ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
Η δηλητηρίαση από υδράργυρο αναφέρεται σε τοξικότητα από την κατανάλωση υδραργύρου. Ο υδράργυρος είναι ένας τύπος τοξικού μετάλλου που έρχεται σε διάφορες μορφές στο περιβάλλον. Η πιο συνηθισμένη αιτία δηλητηρίασης από υδράργυρο είναι η υπερβολική κατανάλωση μεθυλομεργύρου ή οργανικού υδραργύρου, η οποία συνδέεται με την κατανάλωση θαλασσινών.
Μικρές ποσότητες υδραργύρου υπάρχουν σε καθημερινά τρόφιμα και προϊόντα, τα οποία ενδέχεται να μην επηρεάζουν την υγεία σας. Ωστόσο, ο πολύ υδράργυρος μπορεί να είναι δηλητηριώδης. Ο υδράργυρος συμβαίνει φυσικά, αλλά οι ποσότητες στο περιβάλλον αυξάνονται από τη βιομηχανοποίηση. Το μέταλλο μπορεί να περάσει στο έδαφος και το νερό, και τελικά σε ζώα όπως τα ψάρια.
Η κατανάλωση τροφίμων με υδράργυρο είναι η πιο κοινή αιτία αυτού του τύπου δηλητηρίασης. Τα παιδιά και τα αγέννητα μωρά είναι τα πιο ευάλωτα στις επιπτώσεις της δηλητηρίασης από υδράργυρο. Μπορείτε να αποφύγετε την τοξικότητα περιορίζοντας την έκθεσή σας σε αυτό το δυνητικά επικίνδυνο μέταλλο.
Συμπτώματα δηλητηρίασης από υδράργυρο
Ο υδράργυρος είναι πιο αξιοσημείωτος για τα νευρολογικά του αποτελέσματα. Σε γενικές γραμμές, η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων λέει ότι πολύς υδράργυρος μπορεί να προκαλέσει:
- ανησυχία
- κατάθλιψη
- ευερέθιστο
- προβλήματα μνήμης
- μούδιασμα
- παθολογική συστολή
- σεισμικές δονήσεις
Πιο συχνά, η δηλητηρίαση από υδράργυρο αυξάνεται με την πάροδο του χρόνου. Ωστόσο, μια ξαφνική έναρξη οποιουδήποτε από αυτά τα συμπτώματα θα μπορούσε να είναι ένδειξη οξείας τοξικότητας. Καλέστε αμέσως το γιατρό σας εάν υποψιάζεστε δηλητηρίαση από υδράργυρο.
Συμπτώματα δηλητηρίασης από υδράργυρο σε ενήλικες
Οι ενήλικες με προχωρημένη δηλητηρίαση από υδράργυρο ενδέχεται να παρουσιάσουν:
- δυσκολίες ακοής και ομιλίας
- έλλειψη συντονισμού
- μυϊκή αδυναμία
- απώλεια νεύρων στα χέρια και το πρόσωπο
- δυσκολία στο περπάτημα
- η όραση αλλάζει
Συμπτώματα δηλητηρίασης από υδράργυρο σε παιδιά και βρέφη
Η δηλητηρίαση από υδράργυρο μπορεί επίσης να διαταράξει την ανάπτυξη του εμβρύου και της πρώιμης παιδικής ηλικίας. Τα βρέφη και τα μικρά παιδιά που έχουν εκτεθεί σε υψηλά επίπεδα υδραργύρου ενδέχεται να έχουν καθυστερήσεις:
- γνωστική λειτουργία
- εξαιρετικές δεξιότητες στο να χειρίζεστε μηχανή
- ανάπτυξη του λόγου και της γλώσσας
- οπτική-χωρική συνειδητοποίηση
Επιπλοκές της δηλητηρίασης από υδράργυρο
Υψηλές ποσότητες υδραργύρου μπορούν να οδηγήσουν σε μακροχρόνιες και μερικές φορές μόνιμες νευρολογικές αλλαγές. Οι κίνδυνοι είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτοι σε μικρά παιδιά που εξακολουθούν να αναπτύσσονται.
Η έκθεση στον υδράργυρο μπορεί να οδηγήσει σε αναπτυξιακά προβλήματα στον εγκέφαλο, τα οποία μπορούν επίσης να επηρεάσουν τις φυσικές λειτουργίες όπως οι κινητικές δεξιότητες. Ορισμένα παιδιά που εκτίθενται σε υδράργυρο σε νεαρή ηλικία μπορεί να αναπτύξουν μαθησιακές δυσκολίες, σύμφωνα με το Ταμείο Περιβαλλοντικής Άμυνας.
Ενήλικες με δηλητηρίαση από υδράργυρο μπορεί να έχουν μόνιμη βλάβη στον εγκέφαλο και στα νεφρά. Η κυκλοφορική ανεπάρκεια είναι ένας άλλος πιθανός τύπος επιπλοκών.
Αιτίες δηλητηρίασης από υδράργυρο
Δηλητηρίαση από υδράργυρο από ψάρια
Η δηλητηρίαση από τον μεθυλυδράργυρο (οργανικός υδράργυρος) σχετίζεται σε μεγάλο βαθμό με την κατανάλωση θαλασσινών, κυρίως ψαριών. Η τοξικότητα από τα ψάρια έχει δύο αιτίες:
- τρώγοντας ορισμένα είδη ψαριών που περιέχουν υδράργυρο
- τρώει πάρα πολύ ψάρι
Τα ψάρια παίρνουν υδράργυρο από το νερό στο οποίο ζουν. Όλοι οι τύποι ψαριών περιέχουν κάποια ποσότητα υδραργύρου. Μεγαλύτεροι τύποι ψαριών μπορούν να έχουν υψηλότερες ποσότητες υδραργύρου, διότι τρώνε και άλλα ψάρια που έχουν επίσης υδράργυρο.
Οι καρχαρίες και ξιφία είναι από τα πιο κοινά από αυτά. Ο τόνος Bigeye, το Marlin και το King Mackerel περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα υδραργύρου.
Είναι επίσης δυνατό να εμφανιστεί δηλητηρίαση από υδράργυρο από την υπερβολική κατανάλωση θαλασσινών. Σε μικρές ποσότητες, οι ακόλουθοι τύποι ψαριών είναι εντάξει να τρώνε μία ή δύο φορές την εβδομάδα:
- τόνος αλκακόρ
- αντσούγιες
- λυκόψαρο
- σφυρίδα
- Πολόκ
- σολομός
- γαρίδα
- αρπάζων
Αν και αυτές οι επιλογές περιέχουν λιγότερο υδράργυρο συνολικά, θα πρέπει να προσέχετε πόσο τρώτε.
Εάν είστε έγκυος, ο Μάρτιος του Dimes συνιστά να τρώτε όχι περισσότερο από 6 ουγγιές τόνου την εβδομάδα και 8 έως 12 ουγκιές άλλων τύπων ψαριών. Αυτό θα μειώσει τον κίνδυνο έκθεσης στον υδράργυρο του εμβρύου.
Θα θελήσετε επίσης να παρακολουθήσετε την κατανάλωση ψαριών σας εάν θηλάζετε, καθώς ο υδράργυρος μπορεί να περάσει μέσω του μητρικού γάλακτος.
Άλλες αιτίες
Άλλες αιτίες δηλητηρίασης από υδράργυρο μπορεί να είναι περιβαλλοντικές ή από έκθεση σε άλλες μορφές του μετάλλου. Αυτά περιλαμβάνουν:
- θερμόμετρα σπασμένου πυρετού
- Οδοντικά γεμίσματα «ασημί»
- ορισμένοι τύποι κοσμημάτων
- εξόρυξη χρυσού και εξόρυξη χρυσού οικιακής χρήσης
- προϊόντα περιποίησης δέρματος (Αυτά που κατασκευάζονται στις Ηνωμένες Πολιτείες συνήθως δεν περιέχουν υδράργυρο.)
- έκθεση σε τοξικό αέρα σε βιομηχανικές κοινότητες
- Θραύση λαμπτήρα CFL
Διάγνωση δηλητηρίασης από υδράργυρο
Η δηλητηρίαση από υδράργυρο διαγιγνώσκεται με φυσική εξέταση και εξέταση αίματος και ούρων. Ο γιατρός σας θα ρωτήσει για τα συμπτώματά σας και πότε ξεκίνησαν. Θα σας ρωτήσουν επίσης για τις διατροφικές σας επιλογές και άλλες συνήθειες τρόπου ζωής.
Μια εξέταση υδραργύρου αίματος ή ούρων χρησιμοποιείται για τη μέτρηση των επιπέδων στο σώμα σας.
Θεραπεία δηλητηρίασης από υδράργυρο
Δεν υπάρχει θεραπεία για δηλητηρίαση από υδράργυρο. Ο καλύτερος τρόπος για τη θεραπεία της δηλητηρίασης από υδράργυρο είναι να σταματήσετε την έκθεσή σας στο μέταλλο. Εάν τρώτε πολλά θαλασσινά που περιέχουν υδράργυρο, σταματήστε αμέσως.
Εάν η τοξικότητα συνδέεται με το περιβάλλον ή τον χώρο εργασίας σας, ίσως χρειαστεί να λάβετε μέτρα για να απομακρυνθείτε από την περιοχή για να αποφύγετε περαιτέρω επιπτώσεις της δηλητηρίασης.
Εάν τα επίπεδα υδραργύρου σας φτάσουν σε κάποιο σημείο, ο γιατρός σας θα σας ζητήσει να κάνετε θεραπεία χηλίωσης. Οι χηλικοί παράγοντες είναι φάρμακα που αφαιρούν το μέταλλο από τα όργανα σας και βοηθούν το σώμα σας να τα απορρίψει.
Μακροπρόθεσμα, μπορεί να χρειαστείτε συνεχή θεραπεία για να διαχειριστείτε τις επιδράσεις της δηλητηρίασης από υδράργυρο, όπως οι νευρολογικές επιδράσεις.
Αποψη
Όταν εντοπιστεί νωρίς, η δηλητηρίαση από υδράργυρο μπορεί να σταματήσει. Οι νευρολογικές επιδράσεις από την τοξικότητα στον υδράργυρο είναι συχνά μόνιμες. Εάν υποψιάζεστε ξαφνική δηλητηρίαση από υδράργυρο, καλέστε το Κέντρο ελέγχου δηλητηριάσεων στο 800-222-1222.
Πρόληψη της δηλητηρίασης από υδράργυρο
Ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη της διατροφικής δηλητηρίασης από υδράργυρο είναι να προσέχετε τις ποσότητες και τους τύπους θαλασσινών που τρώτε. Μπορείτε επίσης να:
- Τρώτε μεγαλύτερους τύπους ψαριών περιστασιακά.
- Αποφύγετε τα ψάρια που περιέχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου εάν είστε έγκυος.
- Ακολουθήστε τις οδηγίες σερβιρίσματος ψαριών και θαλασσινών για παιδιά: Σύμφωνα με το FDA, τα παιδιά κάτω των 3 ετών μπορούν να τρώνε 1 ουγγιά ψαριού, ενώ το μέγεθος μερίδας για παιδιά ηλικίας 4 έως 7 ετών είναι 2 ουγγιές.
- Να είστε επιλεκτικοί με τις επιλογές σούσι σας. Πολλά δημοφιλή ρολά σούσι παρασκευάζονται με ψάρια που περιέχουν υδράργυρο.
- Προσέξτε για συμβουλές για ψάρια στην περιοχή σας. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν ψαρεύετε για τα θαλασσινά σας.
- Πριν από τη σύλληψη, κάντε μια εξέταση υδραργύρου αίματος ή ούρων.
- Πλύνετε αμέσως τα χέρια σας εάν νομίζετε ότι έχετε εκτεθεί σε άλλες μορφές υδραργύρου.
- Διαχείριση των οικιακών διαρροών υδραργύρου (όπως από θραύση λαμπτήρων CFL)
- Αποφύγετε δραστηριότητες με γνωστό κίνδυνο έκθεσης σε υδράργυρο, όπως η εξόρυξη χρυσού στο σπίτι
