Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.
Το Kudzu είναι μέρος του Πουεράρια γένος φυτών, που προέρχονται από πολλές ασιατικές χώρες.
Οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει τη ρίζα kudzu στην Ανατολική ιατρική για πολλά χρόνια. Πιο πρόσφατα, η ρίζα του kudzu έχει φτάσει στις δυτικές χώρες ως συμπλήρωμα βοτάνων.
Ίσως αναρωτιέστε πώς οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τη ρίζα του kudzu και τι πρέπει να γνωρίζουν όταν σκέφτονται αν θα το δοκιμάσουν.
Αυτό το άρθρο εξετάζει τα οφέλη, τις χρήσεις και τις πιθανές παρενέργειες της ρίζας kudzu.
Τι είναι
Η ρίζα του Kudzu, που ονομάζεται επίσης ιαπωνική βελόνα, είναι εγγενής στην Κίνα, την Ιαπωνία και την Κορέα. Αυτοί οι πολιτισμοί το χρησιμοποιούν ευρέως για αιώνες. Σήμερα, το kudzu αναπτύσσεται και σε άλλα μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένων των νότιων Ηνωμένων Πολιτειών.
Το φυτό είναι ένα αμπέλι που ακολουθεί συχνά φυτά πάνω από άλλα φυτά και δέντρα. Ως εκ τούτου, ορισμένοι θεωρούν ότι είναι ένα διεισδυτικό ζιζάνιο.
Για πάνω από 2.000 χρόνια, οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει τη ρίζα kudzu στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική για σκοπούς όπως η αντιμετώπιση πυρετού, διάρροιας, ακόμη και διαβήτη και καρδιακών παθήσεων.
Στην ακατέργαστη μορφή του, η ρίζα kudzu μοιάζει με άλλους κόνδυλους ρίζας, όπως πατάτες ή γιαμ. Έχει μαύρισμα δέρματος, λευκή σάρκα και επιμήκη μορφή.
Το φυτό kudzu μοιάζει με δηλητηριώδη κισσό, οπότε είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να το αναγνωρίσετε σωστά.
ΠερίληψηΗ ρίζα Kudzu είναι το βρώσιμο μέρος μιας αμπέλου που προέρχεται από πολλές ασιατικές χώρες. Οι άνθρωποι το έχουν χρησιμοποιήσει εδώ και πολλά χρόνια στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική και μοιάζει με άλλους κόνδυλους ρίζας, όπως γιαμ.
Χρήσεις
Σήμερα, οι πιο δημοφιλείς τρόποι χρήσης της ρίζας kudzu είναι ως συμπλήρωμα βοτάνων ή τσάι ρίζας.
Ωστόσο, μπορείτε επίσης να καταναλώσετε τη ρίζα kudzu ως τρόφιμα. Οι άνθρωποι τρώνε συχνά διαφορετικά μέρη του φυτού ωμά, σοταρισμένα, βαθιά τηγανητά, ψητά ή ζελέ.
Μπορείτε να φάτε τη ρίζα όπως και άλλα λαχανικά ρίζας, όπως πατάτες ή rutabagas. Οι ρίζες Kudzu μπορούν να στεγνώσουν και να αλεσθούν σε σκόνη, την οποία μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ως ψωμί για τηγανητά τρόφιμα ή ως παχυντικό για σούπες και σάλτσες.
Επιπλέον, τα φύλλα φυτών kudzu, οι άκρες αμπέλου και τα μοβ άνθη είναι επίσης βρώσιμα.
ΠερίληψηΟι άνθρωποι συνήθως χρησιμοποιούν τη ρίζα kudzu ως συμπλήρωμα βοτάνων ή τσάι. Μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε και να το φάτε, ή να το χρησιμοποιήσετε σε αποξηραμένη και κονιοποιημένη μορφή ως παχυντικό ή παχυντικό.
Οφέλη ρίζας Kudzu
Η ρίζα Kudzu περιέχει περισσότερες από 70 φυτικές ενώσεις, μερικές από τις οποίες μπορεί να είναι υπεύθυνες για τα πιθανά οφέλη για την υγεία της ρίζας.
Μπορεί να μειώσει την εξάρτηση από το αλκοόλ
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η ρίζα του kudzu μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της διαταραχής της χρήσης αλκοόλ ή της εξάρτησης από το αλκοόλ.
Μια μικρή μελέτη εξέτασε τις επιδράσεις του kudzu σε 17 άντρες ηλικίας 21–33 ετών που ανέφεραν ότι έπιναν περίπου 22–35 ποτά την εβδομάδα. Οι ερευνητές έδωσαν στους συμμετέχοντες εκχύλισμα kudzu ή εικονικό φάρμακο κάθε μέρα για 4 εβδομάδες.
Οι συμμετέχοντες ανέφεραν την επιθυμία τους και κατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια της μελέτης. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το εκχύλισμα kudzu δεν είχε καμία επίδραση στην επιθυμία του αλκοόλ, αλλά μείωσε τον αριθμό των εβδομαδιαίων αλκοολούχων ποτών κατά 34-57%.
Επιπλέον, οι άνδρες που έπαιρναν kudzu είχαν λιγότερες ημέρες βαρύτητας κατανάλωσης την εβδομάδα και είχαν σημαντικά περισσότερες συνεχόμενες ημέρες χωρίς κατανάλωση αλκοόλ.
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έλαβαν puerarin, ένα εκχύλισμα ισοφλαβόνης από το εργοστάσιο kudzu, πριν από την κατανάλωση χρειάστηκαν περισσότερο χρόνο για να καταναλώσουν αλκοολούχα ποτά.
Αυτό το φαινόμενο έχει παρατηρηθεί και σε άλλες μελέτες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και μία δόση εκχυλίσματος kudzu μείωσε την κατανάλωση αλκοόλ και απέτρεψε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτές οι μελέτες χρησιμοποίησαν εκχύλισμα kudzu, το οποίο μπορεί να περιέχει και άλλα μέρη του φυτού kudzu εκτός από τη ρίζα. Έτσι, οι επιστήμονες πρέπει να κάνουν περισσότερη έρευνα σε αυτόν τον τομέα σχετικά με τις επιπτώσεις της ρίζας kudzu συγκεκριμένα.
Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της βλάβης του ήπατος
Η ρίζα Kudzu είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ενώσεις που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες που μπορεί να οδηγήσουν σε ασθένειες. Το isoflavone puerarin είναι η πιο άφθονη αντιοξειδωτική ένωση στην άμπελο kudzu.
Μία μελέτη σε ποντίκια διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα αμπέλου kudzu ήταν εξαιρετικά ευεργετικό στη θεραπεία της ηπατικής βλάβης που προκαλείται από το αλκοόλ, καθαρίζοντας τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και ενισχύοντας το φυσικό αντιοξειδωτικό σύστημα.
Μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
Ορισμένες εταιρείες υγείας πωλούν τα είδη ρίζας kudzu Pueraria mirifica ως συμπλήρωμα για γυναίκες εμμηνόπαυσης και μετεμμηνοπαυσιακές.
Η ρίζα Kudzu περιέχει φυτοοιστρογόνα, φυτικές ενώσεις που οι επιστήμονες έχουν βρει ότι ενεργούν παρόμοια με τα οιστρογόνα στο ανθρώπινο σώμα.
Η ρίζα Kudzu μπορεί να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε μερικά από τα πιο συνηθισμένα παράπονα της εμμηνόπαυσης, όπως εξάψεις και νυχτερινές εφιδρώσεις.
Μικρές μελέτες σε άτομα έχουν παρατηρήσει αξιοσημείωτες βελτιώσεις σε αυτά τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, μεταξύ άλλων, όπως η κολπική ξηρότητα.
Ωστόσο, άλλες έρευνες έχουν βρει ασαφή στοιχεία για αυτήν τη χρήση.
Άλλα πιθανά οφέλη
Ενώ οι επιστήμονες πρέπει να κάνουν περισσότερη έρευνα σχετικά με τις επιπτώσεις στην υγεία του kudzu, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η ρίζα του kudzu μπορεί να έχει άλλα οφέλη για την υγεία που αξίζει να εξεταστούν.
Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν:
- Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή. Μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι το isoorientin, μια ένωση που απομονώθηκε από τη ρίζα kudzu, αύξησε τα επίπεδα αντιοξειδωτικών και μείωσε τους δείκτες φλεγμονής σε ποντίκια με πρησμένα πόδια.
- Μπορεί να προωθήσει την υγεία της καρδιάς. Η ρίζα Kudzu προσέφερε οφέλη για την προστασία της καρδιάς σε ποντίκια με καρδιακούς τραυματισμούς που προκαλούνται από εγκαύματα. Οι άνθρωποι το έχουν χρησιμοποιήσει επίσης στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική για καρδιακές παθήσεις, αλλά οι επιστήμονες πρέπει να κάνουν περισσότερη έρευνα σχετικά με αυτό.
- Μπορεί να ανακουφίσει τους σοβαρούς πονοκεφάλους. Μια μικρή αναφορά περίπτωσης που περιελάμβανε 16 άτομα με συχνό πονοκέφαλο συμπλέγματος διαπίστωσε ότι η ρίζα του kudzu μείωσε την ένταση του πονοκέφαλου στο 69% των ανθρώπων, τη συχνότητα στο 56% και τη διάρκεια στο 31%.
ΠερίληψηΗ ρίζα του Kudzu μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της εξάρτησης από το αλκοόλ, της ηπατικής βλάβης και των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης. Οι επιστήμονες πρέπει να κάνουν περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους για να προσδιορίσουν την αποτελεσματικότητά της σε άλλους τομείς, όπως φλεγμονή, καρδιακή υγεία και πονοκεφάλους.
Πιθανά μειονεκτήματα
Ενώ το root kudzu μπορεί να προσφέρει μερικά συγκεκριμένα οφέλη, υπάρχουν επίσης ορισμένα πιθανά μειονεκτήματα που πρέπει να λάβετε υπόψη.
Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι τα συμπληρώματα διατροφής ρίζας kudzu μπορεί να προκαλέσουν τραυματισμό στο ήπαρ. Μία μελέτη σε ποντίκια διαπίστωσε ότι η λήψη 10 mg ημερησίως εκχυλίσματος ρίζας kudzu για 4 εβδομάδες προκάλεσε τοξικότητα στο ήπαρ.
Σε μια μελέτη περίπτωσης σε ανθρώπους, ένας προηγουμένως υγιής άντρας 55 ετών πήγε στο νοσοκομείο με τραυματισμό στο ήπαρ μετά από λήψη εκχυλίσματος γκι για 1 μήνα και εκχύλισμα ρίζας kudzu για 10 ημέρες.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πρόκειται για μελέτη περίπτωσης, οπότε δεν μπορεί να αποδείξει ότι η ρίζα του kudzu προκάλεσε αυτόν τον τραυματισμό στο συκώτι. Οι επιστήμονες πρέπει να κάνουν περισσότερη έρευνα για να διερευνήσουν το δυναμικό της ρίζας kudzu να προκαλέσει τραυματισμό στο ήπαρ στους ανθρώπους.
Η ρίζα Kudzu μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα. Για παράδειγμα, μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα του ελέγχου των γεννήσεων λόγω των οιστρογόνων επιδράσεών του.
Οι ανεκδοτικές πηγές σημειώνουν επίσης ότι η ρίζα του kudzu μπορεί να μειώσει υπερβολικά το σάκχαρο στο αίμα ή να επιβραδύνει την πήξη του αίματος. Ωστόσο, δεν υπάρχουν διαθέσιμα επιστημονικά στοιχεία για αυτό. Ωστόσο, μπορεί να είναι καλή ιδέα να αποφύγετε εάν χρησιμοποιείτε φάρμακα αραίωσης αίματος ή διαβήτη.
Είναι καλύτερο να μιλήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για να προσδιορίσετε εάν το root kudzu μπορεί να αλληλεπιδράσει με οποιαδήποτε φάρμακα παίρνετε.
ΠερίληψηΗ ρίζα Kudzu μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ηπατικής βλάβης ή να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, όπως τον έλεγχο των γεννήσεων. Οι ανεκδοτικές πηγές λένε ότι μπορεί επίσης να είναι επιβλαβές να παίρνετε μαζί με φάρμακα για διαβήτη ή πήξη του αίματος. Μιλήστε με έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν το πάρετε.
Δοσολογία
Δεν υπάρχουν πολλά επιστημονικά στοιχεία σχετικά με τη δοσολογία για τη ρίζα kudzu ως συμπλήρωμα. Για αυτόν τον λόγο, είναι δύσκολο να κάνετε προτάσεις για διάφορες χρήσεις.
Επιπλέον, είναι πιθανό οι προτεινόμενες δόσεις για τη ρίζα kudzu να διαφέρουν ανάλογα με τον κατασκευαστή και τον τύπο του συμπληρώματος που μπορεί να εξετάσετε.
Μερικές έρευνες ειδικά για τα είδη kudzu Pueraria mirifica υποδηλώνει ότι οι δόσεις των 50-100 mg ημερησίως φαίνεται να έχουν χαμηλό κίνδυνο ανεπιθύμητων ενεργειών.
Για τη στόχευση της εξάρτησης από το αλκοόλ, οι μελέτες έχουν χρησιμοποιήσει δοσολογίες 1,2 γραμμαρίων εκχυλίσματος ρίζας kudzu ανά ημέρα για περισσότερο από 1 εβδομάδα ή μία μόνο δόση 2 γραμμαρίων πριν από την κατανάλωση αλκοόλ, χωρίς να σημειωθούν παρενέργειες.
Οι επιστήμονες πρέπει να κάνουν περισσότερη έρευνα σχετικά με τις ασφαλείς και αποτελεσματικές δοσολογίες της ρίζας kudzu για διάφορες χρήσεις.
ΠερίληψηΔεν υπάρχει τυπική δοσολογία για τη ρίζα kudzu. Διάφορες μελέτες έχουν χρησιμοποιήσει εφάπαξ, εφάπαξ δόσεις ή ημερήσιες δόσεις για μια εβδομάδα χωρίς αναφερόμενες ανεπιθύμητες ενέργειες.
Φόρμες και πού να το βρείτε
Μπορείτε να βρείτε τα συμπληρώματα ρίζας kudzu εύκολα στο διαδίκτυο και σε μια ποικιλία καταστημάτων φυσικών τροφίμων ή συμπληρωμάτων.
Οι πιο δημοφιλείς διαθέσιμες μορφές φαίνεται να είναι μίγματα ποτών σε σκόνη, κάψουλες, δισκία αποσύνθεσης και σταγόνες υγρού εκχυλίσματος.
Οι εταιρείες πωλούν επίσης ρίζα kudzu ως σκόνη αμύλου ρίζας ποιότητας τροφίμων. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως παχυντικό σε συνταγές όπως σούπες, μπάττερ, γέμιση πίτας, σάλτσες, σάλτσες και επιδόρπια.
Αγοράστε προϊόντα ρίζας kudzu online
- κάψουλες
- υγρά εκχυλίσματα και βάμματα
- σκόνη
ΠερίληψηΜπορείτε να βρείτε το root kudzu για αγορά σε πολλά καταστήματα συμπληρωμάτων ή online. Τα καταστήματα το πωλούν συνήθως ως μείγμα ποτών σε σκόνη, κάψουλα ή δισκίο από το στόμα, σταγόνες υγρού ή ως άμυλο ποιότητας τροφίμων για χρήση στο μαγείρεμα.
Η κατώτατη γραμμή
Η ρίζα Kudzu είναι η βρώσιμη ρίζα του Πουεράρια γένος φυτών. Το φυτό kudzu είναι ένα αμπέλι που μοιάζει με κισσό δηλητήριο και είναι εγγενές σε πολλές ασιατικές χώρες.
Μπορείτε να μαγειρέψετε και να φάτε ρίζα kudzu όπως θα κάνατε και άλλα λαχανικά κονδύλων, όπως οι πατάτες. Οι άνθρωποι το τρώνε πιο συχνά σε μια αποξηραμένη και σε σκόνη μορφή, την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως παχυντικό, συμπλήρωμα βοτάνων ή τσάι.
Ενώ η ρίζα του kudzu έχει μακρά ιστορία στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν συχνότερα για να βοηθήσουν στη θεραπεία της εξάρτησης από το αλκοόλ. Μπορεί επίσης να έχει και άλλα οφέλη, όπως για τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.
Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η ρίζα του kudzu μπορεί να βοηθήσει στην ηπατική βλάβη, ενώ άλλα προκαταρκτικά στοιχεία υποδηλώνουν ότι μπορεί να προκαλέσει τραυματισμό στο ήπαρ σε ορισμένες περιπτώσεις. Οι επιστήμονες πρέπει να κάνουν περισσότερη έρευνα σχετικά με τις επιπτώσεις της ρίζας kudzu στους ανθρώπους για να διερευνήσουν αυτές τις επιδράσεις στο ήπαρ.
Η ρίζα του kudzu μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα ή να θέσει άλλους κινδύνους για την υγεία για ορισμένα άτομα. Επομένως, είναι πάντα καλύτερο να συμβουλευτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν το πάρετε.
.jpg)
