Το ένα άρθρο που πρέπει να διαβάσετε για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου από το αλκοόλ στο ελάχιστο.
Πιθανότατα προσπαθείτε να κάνετε κάποια πράγματα για να μειώσετε τον κίνδυνο για καρκίνο στο δρόμο, όπως η υγιεινή διατροφή, η άσκηση και η αποφυγή τοξικών χημικών ουσιών και ζάχαρης. Αλλά πιστεύετε ότι η κατανάλωση αλκοόλ ως συνήθεια που προκαλεί καρκίνο;
Σε μια νέα μεγάλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο PLOS Medicine, οι ερευνητές ρώτησαν περισσότερους από 99.000 ηλικιωμένους ενήλικες σχετικά με τις συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ τους για εννέα χρόνια. Το βασικό εύρημα: Το να χτυπήσετε πίσω δύο ή τρία ποτήρια μπύρας την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου.
Αυτό είναι ίσως νέα για εσάς, καθώς περίπου το 70 τοις εκατό των Αμερικανών δεν συνειδητοποιούν ότι οι συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ θα μπορούσαν να συμβάλουν στον κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με έρευνα που διεξήγαγε η Αμερικανική Εταιρεία Κλινικής Ογκολογίας
Αλλά περίπου το 5 έως 6 τοις εκατό των νέων καρκίνων ή θανάτων από καρκίνο παγκοσμίως συνδέονται άμεσα με τη χρήση αλκοόλ. Για προοπτική, στις Ηνωμένες Πολιτείες, περίπου 19 τοις εκατό των νέων περιπτώσεων καρκίνου συνδέονται με το κάπνισμα και έως 9,5 τοις εκατό με την παχυσαρκία.
Είναι ενδιαφέρον, ωστόσο, η νέα μελέτη PLOS Medicine αναφέρει ότι το να πίνετε ένα ή δύο ποτά την ημέρα δεν είναι τόσο κακό. Ωστόσο, η διατήρησή της σε τρία ποτά την εβδομάδα είναι πιο υγιεινή.
Μεταξύ των 99.000+ συμμετεχόντων στη μελέτη, οι ελαφριοί πότες - όσοι κατανάλωναν ένα έως τρία ποτά την εβδομάδα - είχαν τον χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και θανάτου πρόωρα.
Στην πραγματικότητα, οι ελαφριοί πότες είχαν χαμηλότερο κίνδυνο για καρκίνο από τα άτομα που απείχαν εντελώς.
Εάν έχετε μπερδευτεί με τον όγκο των πληροφοριών εκεί έξω σχετικά με το πόσο αλκοόλ θα συμπεριλάβετε στην εβδομαδιαία σας επιείκεια, σας το εξηγούμε παρακάτω.
Λοιπόν, είναι ένα ποτό καλύτερο από κανένα;
Οι ελαφριοί πότες που διατρέχουν τον χαμηλότερο κίνδυνο για καρκίνο ακούγονται σαν υπέροχα νέα για όσους από εμάς αγαπούν το νυχτερινό μας vino. Ωστόσο, ο Noelle LoConte, MD, ογκολόγος στο Κέντρο Καρκίνου του Πανεπιστημίου του Wisconsin Carbone, επισημαίνει γρήγορα ότι ο μειωμένος κίνδυνος δεν ισοδυναμεί με μηδενικό κίνδυνο.
«Μια μικρή ποσότητα αλκοόλ μπορεί να βοηθήσει την καρδιά σας και να αυξήσει ελαφρώς τον κίνδυνο καρκίνου σας, οπότε αυτοί οι άνθρωποι φαίνονται« πιο υγιείς ». Αλλά ακόμη και η ελαφριά κατανάλωση αλκοόλ σε καμία περίπτωση δεν σε προστατεύει από τον καρκίνο», διευκρινίζει ο LoConte.
Οι ίδιοι οι συγγραφείς της μελέτης επισημαίνουν ότι τα ευρήματά τους δεν σημαίνουν ότι οι άνθρωποι που δεν πίνουν θα πρέπει να ξεκινήσουν μια συνήθεια νυκτερινής διασκέδασης. Αυτοί οι μη οινοπνευματώδη μπορεί να έχουν υψηλότερο κίνδυνο ασθένειας από τους ελαφριούς πότες, επειδή ιατρικοί λόγοι τους εμποδίζουν να αρχίσουν να πίνουν. Ή αναρρώνουν από διαταραχή χρήσης αλκοόλ και έχουν ήδη προκαλέσει ζημιά στα συστήματά τους, προσθέτει ο LoConte, ο οποίος δεν ήταν μέρος της μελέτης.
Ωστόσο, ωστόσο, αυτή η μελέτη επιβεβαιώνει ότι εάν απολαμβάνετε ένα ποτήρι κόκκινο ή μια μπύρα με τα μπουμπούκια σας, δεν πρόκειται να γεμίσετε εντελώς την υγεία σας - υπό την προϋπόθεση ότι θα ακολουθήσετε αυτό που οι γιατροί θεωρούν υγιή (ή μέτρια ή ελαφριά). Εδώ γνωρίζουμε:
Τα οφέλη του ποτού
Η έρευνα δείχνει ότι οι ινώδεις παράγοντες μπορεί να έχουν καλύτερο ανοσοποιητικό σύστημα, ισχυρότερα οστά και χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη για τις γυναίκες.
Το πιο παραγωγικό σώμα της έρευνας, ωστόσο, αφορά την προστασία της καρδιάς σας. Μια ανασκόπηση της μελέτης του 2015 επιβεβαιώνει ότι η ελαφριά κατανάλωση αλκοόλ μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στην προστασία από τη στεφανιαία νόσο, η οποία συμβάλλει στο εγκεφαλικό επεισόδιο και την καρδιακή ανεπάρκεια.
Το αλκοόλ ωφελεί την καρδιά σας μειώνοντας τη φλεγμονή, τη σκλήρυνση και τη στένωση των αρτηριών σας και το σχηματισμό θρόμβων αίματος - όλοι οι παράγοντες που σχετίζονται με τη στεφανιαία νόσο, εξηγεί η Sandra Gonzalez, PhD, εκπαιδευτής στο τμήμα οικογενειακής και κοινοτικής ιατρικής στο Baylor College of Φάρμακο.
Ωστόσο, όπως επισημαίνει η έρευνα στο BMC Medicine, το όφελος ισχύει μόνο για όσους μένουν σε μέτρια κατανάλωση αλκοόλ και δεν κάνουν υπερβολική κατανάλωση.
Ας ορίσουμε υγιείς
Προκειμένου η χρήση αλκοόλ να θεωρείται χαμηλού κινδύνου και υγιής, πρέπει να παραμείνετε εντός ή κάτω από τα συνιστώμενα ημερήσια και εβδομαδιαία όρια, προσθέτει ο Gonzalez.
Οι Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς ορίζουν τη μέτρια κατανάλωση αλκοόλ ως ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες.
Γνωρίζουμε - αυτό αλλάζει σοβαρά το επίπεδο ενθουσιασμού σας για το club club και τη βραδιά του κρασιού.
Δυστυχώς, δεν μπορείτε να επιλέξετε μια εβδομαδιαία μέτρηση σε σχέση με την καθημερινή. "Δεν μπορείτε να" φτιάξετε "τα ποτά σας. Δεν πίνετε τίποτα για πέντε ημέρες, ώστε να μπορείτε να έχετε έξι το Σάββατο. Είναι χρονικό διάστημα μηδέν ή ένα ή μηδέν ή δύο ανά ημέρα », λέει ο LoConte.
Περισσότερα ποτά από αυτό - συγκεκριμένα, περισσότερα από τέσσερα ή πέντε για γυναίκες και άνδρες, αντιστοίχως, συνήθως εντός δύο ωρών - θεωρούνται υπερβολικά ποτά.
Τακτικά χτυπώντας τους έρχεται με μια ολόκληρη λίστα πλυντηρίων κινδύνων για την υγεία, όπως υψηλότερος κίνδυνος για καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο, ηπατική νόσο, διαταραχή χρήσης αλκοόλ και, όπως τόνισε αυτή η νέα μελέτη, καρκίνος και πρόωρος θάνατος.
Ωστόσο, ορισμένες έρευνες αναφέρουν ότι ακόμα και μία νύχτα υπερβολικής δόσης μπορεί να προκαλέσει διαρροή βακτηρίων από το έντερο και να αυξήσει τα επίπεδα τοξινών στο αίμα σας. Αυτό μπορεί να επηρεάσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να σας κάνει να αρρωστήσετε.
Κυρίες, ξέρουμε ότι είναι άδικοι οι άνδρες έχουν ένα ακόμη ποτήρι τη νύχτα. Οι συστάσεις για άνδρες και γυναίκες είναι διαφορετικές επειδή, φυσιολογικά, είμαστε διαφορετικοί. "Μερικά από αυτά βασίζονται στο μέγεθος του σώματος, αλλά είναι πιο περίπλοκο από αυτό. Για παράδειγμα, οι άνδρες ζυγίζουν γενικά περισσότερο από τις γυναίκες και έχουν λιγότερο νερό στο σώμα τους. Ως αποτέλεσμα, το αλκοόλ στο σώμα μιας γυναίκας είναι λιγότερο αραιωμένο, δημιουργώντας μεγαλύτερη έκθεση στην τοξική επίδραση του αλκοόλ και των υποπροϊόντων του », εξηγεί ο Gonzalez.
Κόλπα για κατανάλωση υγιούς ποσότητας
- Η κατανάλωση περισσότερων από δύο έως τριών ποτών την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών προβλημάτων.
- Για να διατηρήσετε τον κίνδυνο καρκίνου σας χαμηλό, καλύψτε τον εαυτό σας με ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και δύο για τους άνδρες. Παραμείνετε στο ημερήσιο όριο. Ακριβώς επειδή δεν πίνατε χθες δεν σημαίνει ότι παίρνετε δύο έως τέσσερα ποτά σήμερα.
- Ένα ποτό θεωρείται 12 ουγκιές τακτικής μπύρας, 1,5 ουγκιές ποτού ή 5 ουγκιές κρασί.
Ποιος είναι ο πιο υγιεινός τρόπος για να περάσετε το ένα ποτό σας;
Έχουμε ακούσει εδώ και καιρό το κέρατο για τα οφέλη για την υγεία του κρασιού, αλλά πολλές μελέτες δείχνουν ότι η μπύρα μπορεί να είναι πραγματικά ωφέλιμη. Και αυτό που είναι πιο υγιεινό είναι πραγματικά λιγότερο για τον τύπο αλκοόλ και περισσότερο για το πόσο καταναλώνετε, λέει ο Gonzalez.
Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε εδώ: Ένα μέγεθος μερίδας είναι 14 γραμμάρια καθαρού αλκοόλ. Αυτό είναι:
- 12 ουγγιές κανονικής μπύρας
- 5 ουγγιές κρασί
- 1,5 ουγγιά 80-ανθεκτικό ποτό
Και θα στοιχηματίσουμε χρήματα αυτό που νομίζετε ότι είναι ένα ποτήρι κρασί - περίπου μισό γεμάτο, σωστά; - είναι πολύ περισσότερο από ότι ένας από αυτούς τους γιατρούς θα θεωρούσε ένα ποτήρι κρασί.
«Οι άνθρωποι συχνά εκπλήσσονται όταν περιγράφουμε τι είναι ένα τυπικό ποτό. Πολλές φορές, σερβίρονται ποτά που υπερβαίνουν τα κανονικά μέτρα σε εστιατόρια, μπαρ ή στο σπίτι », λέει ο Gonzalez.
Στην πραγματικότητα, μια μελέτη του 2017 στο BMJ αναφέρει ότι το μέγεθος του μέσου ποτηριού κρασιού έχει σχεδόν διπλασιαστεί σε μέγεθος τα τελευταία 25 χρόνια, πράγμα που σημαίνει ότι το μισό γεμάτο χύσιμο του 2018 μοιάζει περισσότερο με 7 έως 10 ουγγιές από 5.
Ευτυχώς, η μπύρα διατίθεται σε ένα καθορισμένο μέγεθος με το ποσό ακριβώς στην ετικέτα. Αλλά όταν πίνετε κρασί και ποτό, πρέπει να μετράτε, προσθέτει ο Gonzalez.
"Ο έλεγχος μερίδας εφαρμόζεται στο αλκοόλ", επισημαίνει ο LoConte.
Κόλπα για λιγότερο πόσιμο χωρίς καν να το παρατηρήσετε
Εξετάστε το ενδεχόμενο να αγοράσετε ποτήρια κρασιού που μοιάζουν περισσότερο με αυτό που θα απολάμβανε η γιαγιά σας και λιγότερο σαν αυτά από τα οποία η Olivia Pope απλώνει. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ακόμη και αν μετράτε ένα χύσιμο πέντε ουγγιών, όσο μεγαλύτερο είναι το ποτήρι, τόσο πιθανότερο είναι να έχετε ένα δευτερόλεπτο.
Ένα άλλο πράγμα που μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε: Τεντώστε την φαινομενικά μικρή ποσότητα αλκοόλ περαιτέρω.
«Μια στρατηγική για να πίνεις λιγότερο και να απολαμβάνεις ένα ποτήρι περισσότερο είναι να κάνεις το ποτό σου να διαρκεί περισσότερο μετατρέποντάς το σε κοκτέιλ», λέει ο Autumn Bates, πιστοποιημένος κλινικός διατροφολόγος και προγραμματιστής συνταγών με έδρα το Λος Άντζελες. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε ένα γεμάτο ποτήρι για να απολαύσετε και να αισθανθείτε λιγότερο στερημένοι και να χρειάζεστε άλλο.
Πηγαίνετε στο Bates: Χρησιμοποιώντας αναβράζον αφρώδες νερό χωρίς ζάχαρη ως βάση, ανακατεύετε φρέσκα βότανα (όπως μέντα, λεβάντα ή δεντρολίβανο) και συμπληρώστε με 5 ουγκιές κρασί ή 1,5 ουγκιές ποτού της επιλογής σας. Εάν χρειάζεστε λίγο περισσότερη γεύση ή γλυκύτητα, προσθέστε έναν παφλασμό φρέσκου χυμού.
Κόλπα για κατανάλωση υγιούς ποσότητας
- Φροντίστε να μετρήσετε αυτό το ποτό, ειδικά το κρασί.
- Αγοράστε μικρότερα ποτήρια κρασιού. Μεγαλύτερες αυξάνουν τις πιθανότητες να πιείτε περισσότερο.
- Ανακατέψτε σε ανθρακούχο νερό για να κάνετε το ποτό σας να διαρκεί περισσότερο.
Χρειάζεστε μερικές ιδέες εκκίνησης; Ακολουθούν τρία από τα αγαπημένα κοκτέιλ του Bates.
Φράουλα Μέντα Σανγκρία
Συνδυάστε 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί, 2 φέτες λάιμ, 1/2 φλιτζάνι φρέσκο δυόσμο και 2 φλιτζάνια μισές φράουλες. Αφήστε αυτό το μείγμα να παραμείνει στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες ή όλη τη νύχτα. Χωρίστε τη στάμνα ανάμεσα σε έξι ποτήρια κρασιού (ή ρίξτε το ένα έκτο της στάμνας για μία μερίδα) και γεμίστε το καθένα με 3 ουγκιές. ανθρακούχο νερό.
Κόμμα Paloma
Συνδυάστε 1 ουγκιές. τεκίλα, 1/4 φλιτζάνι φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ, χυμό 1/2 ασβέστη και 3 ουγκιές. ανθρακούχο νερό σε ένα ποτήρι γεμάτο πάγο. Γαρνίρουμε με ασβέστη και γκρέιπφρουτ σφήνες.
Κλασικό ιταλικό Spritz
Συνδυάστε 3,5 ουγκιές. prosecco, 1,5 ουγκιές. Aperol, χυμός 1/2 ασβέστη και 3 ουγκιές. ανθρακούχο νερό σε ένα ποτήρι κρασί γεμάτο με πάγο. Γαρνίρετε με φλούδα ασβέστη αν θέλετε.
Ο Rachael Schultz είναι ανεξάρτητος συγγραφέας που επικεντρώνεται κυρίως στο γιατί τα σώματα και οι εγκέφαλοί μας λειτουργούν με τον τρόπο που κάνουν και πώς μπορούμε να βελτιστοποιήσουμε και τα δύο (χωρίς να χάσουμε τη λογική μας). Εργάστηκε στο προσωπικό του Shape and Men's Health και συμβάλλει τακτικά σε πολλές εθνικές εκδόσεις υγείας και φυσικής κατάστασης. Είναι πιο παθιασμένη με την πεζοπορία, τα ταξίδια, την προσοχή, το μαγείρεμα και τον πολύ καλό καφέ. Μπορείτε να βρείτε το έργο της στη διεύθυνση rachael-schultz.com.
