ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
Η φλεγμονώδης αρθρίτιδα μπορεί να επηρεάσει πολλές από τις αρθρώσεις του σώματος, από τα χέρια μέχρι τα πόδια. Η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας τύπος αρθρίτιδας που συνήθως επηρεάζει τα πόδια και τα δάχτυλα των ποδιών. Αναπτύσσεται όταν το ουρικό οξύ συσσωρεύεται στο σώμα, μια κατάσταση που ονομάζεται επίσης υπερουριχαιμία.
Το ουρικό οξύ είναι το υποπροϊόν χημικών ενώσεων που ονομάζονται πουρίνες. Αυτές οι χημικές ενώσεις μπορούν να βρεθούν σε τρόφιμα όπως το κόκκινο κρέας και τα θαλασσινά.
Όταν το ουρικό οξύ δεν ξεπλένεται σωστά από το σώμα, μπορεί να συσσωρευτεί και να δημιουργήσει κρύσταλλα. Αυτοί οι κρύσταλλοι σχηματίζονται συνήθως στα νεφρά και γύρω από τις αρθρώσεις, προκαλώντας πόνο και φλεγμονή.
Περίπου 8 εκατομμύρια ενήλικες στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν ουρική αρθρίτιδα. Οι πιο συνηθισμένοι παράγοντες κινδύνου για ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνουν:
- αφυδάτωση
- μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη
- υψηλή πρόσληψη ζαχαρούχων ή αλκοολούχων ποτών
Αυτοί οι διατροφικοί παράγοντες μπορούν όλοι να προκαλέσουν υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα, οδηγώντας στην ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας. Για αυτόν τον λόγο, θεωρείται επίσης ότι προκαλούν άτομα που έχουν ήδη ουρική αρθρίτιδα.
Μπορεί η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ να προκαλέσει ουρική αρθρίτιδα ή να προκαλέσει έξαρση της ουρικής αρθρίτιδας εάν έχετε ήδη την πάθηση; Αντίθετα, μπορεί η μείωση του αλκοόλ να ανακουφίσει τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας;
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη σύνδεση μεταξύ αλκοόλ και ουρικής αρθρίτιδας.
Το αλκοόλ προκαλεί ουρική αρθρίτιδα;
Το αλκοόλ είναι πηγή πουρινών. Αυτές οι ενώσεις παράγουν ουρικό οξύ όταν διασπώνται από το σώμα. Το αλκοόλ αυξάνει επίσης το μεταβολισμό των νουκλεοτιδίων. Πρόκειται για μια επιπλέον πηγή πουρινών που μπορεί να μετατραπεί σε ουρικό οξύ.
Επιπλέον, το αλκοόλ επηρεάζει τον ρυθμό έκκρισης του ουρικού οξέος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα στο αίμα.
Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πουρίνη, δεν δημιουργείται το ίδιο αλκοόλ. Τα οινοπνευματώδη έχουν τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πουρίνη. Η τακτική μπύρα έχει το υψηλότερο.
Προηγούμενη έρευνα διαπίστωσε ότι τόσο η μπύρα όσο και το ποτό αυξάνουν σημαντικά τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα, με την μπύρα να παίζει σημαντικότερο ρόλο. Η πρόσληψη μπύρας φαίνεται να σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο υπερουριχαιμίας στους άνδρες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους άνδρες με υψηλή πρόσληψη αλκοόλ (12 ή περισσότερα ποτά την εβδομάδα).
Με άλλα λόγια, αν και δεν είναι όλοι όσοι πίνουν αλκοόλ θα παρουσιάσουν υπερουριχαιμία ή ουρική αρθρίτιδα, η έρευνα υποστηρίζει μια πιθανή σύνδεση.
Σε άλλη βιβλιογραφία για το αλκοόλ και την ουρική αρθρίτιδα, αναλύθηκαν αρκετές μελέτες για να διερευνηθεί η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αλκοόλ και της ανάπτυξης της ουρικής αρθρίτιδας. Σε μια ανάλυση, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η υψηλή πρόσληψη αλκοόλ οδήγησε σε διπλάσιο κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η σχέση φαίνεται να υπάρχει μόνο για όσους πίνουν κάτι περισσότερο από μια «μέτρια» ποσότητα αλκοόλ.
Μπορεί το αλκοόλ να προκαλέσει φλεγμονή;
Μια πρόσφατη μελέτη διερεύνησε τις αυτοαναφερόμενες αιτίες της ουρικής αρθρίτιδας σε περισσότερους από 500 συμμετέχοντες. Από εκείνους που ανέφεραν μια διατροφή ή έναν τρόπο ζωής, το 14,18 τοις εκατό δήλωσε ότι η πρόσληψη αλκοόλ ήταν έναυσμα για μια οξεία επίθεση ουρικής αρθρίτιδας.
Αυτός ο αριθμός ήταν σχεδόν 10 τοις εκατό υψηλότερος από κάποιους άλλους παράγοντες που αναφέρθηκαν, όπως η κατανάλωση κόκκινου κρέατος ή η αφυδάτωση. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι το 14,18 τοις εκατό είναι αρκετά χαμηλότερο από μια προηγούμενη ερευνητική μελέτη σε περισσότερους από 2.000 συμμετέχοντες με ουρική αρθρίτιδα. Σε αυτή τη μελέτη, το αλκοόλ ήταν η δεύτερη υψηλότερη αυτοαναφερόμενη αιτία ουρικής αρθρίτιδας στο 47,1%.
Μια άλλη πρόσφατη μελέτη παρατήρησης εξέτασε βαθύτερα τα χαρακτηριστικά τόσο της πρώιμης έναρξης (πριν από την ηλικία των 40) όσο και της όψιμης έναρξης (μετά την ηλικία των 40) ουρικής αρθρίτιδας σε πάνω από 700 άτομα. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η πρόσληψη αλκοόλ ήταν πιθανότερο να προκαλέσει την ομάδα πρώιμης έναρξης σε αντίθεση με την ομάδα όψιμης έναρξης.
Στην ομάδα της πρώιμης έναρξης, περισσότερο από το 65 τοις εκατό των συμμετεχόντων ανέφεραν κατανάλωση αλκοόλ, ειδικά μπύρα, πριν από την έξαρση. Με την μπύρα να είναι ένα δημοφιλές ποτό για τους νεότερους ανθρώπους, αυτό θα μπορούσε πιθανώς να εξηγήσει τη σχέση μεταξύ πρόσληψης αλκοόλ και επιθέσεων ουρικής αρθρίτιδας σε νεότερους ανθρώπους.
Μπορεί η αλλαγή των συνηθειών κατανάλωσης να αποτρέψει την ουρική αρθρίτιδα;
Όταν έχετε ουρική αρθρίτιδα, είναι σημαντικό να διατηρήσετε τα επίπεδα του ουρικού οξέος όσο το δυνατόν χαμηλότερα για να αποφύγετε την εκδήλωση. Επειδή το αλκοόλ αυξάνει τα επίπεδα ουρικού οξέος, πολλοί γιατροί θα συστήσουν να πίνετε μόνο με μέτρο ή να μειώσετε σημαντικά.
Εάν απολαμβάνετε το αλκοόλ, η πραγματοποίηση απλών αλλαγών στις συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε μελλοντικές εξάρσεις. Ακόμα κι αν δεν έχετε ουρική αρθρίτιδα, η αποφυγή έντονης κατανάλωσης αλκοόλ μπορεί ακόμη και να αποτρέψει μια πρώτη φορά ουρική αρθρίτιδα.
Τι είναι η μετριοπάθεια;
Η μέτρια πρόσληψη αλκοόλ αναφέρεται σε:
- έως ένα ποτό την ημέρα για γυναίκες όλων των ηλικιών
- έως δύο ποτά την ημέρα για άνδρες ηλικίας 65 ετών και κάτω
- έως ένα ποτό την ημέρα για άνδρες άνω των 65 ετών
Εκτός από το να γνωρίζετε τα προτεινόμενα ποσά για μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, είναι εξίσου σημαντικό να κατανοήσετε τι σημαίνει ένα ποτό:
- ένα ποτήρι μπύρα 12 ουγγιών (ουγκιές) με 5% αλκοόλ κατ 'όγκο (ABV)
- ένα 8- έως 9 oz. ποτήρι βύνης βύνης με 7% ABV
- ένα 5 ουγκιές. ποτήρι κρασί με 12% ABV
- ένα 1,5 ουγκιές. πυροβολισμό αποσταγμένων οινοπνευματωδών ποτών με 40% ABV
Είτε απολαμβάνετε ένα ποτήρι κρασί μετά το δείπνο ή μια βραδινή έξοδο με φίλους, η κατανάλωση της σωστής ποσότητας με μέτρο μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο οξείας ουρικής αρθρίτιδας.
Το πακέτο
Ενώ υπάρχουν πολλοί παράγοντες που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας, ορισμένοι βρίσκονται υπό τον έλεγχό σας. Η αποφυγή τροφών πλούσιων σε πουρίνες, το πόσιμο με μέτρο και η διατήρηση της ενυδάτωσης είναι μερικές αλλαγές στον τρόπο ζωής που μπορείτε να κάνετε σχεδόν αμέσως για να μειώσετε τον κίνδυνο.
Εάν έχετε ήδη ουρική αρθρίτιδα, η πραγματοποίηση αυτών των αλλαγών στον τρόπο ζωής μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συχνότητας και της σοβαρότητας των επιθέσεων σας.
Όπως πάντα, μιλήστε με έναν γιατρό για να προσδιορίσετε ποιες αλλαγές είναι καλύτερες για το σώμα σας. Για πρόσθετες διατροφικές συστάσεις, η αναζήτηση διατροφολόγου μπορεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε την πιο υγιεινή διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα.
