Τα πεπτικά ένζυμα χρησιμοποιούνται συχνά για να υποστηρίξουν την υγιή πέψη και να αυξήσουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
Μελέτες δείχνουν ότι μπορούν να ωφελήσουν καταστάσεις όπως δυσανεξία στη λακτόζη και σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS).
Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν τα πεπτικά ένζυμα θα μπορούσαν να τους βοηθήσουν να χάσουν περισσότερο βάρος.
Αυτό το άρθρο εξετάζει εάν τα πεπτικά ένζυμα μπορούν να προωθήσουν την απώλεια βάρους.
Τι είναι τα πεπτικά ένζυμα;
Τα πεπτικά ένζυμα είναι ενώσεις που βοηθούν στη διάσπαση των τροφίμων σε μικρότερα συστατικά που μπορεί να απορροφήσει το σώμα σας.
Οι τρεις κύριοι τύποι είναι:
- Πρωτεάση: διασπά τις πρωτεΐνες σε αμινοξέα
- Λιπάση: διασπά τα λιπίδια σε γλυκερόλη και λιπαρά οξέα
- Αμυλάση: διασπά τους σύνθετους υδατάνθρακες και άμυλα σε απλά σάκχαρα
Το σώμα σας παράγει φυσικά πεπτικά ένζυμα, αλλά είναι επίσης διαθέσιμα σε μορφή συμπληρώματος.
Αυτά τα συμπληρώματα χρησιμοποιούνται συχνά για τη βελτίωση καταστάσεων όπως δυσανεξία στη λακτόζη και άλλα πεπτικά προβλήματα όπως η κοιλιοκάκη και το IBS.
περίληψηΤα πεπτικά ένζυμα βοηθούν στη διάσπαση των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων σε μικρότερα συστατικά. Παράγονται φυσικά από το σώμα σας και βρίσκονται επίσης σε μορφή συμπληρώματος.
Μπορεί να επηρεάσει τα βακτήρια του εντέρου
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι τα πεπτικά ένζυμα μπορούν να ενισχύσουν την υγεία του μικροβίου του εντέρου σας - τους μικροοργανισμούς που ζουν στο πεπτικό σας σύστημα.
Σε μια μελέτη, η χορήγηση πεπτικών ενζύμων σε ποντίκια προώθησε τον αποικισμό ευεργετικών βακτηρίων του εντέρου.
Επιπλέον, μια μελέτη δοκιμαστικού σωλήνα έδειξε ότι η αντιστοίχιση ενός προβιοτικού συμπληρώματος με πεπτικά ένζυμα θα μπορούσε να βοηθήσει στην προστασία έναντι των αλλαγών στο μικροβίωμα του εντέρου που προκαλούνται από χημειοθεραπεία και έναν τύπο αντιβιοτικού.
Είναι ενδιαφέρον ότι ορισμένες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το μικροβίο του εντέρου μπορεί να παίζει ρόλο στον έλεγχο βάρους.
Στην πραγματικότητα, μια ανασκόπηση από 21 μελέτες ανέφερε ότι η ενίσχυση των ευεργετικών βακτηρίων στο έντερο μπορεί να μειώσει τον δείκτη μάζας σώματος, τη μάζα λίπους και το σωματικό βάρος.
Τούτου λεχθέντος, απαιτούνται περισσότερες μελέτες σχετικά με τις επιπτώσεις των πεπτικών ενζύμων συμπληρωμάτων στον έλεγχο βάρους στον άνθρωπο.
περίληψηΟρισμένες μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα δείχνουν ότι τα πεπτικά ένζυμα μπορούν να βελτιώσουν την υγεία των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου σας - βακτήρια που μπορεί να συμμετέχουν στον έλεγχο του βάρους.
Επιδράσεις της λιπάσης
Η λιπάση είναι ένα πεπτικό ένζυμο που ενισχύει την απορρόφηση του λίπους στο σώμα σας διασπώντας το σε γλυκερόλη και ελεύθερα λιπαρά οξέα.
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η συμπλήρωση με λιπάση μπορεί να μειώσει τα αισθήματα πληρότητας.
Για παράδειγμα, μια μελέτη σε 16 ενήλικες διαπίστωσε ότι όσοι έλαβαν συμπλήρωμα λιπάσης πριν καταναλώσουν ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ανέφεραν σημαντικά μειωμένη πληρότητα στο στομάχι μετά από 1 ώρα, σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου.
Από την άλλη πλευρά, οι αναστολείς λιπάσης - που μειώνουν τα επίπεδα λιπάσης - έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για να προάγουν τον έλεγχο του βάρους αυξάνοντας την απέκκριση του λίπους.
Ενώ απαιτείται περισσότερη έρευνα, η αύξηση των επιπέδων λιπάσης σας λαμβάνοντας συμπληρώματα πεπτικού ενζύμου θα μπορούσε δυνητικά να αυξήσει την απορρόφηση λίπους, συμβάλλοντας έτσι στην αύξηση του βάρους.
ΠερίληψηΗ λιπάση μπορεί να μειώσει τα αισθήματα πληρότητας. Από την άλλη πλευρά, η μείωση των επιπέδων λιπάσης μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους μειώνοντας την απορρόφηση λίπους.
Καλύτεροι τύποι
Αν και η έρευνα δείχνει ότι τα πεπτικά ένζυμα μπορούν ή όχι να αυξάνουν άμεσα την απώλεια βάρους, θα μπορούσαν να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου και την πέψη.
Μπορούν επίσης να ανακουφίσουν το φούσκωμα και να προωθήσουν την κανονικότητα, ειδικά για εκείνους με παθήσεις όπως το IBS.
Τα περισσότερα συμπληρώματα πεπτικού ενζύμου περιέχουν συνδυασμό λιπάσης, αμυλάσης και πρωτεάσης. Ορισμένοι τύποι περιέχουν επίσης άλλα συγκεκριμένα ένζυμα που μπορούν να είναι ευεργετικά εάν έχετε δυσκολία στην πέψη ορισμένων συστατικών.
Άλλα κοινά ένζυμα που βρίσκονται στα πεπτικά ένζυμα συμπληρώματα περιλαμβάνουν:
- Λακτάση: βελτιώνει την πέψη της λακτόζης, ενός τύπου σακχάρου που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα
- Άλφα-γαλακτοσιδάση: βοηθά στη διάσπαση σύνθετων υδατανθράκων σε φασόλια, λαχανικά και σπόρους
- Φυτάση: υποστηρίζει την πέψη του φυτικού οξέος σε κόκκους, ξηρούς καρπούς και όσπρια
- Κυτταρίνη: μετατρέπει την κυτταρίνη, έναν τύπο φυτικών ινών, σε βήτα-γλυκόζη
Τα συμπληρώματα προέρχονται από μικροβιακές ή ζωικές πηγές. Αν και τα πεπτικά ένζυμα με βάση τα ζώα είναι πιο κοινά, τα συμπληρώματα με βάση μικροβιακά μπορεί να είναι μια αποτελεσματική, φιλική προς τη βίγκαν εναλλακτική λύση.
Για να διασφαλίσετε την ποιότητα, ελέγξτε την ετικέτα των συστατικών και αποφύγετε τα συμπληρώματα με υψηλή περιεκτικότητα σε πληρωτικά, πρόσθετα και συντηρητικά. Επιπλέον, επιλέξτε συμπληρώματα που έχουν υποβληθεί σε δοκιμές τρίτων και πιστοποιούνται από οργανισμούς όπως η United States Pharmacopeia (USP).
Φροντίστε να μιλήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν πάρετε ένα νέο συμπλήρωμα, ειδικά εάν έχετε οποιεσδήποτε υποκείμενες παθήσεις υγείας ή παίρνετε φάρμακα.
Επιπλέον, σημειώστε ότι πρέπει πάντα να παίρνετε πεπτικά ένζυμα με τροφή για να μεγιστοποιήσετε την αποτελεσματικότητά τους.
ΠερίληψηΤα περισσότερα πεπτικά ένζυμα περιέχουν έναν συνδυασμό πρωτεάσης, λιπάσης και αμυλάσης, αλλά μπορεί επίσης να περιέχουν άλλα συγκεκριμένα ένζυμα για την προώθηση της υγιούς πέψης. Τα συμπληρώματα προέρχονται τόσο από ζωικές όσο και από μικροβιακές πηγές.
Οι αναστολείς ενζύμων θα μπορούσαν να υποστηρίξουν την απώλεια βάρους
Ενώ τα πεπτικά ένζυμα μπορεί να μην αυξάνουν άμεσα την απώλεια βάρους, η έρευνα δείχνει ότι οι αναστολείς των ενζύμων μπορεί.
Οι αναστολείς του πεπτικού ενζύμου μειώνουν την απορρόφηση ορισμένων μακροθρεπτικών συστατικών και μερικές φορές χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της παχυσαρκίας για την αύξηση της απώλειας βάρους.
Σύμφωνα με μια ανασκόπηση 14 μελετών, η συμπλήρωση με έναν αναστολέα αμυλάσης που εξάγεται από λευκά φασόλια μπορεί να αυξήσει τόσο την απώλεια βάρους όσο και την απώλεια λίπους στους ανθρώπους.
Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι η παρεμπόδιση των επιδράσεων της τρυψίνης, ενός ενζύμου πρωτεάσης που διασπά τις πρωτεΐνες, της μειωμένης κατανάλωσης τροφής και της αύξησης βάρους σε αρουραίους.
Επιπλέον, οι αναστολείς λιπάσης χρησιμοποιούνται για τη μείωση της απορρόφησης του λίπους, η οποία θα μπορούσε επίσης να οδηγήσει σε σημαντική απώλεια βάρους.
Συγκεκριμένα, ο αναστολέας λιπάσης που ονομάζεται ορλιστάτη μπορεί να μειώσει την απορρόφηση λίπους κατά 30%. Αυτό το κάνει μειώνοντας την παραγωγή λιπάσης στο στομάχι και το πάγκρεας, με αποτέλεσμα την απώλεια βάρους.
Μία μελέτη σε 40 γυναίκες με παχυσαρκία διαπίστωσε επίσης ότι η μακροχρόνια χρήση της ορλιστάτης αύξησε τα επίπεδα ορισμένων ορμονών που καταστέλλουν την πείνα και την όρεξη.
Ωστόσο, άλλες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η ορλιστάτη θα μπορούσε να μειώσει αυτές τις ορμόνες και αντίθετα να επιταχύνει την εκκένωση του στομάχου.
Εκτός από τα δυνητικά επηρεασμένα επίπεδα ορμονών, άλλες συχνές παρενέργειες των αναστολέων λιπάσης περιλαμβάνουν διάρροια, πόνο στο στομάχι και λίπος στα κόπρανα.
περίληψηΟι αναστολείς ενζύμων εμποδίζουν τη δραστηριότητα των πεπτικών ενζύμων, τα οποία θα μπορούσαν να προωθήσουν την απώλεια βάρους και την απώλεια λίπους. Ωστόσο, οι μελέτες είχαν αντιφατικά αποτελέσματα.
Η κατώτατη γραμμή
Τα πεπτικά ένζυμα είναι ουσίες που βοηθούν στη διάσπαση των μακροθρεπτικών συστατικών σε μικρότερες ενώσεις για την προώθηση της απορρόφησής τους.
Ορισμένες μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα δείχνουν ότι θα μπορούσαν να βελτιώσουν την υγεία του μικροβίου του εντέρου σας, κάτι που μπορεί να επηρεάσει τον έλεγχο του βάρους.
Από την άλλη πλευρά, οι αναστολείς του πεπτικού ενζύμου έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν την πρόσληψη τροφής και αυξάνουν την απώλεια βάρους και την απώλεια λίπους.
Ενώ τα συμπληρώματα του πεπτικού ενζύμου μπορούν ή όχι να ενισχύσουν άμεσα την απώλεια βάρους, θα μπορούσαν να προωθήσουν την υγιή πέψη και την κανονικότητα, ειδικά για εκείνους με ορισμένες γαστρεντερικές παθήσεις.
