Πριν από αυτήν τη στιγμή, πιθανότατα δεν φανταστήκατε ότι θα ξοδεύατε ώρες να ερευνάτε κάθε γάλα στην αγορά για να βρείτε την τέλεια εφαρμογή του μωρού σας. Από το παραδοσιακό αγελαδινό γάλα έως τις φυτικές εναλλακτικές λύσεις - όπως η σόγια, το αμύγδαλο και το μπιζέλι - το γάλα κατσικίσου λυκίσκου αποτελεί μια άλλη επιλογή που προέρχεται από ζώα.
Στην πραγματικότητα, το γάλα κατσίκα ή οι τύποι με βάση το γάλα της αίγας ενδέχεται να είστε μια υγιεινή και θρεπτική επιλογή για μωρά με ευαισθησίες στο αγελαδινό γάλα ή για εκείνα με άλλες ανησυχίες για την υγεία σχετικά με το αγελαδινό γάλα. Από την άλλη πλευρά, τα προϊόντα γάλακτος της αίγας μπορεί να μην είναι για όλους.
Αν σκέφτεστε Μου-Βινγκ πέρα από το κατσικίσιο γάλα, ξέρουμε ότι δεν θέλετε να λάβετε την απόφαση με την αίσθηση, καλά. Και επειδή είστε παθιασμένοι να παρέχετε στο μωρό σας την καλύτερη δυνατή διατροφή, θα σας εξηγήσουμε πότε μπορεί - ή όχι - να είναι μια καλή επιλογή.
Τι λένε οι ειδικοί για το γάλα και την ασφάλεια του αιγός
Αυτό που επιλέγετε για την πηγή διατροφής του μωρού σας πιθανότατα οφείλεται σε διάφορους παράγοντες. Όλα αυτά μπορεί να παίξουν:
- τις προσωπικές σας πεποιθήσεις για την υγεία
- καταστάσεις που επηρεάζουν την υγεία του μωρού σας (όπως έκζεμα, αλλεργίες ή ευαισθησίες στο αγελαδινό γάλα)
- διαθεσιμότητα πόρων
Αλλά ανεξάρτητα από αυτούς τους οδηγούς, η ασφάλεια είναι πάντα πρώτη.
Χαϊδεύει, το κατσικίσιο γάλα θεωρείται γενικά ένα ασφαλές εναλλακτικό γάλα αγελάδας, αλλά μόνο όταν ακολουθείτε το κατάλληλο χρονοδιάγραμμα για να το εισαγάγετε στο μωρό σας.
Οι συνταγές με βάση το γάλα της αίγας είναι ασφαλείς από τη γέννηση έως τους 12 μήνες, αλλά φρέσκο το κατσικίσιο γάλα - και οποιοσδήποτε άλλος τύπος καθαρού γάλακτος που δεν θεωρείται βρεφική φόρμουλα και δεν είναι μητρικό γάλα - θα πρέπει να αποφεύγεται εξ ολοκλήρου τους πρώτους 12 μήνες της ζωής του παιδιού σας, όπως συνιστά η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP).
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μόνο το γάλα κατσίκας δεν παρέχει επαρκή διατροφή στα βρέφη. Έχει συσχετιστεί με σοβαρές συνέπειες για την υγεία και την ανάπτυξη, εάν καταναλώνεται ως εναλλακτική λύση έναντι του βρεφικού γάλακτος ή του μητρικού γάλακτος.
Επιπλέον, τα πεπτικά συστήματα των βρεφών δεν είναι αρκετά ώριμα για να αφομοιώσουν τις μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών σε γάλατα που προέρχονται από ζώα.
Μόλις ένα μωρό φτάσει την ηλικία του 1, ωστόσο, είναι ασφαλές να εισαγάγετε αγνό κατσικίσιο γάλα, εφόσον είναι παστεριωμένο. (Το ωμό, μη παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα μπορεί να περιέχει βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή ασθένεια σε βρέφη και μικρά παιδιά.)
Συνηθισμένοι λόγοι για την εξέταση του γάλακτος της αίγας
Ένας από τους κορυφαίους λόγους για τους οποίους οι γονείς θεωρούν ότι το γάλα κατσίκας είναι αλλεργία ή δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα. Η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα επηρεάζει έως και το 3% των βρεφών στον ανεπτυγμένο κόσμο.
Τα συμπτώματα αλλεργίας στο αγελαδινό γάλα κυμαίνονται από διάρροια και βήχα έως πιο σοβαρά και δυνητικά απειλητικά για τη ζωή συμπτώματα όπως δύσπνοια και αναφυλαξία.
Αλλεργία στο αγελαδινό γάλα έναντι της δυσανεξίας στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος
Σημειώστε ότι η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα δεν είναι η ίδια με τη δυσανεξία στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος, η οποία επηρεάζει έως και το 5% των βρεφών εντός των πρώτων 1 έως 3 μηνών της ζωής. Σε αντίθεση με την αλλεργία στο γάλα, η δυσανεξία δεν περιλαμβάνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα σημάδια δυσανεξίας στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος περιλαμβάνουν φούσκωμα, αέρια και διάρροια.
Είναι ενδιαφέρον ότι πολλά άτομα με αλλεργίες στο αγελαδινό γάλα (μεταξύ 40 και 100 τοις εκατό) δεν παρουσιάζουν την ίδια αλλεργία στο αίγα - ίσως επειδή το κατσικίσιο γάλα είναι υψηλότερο σε πρωτεΐνες και έχει άλλες ιδιότητες που διευκολύνουν την πέψη. (Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το κατσικίσιο γάλα κάνει περιέχουν λακτόζη - λιγότερο.)
Παρόλα αυτά, η αντικατάσταση των τύπων αγελαδινού γάλακτος ή του αγνού αγελαδινού γάλακτος με τα προϊόντα γάλακτος κατσίκας πρέπει πάντα να συζητείται και να εποπτεύεται από τον παιδίατρο του παιδιού σας - ειδικά εάν έχει αλλεργία.
Πώς συγκρίνεται θρεπτικά το κατσικίσιο και το αγελαδινό γάλα
Διατροφικά, το αγνό κατσικίσιο γάλα τείνει να έχει ελαφρώς περισσότερη πρωτεΐνη και λίπος σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα. Το κατσικίσιο γάλα μπορεί επίσης να συσκευάζει σημαντικά περισσότερο ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνη Α και χαλκό, μεταξύ άλλων σημαντικών βιταμινών και μετάλλων.
Αλλά όπου το γάλα κατσίκας κατατάσσεται υψηλότερα σε ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα, είναι χαμηλότερο σε άλλες. Για παράδειγμα, το αγελαδινό γάλα περιέχει υψηλότερες ποσότητες βιταμίνης Β12 και φυλλικού οξέος, όπου το κατσικίσιο γάλα περιέχει περισσότερο κάλιο και βιταμίνη Α. Κέρατα σε κέρατα, αυτό καθιστά το αγελαδινό γάλα και το κατσικίσιο γάλα ομοιόμορφα, θρεπτικά.
Το πιθανό άκρο του αιγός γάλακτος μπορεί να είναι η ικανότητά του να ενισχύει την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών όπως ο σίδηρος, όπως φαίνεται σε μελέτες σε ζώα που συγκρίνουν τα δύο.
Μια άλλη βασική διατροφική διαφορά είναι η λακτόζη (το φυσικό σάκχαρο που βρίσκεται σε όλα τα ζωικά γάλατα). Ακόμα και χωρίς πραγματική αλλεργία, πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να αφομοιώσουν αυτήν την πρωτεΐνη γάλακτος, η οποία συχνά εκδηλώνεται ως προβλήματα στην κοιλιά.
Το κατσικίσιο γάλα περιέχει λιγότερη λακτόζη και αυτός είναι ένας μεγάλος λόγος για τον οποίο τα άτομα με ευαισθησία στο αγελαδινό γάλα μπορούν να ανεχθούν το κατσικίσιο γάλα πολύ καλύτερα.
Συνθέσεις με βάση το γάλα κατσίκα
Μερικά νέα μαμά κλίση ή επιλέξτε να μην το κάνετε θηλασμός (και αυτό είναι εντάξει). Εάν ενταχθείτε σε αυτήν την ομάδα, μπορεί να ψάχνετε για το επόμενο καλύτερο πράγμα - και να κοιτάξετε τις φόρμουλες με βάση το γάλα κατσίκα ως πραγματική πιθανότητα.
Αυτή η μελέτη του 2014 έδειξε συγκρίσιμη υγιή ανάπτυξη βρεφών μεταξύ εκείνων που τρέφονται με γάλα κατσίκας και εκείνων που τρέφονται με αγελαδινό γάλα.
Απαιτούνται περισσότερες μελέτες για το κατσικίσιο γάλα για να επεκταθούν τα διατροφικά πλεονεκτήματα της χρήσης του για βρέφη. Ωστόσο, μια μελέτη του 2019 προτείνει ότι οι φόρμουλες με βάση το γάλα κατσίκας μπορούν να μιμούνται πιο στενά το ανθρώπινο μητρικό γάλα όταν πρόκειται για μια χούφτα προστατευτικών πρεβιοτικών που ονομάζονται ολιγοσακχαρίτες, τα οποία συμβάλλουν στην προώθηση της υγείας του εντέρου και ακόμη και της ανοσολογικής ανάπτυξης.
Ένα πράγμα που πρέπει να σημειωθεί: Το θρεπτικό περιεχόμενο των τύπων με βάση το γάλα κατσίκας θα διαφέρει ανάλογα με την επωνυμία, οπότε ελέγξτε την επιλογή της συνταγής σας με τον παιδίατρό σας προτού το ταΐσετε στο μωρό σας. Στη συνέχεια, μπορείτε να αισθανθείτε σίγουροι ότι πληροί τις τυπικές απαιτήσεις διατροφής και ασφάλειας.
Γάλα κατσίκας για έκζεμα και παλινδρόμηση
Ενώ διαβάζετε το γάλα της αίγας, ενδέχεται να συναντήσετε κάποιους ανέκδοτους ισχυρισμούς ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της σοβαρότητας του εκζέματος ή της παλινδρόμησης στα βρέφη, αλλά λείπει μια σταθερή έρευνα σχετικά με αυτά τα άμεσα οφέλη.
Εάν ανησυχείτε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα σχετίζονται με το έκζεμα ή την παλινδρόμηση του παιδιού σας, συζητήστε το με τον παιδίατρό σας για τις καλύτερες συμβουλές και οδηγίες πριν αλλάξετε τη διατροφή του.
Μειονεκτήματα του γάλακτος κατσίκας
Το κατσικίσιο γάλα είναι ζωικό προϊόν και μοιράζεται παρόμοια αλλεργιογόνα με το αγελαδινό γάλα. Επομένως, είναι πολύ πιθανό ότι εάν το παιδί σας έχει πραγματική αλλεργία στο αγελαδινό γάλα, θα είναι επίσης αλλεργικό στο αίγα. (Αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη σοβαρότητα της αλλεργίας.)
Στην πραγματικότητα, η έρευνα έχει δείξει ότι το κατσικίσιο γάλα μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις σε περισσότερο από το 90% των παιδιών με αλλεργία στο αγελαδινό γάλα.
Έτσι, όπως είπαμε προηγουμένως, μιλήστε πάντα με το γιατρό του παιδιού σας σχετικά με το αν είναι ασφαλές να δοκιμάσετε γάλα κατσίκας - ή για οποιοδήποτε είδος εναλλακτικού γαλακτοκομικού προϊόντος, για αυτό το θέμα.
Η προσβασιμότητα και το κόστος είναι πρόσθετες πιθανές προκλήσεις για να κάνετε το γάλα κατσίκας βασικό στη διατροφή του παιδιού σας. Είναι λιγότερο πιθανό να βρείτε γάλα κατσίκας στα αγαπημένα σας ράφια παντοπωλείων και φαρμακείων. Έτσι, θα μπορούσατε να το αναζητήσετε σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, να το παραγγείλετε ειδικά ή να το αναζητήσετε στο διαδίκτυο.
Και τέλος, αν έχετε δοκιμάσει ποτέ κατσικίσιο τυρί, γνωρίζετε ότι έχει μια ξεχωριστή γήινη γεύση που διαφέρει από το τυρί που παράγεται από αγελαδινό γάλα. Μπορείτε να περιμένετε μια παρόμοια γεύση με το κατσικίσιο γάλα. Μερικά μικρά παιδιά μπορεί να το ακουμπήσουν στην αρχή ή εξ ολοκλήρου - ειδικά αν έχουν συνηθίσει τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Εάν δεν είστε σίγουροι από πού να ξεκινήσετε, ζητήστε από τον παιδίατρο του παιδιού σας να προτείνει συγκεκριμένες μάρκες ή εκτυπώστε τις διατροφικές πληροφορίες μερικών επιλογών που έχετε βρει και συζητήστε τι είναι καλύτερο για το μωρό σας.
Ασφαλέστεροι τύποι γάλακτος κατσίκας
Για μωρά κάτω των 12 μηνών, θα πρέπει να λαμβάνετε υπόψη μόνο κατάλληλες διατροφικές φόρμουλες. Τα παρασκευάσματα για βρέφη με βάση το γάλα πρέπει να εμπλουτιστούν με βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να κοιτάξετε τη διατροφική ετικέτα με τον παιδίατρο του μωρού σας για να βεβαιωθείτε ότι ελέγχει όλα τα σωστά κουτιά.
Ο παιδίατρός σας μπορεί να συστήσει τη συμπλήρωση με βιταμίνη D εάν η φόρμουλα δεν το έχει ήδη. Άλλοι μπορεί να προτείνουν επίσης συμπλήρωση σιδήρου.
Όταν πρόκειται για καθαρό κατσικίσιο γάλα για νήπια και παιδιά ηλικίας 1 και άνω, τα πρότυπα χαλαρώνουν λίγο επειδή το παιδί σας θα πρέπει να λαμβάνει τη διατροφή τους από μια ποικιλία τροφίμων.
Ενώ διαφορετικές μάρκες θα διαφέρουν ελαφρώς σε θρεπτικό περιεχόμενο, είναι πολύ σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το γάλα κατσίκας είναι παστεριωμένο. Η ιδέα του γάλακτος με φρέσκο κατσικίσιο γάλα φαίνεται σαν τη διασκεδαστική και «οργανική» επιλογή, τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) προειδοποιούν γι 'αυτό, επειδή τα επιβλαβή βακτήρια στο νωπό γάλα μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή ασθένεια στα παιδιά.
Το πακέτο
Σε σύγκριση με άλλες χώρες σε όλο τον κόσμο, το κατσικίσιο γάλα είναι μια λιγότερο δημοφιλής επιλογή στις Ηνωμένες Πολιτείες όταν πρόκειται για βρεφικά παρασκευάσματα και αγνές γαλακτοκομικές επιλογές μετά την ηλικία 1. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μπορεί να μην είναι η κατάλληλη για το μικρό σου.
Στην πραγματικότητα, εάν το μωρό σας δείχνει ευαισθησίες στα προϊόντα αγελαδινού γάλακτος ή έχετε άλλες ανησυχίες για την υγεία, μπορείτε να συζητήσετε την επιλογή των επιλογών γάλακτος κατσίκας με τον παιδίατρο του μωρού σας.
Μελέτες δείχνουν ότι τα παρασκευάσματα για βρέφη με βάση το γάλα και το αγνό, παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα μετά την ηλικία 1 προσφέρουν διατροφή που είναι συγκρίσιμη με το αγελαδινό γάλα - και μπορεί ακόμη και να περιέχει μερικά επιπλέον οφέλη για την υγεία.
Αλλά έχουν κάποια μειονεκτήματα, συμπεριλαμβανομένης της δυσκολίας εύρεσης, διαφορετικής γεύσης και με υψηλότερη τιμή. Εάν αυτοί οι λόγοι δεν μετράνε το κατσικίσιο γάλα, συζητήστε το με τον παιδίατρο του μωρού σας για να δείτε αν είναι κατάλληλο.
-in-pregnancy.jpg)
