Αν και ένα ευρύ φάσμα καταστάσεων μπορεί να προκαλέσει φαγούρα στο δέρμα σας, το φαγούρα στο δέρμα είναι συχνά ένα σύνηθες σύμπτωμα τροφικής αλλεργίας.
Οι τροφικές αλλεργίες προκαλούνται συνήθως από την έκθεση σε συγκεκριμένες πρωτεΐνες σε τρόφιμα, τις οποίες το ανοσοποιητικό σύστημα αναγνωρίζει ως εισβολείς και παράγει αντισώματα για την καταπολέμηση.
Ο εντοπισμός πιθανών αλλεργιογόνων στη διατροφή σας είναι ο καλύτερος τρόπος για την αποφυγή δυσμενών συμπτωμάτων μιας τροφικής αλλεργίας, συμπεριλαμβανομένου του κνησμού.
Εδώ είναι 8 τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν κνησμό ως αλλεργική αντίδραση.
1. Σόγια
Αν και οι αλλεργίες σόγιας είναι πιο συχνές στα βρέφη και τα παιδιά, εκτιμάται ότι οι αλλεργίες σόγιας μπορεί να επηρεάσουν έως και το 0,5% του γενικού πληθυσμού.
Αυτή η αλλεργία προκαλείται από μια αντίδραση στην πρωτεΐνη σόγιας, η οποία βρίσκεται σε πολλά προϊόντα με βάση τη σόγια όπως η σόγια, το edamame, το miso, το tofu και το tempeh.
Οι αλλεργίες στη σόγια μπορούν να προκαλέσουν πολλές παρενέργειες, συμπεριλαμβανομένης της ατοπικής δερματίτιδας, η οποία χαρακτηρίζεται από φαγούρα και φλεγμονή του δέρματος.
Μπορεί επίσης να προκαλέσει άλλες ανεπιθύμητες ενέργειες στην υγεία, όπως πρήξιμο, μυρμήγκιασμα στο στόμα, πόνο στο στομάχι και συριγμό.
Αν και τα άτομα με αλλεργία στη σόγια πρέπει να αποφεύγουν όλα τα προϊόντα με βάση τη σόγια, ορισμένα επεξεργασμένα συστατικά όπως το εξευγενισμένο σογιέλαιο και η λεκιθίνη σόγιας - ένα πρόσθετο τροφίμων - μπορούν συχνά να καταναλωθούν με ασφάλεια.
περίληψηΟι αλλεργίες σόγιας προκαλούνται από αλλεργική αντίδραση στην πρωτεΐνη σόγιας και μπορεί να προκαλέσουν κνησμό και φλεγμονή του δέρματος, πόνο στο στομάχι και συριγμό.
2. Φιστίκια
Οι αλλεργίες στα φιστίκια δεν είναι μόνο μία από τις πιο κοινές τροφικές αλλεργίες, αλλά και μία από τις πιο επικίνδυνες.
Μεταξύ αυτών με αλλεργία στα φιστίκια, συγκεκριμένες πρωτεΐνες που βρίσκονται στα φιστίκια μπορούν να προκαλέσουν ανοσοαπόκριση στο σώμα.
Οι αλλεργίες στα φιστίκια συχνά χαρακτηρίζονται από δερματικά εξανθήματα και άλλα συμπτώματα όπως πρήξιμο κάτω από το δέρμα, συριγμό, δύσπνοια και πεπτικά προβλήματα.
Σε σοβαρές περιπτώσεις, οι αλλεργίες στα φιστίκια μπορεί επίσης να προκαλέσουν αναφυλαξία, μια απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση.
Η έρευνα δείχνει ότι το άσθμα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο σοβαρών αλλεργικών αντιδράσεων σε άτομα με αλλεργία στα φιστίκια.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το εξαιρετικά εξευγενισμένο αραχιδέλαιο μπορεί να είναι ασφαλές για όσους έχουν αλλεργία στα φιστίκια. Ωστόσο, πρέπει να αποφεύγονται τα ψυχρής πίεσης ή τα μη επεξεργασμένα αραχιδέλαια.
Όσοι έχουν αλλεργία στα φιστίκια πρέπει να μιλήσουν με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν προσθέσουν προϊόντα φυστικιών στη διατροφή τους.
περίληψηΟι αλλεργίες στα φιστίκια προκαλούνται από πρωτεΐνες στα φιστίκια και μπορούν να προκαλέσουν δερματικά εξανθήματα, πρήξιμο, συριγμό και δύσπνοια.
3. Οστρακοειδή
Τα οστρακοειδή είναι ένας τύπος ψαριού με σκληρό κέλυφος ή εξωτερικό κέλυφος, συμπεριλαμβανομένων γαρίδων, αστακών, καλαμαριών, καβουριών και στρειδιών.
Οι αλλεργίες στα οστρακοειδή προκαλούνται συνήθως από έναν τύπο πρωτεΐνης που βρίσκεται στα οστρακοειδή που είναι γνωστή ως tropomyosin.
Σε ήπιες περιπτώσεις, μια αλλεργική αντίδραση στα οστρακοειδή μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως κυψέλες, δερματικά εξανθήματα και κνησμό.
Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί επίσης να προκαλέσει χαμηλή αρτηριακή πίεση, συριγμό, ακόμη και αναφυλαξία, η οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα.
Ενώ ορισμένα άτομα με αλλεργία στα οστρακοειδή αντιμετωπίζουν ανεπιθύμητες ενέργειες σε όλα τα οστρακοειδή, άλλοι μπορεί να χρειαστεί μόνο να αποφύγουν συγκεκριμένους τύπους.
περίληψηΜια αλλεργική αντίδραση στα οστρακοειδή μπορεί να προκαλέσει κνίδωση και φαγούρα, μαζί με άλλες παρενέργειες όπως χαμηλή αρτηριακή πίεση, συριγμό και αναφυλαξία.
4. Σιτάρι
Το σιτάρι είναι μια από τις πιο ευρέως καλλιεργημένες καλλιέργειες σε όλο τον κόσμο.
Είναι επίσης ένα από τα πιο συνηθισμένα αλλεργιογόνα τροφίμων, που επηρεάζουν έως και 1% των παιδιών και των ενηλίκων.
Οι αλλεργίες στο σιτάρι προκαλούνται από την έκθεση στις πρωτεΐνες που βρίσκονται στο σιτάρι, συμπεριλαμβανομένης της αλβουμίνης, της γλιαδίνης, της σφαιρίνης και της γλουτένης. Αυτό μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όπως φαγούρα, πεπτική δυσφορία και αναπνευστικά προβλήματα.
Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι οι αλλεργίες στο σιτάρι είναι πιο συχνές μεταξύ εκείνων με υποκείμενες καταστάσεις όπως άσθμα, έκζεμα ή εποχιακές αλλεργίες.
Όσοι έχουν αλλεργία στο σιτάρι πρέπει να αποφεύγουν όλα τα τρόφιμα που περιέχουν σιτάρι, όπως ψωμί, αλεύρι, ζυμαρικά, κράκερ, κουσκούς, πλιγούρι, farro και farina.
Είναι επίσης σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες τροφίμων, καθώς μερικές φορές το σιτάρι βρίσκεται επίσης σε προϊόντα όπως σάλτσες σαλάτας, σάλτσες, σούπες και μεταποιημένα κρέατα.
περίληψηΟι αλλεργίες στο σιτάρι προκαλούνται από πρωτεΐνες που βρίσκονται στο σιτάρι και μπορούν να προκαλέσουν φαγούρα, πεπτικά προβλήματα και αναπνευστικά προβλήματα.
5. Το αγελαδινό γάλα
Η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα είναι ένα πρόβλημα που επικρατεί ιδιαίτερα στα βρέφη και τα παιδιά.
Ο ορός γάλακτος και η καζεΐνη - δύο πρωτεΐνες που βρίσκονται στο αγελαδινό γάλα - είναι οι δύο πιο συνηθισμένοι ένοχοι αλλεργικών αντιδράσεων.
Μεταξύ αυτών που είναι αλλεργικοί σε αυτά, η έκθεση μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο στα χείλη, τη γλώσσα ή το λαιμό, καθώς και φαγούρα ή μυρμήγκιασμα γύρω από το στόμα.
Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε έμετο, διάρροια, κράμπες στο στομάχι, συριγμό και αναφυλαξία.
Η θεραπεία περιλαμβάνει την αποφυγή γαλακτοκομικών προϊόντων και τροφίμων που περιέχουν αγελαδινό γάλα, όπως γιαούρτι, τυρί, βούτυρο και παγωτό.
περίληψηΜια αλλεργική αντίδραση στις πρωτεΐνες που βρίσκονται στο αγελαδινό γάλα μπορεί να προκαλέσει φαγούρα, πρήξιμο της γλώσσας ή του λαιμού ή μυρμήγκιασμα γύρω από το στόμα.
6. Αυγά
Οι αλλεργίες στα αυγά προκαλούνται συνήθως από συγκεκριμένες πρωτεΐνες που βρίσκονται στα ασπράδια των αυγών, όπως η ωοαλβουμίνη, η ωοτρανσφερίνη, η λυσοζύμη λευκού αυγού και η ωομακίνη.
Ένα από τα κύρια συμπτώματα της αλλεργίας στα αυγά είναι οι κυψέλες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν φαγούρα, κόκκινο και πρησμένο στο δέρμα.
Μπορεί επίσης να προκαλέσει μια σειρά πεπτικών προβλημάτων, όπως έμετο, διάρροια και πόνο στο στομάχι.
Ενώ ορισμένα άτομα με αλλεργία στα αυγά της κότας ενδέχεται να μπορούν να απολαύσουν άλλους τύπους αυγών, όπως αυγά πάπιας, χήνας ή ορτυκιού, άλλοι ίσως χρειαστεί να αποφύγουν εντελώς τα αυγά.
Για αυτόν τον λόγο, εάν έχετε αλλεργία στα αυγά, είναι σημαντικό να μιλήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν συμπεριλάβετε άλλους τύπους αυγών στη διατροφή σας για να αποφύγετε αρνητικά συμπτώματα.
περίληψηΜια αλλεργία στα αυγά της κότας θα μπορούσε να προκαλέσει κυψέλες και πεπτικά προβλήματα.
7. Καρύδια
Ο όρος «ξηροί καρποί» αναφέρεται σε κάθε καρύδι που αναπτύσσεται σε δέντρα, συμπεριλαμβανομένων αμυγδάλων, κάσιους, πεκάν, φιστικιών, καρυδιών, φουντουκιών και καρυδιών Βραζιλίας.
Οι αλλεργίες στα καρύδια είναι πολύ συχνές, επηρεάζοντας περίπου το 4,9% του παγκόσμιου πληθυσμού.
Οι αλλεργικές αντιδράσεις προκαλούνται από την παρουσία συγκεκριμένων πρωτεϊνών στα καρύδια των δέντρων, συμπεριλαμβανομένων των oleosins, legumin, vicilins και 2S albumins.
Μερικά από τα συμπτώματα που προκαλούνται από αλλεργική αντίδραση στους ξηρούς καρπούς περιλαμβάνουν φαγούρα, μυρμήγκιασμα, ερυθρότητα του δέρματος και πρήξιμο του στόματος.
Άλλες καταστάσεις όπως το άσθμα, το έκζεμα και ο αλλεργικός πυρετός μπορεί να σχετίζονται με πιο σοβαρές αντιδράσεις στα καρύδια δέντρων.
Συχνά, τα άτομα με αλλεργία στα καρύδια δεν μπορούν να παρουσιάσουν αλλεργική αντίδραση σε συγκεκριμένους τύπους καρπών με κέλυφος. Ωστόσο, λόγω του κινδύνου διασταυρούμενης μόλυνσης στην παραγωγή τροφίμων, συνιστάται συχνά να αποφεύγετε εντελώς τους ξηρούς καρπούς αν έχετε αλλεργία.
περίληψηΟι αλλεργίες στα καρύδια των δέντρων μπορούν να προκαλέσουν κνησμό, μυρμήγκιασμα, ερυθρότητα του δέρματος και πρήξιμο του στόματος.
8. Ψάρια
Οι αλλεργίες στα ψάρια προκαλούνται από αλλεργική αντίδραση στα ψάρια με πτερύγια όπως ο τόνος, ο σολομός, το γατόψαρο και ο γάδος.
Αυτό συνήθως προκαλείται από συγκεκριμένες πρωτεΐνες που βρίσκονται στα ψάρια, συμπεριλαμβανομένων των parvalbumins.
Μεταξύ αυτών που έχουν αλλεργία στα ψάρια, η έκθεση σε αυτές τις πρωτεΐνες μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως κνίδωση, κνησμό, πόνο στο στομάχι και συμφόρηση.
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικοί σε συγκεκριμένους τύπους ψαριών αλλά όχι σε άλλους.
Ωστόσο, σε άτομα με αλλεργία στα ψάρια συνήθως συνιστάται να αποφεύγουν όλα τα ψάρια και τα προϊόντα ψαριών λόγω του κινδύνου διασταυρούμενης μόλυνσης.
περίληψηΜεταξύ εκείνων με αλλεργία στα ψάρια, η έκθεση σε συγκεκριμένες πρωτεΐνες που βρίσκονται στα ψιλοκομμένα ψάρια μπορεί να προκαλέσει κνίδωση, κνησμό, πόνο στο στομάχι και συμφόρηση.
Η κατώτατη γραμμή
Πολλά τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν φαγούρα ως αλλεργική αντίδραση.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτό προκαλείται από συγκεκριμένες πρωτεΐνες που βρίσκονται στα τρόφιμα, τις οποίες το ανοσοποιητικό σύστημα αναγνωρίζει ως επιβλαβείς και παράγει αντισώματα για την καταπολέμηση.
Εάν αντιμετωπίσετε κνησμό ή άλλα συμπτώματα και υποψιάζεστε ότι μπορεί να έχετε τροφική αλλεργία, μιλήστε αμέσως με τον γιατρό σας για να προσδιορίσετε την καλύτερη πορεία θεραπείας.
-benefits-dosage-and-safety.jpg)
