Cherimoya (Annona cherimola) είναι ένα πράσινο φρούτο σε σχήμα κώνου με φολιδωτό δέρμα και κρεμώδη, γλυκιά σάρκα.
Θεωρείται ότι προέρχεται από τα βουνά των Άνδεων της Νότιας Αμερικής, καλλιεργείται σε τροπικές περιοχές με μεγάλο υψόμετρο.
Λόγω της κρεμώδους υφής του, το cherimoya είναι επίσης γνωστό ως μήλο κρέμας. Τρώγεται συχνά με ένα κουτάλι και σερβίρεται παγωμένο σαν κρέμα. Το Cherimoya έχει γλυκιά γεύση παρόμοια με άλλα τροπικά φρούτα, όπως μπανάνα και ανανά.
Πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, αυτό το μοναδικό φρούτο μπορεί να ενισχύσει την ανοσία, να καταπολεμήσει τη φλεγμονή και να προωθήσει την υγεία των ματιών και της καρδιάς.
Ωστόσο, ορισμένα μέρη του cherimoya περιέχουν τοξίνες που μπορεί να βλάψουν το νευρικό σας σύστημα εάν καταναλώνονται σε υψηλές ποσότητες.
Εδώ είναι 8 εκπληκτικά οφέλη του cherimoya.
.jpg)
1. Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά
Το Cherimoya είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά, τα οποία καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα σας. Τα υψηλά επίπεδα ελεύθερων ριζών μπορούν να προκαλέσουν οξειδωτικό στρες, το οποίο σχετίζεται με χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων.
Ορισμένες ενώσεις σε χεριμόγια - συμπεριλαμβανομένου του καρενοϊκού οξέος, των φλαβονοειδών, των καροτενοειδών και της βιταμίνης C - έχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα.
Μια μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων διαπίστωσε ότι τόσο η φλούδα όσο και ο πολτός είναι εξαιρετικές πηγές αντιοξειδωτικών - με ενώσεις στη φλούδα ιδιαίτερα αποτελεσματικές στην πρόληψη της οξειδωτικής βλάβης.
Ωστόσο, σημειώστε ότι δεν πρέπει να τρώτε τη φλούδα του cherimoya λόγω ανησυχιών για την υγεία. Αυτό εξηγείται με περισσότερες λεπτομέρειες παρακάτω.
Τα καροτενοειδή αντιοξειδωτικά της Cherimoya μπορεί να είναι ιδιαίτερα ισχυρά. Η έρευνα δείχνει ότι τρόφιμα πλούσια σε καροτενοειδή μπορούν να ενισχύσουν την υγεία των ματιών και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και ορισμένων καρκίνων.
περίληψηΤο Cherimoya είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C και τα καροτενοειδή. Αυτές οι ενώσεις καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να συμβάλουν σε πολλές ασθένειες.
2. Μπορεί να ενισχύσει τη διάθεσή σας
Το Cherimoya είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β6 (πυριδοξίνη). Στην πραγματικότητα, 1 φλιτζάνι (160 γραμμάρια) των φρούτων περιέχει πάνω από το 30% της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς (RDI).
Η βιταμίνη Β6 παίζει σημαντικό ρόλο στη δημιουργία νευροδιαβιβαστών, συμπεριλαμβανομένης της σεροτονίνης και της ντοπαμίνης, που βοηθούν στη ρύθμιση της διάθεσής σας.
Τα ανεπαρκή επίπεδα αυτής της βιταμίνης μπορεί να συμβάλουν σε διαταραχές της διάθεσης.
Στην πραγματικότητα, τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β6 στο αίμα συνδέονται με την κατάθλιψη, ειδικά σε ηλικιωμένους ενήλικες. Μία μελέτη σε 251 ηλικιωμένους ενήλικες διαπίστωσε ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 διπλασίασε τις πιθανότητες κατάθλιψης.
Ενισχύοντας τα επίπεδα αυτής της σημαντικής βιταμίνης, το cherimoya μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου κατάθλιψης που σχετίζεται με ανεπάρκεια βιταμίνης Β6.
περίληψηΤο Cherimoya περιέχει πάνω από το 30% του RDI για τη βιταμίνη Β6, ένα θρεπτικό συστατικό που ρυθμίζει τη διάθεση και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της κατάθλιψης.
3. Μπορεί να ωφελήσει την υγεία των ματιών
Το Cherimoya είναι πλούσιο σε καροτενοειδή αντιοξειδωτική λουτεΐνη, ένα από τα κύρια αντιοξειδωτικά στα μάτια σας που διατηρούν την υγιή όραση καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες.
Αρκετές μελέτες συσχετίζουν την υψηλή πρόσληψη λουτεΐνης με καλή υγεία των ματιών και χαμηλότερο κίνδυνο εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας (AMD), μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από βλάβη στα μάτια και απώλεια όρασης.
Η λουτεΐνη μπορεί επίσης να προστατεύσει από άλλα προβλήματα των ματιών - συμπεριλαμβανομένου του καταρράκτη, το οποίο είναι ένα θόλωμα του ματιού που προκαλεί κακή όραση και απώλεια όρασης.
Μια ανασκόπηση 8 μελετών διαπίστωσε ότι τα άτομα με τα υψηλότερα επίπεδα λουτεΐνης στο αίμα είχαν 27% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη, σε σύγκριση με εκείνα με τα χαμηλότερα επίπεδα.
Επομένως, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λουτεΐνη - όπως τα cherimoya - μπορεί να ενισχύσει την υγεία των ματιών και να καταπολεμήσει καταστάσεις όπως η AMD και ο καταρράκτης.
περίληψηΤο Cherimoya παρέχει λουτεΐνη, η οποία μπορεί να προάγει την υγεία των ματιών και να προστατεύει από καταστάσεις που μπορούν να οδηγήσουν σε κακή όραση ή απώλεια όρασης.
4. Μπορεί να αποτρέψει την υψηλή αρτηριακή πίεση
Το Cherimoya είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, όπως το κάλιο και το μαγνήσιο.
Συγκεκριμένα, 1 φλιτζάνι (160 γραμμάρια) του φρούτου υπερηφανεύεται για το 10% του RDI για το κάλιο και πάνω από το 6% του RDI για το μαγνήσιο.
Τόσο το κάλιο όσο και το μαγνήσιο προάγουν τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, η οποία με τη σειρά της βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Μια ανασκόπηση σημείωσε ότι η κατανάλωση RDI για κάλιο - 4.700 mg ημερησίως - μπορεί να μειώσει τη συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση κατά περίπου 8 και 4 mm Hg, αντίστοιχα.
Μια άλλη ανασκόπηση 10 μελετών διαπίστωσε ότι εκείνοι με την υψηλότερη πρόσληψη μαγνησίου είχαν 8% χαμηλότερο κίνδυνο για υψηλή αρτηριακή πίεση, σε σύγκριση με τα άτομα με τη χαμηλότερη πρόσληψη.
περίληψηΤο Cherimoya περιέχει μαγνήσιο και κάλιο, δύο θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν υγιή επίπεδα αρτηριακής πίεσης.
5. Μπορεί να προωθήσει την καλή πέψη
Ένα φλιτζάνι (160 γραμμάρια) cherimoya προσφέρει σχεδόν 5 γραμμάρια διαιτητικών ινών, που είναι πάνω από το 17% του RDI.
Επειδή οι ίνες δεν μπορούν να αφομοιωθούν ή να απορροφηθούν, προσθέτει χύμα στα κόπρανα και βοηθά να τα μετακινήσετε μέσω των εντέρων σας.
Επιπλέον, οι διαλυτές ίνες - όπως αυτές που βρίσκονται στο cherimoya - μπορούν να τροφοδοτήσουν τα καλά βακτήρια στο έντερο σας, καθώς και να υποστούν ζύμωση για την παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας (SCFAs). Αυτά τα οξέα περιλαμβάνουν βουτυρικό, οξικό και προπιονικό.
Τα SCFA είναι πηγές ενέργειας για το σώμα σας και μπορεί να προστατεύσουν από φλεγμονώδεις καταστάσεις που επηρεάζουν το πεπτικό σας σύστημα, όπως η νόσος του Crohn και η ελκώδης κολίτιδα.
Υποστηρίζοντας υγιείς κινήσεις του εντέρου και θρεπτικά βακτήρια του εντέρου, τα χεριμόγια και άλλες τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες μπορούν να προωθήσουν τη βέλτιστη πεπτική υγεία.
περίληψηΤροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες όπως το cherimoya μπορούν να προωθήσουν την υγιή πέψη και να προστατεύσουν από φλεγμονώδεις πεπτικές διαταραχές.
6. Μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες
Μερικές από τις ενώσεις του cherimoya μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου.
Τα φλαβονοειδή της Cherimoya περιλαμβάνουν κατεχίνη, επικατεχίνη και επιγαλοκατεχίνη. Μερικά από αυτά τα φλαβονοειδή έχουν αποδειχθεί ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων.
Μία μελέτη διαπίστωσε ότι η θεραπεία καρκινικών κυττάρων της ουροδόχου κύστης με επικατεχίνη οδήγησε σε σημαντικά μικρότερη ανάπτυξη και αντιγραφή κυττάρων, σε σύγκριση με κύτταρα που δεν έλαβαν αυτό το φλαβονοειδές.
Μια άλλη μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων παρατήρησε ότι ορισμένες κατεχίνες - συμπεριλαμβανομένων εκείνων σε cherimoya - διέκοψαν έως και το 100% της ανάπτυξης κυττάρων καρκίνου του μαστού.
Επιπλέον, οι μελέτες για τον πληθυσμό δείχνουν ότι τα άτομα που καταναλώνουν δίαιτες πλούσιες σε φλαβονοειδή έχουν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων καρκίνων - όπως του στομάχου και του παχέος εντέρου - από τα άτομα των οποίων η διατροφή είναι χαμηλή σε αυτήν την ένωση.
Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους για να κατανοήσουμε πλήρως πώς οι ενώσεις cherimoya επηρεάζουν τον καρκίνο.
περίληψηΤο Cherimoya είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά φλαβονοειδών που έχουν αποδειχθεί ότι εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων. Ωστόσο, απαιτείται ανθρώπινη έρευνα.
7. Μπορεί να καταπολεμήσει τη φλεγμονή
Η χρόνια φλεγμονή συνδέεται με διάφορες επικίνδυνες ασθένειες, όπως καρδιακές παθήσεις και καρκίνο.
Συγκεκριμένα, το cherimoya παρέχει διάφορες αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, συμπεριλαμβανομένου του καρενοϊκού οξέος.
Αυτό το οξύ έχει ισχυρά αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα και έχει αποδειχθεί ότι μειώνει ορισμένες φλεγμονώδεις πρωτεΐνες σε μελέτες σε ζώα.
Επιπλέον, το cherimoya διαθέτει κατεχίνη και επικατεχίνη, αντιοξειδωτικά φλαβονοειδών που έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις σε δοκιμαστικούς σωλήνες και μελέτες σε ζώα.
Μία μελέτη παρατήρησε ότι τα ποντίκια που έτρωγαν μια δίαιτα εμπλουτισμένη με επικατεχίνη είχαν μειωμένα επίπεδα στο αίμα της φλεγμονώδους δείκτη C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP), σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου.
Τα υψηλά επίπεδα CRP σχετίζονται με την αθηροσκλήρωση, μια σκλήρυνση και στένωση των αρτηριών που αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής νόσου.
περίληψηΤο Cherimoya περιέχει πολλές αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, όπως το καρενοϊκό οξύ, την κατεχίνη και την επικατεχίνη. Η μείωση των επιπέδων χρόνιας φλεγμονής σας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ασθένειας.
8. Μπορεί να ενισχύσει την ασυλία σας
Όπως και άλλα τροπικά φρούτα, το cherimoya είναι γεμάτο με βιταμίνη C, ένα θρεπτικό συστατικό που ενισχύει την ανοσία καταπολεμώντας λοιμώξεις και ασθένειες.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης C συνδέεται με μειωμένη ανοσία και αυξημένο κίνδυνο λοιμώξεων.
Μελέτες σε ανθρώπους αποκαλύπτουν περαιτέρω ότι η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της διάρκειας του κοινού κρυολογήματος. Ωστόσο, η έρευνα είναι μικτή και επικεντρώνεται κυρίως σε συμπληρώματα παρά στη διατροφική βιταμίνη C.
Η κατανάλωση cherimoya και άλλων τροφών πλούσιων σε αυτή τη βιταμίνη είναι ένας εύκολος τρόπος για να εξασφαλιστεί επαρκής ανοσολογική υγεία.
περίληψηΤο Cherimoya έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία μπορεί να ενισχύσει την ανοσία και να βοηθήσει το σώμα σας να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.
Παρενέργειες του cherimoya
Παρόλο που το cherimoya προσφέρει εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία, περιέχει μικρές ποσότητες τοξικών ενώσεων.
Cherimoya και άλλα φρούτα στο Άννα Τα είδη περιέχουν αννενακίνη, μια τοξίνη που μπορεί να επηρεάσει τον εγκέφαλο και το νευρικό σας σύστημα.
Στην πραγματικότητα, οι μελέτες παρατήρησης σε τροπικές περιοχές συνδέουν την υψηλή κατανάλωση Άννα φρούτα σε αυξημένο κίνδυνο συγκεκριμένου τύπου νόσου του Πάρκινσον που δεν ανταποκρίνεται σε κοινά φάρμακα.
Όλα τα μέρη του φυτού cherimoya μπορεί να περιέχουν αννενακίνη, αλλά είναι πιο συγκεντρωμένα στους σπόρους και το δέρμα.
Για να απολαύσετε το cherimoya και να περιορίσετε την έκθεσή σας στην αννενακίνη, αφαιρέστε και απορρίψτε τους σπόρους και το δέρμα πριν φάτε.
Εάν ανησυχείτε ιδιαίτερα για την αννενακίνη ή έχετε τη νόσο του Πάρκινσον ή άλλη κατάσταση του νευρικού συστήματος, ίσως είναι καλύτερο να αποφύγετε τα χεριμόγια.
περίληψηCherimoya και άλλα τροπικά φρούτα στο Άννα Η οικογένεια περιέχει μια τοξίνη που επηρεάζει το νευρικό σας σύστημα και έχει συνδεθεί με άτυπη νόσο του Πάρκινσον. Μπορεί να θέλετε να αποφύγετε αυτά τα φρούτα εάν έχετε κατάσταση νευρικού συστήματος.
Πώς να φάτε cherimoya
Το Cherimoya μπορεί να βρεθεί σε πολλά παντοπωλεία και καταστήματα υγιεινής διατροφής, αλλά μπορεί να μην είναι διαθέσιμο ανάλογα με την τοποθεσία σας.
Πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες.
Για να προετοιμάσετε το cherimoya, αφαιρέστε και πετάξτε το δέρμα και τους σπόρους και, στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια.
Το Cherimoya έχει νόστιμη γεύση στη φρουτοσαλάτα, αναμιγνύεται σε γιαούρτι ή πλιγούρι βρώμης ή αναμειγνύεται σε smoothies ή σάλτσες σαλάτας. Μπορείτε επίσης να φάτε κατεψυγμένα cherimoya σαν κρέμα, τεμαχίζοντας τα φρούτα στο μισό και, στη συνέχεια, βγάζοντας τη σάρκα με ένα κουτάλι.
περίληψηΠροετοιμάστε το cherimoya αφαιρώντας το δέρμα και τους σπόρους, στη συνέχεια τεμαχίζοντας ή αφαιρώντας τη σάρκα. Είναι εύκολο να το αναμίξετε σε τρόφιμα πρωινού, σνακ και γλυκές λιχουδιές.
Η κατώτατη γραμμή
Το Cherimoya - επίσης γνωστό ως μήλο κρέμας - είναι ένα γλυκό, τροπικό φρούτο με κρεμώδη υφή.
Είναι γεμάτο με ευεργετικά θρεπτικά συστατικά που μπορεί να ενισχύσουν τη διάθεσή σας, την ανοσία και την πέψη.
Ωστόσο, το cherimoya περιέχει μικρές ποσότητες τοξικών ενώσεων - ειδικά στο δέρμα και τους σπόρους. Για να καταναλώσετε με ασφάλεια το cherimoya, ξεφλουδίστε πρώτα το δέρμα και αφαιρέστε τους σπόρους.
Αυτό το μοναδικό φρούτο μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή.
