Ξεκινάτε στερεά με το μωρό σας; Είναι τόσο διασκεδαστικό (και ακατάστατο) ορόσημο!
Παρόλο που φαίνεται να υπάρχει μεγάλη εστίαση σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, που μπορεί να αναρωτιέστε πότε είναι εντάξει να εισαγάγετε άλλα τρόφιμα, όπως τα τυριά. Όχι μόνο αυτό, αλλά μάλλον είστε περίεργοι για το ποια τυριά είναι ασφαλή και υγιή για να δώσετε στο μικρό σας.
Εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε για να προσφέρετε στο μωρό σας τυρί σε όλη τη μέλι, τη δόξα του, με ποια τυριά είναι καλύτερα και μερικές σημειώσεις για τον εντοπισμό πιθανής δυσανεξίας στη λακτόζη ή αλλεργίας στο γάλα.
Ηλικία όταν είναι εντάξει για εισαγωγή
Συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού προσφέρετε τυρί στο μωρό σας. Ορισμένες πηγές λένε ότι είναι ασφαλές να προσφέρετε τυρί ήδη από 6 μήνες, ενώ άλλες λένε ότι είναι καλύτερα να περιμένετε μέχρι κάποια στιγμή μεταξύ 8 και 10 μηνών.
Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) μοιράζονται ότι τα τυριά είναι ασφαλή για προσθήκη στη ρουτίνα του γεύματος κάπου μεταξύ αυτών των ηλικιών - όταν το παιδί σας είναι 7 έως 8 μηνών.
Ο γιατρός σας μπορεί να έχει συγκεκριμένες οδηγίες για να ακολουθήσετε με το μωρό σας, δεδομένης της μοναδικής του εξέλιξης. Ανεξάρτητα, είναι σημαντικό να περιμένετε 3 έως 5 ημέρες μεταξύ της προσφοράς νέων φαγητών στο μικρό σας. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να παρακολουθήσετε σημάδια δυσανεξίας ή αλλεργικής αντίδρασης, όπως διάρροια, έμετο ή εξάνθημα.
Ποια τυριά είναι εντάξει (και οι καλύτερες και πιο υγιεινές επιλογές)
Το κλειδί εδώ είναι να προσφέρετε στο μωρό σας τυριά με πλήρη λιπαρά, τα οποία είναι επίσης παστεριωμένα για ασφάλεια. Ξεκινήστε με πιο ήπιες ποικιλίες πριν προχωρήσετε σε πιο δυνατά τυριά. Θέλετε επίσης να αναζητήσετε ολόκληρα τυριά έναντι «τυροκομικών προϊόντων», όπως η Velveeta και άλλα που περιέχουν πρόσθετα συστατικά.
Ψάχνω:
- Κολμπ
- τσένταρ (ήπιο)
- Τζακ Monterey
- Μοτσαρέλα
- παρμεζάνα
- Ρωμανό
- τυρί cottage
- τυρί κρέμα
- ρικότα
Και πάλι, τα τυριά με πλήρη λιπαρά και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι τα καλύτερα. Τα μωρά κάτω των 2 ετών χρειάζονται το λίπος για να βοηθήσουν το σώμα και τον εγκέφαλό τους να αναπτυχθούν.
Τι τυριά να αποφύγετε
Αποφύγετε τα μαλακά ωριμασμένα ή ωριμασμένα τυριά, όπως οι ποικιλίες brie, Camembert και κατσικίσιο τυρί. Το ίδιο ισχύει και με τυρί με μπλε φλέβες, όπως το Roquefort. Αυτοί οι τύποι μπορεί να περιέχουν Λιστέρια, ένα επιβλαβές βακτήριο που μπορεί να κάνει το μωρό σας άρρωστο με τροφική δηλητηρίαση.
Ελέγχετε πάντα την ετικέτα του τυριού για να βεβαιωθείτε ότι είναι κατασκευασμένη με παστεριωμένο γάλα. Εάν αγοράζετε τυρί σε ένα αγρόκτημα ή σε μικρότερο κατάστημα, απλώς ρωτήστε αν το προϊόν είναι παστεριωμένο. Η παστερίωση είναι μια διαδικασία που θερμαίνει τα τρόφιμα σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία για να σκοτώσει τα βακτήρια.
Ευτυχώς, τα περισσότερα τυριά - συμπεριλαμβανομένων πολλών μαλακών τυριών - που πωλούνται σε παντοπωλεία στις Ηνωμένες Πολιτείες παρασκευάζονται με παστεριωμένο γάλα. Αυτά είναι ωραία να προσφέρουν. Διαφορετικά, αποφύγετε να δίνετε μη παστεριωμένα προϊόντα σε μωρά (και σε παιδιά και εφήβους επίσης).
Σχετιζομαι με: 5 θρεπτικές και εύκολες συνταγές για παιδικές τροφές που μπορείτε να φτιάξετε από την αγορά του αγρότη σας
Πώς να προετοιμάσετε το τυρί για το μωρό σας
Ενώ μπορεί να είναι δελεαστικό να προσφέρετε στο μωρό σας ένα τυλιγμένο τυρί τυλιγμένο μεμονωμένα, ένα κομμάτι τυρί αυτό το μεγάλο και στρογγυλό είναι στην πραγματικότητα κίνδυνος πνιγμού. Οι κύβοι τυριών παρουσιάζουν μια παρόμοια πρόκληση και πρέπει επίσης να περιληφθούν στη λίστα με τα πράγματα που πρέπει να αποφύγετε.
Ορισμένα λιωμένα τυριά - όπως η λιωμένη μοτσαρέλα - είναι χορδές και μπορεί να αποτελέσουν κίνδυνο πνιγμού αν δεν κοπούν σε μικρά κομμάτια.
Οι ασφαλείς τρόποι να προσφέρετε τυρί στο μωρό σας περιλαμβάνουν:
- τεμαχισμός (ή αγορά προ-τεμαχισμένος) για την πρακτική των δακτυλικών τροφίμων
- κοπή λεπτών λωρίδων για εύκολο μάσημα
- τήξη πάνω από λαχανικά ή άλλα τρόφιμα
- τήξη σε ομελέτα κρόκους, τηγανίτες ή σε σάντουιτς με τυρί στη σχάρα
- ψεκασμός ή τρίψιμο πάνω σε πιάτα ζυμαρικών
- απλώνοντας το τυρί κρέμας λίγο πάνω από τοστ
Το τυρί cottage είναι μια άλλη καλή επιλογή. Είναι μαλακό (αλλά ασφαλές) και έρχεται σε μεγάλες και μικρές ποικιλίες για στάρπη. Εάν το μωρό σας τρώει μόνο ομαλούς πουρές, ίσως θελήσετε να το σφυρίξετε μερικές φορές στο μπλέντερ σας για να σπάσετε ακόμη περισσότερο τα τυρόπηλα.
Μπορείτε επίσης να αναμίξετε τυρί cottage με πουρέ φρούτα και λαχανικά εάν το μωρό σας προτιμά έτσι.
Σχετικά: Είναι ασφαλές για τα μωρά να τρώνε αυγά;
Διατροφικά οφέλη του τυριού για μωρά
Ξεκινήστε προσφέροντας στο μωρό σας μόνο 1 έως 2 ουγγιές τυριού (και άλλων τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες) την ημέρα, εάν το μωρό σας είναι μεταξύ 6 και 8 μηνών. Τα μωρά ηλικίας μεταξύ 8 και 10 μηνών μπορούν να λάβουν διπλάσιο ποσό - 2 έως 4 ουγκιές κάθε μέρα.
Ακόμη και αυτό το μικρό ποσό παρέχει αξιοσημείωτα οφέλη. Το τυρί cottage με πλήρες λίπος, για παράδειγμα, είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, πρωτεϊνών και άλλων σημαντικών θρεπτικών συστατικών. Μόνο μισό φλιτζάνι δίνει στο μωρό σας εντυπωσιακό 12 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Όσον αφορά τα βασικά μέταλλα, αυτή η ποσότητα παρέχει 87 χιλιοστόγραμμα (mg) ασβεστίου, 167 mg φωσφόρου και 10,2 μικρογραμμάρια σεληνίου. Δίνει επίσης στο μωρό σας μια ώθηση βιταμίνης Α, βιταμίνης Β12, ριβοφλαβίνης, καθώς και μια δόση υγιών λιπών.
Ενώ η έναρξη των στερεών είναι μια διασκεδαστική στιγμή, το μωρό θα πρέπει να συνεχίζει να θηλάζει με το στήθος ή το μπουκάλι για το μεγαλύτερο μέρος των διατροφικών τους αναγκών.
Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται όταν δίνετε στο μωρό σας τυρί
Είτε έχετε οικογενειακό ιστορικό είτε όχι, θα θέλατε να ψάχνετε για δυσανεξία στα γαλακτοκομικά (λακτόζη ή πρωτεΐνη γάλακτος) ή αλλεργία όταν προσφέρετε για πρώτη φορά τυρί στο μωρό σας. Στην πραγματικότητα, η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα είναι μία από τις πιο κοινές τροφικές αλλεργίες σε μωρά και μικρά παιδιά.
Τα συμπτώματα δυσανεξίας περιλαμβάνουν πράγματα όπως διάρροια, ναυτία και έμετο. Το παιδί σας μπορεί επίσης να έχει κράμπες στο στομάχι, φούσκωμα ή αέριο. Φυσικά, δεν μπορούν να σας πουν αυτά τα πράγματα - οπότε ίσως παρατηρήσετε ότι το παιδί σας είναι ιδιαίτερα ιδιότροπο και άβολο.
Τα συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης μπορεί να κυμαίνονται από ήπια έως σοβαρή. Η πιο σοβαρή αντίδραση είναι η αναφυλαξία. Πρόκειται για ιατρική κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν κυψέλες, συριγμό ή έμετο. Μπορεί επίσης να παρατηρήσετε ότι το παιδί σας βήχει ή ότι τα χείλη, η γλώσσα και / ή ο λαιμός τους πρήζεται.
Εάν παρατηρήσετε κάποιο από αυτά τα συμπτώματα, μεταφέρετε το παιδί σας στο δωμάτιο έκτακτης ανάγκης το συντομότερο δυνατό. Η αναφυλαξία μπορεί να αντιμετωπιστεί με ένα εμβόλιο της επινεφρίνης.
Σχετικά: Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις αλλεργίες στο γάλα
Το πακέτο
Το τυρί είναι μια θρεπτική τροφή που προσφέρει στο μωρό σας. Ξεκινήστε το μικρό - αλλά διασκεδάστε να βρείτε νέους τρόπους για να το ενσωματώσετε στο πρωινό, το μεσημεριανό, το δείπνο και το σνακ.
Ελέγξτε τις ετικέτες και προσφέρετε ποικιλίες που είναι παστεριωμένες για ασφάλεια. Και θυμηθείτε να κόψετε τα τυριά σε μικρές λωρίδες ή να το λιώσετε για να αντιμετωπίσετε τον πιθανό κίνδυνο πνιγμού.
Τέλος, επικοινωνήστε με τον παιδίατρό σας εάν δεν είστε σίγουροι πότε μπορείτε να δώσετε στο μωρό σας τυρί ή εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες σχετικά με τη δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα ή την αλλεργία.
