Χρόνια ιδιοπαθή κνίδωση και δίαιτα: Τρόφιμα για φαγητό και αποφυγή

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Η χρόνια ιδιοπαθή κνίδωση (CIU) είναι ο ιατρικός όρος για κάποιον που έχει κνίδωση για έξι εβδομάδες ή περισσότερο χωρίς γνωστή υποκείμενη αιτία. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν για μήνες ή και χρόνια.

Ενώ πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι κυψέλες είναι πάντα αλλεργική αντίδραση σε κάτι συγκεκριμένο, αυτό δεν συμβαίνει με το CIU. Η άσκηση, το άγχος, η ζέστη, το κρύο, η πίεση ή διάφοροι άλλοι παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή. Μπορούν επίσης να εμφανιστούν αυθόρμητα, που προκαλούνται από κάτι που δεν μοιάζει καθόλου.

Παρόλο που το CIU δεν είναι αλλεργική αντίδραση, η προσαρμογή της διατροφής σας μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματά σας. Προς το παρόν, δεν υπάρχουν πολλά συγκεκριμένα στοιχεία σχετικά με τις επιδράσεις συγκεκριμένων δίαιτων στα συμπτώματα CIU. Ωστόσο, ορισμένες περιορισμένες δοκιμές δείχνουν ότι οι διατροφικές αλλαγές μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων, τουλάχιστον σε ατομικό επίπεδο.

Ακολουθούν μερικές πιθανές δίαιτες και τροφές που μπορεί να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε τα συμπτώματά σας CIU.

Αντιισταμινική δίαιτα

Τα υψηλά επίπεδα ισταμίνης μπορεί να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στη CIU, καθώς πολλά άτομα με την πάθηση ανταποκρίνονται καλά στα αντιισταμινικά φάρμακα. Ωστόσο, για το 40 τοις εκατό των ανθρώπων που δεν ανταποκρίνονται στα αντιισταμινικά, η δοκιμή μιας αντιισταμινικής δίαιτας μπορεί να είναι ένα χρήσιμο επόμενο βήμα.

Σε μια πρόσφατη μελέτη, 22 άτομα με χρόνια κνίδωση περιόρισαν τροφές πλούσιες σε ισταμίνη για τέσσερις εβδομάδες. Υπήρξε μια στατιστικά σημαντική μείωση στις βαθμολογίες κνίδωσης των συμμετεχόντων. Δείγματα αίματος από ασθενείς στην ίδια μελέτη έδειξαν ότι το επίπεδο ισταμινών στο αίμα τους είχε επίσης μειωθεί μετά από τέσσερις εβδομάδες στη δίαιτα αντιισταμινικών.

Τροφές χαμηλής περιεκτικότητας σε ισταμίνη

Τα ακόλουθα τρόφιμα είναι χαμηλά σε ισταμίνες και μπορεί να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε τα συμπτώματά σας:

• τα περισσότερα λαχανικά
• φρέσκο ​​κρέας
• ψωμί
• ζυμαρικά
• ρύζι
• γαλακτοκομικά προϊόντα εκτός από το τυρί και το γιαούρτι
• ορισμένες ποικιλίες φρέσκων ψαριών, συμπεριλαμβανομένων σολομού, γάδου και πέστροφας

Τροφές πλούσιες σε ισταμίνη για αποφυγή

Μπορεί να θέλετε να αποφύγετε τα ακόλουθα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ισταμίνες.

• τυρί
• γιαούρτι
• διατηρημένα κρέατα
• φρούτα όπως φράουλες και κεράσια
• σπανάκι, ντομάτα και μελιτζάνα
• αλκοολούχα ποτά
• τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
• γρήγορο φαγητό
• κονσερβοποιημένα, κατεψυγμένα και καπνιστά ψάρια, συμπεριλαμβανομένων τόνου, αντσούγιας και σαρδέλας
• καρυκεύματα όπως τσίλι σε σκόνη, κανέλα, γαρίφαλο και ξύδι

Αυτή η λίστα δεν είναι εξαντλητική και η ποσότητα ισταμίνης από διατροφικές πηγές μπορεί να ποικίλει.

Ορισμένα τρόφιμα, ποτά, πρόσθετα και φάρμακα θεωρούνται επίσης ότι βοηθούν στην απελευθέρωση ισταμίνης ή αναστέλλουν τα ένζυμα που απαιτούνται για την διάσπασή της. Μερικά παραδείγματα περιλαμβάνουν:

• εσπεριδοειδή
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• αλκοολούχα ποτά
• τσάγια
• ασπράδια
• πρόσθετα τροφίμων
• μερικά συντηρητικά
• φάρμακα όπως η ασπιρίνη και τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα ή η ισονιαζίδη και η δοξυκυκλίνη

Διατροφή ψευδοαλλεργίας

Ακόμα κι αν ένα άτομο δοκιμάσει αρνητικά για τροφικές αλλεργίες, είναι πιθανό να είναι υπερευαίσθητο ή δυσανεκτικό σε ορισμένα τρόφιμα. Η κατανάλωση αυτών των ψευδοαλλεργίων μπορεί να οδηγήσει σε αντιδράσεις που μοιάζουν με μια πραγματική αλλεργική αντίδραση, συμπεριλαμβανομένων των κυψελών.

Έχοντας αυτό κατά νου, ορισμένοι γιατροί μπορεί να συστήσουν στα άτομα με CIU να δοκιμάσουν μια δίαιτα εξάλειψης ψευδοαλλεργίων. Αυτό συνεπάγεται την αποφυγή ορισμένων πιθανών ψευδοαλλεργίων για αρκετές εβδομάδες και αργά την επανεισαγωγή τους. Μερικά παραδείγματα ψευδοαλλεργίων περιλαμβάνουν:

• πρόσθετα τροφίμων
• ισταμίνη
• φυσικές ουσίες σε φρούτα, μπαχαρικά και λαχανικά

Σε μία μελέτη, περίπου 1 στους 3 ασθενείς με CIU ανταποκρίθηκαν θετικά σε μια δίαιτα χωρίς ψευδοαλλεργία. Ωστόσο, δεν έχουν πραγματοποιηθεί τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές για να αντληθούν πειστικά στοιχεία σχετικά με την αποτελεσματικότητα της διατροφής σε μεγαλύτερη κλίμακα.

Βήματα για λήψη

Εάν πιστεύετε ότι η διατροφή σας παίζει ρόλο στα συμπτώματά σας CIU, μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με τις επιλογές σας. Μπορούν με ασφάλεια να σας βοηθήσουν να καταλάβετε ποια τρόφιμα πρέπει να κόψετε από τη διατροφή σας. Η ανοχή ενός ατόμου στην ισταμίνη είναι μοναδική. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να εξατομικεύσετε το σχέδιο διατροφής.

Μπορεί επίσης να σας φανεί χρήσιμο να κρατάτε ένα ημερολόγιο για να παρακολουθείτε τα συμπτώματά σας μετά από κάθε γεύμα. Κρατήστε σημειώσεις που περιλαμβάνουν τις συγκεκριμένες τροφές που έχετε φάει, τι ώρα τρώτε και πόσο σύντομα επιδεινώθηκαν ή βελτιώθηκαν τα συμπτώματά σας. Μοιραστείτε τα ευρήματά σας με το γιατρό σας, ώστε να μπορείτε να επεξεργαστείτε ένα σχέδιο μαζί.

Πάρε μακριά

Ο καθένας αντιδρά διαφορετικά στα τρόφιμα. Ένας τύπος διατροφής μπορεί να λειτουργήσει για κάποιον άλλο, αλλά μπορεί να μην λειτουργεί για εσάς. Πριν δοκιμάσετε μια νέα διατροφή, μιλήστε με το γιατρό σας. Μπορούν να σας βοηθήσουν να καταλάβετε τι να κάνετε με βάση τις προσωπικές σας περιστάσεις.

Δεν υπάρχουν ακόμη πολλά στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η υιοθέτηση ορισμένων δίαιτας μπορεί να επηρεάσει με συνέπεια και σημαντικά τα συμπτώματα CIU. Ωστόσο, ο χαμηλός κίνδυνος και το χαμηλό κόστος μπορεί να κάνει τις διατροφικές αλλαγές αξίζει μια δοκιμή.