Τι είναι το pH;
Το ακρωνύμιο pH σημαίνει πιθανό υδρογόνο. Χρησιμοποιείται για να περιγράψει το επίπεδο χημικής οξύτητας έναντι του επιπέδου αλκαλικότητας μιας ουσίας.
Το επίπεδο pH 14 είναι το πιο αλκαλικό και το επίπεδο pH 0 είναι το πιο όξινο. Στο κέντρο του φάσματος είναι pH 7, το επίπεδο pH για καθαρό νερό.
Για παράδειγμα, ο μαύρος καφές και το ξύδι είναι όξινοι και πέφτουν κάτω από το pH 7. Το θαλασσινό νερό και τα αντιόξινα είναι αλκαλικά και ελέγχεται πάνω από το pH 7. Με pH μόλις πάνω από 7, το υγιές ανθρώπινο αίμα είναι λίγο λίγο στην αλκαλική πλευρά.
Ποιο είναι το pH του σάλιου;
Το φυσιολογικό εύρος pH για το σάλιο είναι 6,2 έως 7,6.
Τα τρόφιμα και τα ποτά αλλάζουν το επίπεδο pH του σάλιου. Για παράδειγμα, τα βακτήρια στο στόμα σας διαλύουν τους υδατάνθρακες που καταναλώνετε, απελευθερώνοντας γαλακτικό οξύ, βουτυρικό οξύ και ασπαρτικό οξύ. Αυτό μειώνει το επίπεδο pH του σάλιου σας.
Επίσης, η ηλικία μπορεί να παίζει ρόλο. Οι ενήλικες τείνουν να έχουν περισσότερο όξινο σάλιο από τα παιδιά.
Τι είναι η ισορροπία του pH;
Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται από περίπου 60 τοις εκατό νερό. Χρειάζεται ένα pH κοντά στο νερό για να διατηρήσει τη ζωή.
Χαμηλό pH
Εάν υπάρχει πάρα πολύ οξύ στο αίμα (χαμηλό επίπεδο pH), εμφανίζεται μεταβολική οξέωση. Αυτό σχετίζεται με υψηλή αρτηριακή πίεση, νεφρική νόσο, διαβήτη και άλλες καταστάσεις.
Υψηλό pH
Εάν υπάρχει πάρα πολύ αλκαλική στο αίμα (υψηλό επίπεδο pH), εμφανίζεται μεταβολική αλκάλωση. Αυτό σχετίζεται με επινεφρίδια και κατάχρηση αλκοόλ.
Γιατί πρέπει να με νοιάζει το pH του σάλιου μου;
Όπως και το υπόλοιπο σώμα σας, το στόμα σας χρειάζεται ένα ισορροπημένο pH. Το επίπεδο pH του σάλιο σας μπορεί να μειωθεί κάτω από 5,5 όταν πίνετε όξινα ποτά. Όταν συμβεί αυτό, τα οξέα στο στόμα σας αρχίζουν να απομεταλλώνουν το σμάλτο των δοντιών.
Εάν το σμάλτο των δοντιών γίνει πολύ λεπτό, η οδοντίνη εκτίθεται. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσφορία όταν καταναλώνετε ζεστά, κρύα ή ζαχαρούχα ποτά.
Παραδείγματα όξινων τροφίμων και ποτών περιλαμβάνουν:
- αναψυκτικά (pH 3)
- λευκό κρασί (pH 4)
- Αμερικανικό τυρί (pH 5)
- κεράσια (pH 4)
Συμπτώματα μη ισορροπημένου pH του σάλιου
Ορισμένες ενδείξεις ότι το pH του σάλιου σας είναι εκτός ισορροπίας περιλαμβάνουν:
- επίμονη κακή αναπνοή
- ευαισθησία σε ζεστά ή κρύα τρόφιμα ή ποτά
- οδοντωτές κοιλότητες
Πώς μπορώ να μάθω το pH του σάλιου μου;
Για να ελέγξετε το pH του σάλιου σας, θα χρειαστείτε ταινίες pH που είναι διαθέσιμες στο φαρμακείο ή στο διαδίκτυο. Μόλις έχετε μια ταινία pH, ακολουθήστε τα εξής βήματα:
- Μην τρώτε ή πίνετε τουλάχιστον δύο ώρες πριν από τη δοκιμή.
- Γεμίστε το στόμα σας με σάλιο και στη συνέχεια καταπιείτε ή φτύστε το.
- Γεμίστε ξανά το στόμα σας με σάλιο και στη συνέχεια τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα σε μια ταινία pH.
- Η ταινία θα αλλάξει χρώματα με βάση την οξύτητα / αλκαλικότητα του σάλιου σας. Το εξωτερικό του κουτιού των λωρίδων pH θα έχει ένα διάγραμμα χρώματος. Ταιριάξτε το χρώμα της λωρίδας pH σας με τον πίνακα χρωμάτων για να προσδιορίσετε το επίπεδο pH του σάλιου σας.
Πώς διατηρώ ένα ισορροπημένο pH στο στόμα μου;
Για να διατηρήσετε ένα ισορροπημένο επίπεδο pH στο στόμα σας, μπορείτε να καταναλώνετε μόνο τρόφιμα και ποτά με μεσαίο pH. Ωστόσο, αυτό θα ήταν πολύ βαρετό και πιθανότατα θα σας στερήσει σημαντικά μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες.
Μια πιο αποδεκτή ιδέα θα ήταν η προσαρμογή της συμπεριφοράς σας με ορισμένα τρόφιμα και ποτά, όπως:
- Αποφύγετε τα ζαχαρούχα αναψυκτικά. Αλλά αν δεν μπορείτε να αντισταθείτε, πιείτε τα γρήγορα και συνεχίστε με ένα ποτό νερό. Προσπαθήστε να μην πιείτε τα ζαχαρούχα ποτά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Αποφύγετε τον μαύρο καφέ. Η προσθήκη γαλακτοκομικών προϊόντων, όχι μιας κρέμας με ζάχαρη, μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση της οξύτητας.
- Μην βουρτσίζετε. Αποφύγετε να βουρτσίζετε τα δόντια σας μετά την κατανάλωση ποτών υψηλής οξύτητας όπως αναψυκτικά, χυμούς φρούτων, μηλίτης, κρασί ή μπύρα. Τα ποτά υψηλής οξύτητας μαλακώνουν το σμάλτο των δοντιών σας. Το βούρτσισμα πολύ σύντομα μετά την κατανάλωση αυτών των ποτών μπορεί να βλάψει περαιτέρω το σμάλτο.
- Τσίχλα. Αφού φάτε ή πίνετε όξινα τρόφιμα ή ποτά, μασάτε κόμμι χωρίς ζάχαρη - κατά προτίμηση ένα με ξυλιτόλη. Η τσίχλα ενθαρρύνει την παραγωγή σάλιου για να βοηθήσει στην αποκατάσταση της ισορροπίας του pH. Πιστεύεται ότι η ξυλιτόλη θα αποτρέψει τα βακτήρια να κολλήσουν στο σμάλτο των δοντιών. ενθαρρύνει επίσης την παραγωγή σάλιο.
- Μείνετε ενυδατωμένοι. Πίνετε άφθονο νερό με pH 7.
Σάλιο pH ως διαγνωστικό εργαλείο
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2013, το pH των σιελογόνων σας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διαγνωστικός βιοδείκτης. Η μελέτη έδειξε ότι το επίπεδο pH του σάλιου αλλάζει με βάση τη σοβαρότητα της περιοδοντικής νόσου ενός ατόμου.
Το πακέτο
Το σάλιο που είναι σωστά ισορροπημένο στο pH (6,2 έως 7,6) βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς στόματος και στην προστασία των δοντιών σας.
Ο έλεγχος του pH των σιελογόνων σας με ταινίες μέτρησης είναι απλός και υπάρχουν πολλές εύκολες προσαρμογές στον τρόπο ζωής που μπορείτε να κάνετε για να διατηρήσετε το pH του σάλιου σας σωστά ισορροπημένο.
.jpg)
