Εδώ κάνουμε λάθος σχετικά με το «πρόσωπο» των διατροφικών διαταραχών. Και γιατί μπορεί να είναι τόσο επικίνδυνο.
Το Food for Thought είναι μια στήλη που διερευνά διάφορες πτυχές της διαταραγμένης διατροφής και της ανάρρωσης. Η συνήγορος και η συγγραφέας Brittany Ladin χρονολογούν τις δικές της εμπειρίες ενώ ασκούν κριτική στις πολιτιστικές μας αφηγήσεις σχετικά με τις διατροφικές διαταραχές.
Η υγεία και η ευεξία αγγίζουν τον καθένα μας διαφορετικά. Αυτή είναι η ιστορία ενός ατόμου.
Όταν ήμουν 14 ετών, σταμάτησα να τρώω.
Είχα περάσει μια τραυματική χρονιά που με άφησε εντελώς εκτός ελέγχου. Ο περιορισμός του φαγητού έγινε γρήγορα ένας τρόπος να μουδιάσει την κατάθλιψη και το άγχος και να αποσπάσω τον εαυτό μου από το τραύμα μου. Δεν μπορούσα να ελέγξω τι μου συνέβη - αλλά μπορούσα να ελέγξω αυτό που έβαλα στο στόμα μου.
Ήμουν αρκετά τυχερός για να λάβω βοήθεια όταν έφτασα. Είχα πρόσβαση σε πόρους και υποστήριξη από ιατρούς και την οικογένειά μου. Και όμως, αγωνίστηκα ακόμα για 7 χρόνια.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πολλοί από τους αγαπημένους μου ποτέ δεν μαντέψω ότι ολόκληρη η ύπαρξή μου πέρασε φόβος, φόβος, εμμονή και λύπη για φαγητό.
Αυτοί είναι άνθρωποι με τους οποίους πέρασα χρόνο - με το οποίο έτρωγα γεύματα, πήγαινα σε ταξίδια, μοιράστηκα μυστικά. Δεν ήταν δικό τους λάθος. Το πρόβλημα είναι ότι η πολιτιστική μας κατανόηση των διατροφικών διαταραχών είναι εξαιρετικά περιορισμένη και τα αγαπημένα μου πρόσωπα δεν ήξεραν τι να ψάξουν… ή ότι έπρεπε να ψάχνουν κάτι.
Υπάρχουν μερικοί σοβαροί λόγοι που η διατροφική μου διαταραχή (ED) δεν αποκαλύφθηκε για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα:
Δεν ήμουν ποτέ σκελετικά λεπτός
Τι έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε διατροφική διαταραχή;
Πολλοί άνθρωποι απεικονίζουν μια εξαιρετικά λεπτή, νεαρή, λευκή, γυναίκα με φύλα. Αυτό είναι το πρόσωπο των ED που μας έχουν δείξει τα μέσα ενημέρωσης - και όμως, τα ED επηρεάζουν άτομα όλων των κοινωνικοοικονομικών τάξεων, όλων των φυλών και όλων των φύλων.
Ταιριάζω ως επί το πλείστον με αυτό το «πρόσωπο» των ED - είμαι μια λευκή γυναίκα μεσαίας τάξης. Ο φυσικός μου τύπος σώματος είναι λεπτός. Και ενώ έχασα 20 κιλά κατά τη διάρκεια της μάχης μου με την ανορεξία και έδειχνα ανθυγιεινή σε σύγκριση με τη φυσική κατάσταση του σώματός μου, δεν έδειχνα «άρρωστος» στους περισσότερους ανθρώπους.
Αν μη τι άλλο, έμοιαζα ότι ήμουν «σε φόρμα» - και συχνά ρωτούσα για τη ρουτίνα προπόνησής μου.
Η στενή μας αντίληψη για το πώς μοιάζει ένα ED είναι εξαιρετικά επιβλαβές. Η τρέχουσα αναπαράσταση των ED στα μέσα ενημέρωσης λέει στην κοινωνία ότι οι άνθρωποι του χρώματος, των ανδρών και των ηλικιωμένων γενεών δεν επηρεάζονται. Αυτό περιορίζει την πρόσβαση σε πόρους και μπορεί ακόμη και να είναι απειλητική για τη ζωή.
Ο τρόπος που μίλησα για το σώμα μου και τη σχέση μου με το φαγητό θεωρήθηκε φυσιολογικός
Εξετάστε αυτά τα στατιστικά:
- Σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Διατροφικών Διαταραχών (NEDA), περίπου 30 εκατομμύρια άνθρωποι στις ΗΠΑ εκτιμάται ότι ζουν με μια διατροφική διαταραχή σε κάποιο σημείο της ζωής τους.
- Σύμφωνα με μια έρευνα, η πλειοψηφία των Αμερικανών γυναικών - περίπου το 75% - υποστηρίζει «ανθυγιεινές σκέψεις, συναισθήματα ή συμπεριφορές που σχετίζονται με τα τρόφιμα ή το σώμα τους».
- Η έρευνα διαπίστωσε ότι τα παιδιά ηλικίας έως 8 ετών θέλουν να είναι πιο αδύνατα ή ανησυχούν για την εικόνα του σώματός τους.
- Οι έφηβοι και τα αγόρια που θεωρούνται υπέρβαρα έχουν υψηλότερο κίνδυνο για επιπλοκές και αναβλητική διάγνωση.
Το γεγονός είναι ότι οι διατροφικές μου συνήθειες και η βλαβερή γλώσσα που χρησιμοποίησα για να περιγράψω το σώμα μου δεν θεωρήθηκαν ανώμαλες.
Όλοι οι φίλοι μου ήθελαν να είναι πιο αδύνατοι, μίλησαν δυσφημιστικά για το σώμα τους, και πήγαν σε διατροφικές προθέσεις πριν από εκδηλώσεις όπως το χορό - και οι περισσότεροι από αυτούς δεν εμφάνισαν διατροφικές διαταραχές.
Έχοντας μεγαλώσει στη Νότια Καλιφόρνια έξω από το Λος Άντζελες, ο veganism ήταν εξαιρετικά δημοφιλής. Χρησιμοποίησα αυτήν την τάση για να κρύψω τους περιορισμούς μου και ως δικαιολογία για να αποφύγω τα περισσότερα τρόφιμα. Αποφάσισα ότι ήμουν βίγκαν σε ένα ταξίδι κάμπινγκ με μια ομάδα νέων, όπου ουσιαστικά δεν υπήρχαν επιλογές για βίγκαν.
Για το ED μου, αυτός ήταν ένας βολικός τρόπος για να αποφύγετε τα φαγητά που σερβίρονται και να τα αποδώσετε σε μια επιλογή τρόπου ζωής. Οι άνθρωποι θα το επικροτούσαν, αντί να σηκώσουν ένα φρύδι.
Η Ορθορεξία εξακολουθεί να μην θεωρείται επίσημη διατροφική διαταραχή και οι περισσότεροι άνθρωποι δεν το γνωρίζουν
Μετά από περίπου 4 χρόνια πάλης με νευρική ανορεξία, ίσως την πιο γνωστή διατροφική διαταραχή, ανέπτυξα ορθορεξία. Σε αντίθεση με την ανορεξία, η οποία επικεντρώνεται στον περιορισμό της πρόσληψης τροφής, η ορθορεξία περιγράφεται ως περιοριστική τροφή που δεν θεωρείται «καθαρή» ή «υγιής».
Περιλαμβάνει ιδεοψυχαναγκαστικές σκέψεις σχετικά με την ποιότητα και τη διατροφική αξία του φαγητού που τρώτε. (Αν και η ορθορεξία δεν αναγνωρίζεται προς το παρόν από το DSM-5, δημιουργήθηκε το 2007.)
Έφαγα μια κανονική ποσότητα φαγητού - 3 γεύματα την ημέρα και σνακ. Έχω χάσει κάποιο βάρος, αλλά όχι τόσο πολύ όσο έχασα στη μάχη μου με την ανορεξία. Αυτό ήταν ένα εντελώς νέο θηρίο που αντιμετώπιζα και δεν ήξερα καν ότι υπήρχε ... το οποίο, κατά κάποιον τρόπο, το έκανε πιο δύσκολο να ξεπεραστεί.
Κατάλαβα ότι όσο εκτελούσα τη δράση του φαγητού, «είχα αναρρώσει».
Στην πραγματικότητα, ήμουν άθλια. Θα μείνω αργά προγραμματίζοντας τα γεύματα και τα σνακ μέρες νωρίτερα. Είχα δυσκολία να φάω, γιατί δεν είχα τον έλεγχο του τι πήγαινε στο φαγητό μου. Φοβόμουν να φάω το ίδιο φαγητό δύο φορές την ημέρα και έτρωγα μόνο υδατάνθρακες μία φορά την ημέρα.
Υποχώρησα από τους περισσότερους από τους κοινωνικούς κύκλους μου επειδή τόσα πολλά γεγονότα και κοινωνικά σχέδια αφορούσαν φαγητό και η παρουσίαση με ένα πιάτο που δεν ετοίμασα με προκάλεσε τεράστιο άγχος. Τελικά, έγινα υποσιτισμένος.
Ντρεπόμουν
Πολλοί άνθρωποι που δεν έχουν επηρεαστεί από διαταραγμένη διατροφή δυσκολεύονται να καταλάβουν γιατί αυτοί που ζουν με ED δεν τρώνε απλά.
Αυτό που δεν καταλαβαίνουν είναι ότι τα ED δεν είναι σχεδόν ποτέ για το ίδιο το φαγητό - τα ED είναι μια μέθοδος ελέγχου, μούδιασσης, αντιμετώπισης ή επεξεργασίας συναισθημάτων. Φοβόμουν ότι οι άνθρωποι θα κάνουν λάθος την ψυχική μου ασθένεια για ματαιοδοξία, γι 'αυτό το έκρυψα. Εκείνοι που εμπιστεύτηκα δεν μπορούσαν να καταλάβουν πώς το φαγητό είχε αναλάβει τη ζωή μου.
Ήμουν επίσης νευρικός που οι άνθρωποι δεν θα με πίστευαν - ειδικά επειδή δεν ήμουν ποτέ σκελετικά λεπτός. Όταν είπα στους ανθρώπους για το ED μου, σχεδόν πάντα αντιδρούσαν με σοκ - και το μισούσα. Με έκανε να αναρωτηθώ αν ήμουν πραγματικά άρρωστος (ήμουν).
Το πακέτο
Το νόημα του να μοιράζομαι την ιστορία μου δεν είναι να κάνω κανέναν γύρω μου να νιώθει άσχημα για να μην παρατηρήσει τον πόνο που ήμουν. Δεν είναι να ντροπιάσω κανέναν για τον τρόπο που αντέδρασαν ή να αναρωτηθώ γιατί ένιωθα μόνος σε τόσα πολλά το ταξίδι μου.
Πρέπει να επισημάνουμε τα μειονεκτήματα στις συζητήσεις μας και στην κατανόηση των ED, απλώς αποτυπώνοντας την επιφάνεια μιας πτυχής της εμπειρίας μου.
Ελπίζω ότι συνεχίζοντας να μοιράζομαι την ιστορία μου και να επικρίνουμε την κοινωνική μας αφήγηση των ED, μπορούμε να καταρρίψουμε τις υποθέσεις που περιορίζουν τους ανθρώπους από την εκτίμηση των σχέσεών τους με το φαγητό και ζητώντας βοήθεια όπως απαιτείται.
Οι ΕΔ επηρεάζουν όλους και η ανάκαμψη πρέπει να είναι για όλους. Εάν κάποιος σας εμπιστευτεί για το φαγητό, πιστέψτε τον - ανεξάρτητα από το μέγεθος του τζιν ή τις διατροφικές του συνήθειες.
Κάντε μια ενεργή προσπάθεια να μιλήσετε με αγάπη στο σώμα σας, ειδικά μπροστά σε νεότερες γενιές. Πετάξτε την αντίληψη ότι τα τρόφιμα είναι είτε «καλά» είτε «κακά» και απορρίψτε την τοξική διατροφή. Κάνετε ασυνήθιστο για κάποιον να λιμοκτονούν - και να προσφέρουν βοήθεια εάν παρατηρήσετε ότι κάτι δεν φαίνεται.
Η Βρετάνη είναι συγγραφέας και συντάκτης με έδρα το Σαν Φρανσίσκο. Είναι παθιασμένη με τη διαταραγμένη διατροφική ευαισθητοποίηση και ανάκαμψη, στην οποία οδηγεί μια ομάδα υποστήριξης. Στον ελεύθερο χρόνο της, εμμένει στην γάτα της και είναι παράξενη. Αυτή τη στιγμή εργάζεται ως κοινωνική συντάκτης της Healthline. Μπορείτε να την βρείτε ακμάζουσα στο Instagram και να αποτύχει στο Twitter (σοβαρά, έχει σαν 20 ακόλουθους).
