Η διατροφή γκρέιπφρουτ ήταν μια από τις πρώτες δίαιτες μόδας που κυκλοφόρησαν στο κοινό.
Διαδεδομένη ως «διατροφή του Χόλιγουντ», η δίαιτα γκρέιπφρουτ περιλαμβάνει την κατανάλωση γκρέιπφρουτ ή την κατανάλωση χυμού με κάθε γεύμα.
Οι υποστηρικτές της διατροφής ισχυρίζονται ότι το γκρέιπφρουτ μπορεί να βοηθήσει στην καύση λίπους, οδηγώντας γρήγορα σε απώλεια βάρους σε μόλις 12 ημέρες. Ωστόσο, υπάρχει περιορισμένη έρευνα για την υποστήριξη αυτών των ισχυρισμών.
Αυτό το άρθρο διερευνά την έρευνα πίσω από τη δίαιτα γκρέιπφρουτ και εάν μια δίαιτα γκρέιπφρουτ είναι αποτελεσματική και ασφαλής για την απώλεια βάρους.
Ποια είναι η διατροφή γκρέιπφρουτ;
Σε αντίθεση με τις δίαιτες ενός φαγητού, όπως η δίαιτα για τη σούπα με λάχανο, η δίαιτα γκρέιπφρουτ αποτελείται από κάτι περισσότερο από γκρέιπφρουτ.
Η διατροφή απαιτεί ένα γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες που περιλαμβάνει ένα γκρέιπφρουτ ή χυμό γκρέιπφρουτ σε κάθε γεύμα.
Η δίαιτα γκρέιπφρουτ υπόσχεται γρήγορη και γρήγορη απώλεια βάρους λόγω ισχυρισμών ότι το γκρέιπφρουτ έχει ένζυμα καύσης λίπους.
Οι υποστηρικτές της δίαιτας πιστεύουν ότι μπορείτε να χάσετε έως και 10 κιλά σε 12 ημέρες.
Παρά τα ανεκδοτικά στοιχεία, δεν υπάρχει έρευνα που να υποστηρίζει τους ισχυρισμούς αυτού του ενζύμου καύσης λίπους.
ΠερίληψηΗ διατροφή γκρέιπφρουτ ενσωματώνει το γκρέιπφρουτ σε κάθε γεύμα και υπόσχεται γρήγορη απώλεια βάρους λόγω ενζύμων καύσης λίπους που βρίσκονται στα γκρέιπφρουτ. Ωστόσο, δεν υπάρχει έρευνα για την υποστήριξη αυτού του ισχυρισμού.
Πώς να ακολουθήσετε τη διατροφή γκρέιπφρουτ
Υπάρχουν πολλές εκδόσεις οδηγιών για τη διατροφή, αλλά πολλές πηγές ισχυρίζονται ότι πρέπει να διαρκέσει 2 ή 3 εβδομάδες.
Κάθε έκδοση έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Σε ορισμένες εκδόσεις, η διατροφή απαιτεί την κατανάλωση όχι περισσότερων από 800 θερμίδων την ημέρα.
Γενικά, οι άνθρωποι που ακολουθούν τη δίαιτα γκρέιπφρουτ μπορούν να προετοιμάσουν τα τρόφιμα τους όπως θέλουν, όπως με μπαχαρικά, σάλτσες σαλάτας ή βούτυρο.
Παραδείγματα γευμάτων περιλαμβάνουν:
- Πρωινό: δύο βραστά αυγά, δύο φέτες μπέικον και 1/2 γκρέιπφρουτ ή 8 ουγγιές χυμό γκρέιπφρουτ
- Μεσημεριανό: σαλάτα με σάλτσα, οποιοδήποτε κρέας σε οποιαδήποτε ποσότητα και 1/2 γκρέιπφρουτ ή 8 ουγγιές χυμό γκρέιπφρουτ
- Δείπνο: οποιοδήποτε είδος κρέατος παρασκευασμένο με οποιονδήποτε τρόπο, σαλάτα ή κόκκινα και πράσινα λαχανικά, καφές ή τσάι, και 1/2 γκρέιπφρουτ ή 8 ουγγιές χυμού γκρέιπφρουτ
- Σνακ πριν από τον ύπνο: 8 ουγκιές αποβουτυρωμένου γάλακτος
ΠερίληψηΥπάρχουν πολλές εκδόσεις της δίαιτας γκρέιπφρουτ, αλλά κάθε έκδοση έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε υδατάνθρακες και θερμίδες. Ορισμένες εκδόσεις σας περιορίζουν μόνο 800 θερμίδες την ημέρα.
Οφέλη
Η ενσωμάτωση χαμηλών θερμίδων, εξαιρετικά θρεπτικών τροφίμων όπως το γκρέιπφρουτ στη διατροφή σας είναι μια έξυπνη και υγιεινή επιλογή - όχι μόνο για την απώλεια βάρους, εάν αυτός είναι ο στόχος σας, αλλά και για τη γενική υγεία σας.
Ένα μόνο γκρέιπφρουτ περιέχει πάνω από το 60% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C.
Η βιταμίνη C έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που είναι γνωστό ότι προστατεύουν και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Εκτός από την προστασία του ανοσοποιητικού σας συστήματος, η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση γκρέιπφρουτ σχετίζεται με υψηλότερη πρόσληψη μαγνησίου, καλίου, διαιτητικών ινών και βελτιωμένη ποιότητα διατροφής.
Φρούτα πλούσια σε ίνες και αντιοξειδωτικά όπως το γκρέιπφρουτ μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια.
Το πλούσιο σε φυτικές ίνες γκρέιπφρουτ μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να αισθανθείτε πιο γεμάτοι και να τρώτε λιγότερες θερμίδες όλη την ημέρα, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
Αν και το γκρέιπφρουτ έχει από καιρό συσχετιστεί με την απώλεια βάρους, απαιτείται περισσότερη έρευνα για την υποστήριξη αυτού του ισχυρισμού.
Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν σαφώς καθορισμένες οδηγίες για τη διατροφή γκρέιπφρουτ, είναι αδύνατο να αξιολογηθούν τα πλήρη οφέλη αυτής της διατροφής.
ΠερίληψηΤα γκρέιπφρουτ έχουν χαμηλές θερμίδες και εξαιρετικά θρεπτικά. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για την υποστήριξη ισχυρισμών ότι μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.
Μειονεκτήματα
Αν και τα γκρέιπφρουτ είναι μια επιλογή χαμηλών θερμίδων, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά με πολλά οφέλη για την υγεία, αυτή η διατροφή είναι προβληματική για άλλους λόγους.
Δεν υπάρχουν ενδείξεις μαγικών ενζύμων καύσης λίπους που να σχετίζονται με γκρέιπφρουτ.
Η γρήγορη, προσωρινή απώλεια βάρους που σχετίζεται με τη διατροφή γκρέιπφρουτ πιθανότατα οφείλεται στη χαμηλή πρόσληψη θερμίδων και σε χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Αυτό θα είχε ως αποτέλεσμα γρήγορη, προσωρινή απώλεια βάρους ακόμη και χωρίς το γκρέιπφρουτ.
Ενώ οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων μπορεί να οδηγήσουν σε αρχική απώλεια βάρους, είναι σπάνια επιτυχημένες για όσους αναζητούν μακροπρόθεσμα αποτελέσματα.
Υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα για την υγεία.
Οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων μπορούν να αποδυναμώσουν τα οστά σας, να μειώσουν το μεταβολισμό σας και να προκαλέσουν κόπωση, απώλεια μυών και ανεπάρκεια θρεπτικών ουσιών.
Μια άλλη αρνητική πτυχή του σχεδίου διατροφής είναι οι περιορισμοί του.
Δώδεκα ημέρες σε ένα τόσο περιορισμένο πρόγραμμα μπορεί να είναι δυνατό, αλλά η κατανάλωση των ίδιων τροφίμων και λίγων θερμίδων κάθε μέρα θα μπορούσε να οδηγήσει ορισμένους ανθρώπους να εγκαταλείψουν τελικά το σχέδιο.
Η δίαιτα γκρέιπφρουτ είναι επίσης διφορούμενη. Με πολλές εκδόσεις, είναι βέβαιο ότι θα προκαλέσει σύγχυση μεταξύ των οπαδών.
Επιπλέον, οι περισσότερες σάλτσες σαλάτας και τα κρέατα που μπορείτε να φάτε στη διατροφή γκρέιπφρουτ - ειδικά το καθημερινό μπέικον το πρωί - έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη.
ΠερίληψηΟι δίαιτες χαμηλών θερμίδων όπως η δίαιτα γκρέιπφρουτ μπορεί να οδηγήσουν σε αρχική απώλεια βάρους, αλλά έχουν το μερίδιο των μειονεκτημάτων τους στην υγεία. Η περιοριστική διατροφή είναι επίσης μη βιώσιμη, περιοριστική και σύγχυση.
Είναι η δίαιτα γκρέιπφρουτ αποτελεσματική για την απώλεια βάρους;
Αν και οι ισχυρισμοί για κάποιο μαγικό ένζυμο καύσης λίπους στα γκρέιπφρουτ δεν υποστηρίζονται από έρευνα, μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το γκρέιπφρουτ συσχετίζεται θετικά με την απώλεια βάρους.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν γκρέιπφρουτ καθημερινά με γεύματα παρουσίασαν μειωμένο μέγεθος μέσης.
Μια μελέτη του 2014 διαπίστωσε ότι το σωματικό βάρος, η περιφέρεια της μέσης και ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ) ήταν χαμηλότερα μεταξύ των γυναικών καταναλωτών γκρέιπφρουτ σε σύγκριση με τους μη καταναλωτές.
Απαιτείται πιο πρόσφατη έρευνα για να προσδιοριστεί η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης γκρέιπφρουτ και της απώλειας βάρους.
Αν και είναι δυνατή η γρήγορη και προσωρινή απώλεια βάρους στη διατροφή γκρέιπφρουτ, πιθανότατα οφείλεται στο γεγονός ότι καταναλώνετε λιγότερες από 1.000 θερμίδες την ημέρα.
Οι υποσχέσεις απώλειας 10 κιλών σε 12 ημέρες δεν είναι ρεαλιστικές και μη βιώσιμες.
Μπορεί αρχικά να χάσετε βάρος σε αυτήν τη δίαιτα. Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων σπάνια διατηρούν το βάρος για πάντα.
ΠερίληψηΜελέτες έχουν δείξει ότι το γκρέιπφρουτ μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, αλλά η απώλεια βάρους στη διατροφή γκρέιπφρουτ μπορεί να οφείλεται στην κατανάλωση λιγότερων θερμίδων.
Απαιτείται πιο πρόσφατη έρευνα για τον προσδιορισμό της σχέσης μεταξύ γκρέιπφρουτ και απώλειας βάρους.
Είναι ασφαλές?
Ο χυμός γκρέιπφρουτ και το φρέσκο γκρέιπφρουτ μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης, υγιεινής διατροφής.
Αλλά το γκρέιπφρουτ μπορεί επίσης να επηρεάσει ορισμένα φάρμακα, όπως:
- ορισμένα φάρμακα στατίνης που μειώνουν τη χοληστερόλη, όπως το Zocor (σιμβαστατίνη) και το Lipitor (ατορβαστατίνη)
- ορισμένα φάρμακα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση, όπως το Procardia και το Adalat CC (και τα δύο νιφεδιπίνη)
- ορισμένα φάρμακα απόρριψης μοσχεύματος οργάνων, όπως το Sandimmune και το Neoral (και τα δύο κυκλοσπορίνη)
- ορισμένα φάρμακα κατά του άγχους, όπως η βουσπιρόνη
- ορισμένα κορτικοστεροειδή που θεραπεύουν τη νόσο του Crohn ή την ελκώδη κολίτιδα, όπως το Entocort EC και το Uceris (και τα δύο βουδεσονίδη)
- ορισμένα φάρμακα που αντιμετωπίζουν μη φυσιολογικούς καρδιακούς ρυθμούς, όπως η Pacerone και η Nexterone (αμφότερες οι αμιωδαρόνες)
- ορισμένα αντιισταμινικά, όπως το Allegra (φεξοφεναδίνη)
Ο χυμός γκρέιπφρουτ τείνει να παρεμβαίνει στη δράση αυτών των φαρμάκων επειδή περιέχει μια κατηγορία χημικών ουσιών που ονομάζονται φουρανοκουμαρίνες.
Μελέτες δείχνουν ότι οι φουρανοκουμαρίνες μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα στο αίμα άνω των 85 φαρμάκων.
Με την επιβράδυνση του τρόπου με τον οποίο το σώμα σας συνήθως διασπά τα φάρμακα στο έντερο και το συκώτι σας, το γκρέιπφρουτ μπορεί να αυξήσει τις παρενέργειες αυτών των φαρμάκων, αυξάνοντας τον κίνδυνο επιπλοκών.
Για άλλα φάρμακα, όπως τα αντιισταμινικά, το γκρέιπφρουτ μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα, μειώνοντας την αποτελεσματικότητα του φαρμάκου.
Ρωτήστε το γιατρό ή το φαρμακοποιό σας εάν μπορείτε να έχετε φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ ή γκρέιπφρουτ ενώ παίρνετε αυτά και άλλα φάρμακα.
ΠερίληψηΤο γκρέιπφρουτ μπορεί να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής, αλλά μπορεί επίσης να επηρεάσει ορισμένα φάρμακα. Ρωτήστε το γιατρό σας πριν καταναλώσετε γκρέιπφρουτ όταν παίρνετε φάρμακα.
Η κατώτατη γραμμή
Εκτός από μερικές μικρές μελέτες, δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι υπάρχει μαγική δύναμη στο γκρέιπφρουτ εκτός από το γεγονός ότι είναι εσπεριδοειδή με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Ενώ αυτή η δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να πέσετε κιλά γρήγορα, το βάρος πιθανότατα θα επιστρέψει τόσο γρήγορα όσο έφυγε.
Είναι μια γρήγορη λύση χωρίς πραγματικές δυνατότητες μακροπρόθεσμης βιωσιμότητας.
Οι καλά στρογγυλές δίαιτες περιλαμβάνουν μια ποικιλία από υγιεινά τρόφιμα και φρούτα.
Αντί να εστιάζετε μόνο στα γκρέιπφρουτ, στοχεύστε στα συνιστώμενα 2 έως 2,5 φλιτζάνια φρούτων την ημέρα.
Τα γκρέιπφρουτ μπορούν να είναι μέρος αυτών των μερίδων - αλλά δεν χρειάζεται να τα καταναλώνετε σε κάθε γεύμα.
