Η δίαιτα Skinny Bitch: Μια κριτική βάσει στοιχείων

Επανεξέταση διατροφής Healthline: 1,5 στα 5

Η δίαιτα Skinny Bitch είναι μια διατροφή μόδας που δημιούργησε ο πρώην μοντέλο Kim Barnouin και συγγραφέας και συνήγορος ζώων Rory Freedman.

Το βιβλίο Skinny Bitch κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 2005 και έκτοτε έχει πουλήσει πάνω από 2 εκατομμύρια αντίτυπα.

Αν και το βιβλίο κέρδισε δημοτικότητα στις γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος, επέστησε επίσης κριτική από την ιατρική κοινότητα για τις ακραίες διατροφικές αρχές της.

Στη δίαιτα Skinny Bitch, οι άνθρωποι ενθαρρύνονται να ακολουθήσουν μια αυστηρή βίγκαν δίαιτα που δεν περιλαμβάνει μεταποιημένα τρόφιμα.

Κάρτα αποτελεσμάτων επισκόπησης διατροφής

• Συνολική βαθμολογία: 1.5
• Απώλεια βάρους: 2.5
• Υγιεινή διατροφή: 1.5
• Βιωσιμότητα: 1.5
• Ολόκληρη η υγεία του σώματος: 1
• Ποιότητα διατροφής: 1.5
• Βάσει στοιχείων: 1

BOTTOM LINE: Αυτή η διατροφή είναι υπερβολικά περιοριστική, ντροπιάζει τους ανθρώπους για τις επιλογές φαγητού τους και ενθαρρύνει μια ανθυγιεινή σχέση με τα τρόφιμα. Οι άνθρωποι μπορούν να έχουν τα ίδια οφέλη ακολουθώντας μια υγιεινή φυτική διατροφή.

Πως δουλεύει

Οι συγγραφείς περιγράφουν το βιβλίο Skinny Bitch ως έναν «ανόητο, σκληρό-αγάπη οδηγό για καταλαβαίνω κορίτσια που θέλουν να σταματήσουν να τρώνε χάλια και να αρχίσουν να φαίνονται υπέροχα».

Οι συγγραφείς χρησιμοποιούν υποτιμητική γλώσσα σε όλο το βιβλίο για να «παρακινήσουν» τους αναγνώστες να κάνουν αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής, προκειμένου να χάσουν το υπερβολικό σωματικό λίπος.

Η δίαιτα Skinny Bitch είναι μια vegan διατροφή που περιορίζει την πρόσληψη:

• κρέας, πουλερικά και θαλασσινά
• γαλακτοκομικά και αυγά
• επεξεργασμενες ΤΡΟΦΕΣ
• προσθήκη ζάχαρης
• εξευγενισμένοι υδατάνθρακες
• τεχνητά γλυκαντικά
• αλκοόλ

Η δίαιτα προτείνει επίσης τη διακοπή του φαγητού για τις πρώτες 30 ημέρες του σχήματος, το φαγητό αργά, το μάσημα του φαγητού σχολαστικά και τη διακοπή των «βαριών κακών» όπως το κάπνισμα.

Συνιστά να τρώτε μόνο βιολογικά φρούτα για πρωινό και να λαμβάνετε γεύματα με χυμό ή ωμά τρόφιμα που διαρκούν οπουδήποτε από 24 ώρες έως 10 ημέρες "ανάλογα με το πόσο ελαφρύ, καθαρό και υγιεινό θέλετε να πάρετε."

Επιπλέον, το σχέδιο προτείνει στους δίαιτες Skinny Bitch να «σταματήσουν να παρεμβαίνουν στη Μητέρα Φύση» και να παραιτηθούν από τη λήψη φαρμάκων όπως η ασπιρίνη και τα κρύα φάρμακα.

Τέλος, το βιβλίο ενθαρρύνει τους δίαιτες Skinny Bitch να ασκούν τουλάχιστον 20 λεπτά καρδιαγγειακής άσκησης την ημέρα, 5 ημέρες την εβδομάδα ως αφετηρία.

Περίληψη

Το βιβλίο Skinny Bitch περιγράφει μια vegan διατροφή, συμβουλές για απώλεια βάρους και ενθαρρύνει την άσκηση. Ωστόσο, χρησιμοποιεί υποτιμητική γλώσσα και η διατροφή είναι πολύ περιοριστική.

Απώλεια βάρους

Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα άτομα που ακολουθούν το βιβλίο Skinny Bitch είναι πιθανό να χάσουν βάρος.

Η ακραία και περιοριστική φύση αυτού του προγράμματος διατροφής θα έχει ως αποτέλεσμα ένα σημαντικό έλλειμμα θερμίδων, το οποίο θα προκαλέσει απώλεια βάρους.

Η έρευνα συνδέει με συνέπεια τις δίαιτες με βάση τα φυτά, όπως οι δίαιτες για χορτοφάγους και χορτοφάγους, με απώλεια βάρους και διατήρηση βάρους.

Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε εξευγενισμένα τρόφιμα και πρόσθετη ζάχαρη μπορούν να έχουν το ίδιο αποτέλεσμα.

Ωστόσο, η δίαιτα Skinny Bitch είναι ένα παράδειγμα ενός ανθυγιεινού και περιοριστικού τρόπου διατροφής vegan που δεν βασίζεται στην καλή επιστήμη.

Μετά από αυτή τη δίαιτα μπορεί να οδηγήσει σε βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους.

Ωστόσο, μπορεί επίσης να προκαλέσει μεταβολικές αλλαγές στο σώμα, όπως απώλεια μυϊκής μάζας και διακυμάνσεις στις ορμόνες που ελέγχουν την όρεξη, που μπορεί να δυσκολευτούν να διατηρήσουν την απώλεια βάρους.

Περίληψη

Η δίαιτα Skinny Bitch μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους. Ωστόσο, αυτός ο τύπος ανθυγιεινής, περιοριστικής διατροφής μπορεί να κάνει τη μακροχρόνια διατήρηση βάρους δύσκολη.

Οφέλη

Τα πιθανά οφέλη για την υγεία που μπορεί να προκύψουν από την παρακολούθηση της δίαιτας Skinny Bitch σχετίζονται γενικά με φυτικές δίαιτες, όχι συγκεκριμένα με αυτή τη δίαιτα.

Τα φυτικά διατροφικά πρότυπα, συμπεριλαμβανομένων των δίαιτων για χορτοφάγους, έχουν συνδεθεί με ορισμένα οφέλη για την υγεία.

Αυτά περιλαμβάνουν μειωμένο κίνδυνο παραγόντων κινδύνου καρδιακών παθήσεων, υγιέστερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένο κίνδυνο χρόνιας νόσου.

Ο περιορισμός της κατανάλωσης αλκοόλ, η διακοπή του καπνίσματος και η μείωση της πρόσληψης επεξεργασμένων τροφών μπορεί επίσης να παρατείνει τη ζωή, να προστατεύσει από την ανάπτυξη ασθενειών και να ωφελήσει τη συνολική υγεία.

Ωστόσο, οι δίαιτες ακραίων και χαμηλών θερμίδων όπως η δίαιτα Skinny Bitch έρχονται με σημαντικά μειονεκτήματα που μπορεί να αντισταθμίσουν τα πιθανά οφέλη για την υγεία ακολουθώντας ένα φυτικό διατροφικό πρότυπο.

Περίληψη

Οι άνθρωποι μπορούν να επωφεληθούν από τη δίαιτα Skinny Bitch, χωρίς τα μειονεκτήματα, ακολουθώντας μια πιο υγιεινή έκδοση της φυτικής διατροφής.

Μειονεκτήματα

Η δίαιτα Skinny Bitch έχει πολλά μειονεκτήματα.

Πρώτον, η δίαιτα χρησιμοποιεί υποτιμητική γλώσσα όπως "μην γίνετε παχύ χοίρος" σε όλο το βιβλίο για να "παρακινήσετε" τους αναγνώστες να χάσουν βάρος.

Όχι μόνο αυτό είναι ακατάλληλο, αλλά η έρευνα έχει επίσης δείξει ότι η κριτική και η αρνητική συζήτηση είναι επιβλαβείς και αντιπαραγωγικές για την επιτυχία απώλειας βάρους.

Το να ντρέψεις τους ανθρώπους να χάσουν βάρος δεν λειτουργεί. Περίοδος.

Επιπλέον, το βιβλίο προωθεί μια άτακτη σχέση με την πείνα και τα τρόφιμα.

Ένα τμήμα του βιβλίου αναφέρει: "Μετά από λίγες μέρες, θα αγαπήσετε αυτό το κενό συναίσθημα στο στομάχι σας και θα ξέρετε ότι οι αρχικοί πονοκέφαλοι, η ναυτία και η πείνα ήταν μόνο το πλήρωμα καθαρισμού του σώματός σας."

Το βιβλίο ενθαρρύνει τους αναγνώστες να αγκαλιάσουν την υπερβολική πείνα και να πάρουν μέρος σε πρακτικές Skinny Bitch, όπως να τρώνε μόνο βιολογικά φρούτα για πρωινό, ακόμα κι αν είστε πιο πεινασμένοι για περισσότερα.

Αυτές οι πρακτικές μπορεί να είναι επιβλαβείς, καθώς μπορούν να ενθαρρύνουν μια ανθυγιεινή σχέση με τα τρόφιμα.

Σε όλο το βιβλίο, οι συγγραφείς χρησιμοποιούν λέξεις όπως «δηλητήριο» και «σάπια, αποσυντιθέμενη σάρκα» για να περιγράψουν τρόφιμα και ποτά όπως ο καφές και οι ζωικές πρωτεΐνες και λένε στους αναγνώστες ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών θα σας «κάνει λίπος».

Αυτό μπορεί να προωθήσει τις διαταραγμένες διατροφικές τάσεις και να αναγκάσει τους αναγνώστες να περιορίσουν τα υγιή τρόφιμα λόγω του φόβου ότι θα αυξήσουν το βάρος.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, πιθανότατα θα παρουσιαστεί υπερβολικός περιορισμός θερμίδων.

Μετά τη δίαιτα Skinny Bitch μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μεταβολικές αλλαγές, όπως απώλεια άπαχης μάζας σώματος, αυξημένες ορμόνες πείνας και μείωση του αριθμού των θερμίδων που καίγονται καθημερινά.

Όλες αυτές οι αλλαγές μπορούν να προκαλέσουν ανάκτηση βάρους με την πάροδο του χρόνου, καθιστώντας δύσκολη τη μακροχρόνια συντήρηση απώλειας βάρους.

Το βιβλίο ενθαρρύνει επίσης ανθυγιεινές και δυνητικά επικίνδυνες πρακτικές, όπως μακροχρόνια νηστεία με χυμό.

Επιπλέον, παρόλο που οι συγγραφείς παραπέμπουν σε ορισμένες μελέτες για να υποστηρίξουν τους ισχυρισμούς τους για ισχυρισμούς υγείας, αυτή η διατροφή δεν βασίζεται στην καλή επιστήμη.

Εκτός από τα προσόντα του Barnouin στην ολιστική διατροφή από το σημερινό Clayton College of Natural Health, οι συγγραφείς δεν έχουν ιστορικό ή εκπαίδευση στη διατροφή ή την επιστήμη γενικά.

Η διατροφή και η απώλεια βάρους είναι ιδιαίτερα εξατομικευμένες και εξαρτώνται από διάφορους παράγοντες, όπως η γενετική, η ηλικία, ο τρόπος ζωής και πολλά άλλα, γι 'αυτό η εργασία με έναν έμπειρο πάροχο υγειονομικής περίθαλψης είναι τόσο σημαντική.

Τέλος, οι δίαιτες για χορτοφάγους είναι εξαιρετικά περιοριστικές και απαιτούν προσεκτικό σχεδιασμό, ειδικά όταν πρόκειται για τον καθορισμό των απαραίτητων συμπληρωμάτων για τις δίαιτες για χορτοφάγους ώστε να καλύπτουν όλες τις διατροφικές σας ανάγκες σε καθημερινή βάση.

Οι χορτοφάγοι διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο ανεπάρκειας σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά, επειδή ορισμένα θρεπτικά συστατικά είναι χαμηλά στα φυτά.

Αυτά περιλαμβάνουν:

• βιταμίνη Β12
• ψευδάργυρος
• σίδερο
• ιώδιο
• ασβέστιο
• ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Οι κακώς σχεδιασμένες δίαιτες για χορτοφάγους, όπως η δίαιτα Skinny Bitch, μπορούν να οδηγήσουν σε ελλείψεις σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και απαραίτητα λιπαρά οξέα.

Επιπλέον, όσοι έχουν αλλεργίες ή δυσανεξίες στη σόγια θα βρουν πολύ δύσκολο να ακολουθήσουν τη διατροφή και το συνοδευτικό γεύμα.

Συνολικά, η δίαιτα Skinny Bitch είναι μια υπερβολικά περιοριστική διατροφή μίας μόδας που ταιριάζει σε όλες τις πιθανότητες να προκαλέσει μια ανθυγιεινή σχέση με τα τρόφιμα.

Περίληψη

Η δίαιτα Skinny Bitch ντροπιάζει τους ανθρώπους για τις επιλογές φαγητού τους και ενθαρρύνει μια ανθυγιεινή σχέση με τα τρόφιμα. Είναι επίσης χαμηλή σε θρεπτικά συστατικά και δεν βασίζεται στην επιστήμη.

Τρόφιμα για φαγητό και αποφυγή

Όταν ακολουθούν τη δίαιτα Skinny Bitch, οι άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν τα ακόλουθα τρόφιμα:

• Ζωικές πρωτεΐνες: π.χ. κοτόπουλο, ψάρι, αυγά, γαλοπούλα και πάπια
• Γαλακτοκομικά προϊόντα: π.χ. γάλα, γιαούρτι και τυρί
• Πρόσθετα ζωικής προέλευσης: π.χ. καζεΐνη, ορό γάλακτος και ζελατίνη
• Εξευγενισμένοι υδατάνθρακες: π.χ. λευκό αλεύρι, λευκό ψωμί, muffins, μπισκότα, λευκή ζάχαρη και λευκά ζυμαρικά
• Εξευγενισμένη ζάχαρη: π.χ. σιρόπι καλαμποκιού και επιτραπέζια ζάχαρη
• Τεχνητά γλυκαντικά: π.χ. ασπαρτάμη και σουκραλόζη
• Καφεΐνη: π.χ. καφέ και ενεργειακά ποτά
• Τα περισσότερα αλκοόλ: εκτός από τα βιολογικά, χωρίς θειώδη άλατα
• Πρόχειρο φαγητό: π.χ. μάρκες, παγωτό, καραμέλες και τηγανητά τρόφιμα

Η δίαιτα Skinny Bitch συνιστά να τρώτε τα ακόλουθα τρόφιμα. Σημειώστε ότι οι συγγραφείς συνιστούν την αγορά βιολογικών τροφίμων όποτε είναι δυνατόν.

• Λαχανικά: π.χ. μπρόκολο, κουνουπίδι, σπαράγγια, σπανάκι, ντομάτα, μελιτζάνα, λαχανάκια Βρυξελλών και κρεμμύδια
• Φρούτα: π.χ. βατόμουρα, μπανάνες, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια, μήλα, φράουλες και αβοκάντο
• Προϊόντα ολικής αλέσεως: π.χ. βιολογικά δημητριακά ολικής αλέσεως, βρώμη, ψωμιά ολικής αλέσεως και ψημένα προϊόντα και καστανό ρύζι
• Προϊόντα σόγιας: π.χ. οργανικό γάλα σόγιας, tofu και γιαούρτι σόγιας
• Αντικαταστάσεις κρέατος βίγκαν: π.χ. tofurky, vegan μπέικον και Gardenburgers
• Ξηροί καρποί, σπόροι και καρύδια: π.χ. φυστικοβούτυρο, λινάρι, αμύγδαλα και σπόρους κολοκύθας
• Αντικαταστάσεις γαλακτοκομικών: π.χ. τυρί για χορτοφάγους, γάλα καρύδια και τυρί κρέμα tofu
• Όσπρια: π.χ. φακές, μαύρα φασόλια και ρεβίθια
• Πηγές λίπους: π.χ. ελαιόλαδο, σησαμέλαιο, λάδι καρύδας, έλαιο canola και αβοκάντο
• Γλυκαντικά: π.χ. stevia, sucanat και μελάσα
• Συσκευασμένα και έτοιμα για κατανάλωση vegan τρόφιμα: π.χ. σούπες, κροτίδες λιναριού και κατεψυγμένα επιδόρπια χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα

Περίληψη

Η διατροφή αποκλείει ζωικά προϊόντα και μεταποιημένα τρόφιμα, ενώ ενθαρρύνει λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους.

Δείγμα μενού

Ακολουθεί ένα δείγμα γεύματος 3 ημερών κατευθείαν από το βιβλίο Skinny Bitch.

Αν και οι συγγραφείς προτείνουν μόνο φρούτα για πρωινό, το σχέδιο γευμάτων προσφέρει προτάσεις και για άλλα είδη πρωινού.

Δευτέρα

• Πρωινό: Μάνγκο, μπανάνα, ακτινίδιο και γιαούρτι σόγιας
• Μεσημεριανό: Σαλάτα σπανακιού με τεμαχισμένα καρότα, ψιλοκομμένα αμύγδαλα, κόκκινο κρεμμύδι, φρέσκο ​​σκόρδο, tofu σε κύβους και σησαμέλαιο
• Δείπνο: Ζυμαρικά με κολοκυθάκια, ντομάτες, σκόρδο, φρέσκο ​​μαϊντανό, κουκουνάρι και ελαιόλαδο

Τρίτη

• Πρωινό: Φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού, κέικ ολικής αλέσεως με βούτυρο σόγιας, μπανάνα και φράουλες
• Μεσημεριανό: Σαλάτα Ταμπούλι με μαριναρισμένο tofu, μελιτζάνα και κόκκινες πιπεριές
• Δείπνο: Veggie nachos! Τσιπ καλαμποκιού με τσίλι λαχανικών, τυρί σόγιας, γκουακαμόλε, κρεμμύδια και ντομάτες

Τετάρτη

• Πρωινό: Φρέσκος χυμός γκρέιπφρουτ και πλιγούρι βρώμης αργής μαγειρικής με βατόμουρα, φράουλες και σμέουρα
• Μεσημεριανό: Veggie burger σε κουλούρι ολικής αλέσεως με κόκκινο κρεμμύδι, μαρούλι, ντομάτα, αβοκάντο και λάχανα αλφάλφα και σερβίρεται με σαλάτα πατάτας vegan
• Δείπνο: Ψεύτικο κοτόπουλο με καστανό ρύζι, φακές και λάχανο στον ατμό

Περίληψη

Το βιβλίο Skinny Bitch προσφέρει μια σειρά από δείγματα σχεδίων γεύματος όπως αυτά που αναφέρονται εδώ.

Η κατώτατη γραμμή

Η δίαιτα Skinny Bitch είναι μια περιοριστική δίαιτα vegan που ενθαρρύνει μια ανθυγιεινή σχέση με τα τρόφιμα.

Το βιβλίο χρησιμοποιεί υποτιμητική γλώσσα για να ωθήσει τους αναγνώστες να εγκαταλείψουν ορισμένα τρόφιμα. Δαιμονίζει επίσης υγιεινά τρόφιμα, προωθεί δυνητικά επικίνδυνες πρακτικές όπως μακροχρόνια νηστεία σε χυμούς και προσπαθεί να ομαλοποιήσει την ακραία πείνα.

Υπάρχουν πολλά υγιεινά φυτικά διατροφικά πρότυπα που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας και να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και να το κρατήσετε μακριά για πάντα. Ωστόσο, η δίαιτα Skinny Bitch δεν είναι μία από αυτές.

Εάν σας ενδιαφέρει να ακολουθήσετε μια φυτική διατροφή, εγκαταλείψτε τις δίαιτες μόδας και αντ 'αυτού συνεργαστείτε με έναν έμπειρο πάροχο υγειονομικής περίθαλψης, όπως έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο, για να επιτύχετε τους στόχους σας με έναν υγιή τρόπο.