Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια μορφή φλεγμονώδους αρθρίτιδας που εμφανίζεται όταν συσσωρεύεται υπερβολικό ουρικό οξύ στο αίμα σας. Μπορεί να αισθανθείτε ξαφνικό, έντονο πόνο στο δάκτυλό σας και σε σοβαρές, χρόνιες περιπτώσεις, μπορεί να έχετε ορατά εξογκώματα γύρω από τις αρθρώσεις σας.
Οι γιατροί γνωρίζουν ότι η διατροφή σας έχει μεγάλη σχέση με τον κίνδυνο για ουρική αρθρίτιδα. Η αποφυγή τροφών που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των εξάρσεων αυτής της κατάστασης.
Εάν έχετε τη συνήθεια να τρώτε πλιγούρι βρώμης ως μέρος της πρωινής ρουτίνας σας, ίσως αναρωτιέστε εάν βοηθά ή βλάπτει τους κινδύνους σας για επίθεση ουρικής αρθρίτιδας. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε την απάντηση.
Πρέπει να τρώτε πλιγούρι βρώμης εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα;
Το βρώμη είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που αποτελεί καλή βάση για την προσθήκη υγιεινών επιλογών όπως φρούτα, ξηροί καρποί και μέλι. Ωστόσο, όταν πρόκειται για ουρική αρθρίτιδα, είναι ένα φαγητό για πρωινό που πρέπει να περιορίσετε σε λίγες ημέρες την εβδομάδα.
Το βρώμη έχει μέτριες ποσότητες πουρινών
Το πλιγούρι βρώμης έχει περίπου 50 έως 150 χιλιοστόγραμμα πουρινών ανά 100 γραμμάρια τροφής. Αυτό βάζει το πλιγούρι βρώμης στη μέση του εύρους των χιλιοστογραμμαρίων για τρόφιμα που περιέχουν πουρίνη.
Αν και δεν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες όπως κρέατα οργάνων, χτένια ή μερικά ψάρια, εξακολουθεί να είναι αρκετά υψηλή για να αυξήσει τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας όταν καταναλώνεται υπερβολικά.
Περιορίστε τις μερίδες σε 2 φορές την εβδομάδα
Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Πίτσμπουργκ συνιστά τον περιορισμό των μερίδων πλιγούρι βρώμης σε 2 φορές την εβδομάδα εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα ή έχετε υψηλότερο κίνδυνο για ουρική αρθρίτιδα λόγω οικογενειακού ιστορικού της πάθησης.
Ωστόσο, μην αφαιρείτε εντελώς το πλιγούρι βρώμης, καθώς έχει και άλλα οφέλη για την υγεία. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στην προώθηση των αισθήσεων πληρότητας και τακτικών κινήσεων του εντέρου. Σύμφωνα με την κλινική Mayo, μπορεί ακόμη και να μειώσει τους κινδύνους για υψηλή αρτηριακή πίεση.
Πώς το φαγητό επηρεάζει την ουρική αρθρίτιδα
Η ουρική αρθρίτιδα εμφανίζεται όταν σχηματίζονται περίσσεια κρυστάλλων ουρικού οξέος στο σώμα. Υπολογίζεται ότι το 4% των Αμερικανών ενηλίκων έχουν ουρική αρθρίτιδα, σύμφωνα με το Ίδρυμα Αρθρίτιδας.
Η διατροφή μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ενός ατόμου για ουρική αρθρίτιδα, επειδή ορισμένα τρόφιμα περιέχουν πουρίνες. Αυτές είναι ενώσεις που το σώμα διασπά σε ουρικό οξύ και η περίσσεια ουρικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε ουρική αρθρίτιδα.
Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη μπορούν να οδηγήσουν σε περίσσεια ουρικού οξέος
Ορισμένα τρόφιμα και ποτά στη διατροφή ενός ατόμου μπορούν είτε να μειώσουν το ουρικό οξύ είτε να το αυξήσουν. Μερικά από τα πιο κοινά τρόφιμα και ποτά που αυξάνουν το ουρικό οξύ είναι:
- κόκκινο κρέας
- αλκοόλ
- σόδα
- οστρακόδερμο
Μέτρια τρόφιμα που περιέχουν πουρίνη μπορούν να καταναλωθούν με μέτρο
Ωστόσο, υπάρχουν και άλλα τρόφιμα που είναι μέτρια σε πουρίνες που μπορεί να θέλετε να μειώσετε ελαφρώς εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα.
Εάν είχατε στο παρελθόν ουρική αρθρίτιδα, ενδέχεται να μην έχετε ποτέ άλλη επίθεση ουρικής αρθρίτιδας ξανά. Ωστόσο, εκτιμάται ότι το 60 τοις εκατό των ατόμων που είχαν ουρική αρθρίτιδα θα το ξαναδώσουν.
Ως αποτέλεσμα, ο γιατρός σας πιθανότατα θα σας συνιστούσε να αποφεύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη και να περιορίζετε τις τροφές μεσαίας πουρίνης για να προσπαθήσετε να αποτρέψετε την επιστροφή της ουρικής αρθρίτιδας.
Τα φάρμακα μπορούν επίσης να μειώσουν το ουρικό οξύ
Η δίαιτα δεν είναι η μόνη λύση για τη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας. Οι γιατροί μπορούν επίσης να συνταγογραφήσουν φάρμακα για να μειώσουν την ποσότητα του ουρικού οξέος στο σώμα.
Τα φάρμακα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προληπτικό μέτρο για τη μείωση της παραγωγής ή για την αύξηση της απέκκρισης του ουρικού οξέος. Τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται συνήθως είναι η αλλοπουρινόλη (Zyloprim, Lopurin) και η προβενεσίδη (Benemid, Probalan).
Το Colchicine (Colcrys, Mitigare) είναι ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται συνήθως για τη μείωση του πόνου κατά τη διάρκεια οξείας ουρικής αρθρίτιδας. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί μαζί με προληπτικά φάρμακα για τη μείωση των επιθέσεων ουρικής αρθρίτιδας.
Φιλικά προς την ουρική αρθρίτιδα τρόφιμα
Ευτυχώς, τα περισσότερα φαγητά που είναι φιλικά για την ουρική αρθρίτιδα είναι υγιεινά που είναι καλά για την κανονική διατροφή σας. Παραδείγματα τροφίμων με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες περιλαμβάνουν:
- τυρί
- καφές
- αυγά
- φρούτα
- πράσινα λαχανικά
- γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, όπως γιαούρτι ή γάλα
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
- φυστικοβούτυρο
Εάν τρώτε τακτικά πλιγούρι βρώμης, είναι καλή ιδέα να το ισορροπήσετε με τρόφιμα που γνωρίζετε ότι έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Αυτό περιλαμβάνει ένα ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά και φρούτα που μπορούν να προσθέσουν γεύση και θρεπτικά συστατικά.
Η κατανάλωση άφθονου νερού καθημερινά μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των κινδύνων για επιθέσεις ουρικής αρθρίτιδας. Το επιπλέον νερό μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση του ουρικού οξέος από το σύστημά σας.
Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα
Ορισμένες τροφές έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες και μπορεί να συμβάλλουν σε υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα. Παραδείγματα αυτών περιλαμβάνουν:
- αλκοόλ, ειδικά μπύρα και ποτά
- τρόφιμα και ποτά που περιέχουν φρουκτόζη
- αστακός
- κρέατα οργάνων, όπως νεφρά, συκώτι, φουά γκρα ή γλυκά ψωμιά
- φεστόνι
- μικρά ψάρια, όπως αντσούγιες ή ταϊλανδέζικη σάλτσα ψαριών
- αναψυκτικά με ζάχαρη, όπως χυμοί φρούτων ή σόδες
- άγριο παιχνίδι, όπως φασιανός, κουνέλι ή κρέας ελαφιού
Εάν σας αρέσει να τρώτε αυτά τα τρόφιμα, θα πρέπει να τα τρώτε σε πολύ μικρές ποσότητες. Θα πρέπει να είναι η εξαίρεση στη διατροφή σας, όχι ο κανόνας.
Τα πλούσια σε πουρίνες τρόφιμα αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας
Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη συνήθως δεν απαιτεί πολύ χρόνο για να προκαλέσει ουρική αρθρίτιδα.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2012 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Annals of the Rheumatic Diseases, η υψηλή πρόσληψη πουρίνης κατά τη διάρκεια 2 ημερών αυξάνει τους κινδύνους για επαναλαμβανόμενες επιθέσεις ουρικής αρθρίτιδας έως και 5 φορές. Αυτό συγκρίνεται με ένα άτομο που τρώει δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες.
Το πακέτο
Το πλιγούρι βρώμης δεν είναι το καλύτερο φαγητό εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα, αλλά σίγουρα δεν είναι το χειρότερο. Εάν έχετε ιστορικό ουρικής αρθρίτιδας, εξετάστε το ενδεχόμενο να το περιορίσετε σε μερικές φορές την εβδομάδα.
Ακολουθώντας μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο επαναλαμβανόμενων επιθέσεων ουρικής αρθρίτιδας. Εάν εξακολουθείτε να έχετε εξάρσεις ουρικής αρθρίτιδας, μιλήστε με το γιατρό σας για άλλες λύσεις, όπως φάρμακα.
.jpg)