Η διατροφή σας μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την υγεία σας, συμπεριλαμβανομένης αυτής του προστάτη σας.
Προσθέτοντας υγιεινά, φιλικά προς τον προστάτη τρόφιμα στη διατροφή σας, ενδέχεται να είστε σε θέση να μειώσετε τον κίνδυνο προβλημάτων προστάτη, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του προστάτη.
Σύμφωνα με την Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου, ο καρκίνος του προστάτη είναι ο πιο κοινός καρκίνος μεταξύ των ανδρών, επηρεάζοντας 1 στους 8 άνδρες στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Αν και ο ακριβής ρόλος της διατροφής στην υγεία του προστάτη δεν είναι σαφής, υπάρχουν αρκετές θεωρίες. Μερικοί ειδικοί πιστεύουν ότι η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα μπορεί να συμβάλει σε αυξημένα ποσοστά καρκίνου του προστάτη.
Ορισμένες μελέτες έχουν συσχετίσει τόσο τις δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε γαλακτοκομικά προϊόντα όσο και την υψηλή συνολική πρόσληψη ασβεστίου μέσω τροφής και συμπληρωμάτων με υψηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για την επιβεβαίωση αυτού του συνδέσμου.
Όταν κάνετε διαιτητικές αλλαγές, θα πρέπει να επισκεφτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για τακτικές εξετάσεις καρκίνου του προστάτη, αλλά μπορείτε να αρχίσετε να υποστηρίζετε την υγεία του προστάτη σας προσθέτοντας τα ακόλουθα 6 τρόφιμα στη διατροφή σας.
1. Ντομάτες
Ορισμένα φρούτα και λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των ντοματών, περιέχουν ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ονομάζεται λυκοπένιο. Μερικές έρευνες δείχνουν ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του προστάτη.
Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να επιβεβαιωθεί ένα όφελος, αλλά σε μια ανασκόπηση 24 μελετών, οι ερευνητές πρότειναν ότι τα αρσενικά που έτρωγαν περισσότερες ντομάτες είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του προστάτη.
Το λυκοπένιο μπορεί να μειώσει την κυτταρική βλάβη και να επιβραδύνει την παραγωγή καρκινικών κυττάρων. Είναι αντιοξειδωτικό, που σημαίνει ότι προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες.
Επειδή το λυκοπένιο συνδέεται στενά με τα κυτταρικά τοιχώματα των ωμών ντοματών, το σώμα σας δυσκολεύεται να το εξαγάγει. Τα μαγειρεμένα ή πουρέ προϊόντα ντομάτας μπορεί να είναι καλύτερες επιλογές, όπως τα ακόλουθα προϊόντα:
- τοματοπολτός
- σάλτσα σπαγγέτι
- λιαστή ντομάτα
- Τοματοχυμος
Πώς να προσθέσετε περισσότερες ντομάτες στη διατροφή σας
Η ενσωμάτωση περισσότερων συνταγών με βάση την τομάτα στη διατροφή σας είναι απλή.
Υπάρχουν πολλά θρεπτικά πιάτα ντομάτας για να δοκιμάσετε. Για παράδειγμα, προσθέτοντας μερικές λιαστή ή φρέσκια ντομάτα σε σαλάτες, τρώτε τα αυγά σας με φέτες ντομάτας ή σάλσα και απολαμβάνετε σούπες με βάση την ντομάτα είναι εξαιρετικοί τρόποι για να ενισχύσετε την πρόσληψη λυκοπενίου.
Τους καλοκαιρινούς μήνες, μπορείτε να αγοράσετε φρέσκες, τοπικές ντομάτες για να τις προσθέσετε σε σάντουιτς και να κόψετε σε σαλάτες.
Η κατανάλωση απλού χυμού ντομάτας κάθε πρωί είναι μια άλλη καλή επιλογή. Απλά φροντίστε να επιλέξετε μια ποικιλία με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
ΠερίληψηΟι ντομάτες περιέχουν ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ονομάζεται λυκοπένιο που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη.
2. Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό που περιέχει πολλές σύνθετες ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία ορισμένων ανθρώπων από τον καρκίνο.
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι υπάρχει σχέση μεταξύ της ποσότητας των σταυρανθών λαχανικών που τρώτε - μιας ομάδας που περιλαμβάνει μπρόκολο - και ενός χαμηλότερου κινδύνου καρκίνου του προστάτη.
Οι λόγοι εξακολουθούν να είναι ασαφείς, αλλά οι ερευνητές προτείνουν ότι ορισμένα φυτοχημικά σε αυτά τα λαχανικά - συμπεριλαμβανομένης της σουλφοραφάνης, τα οποία φυτρώνουν μπρόκολα περιέχουν συγκεντρωμένες ποσότητες - επιλεκτικά στοχεύουν και σκοτώνουν καρκινικά κύτταρα, ενώ αφήνουν τα φυσιολογικά κύτταρα του προστάτη υγιή και ανεπηρέαστα.
Άλλα σταυρανθή λαχανικά περιλαμβάνουν το κουνουπίδι, το λάχανο, τα λαχανάκια των Βρυξελλών και το λάχανο.
Πώς να προσθέσετε περισσότερο μπρόκολο στη διατροφή σας
Μπορείτε να προσθέσετε μπρόκολο σε πατάτες τηγανητές, σούπες και σαλάτες ή απλά να το φάτε ωμό ή στον ατμό.
Εάν ανησυχείτε για τα φρέσκα λαχανικά να πάνε άσχημα, σκεφτείτε να αγοράσετε κατεψυγμένο μπρόκολο, ώστε να μπορείτε να το μαγειρέψετε όποτε έχετε το χρόνο.
ΠερίληψηΤο μπρόκολο περιέχει σουλφοραφάνη και άλλες αντικαρκινικές ενώσεις που στοχεύουν επιλεκτικά και σκοτώνουν καρκινικά κύτταρα.
3. Πράσινο τσάι
Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν πράσινο τσάι για τα οφέλη για την υγεία του για χιλιάδες χρόνια. Οι ερευνητές έχουν πραγματοποιήσει πολλές μελέτες σχετικά με τις επιπτώσεις του στον καρκίνο.
Τα στοιχεία δείχνουν ότι οι ειδικές ενώσεις στο πράσινο τσάι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη επηρεάζοντας την ανάπτυξη όγκων, τον κυτταρικό θάνατο και τη σηματοδότηση ορμονών.
Οι ακόλουθες ενώσεις θα μπορούσαν να εξηγήσουν τα οφέλη για την υγεία του πράσινου τσαγιού:
- παράγωγα ξανθίνης
- γαλλική επιγαλοκατεχίνη (EGCG)
- επικατεχίνη
Πώς να προσθέσετε περισσότερο πράσινο τσάι στη διατροφή σας
Αν σας αρέσει η γεύση του πράσινου τσαγιού, ξεκινήστε πίνοντας ένα φλιτζάνι κάθε πρωί στη θέση του κανονικού καφέ σας.
Εάν προτιμάτε να παραλείψετε την καφεΐνη, δοκιμάστε μια έκδοση χωρίς καφεΐνη. Εάν δεν σας αρέσει το ζεστό τσάι, δοκιμάστε να το κρυώσετε στο ψυγείο σας και προσθέστε πάγο για ένα δροσιστικό ποτό.
Εάν δεν είστε λάτρης της γεύσης, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το κρύο πράσινο τσάι ως υγρό σε σπιτικά smoothies ή προσθέτοντας σκόνη πράσινου τσαγιού.
ΠερίληψηΤο πράσινο τσάι περιέχει μια σειρά ενώσεων, συμπεριλαμβανομένων ισχυρών αντιοξειδωτικών, που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου.
4. Όσπρια και σόγια
Τα όσπρια είναι μια ομάδα τροφίμων που περιλαμβάνει φασόλια, φιστίκια και φακές. Τα όσπρια περιέχουν βιολογικά δραστικές φυτικές ενώσεις γνωστές ως φυτοοιστρογόνα.
Οι ισοφλαβόνες είναι ένα τέτοιο φυτοοιστρογόνο. Μια κριτική διαπίστωσε ότι τα άτομα που έτρωγαν τα περισσότερα φυτοοιστρογόνα είχαν 20% μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη από την ομάδα με τη χαμηλότερη πρόσληψη.
Οι καρκινογόνες επιδράσεις των φυτοοιστρογόνων μπορεί να προέρχονται από τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες και τις επιπτώσεις στη ρύθμιση των ορμονών και στον κυτταρικό θάνατο.
Ενώ υπάρχει ακόμη ανάγκη για πιο πειστική έρευνα, κάποια έρευνα έχει συνδέσει τις ισοφλαβόνες σόγιας με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη.
Το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου (NCI) δείχνει μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης σόγιας και των μειωμένων επιπέδων ειδικού για τον προστάτη αντιγόνου (PSA).
Το PSA είναι μια πρωτεΐνη που παράγεται από τον προστάτη. Το τεστ PSA, το οποίο μετρά το επίπεδο PSA στο αίμα σας, χρησιμοποιείται ως τεστ διαλογής για καρκίνο του προστάτη.
Αυτή η έρευνα φάνηκε επίσης να δείχνει ότι η σόγια ήταν πιο αποτελεσματική όταν τρώγεται μαζί με άλλα τρόφιμα που καταπολεμούν τον καρκίνο.
Πώς να προσθέσετε περισσότερα όσπρια και σόγια στη διατροφή σας
Για να προσθέσετε περισσότερα όσπρια και σόγια στη διατροφή σας, εξετάστε το ενδεχόμενο ανταλλαγής κρέατος για φυτικές πρωτεΐνες σε τουλάχιστον μερικά γεύματα. Αυτό θα μπορούσε να σημαίνει τη δοκιμή Δευτέρας χωρίς κρέας ή τη μετάβαση σε μια φυτική διατροφή.
Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα μαύρο μπιφτέκι με πολλά λαχανικά. Εναλλακτικά, το σπιτικό χούμους φτιαγμένο με αναμεμειγμένα ρεβίθια κάνει μια υπέροχη βουτιά για λαχανικά ή ψωμί ολικής αλέσεως.
Τέλος, το tofu είναι μια εξαιρετική πηγή σόγιας. Δοκιμάστε να αρωματίσετε τόφου με σάλτσες και να το ψήσετε ή να το μαυρίσετε στη σόμπα ή να το προσθέσετε σε πατάτες.
ΠερίληψηΤα όσπρια, συμπεριλαμβανομένης της σόγιας, περιέχουν ενώσεις που ονομάζονται φυτοοιστρογόνα, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην καταστολή της ανάπτυξης όγκων.
5. Χυμός ροδιού
Όπως το πράσινο τσάι, τα ρόδια είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών.
Ο χυμός ροδιού έχει τη φήμη ως σούπερ φρούτο λόγω των υψηλών επιπέδων αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες.
Το NCI λέει ότι ο χυμός ροδιού και ορισμένα από τα βιοδραστικά συστατικά του μπορούν να βοηθήσουν στην αναστολή του πολλαπλασιασμού των καρκινικών κυττάρων του προστάτη.
Μελέτες σε ζώα και δοκιμαστικούς σωλήνες διαπίστωσαν ότι ο χυμός και το εκχύλισμα ροδιού αναστέλλουν την παραγωγή ορισμένων καρκινικών κυττάρων του προστάτη, αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα στους ανθρώπους.
Πώς να προσθέσετε περισσότερο χυμό ροδιού στη διατροφή σας
Μπορείτε να αγοράσετε χυμό ροδιού στα περισσότερα μανάβικα. Εάν το πόσιμο χυμό είναι πολύ έντονο, σκεφτείτε να το αραιώσετε με απλό νερό ή να προσθέσετε λίγο ανθρακούχο νερό.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σπόρους ροδιού σε σπιτική σάλτσα σαλάτας για να γλυκάνετε την αγαπημένη σας σαλάτα.
ΠερίληψηΤα ρόδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Μελέτες σε ζώα και δοκιμαστικούς σωλήνες έδειξαν ότι ο χυμός ροδιού θα μπορούσε να εμποδίσει την παραγωγή ορισμένων καρκινικών κυττάρων του προστάτη.
6. Ψάρια
Τα πολυακόρεστα λίπη, συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3 και ωμέγα-6, είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα που βρίσκονται αποκλειστικά στη διατροφή. Δεν συντίθενται από το σώμα.
Η παραδοσιακή Δυτική διατροφή έχει πολλά ωμέγα-6 λιπαρά οξέα αλλά όχι πολλά ωμέγα-3. Η ισορροπία των λιπαρών οξέων ωμέγα-3 και ωμέγα-6 συνδέεται με καλύτερα αποτελέσματα για την υγεία.
Αρκετές κριτικές έχουν αναφέρει ότι, ενώ μπορεί να υπάρχει σχέση μεταξύ της υψηλότερης κατανάλωσης λίπους ωμέγα-3 και του χαμηλότερου κινδύνου υψηλού βαθμού καρκίνου του προστάτη και της θνησιμότητας από καρκίνο του προστάτη, απαιτείται περισσότερη έρευνα, ειδικά σε μελέτες σε ανθρώπους.
Τα λιπαρά ψάρια έχουν πολλά άλλα οφέλη για την υγεία. Δοκιμάστε να τρώτε λιπαρά ψάρια που βρίσκονται στα κρύα νερά για να αυξήσετε την πρόσληψη ωμέγα-3. Αυτά περιλαμβάνουν:
- σολομός
- ρέγγα
- σκουμπρί
- σαρδέλες
- τρώκτης
Πώς να προσθέσετε περισσότερα ψάρια στη διατροφή σας
Η προσθήκη περισσότερων ωμέγα-3 στη διατροφή σας μπορεί να είναι τόσο εύκολη όσο το άνοιγμα ενός κουτιού σαρδέλας ή τόνου. Ωστόσο, δεν είναι όλοι ενθουσιασμένοι για τα ψάρια. Επιπλέον, μπορεί επίσης να είναι ακριβό.
Εάν δεν έχετε απολαύσει ψάρια στο παρελθόν, δοκιμάστε έναν διαφορετικό τύπο. Κάθε ένα έχει μια μοναδική γεύση. Η γεύση είναι επίσης πιο ήπια εάν το ψάρι είναι φρέσκο, οπότε μπορεί να απολαύσετε περισσότερο το ψάρι αν το αγοράσετε από έναν πάγκο ψαριών και το φτιάξετε εκείνη την ημέρα.
Ο μπακαλιάρος, η χωματίδα και η πέστροφα έχουν πιο ήπιες γεύσεις. Δοκιμάστε να συμπληρώσετε τα ψάρια σας με μια σάλτσα λεμονιού ή να το προσθέσετε σε ένα άλλο φιλικό προς τον προστάτη φαγητό. Για παράδειγμα, μπορείτε να δοκιμάσετε ψητό μπακαλιάρο σε σάλτσα ντομάτας.
Για να αυξήσετε το δολάριό σας, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψάρια σε πιάτα όπως ζυμαρικά, σούπες, σαλάτες ή σάντουιτς. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα χρειαστείτε τόσα ψάρια για να φτιάξετε ένα πλήρες γεύμα.
Μπορείτε επίσης να ρωτήσετε τον γιατρό σας σχετικά με τη λήψη συμπληρωμάτων ωμέγα-3.
ΠερίληψηΤα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και το σκουμπρί, περιέχουν υγιεινά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτές οι ενώσεις μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση του προστάτη υγιή, αν και χρειάζονται περισσότερες μελέτες.
Η κατώτατη γραμμή
Τα τρόφιμα που περιέχουν βασικές ενώσεις μπορεί να βοηθήσουν να διατηρήσετε τον προστάτη σας υγιές και να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. Ωστόσο, οι ερευνητές πρέπει να πραγματοποιήσουν πολλές ακόμη μελέτες για να γνωρίζουν ακριβώς πώς η διατροφή επηρεάζει την υγεία του προστάτη.
Είναι καλή ιδέα να επικοινωνήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν κάνετε αλλαγές στη διατροφή, ειδικά εάν λαμβάνετε θεραπεία για καρκίνο του προστάτη. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένα τρόφιμα μπορεί να αλληλεπιδράσουν με διαφορετικά φάρμακα και θεραπείες.
Τούτου λεχθέντος, τα περισσότερα από τα στοιχεία αυτής της λίστας είναι θρεπτικά. Η κατανάλωση αυτών των τροφίμων ως μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής μπορεί να βοηθήσει να διατηρήσετε ολόκληρο το σώμα σας υγιές.
