Πώς η διατροφή επηρεάζει τη συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια
Η συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια (CHF) συμβαίνει όταν συσσωρεύεται επιπλέον υγρό και επηρεάζει την ικανότητα της καρδιάς σας να αντλεί αποτελεσματικά το αίμα.
Δεν υπάρχει ειδική δίαιτα για άτομα με CHF. Αντ 'αυτού, οι γιατροί συνήθως συνιστούν να κάνουν διαιτητικές αλλαγές για τη μείωση του επιπλέον υγρού. Αυτό γενικά περιλαμβάνει έναν συνδυασμό μείωσης της κατανάλωσης νατρίου και περιορισμού της πρόσληψης υγρών.
Η υπερβολική ποσότητα νατρίου μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών και η κατανάλωση πάρα πολλών υγρών μπορεί επίσης να επηρεάσει την ικανότητα της καρδιάς σας να αντλεί σωστά αίμα.
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να μειώσετε την πρόσληψη νατρίου και υγρών.
Συμβουλές για τη μείωση της κατανάλωσης νατρίου
Το σώμα σας προσπαθεί συνεχώς να επιτύχει την τέλεια ισορροπία μεταξύ των ηλεκτρολυτών, συμπεριλαμβανομένου του νατρίου και του νερού. Όταν καταναλώνετε πολύ νάτριο, το σώμα σας κρέμεται από επιπλέον νερό για να το εξισορροπήσει. Για τους περισσότερους ανθρώπους, αυτό έχει ως αποτέλεσμα κάποια φούσκωμα και ήπια δυσφορία.
Ωστόσο, τα άτομα με CHF έχουν ήδη επιπλέον υγρό στο σώμα τους, γεγονός που καθιστά την κατακράτηση υγρών μια πιο σοβαρή ανησυχία για την υγεία. Οι γιατροί συνιστούν γενικά ότι τα άτομα με CHF περιορίζουν την πρόσληψη νατρίου σε περίπου 2.000 χιλιοστόγραμμα (mg) την ημέρα. Αυτό είναι λίγο λιγότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Αν και αυτό μπορεί να φαίνεται δύσκολο να περιοριστείς, υπάρχουν αρκετά εύκολα βήματα που μπορείς να κάνεις για να εξαλείψεις το επιπλέον αλάτι από τη διατροφή σου χωρίς να θυσιάσεις τη γεύση.
1. Πειραματιστείτε με εναλλακτικά καρυκεύματα
Το αλάτι, που είναι περίπου 40% νάτριο, μπορεί να είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα καρυκεύματα, αλλά σίγουρα δεν είναι το μόνο. Δοκιμάστε να αλλάξετε αλάτι για αλμυρά βότανα, όπως:
- μαϊντανός
- εστραγκόν
- ρίγανη
- άνηθο
- θυμάρι
- βασιλικός
- νιφάδες σέλινου
Το πιπέρι και ο χυμός λεμονιού προσθέτουν επίσης καλή γεύση χωρίς πρόσθετο αλάτι. Για επιπλέον ευκολία, μπορείτε επίσης να αγοράσετε μείγματα καρυκευμάτων χωρίς αλάτι.
2. Πείτε στο σερβιτόρο σας
Μπορεί να είναι δύσκολο να γνωρίζετε πόσο αλάτι καταναλώνετε όταν τρώτε σε εστιατόρια. Την επόμενη φορά που θα βγείτε για φαγητό, πείτε στον διακομιστή σας ότι πρέπει να αποφύγετε επιπλέον αλάτι. Μπορούν να πουν στην κουζίνα να περιορίσει την ποσότητα αλατιού στο πιάτο σας ή να σας συμβουλέψουν για επιλογές μενού με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
Μια άλλη επιλογή είναι να ζητήσετε από την κουζίνα να μην χρησιμοποιεί αλάτι και να φέρει ένα μικρό δοχείο με το δικό σας αλάτι χωρίς καρυκεύματα.
3. Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες
Προσπαθήστε να αναζητήσετε τρόφιμα που περιέχουν λιγότερο από 350 mg νατρίου ανά μερίδα. Εναλλακτικά, εάν το νάτριο είναι ένα από τα πρώτα πέντε συστατικά που αναφέρονται, είναι ίσως καλύτερο να το αποφύγετε.
Τι γίνεται με τα τρόφιμα που φέρουν την ένδειξη «χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο» ή «μειωμένο νάτριο»; Εδώ είναι τι πραγματικά σημαίνουν αυτές οι ετικέτες:
- Ελαφρύ ή μειωμένο νάτριο. Το φαγητό περιέχει ένα τέταρτο λιγότερο νάτριο από το φαγητό συνήθως.
- Χαμηλό νάτριο. Η τροφή περιέχει 140 mg νατρίου ή λιγότερο σε μία μερίδα.
- Πολύ χαμηλό νάτριο. Η τροφή περιέχει 35 mg νατρίου ή λιγότερο ανά μερίδα.
- Χωρίς νάτριο. Η τροφή περιέχει λιγότερο από 5 mg νατρίου σε μία μερίδα.
- Ανάλατος. Το φαγητό μπορεί να περιέχει νάτριο, αλλά όχι πρόσθετο αλάτι.
4. Αποφύγετε τα προσυσκευασμένα τρόφιμα
Τα προσυσκευασμένα τρόφιμα, όπως τα κατεψυγμένα γεύματα, συχνά περιέχουν παραπλανητικά υψηλά επίπεδα νατρίου. Οι κατασκευαστές προσθέτουν αλάτι σε πολλά από αυτά τα προϊόντα για να βελτιώσουν τη γεύση και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής. Ακόμα και προσυσκευασμένα τρόφιμα που διατίθενται στο εμπόριο ως «ελαφρύ νάτριο» ή «μειωμένο νάτριο» περιέχουν περισσότερο από το συνιστώμενο μέγιστο των 350 mg ανά μερίδα.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εξαλείψετε εντελώς τα κατεψυγμένα γεύματα. Ακολουθούν 10 κατεψυγμένα γεύματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο για την επόμενη φορά που βρίσκεστε σε μια κρίσιμη στιγμή.
5. Προσέξτε για κρυφές πηγές νατρίου
Το αλάτι χρησιμοποιείται για να ενισχύσει τη γεύση και την υφή πολλών τροφίμων που δεν θα υποψιαζόσασταν ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Πολλά καρυκεύματα, όπως μουστάρδα, μπριζόλα, λεμόνι και σάλτσα σόγιας, περιέχουν υψηλά επίπεδα νατρίου. Οι σάλτσες σαλάτας και οι παρασκευασμένες σούπες είναι επίσης κοινές πηγές απροσδόκητου νατρίου.
6. Απαλλαγείτε από τον αναδευτήρα αλατιού
Όσον αφορά τη μείωση του αλατιού στη διατροφή σας, το «από την όραση, από το μυαλό» είναι μια αποτελεσματική προσέγγιση. Απλώς να απαλλαγείτε από το σέικερ αλάτι στην κουζίνα σας ή στο τραπέζι φαγητού μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο.
Χρειάζεστε κάποιο κίνητρο; Ένα κούνημα αλατιού περιέχει περίπου 250 mg νατρίου, το οποίο είναι το ένα όγδοο της ημερήσιας πρόσληψης.
Συμβουλές για τον περιορισμό της πρόσληψης υγρών
Εκτός από τον περιορισμό του νατρίου, ένας γιατρός μπορεί επίσης να συστήσει τον περιορισμό των υγρών. Αυτό βοηθά στην αποφυγή της υπερφόρτωσης της καρδιάς με υγρά όλη την ημέρα.
Ενώ η ποσότητα περιορισμού υγρών ποικίλλει από άτομο σε άτομο, οι γιατροί συχνά συνιστούν άτομα με CHF να στοχεύουν 2.000 χιλιοστόλιτρα υγρού την ημέρα. Αυτό είναι το ισοδύναμο των 2 λίτρων υγρού.
Όσον αφορά τον περιορισμό του υγρού, φροντίστε να λάβετε υπόψη οτιδήποτε είναι υγρό σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό περιλαμβάνει πράγματα όπως σούπες, ζελατίνη και παγωτό.
1.Βρείτε εναλλακτικές λύσεις δίψας
Είναι δελεαστικό να ψεκάσετε ένα σωρό νερό όταν διψάτε. Αλλά μερικές φορές, μόνο η υγρασία του στόματος μπορεί να κάνει το κόλπο.
Την επόμενη φορά που θα μπείτε στον πειρασμό να καταπιείτε λίγο νερό, δοκιμάστε αυτές τις εναλλακτικές.
- Στρέψτε το νερό γύρω από το στόμα σας και φτύστε το.
- Απορροφείτε την καραμέλα χωρίς ζάχαρη ή μασάτε τσίχλα χωρίς ζάχαρη.
- Περάστε ένα μικρό παγάκι γύρω από το εσωτερικό του στόματός σας.
2. Παρακολουθήστε την κατανάλωσή σας
Εάν είστε νέοι στον περιορισμό των υγρών, η τήρηση ενός ημερήσιου αρχείου καταγραφής των υγρών που καταναλώνετε μπορεί να είναι μεγάλη βοήθεια. Μπορεί να εκπλαγείτε από το πόσο γρήγορα προστίθενται υγρά. Εναλλακτικά, μπορεί να διαπιστώσετε ότι δεν χρειάζεται να περιορίσετε τον εαυτό σας όσο νομίζατε αρχικά.
Με λίγες εβδομάδες επιμελούς παρακολούθησης, μπορείτε να αρχίσετε να κάνετε ακριβέστερες εκτιμήσεις σχετικά με την πρόσληψη υγρών και να διευκολύνετε τη συνεχή παρακολούθηση.
3. Μερίστε τα υγρά σας
Προσπαθήστε να κατανείμετε την κατανάλωση υγρών καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας σας. Εάν ξυπνήσετε και πιείτε ένα σωρό καφέ και νερό, ίσως να μην έχετε πολύ χώρο για άλλα υγρά όλη την ημέρα.
Προϋπολογισμός των 2.000 mL καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Για παράδειγμα, έχετε 500 mL για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Αυτό αφήνει χώρο για δύο ποτά των 250 mL μεταξύ των γευμάτων.
Συνεργαστείτε με το γιατρό σας για να προσδιορίσετε πόσα χρειάζεστε για να περιορίσετε την πρόσληψη υγρών.
4. Φάτε βαριά ή κατεψυγμένα φρούτα
Τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως τα εσπεριδοειδή ή το καρπούζι, είναι ένα υπέροχο (χωρίς νάτριο) σνακ που μπορεί να ξεδιψάσει. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε την κατάψυξη σταφυλιών για μια δροσιστική απόλαυση.
5. Παρακολουθήστε το βάρος σας
Εάν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να ζυγίζετε κάθε μέρα την ίδια ώρα. Αυτό θα σας βοηθήσει να παρακολουθείτε πόσο καλά το σώμα σας φιλτράρει τα υγρά.
Καλέστε το γιατρό σας εάν κερδίσετε περισσότερα από 3 κιλά ημερησίως ή κερδίσετε με συνέπεια ένα κιλό την ημέρα. Αυτό μπορεί να είναι ένα σημάδι ότι ίσως χρειαστεί να λάβετε άλλα μέτρα για να μειώσετε την πρόσληψη υγρών.
Η κατώτατη γραμμή
Η CHF συνεπάγεται συσσώρευση υγρού που δυσκολεύει την καρδιά σας να λειτουργεί αποτελεσματικά. Η μείωση της ποσότητας υγρού στο σώμα σας είναι μια σημαντική πτυχή οποιουδήποτε σχεδίου θεραπείας CHF. Συνεργαστείτε με το γιατρό σας για να προσδιορίσετε πόσο θα πρέπει να περιορίζετε το υγρό σας.
Όσον αφορά το νάτριο, προσπαθήστε να μείνετε κάτω από 2.000 mg την ημέρα, εκτός εάν ο γιατρός σας συστήσει διαφορετική ποσότητα.
.jpg)
