Το φυτό παπαρούνας (Papaver smoniferum) χρησιμοποιείται ως παραδοσιακή θεραπεία για αιώνες.
Εγγενής στην Ανατολική Μεσόγειο, τα άνθη του έρχονται σε διάφορα χρώματα - κυρίως λευκό και κίτρινο.
Οι σπόροι που παράγουν αυτά τα λουλούδια είναι μικροί, στρογγυλοί και μπλε, μαύρο ή ανοιχτό έως σκούρο γκρι, ανάλογα με το πού καλλιεργούνται.
Οι σπόροι παπαρούνας χρησιμοποιούνται σε ψημένα προϊόντα και παραδοσιακά πιάτα παγκοσμίως. Τόσο οι σπόροι όσο και το λάδι τους λένε ότι προσφέρουν διάφορα οφέλη για την υγεία, από τη θεραπεία πονοκεφάλων και βήχα έως τη θεραπεία του άσθματος και της αϋπνίας.
Παρόλα αυτά, ίσως θέλετε να μάθετε πώς αυτές οι αξιώσεις αντιστοιχούν στον επιστημονικό έλεγχο.
Εδώ είναι 6 αναδυόμενα οφέλη των σπόρων παπαρούνας.
1. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά
Όπως οι περισσότεροι σπόροι, οι σπόροι παπαρούνας είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, λίπη φυτών και διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά. Μια κουταλιά της σούπας (9 γραμμάρια) παρέχει:
- Θερμίδες: 46
- Πρωτεΐνη: 1,6 γραμμάρια
- Λίπος: 3,7 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 2,5 γραμμάρια
- Ίνες: 1,7 γραμμάρια
- Μαγγάνιο: 26% της ημερήσιας αξίας (DV)
- Χαλκός: 16% του DV
- Ασβέστιο: 10% του DV
- Μαγνήσιο: 7% του DV
- Φώσφορος: 6% του DV
- Ψευδάργυρος: 6% του DV
- Θιαμίνη: 6% του DV
- Σίδερο: 5% του DV
Οι σπόροι παπαρούνας είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε μαγγάνιο, ιχνοστοιχείο σημαντικό για την υγεία των οστών και την πήξη του αίματος. Αυτό το μέταλλο βοηθά επίσης το σώμα σας να χρησιμοποιεί αμινοξέα, λίπη και υδατάνθρακες.
Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό, ένα μέταλλο που απαιτείται για την κατασκευή συνδετικού ιστού και τη μεταφορά σιδήρου.
Οι σπόροι μπορούν να πιεστούν εν ψυχρώ για να παράγουν λάδι παπαρούνας, το οποίο είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ωμέγα-6 και ωμέγα-9 λίπη. Περιέχει επίσης μικρές ποσότητες του απαραίτητου άλφα-λινολενικού οξέος με λιπαρά ωμέγα-3 (ALA).
Η έρευνα συνήθως συνδέει δίαιτες πλούσιες σε αυτά τα λίπη με βελτιωμένη συνολική υγεία και χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Ωστόσο, οι δίαιτες με υψηλή αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 μπορεί να συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο φλεγμονής και νόσου. Ως εκ τούτου, δεν πρέπει να καταναλώνετε τακτικά μεγάλες ποσότητες λαδιού από παπαρούνες ή άλλα έλαια πλούσια σε ωμέγα-6.
Τέλος, οι σπόροι παπαρούνας και το λάδι τους είναι μια καλή πηγή πολυφαινολών - ένας τύπος αντιοξειδωτικού που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καταστάσεων όπως καρδιακές παθήσεις.
ΠΕΡΙΛΗΨΗΟι σπόροι παπαρούνας είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, υγιή λίπη και πολλά μικροθρεπτικά συστατικά. Συγκεκριμένα, είναι μια εξαιρετική πηγή μαγγανίου.
2. Μπορεί να περιέχει ανακουφιστικές ενώσεις
Το φυτό παπαρούνας περιέχει μορφίνη, κωδεΐνη, θεβεΐνη και άλλα αλκαλοειδή οπίου γνωστά για τις ιδιότητες που ανακουφίζουν από τον πόνο, ηρεμώνουν και προκαλούν ύπνο. Αυτές οι ενώσεις βρίσκονται συχνά σε φαρμακευτικά φάρμακα που προορίζονται για αυτές τις χρήσεις.
Αυτά τα αλκαλοειδή υπάρχουν συνήθως στο γαλακτώδες λευκό υγρό της παπαρούνας, επίσης γνωστό ως λατέξ παπαρούνας.
Οι σπόροι παπαρούνας δεν περιέχουν φυσικά ενώσεις οπίου, αλλά ενδέχεται να μολυνθούν μαζί τους κατά τη συγκομιδή ή ως αποτέλεσμα βλάβης από παράσιτα.
Έτσι, πριν φτάσετε στα ράφια των σούπερ μάρκετ, οι σπόροι παπαρούνας καθαρίζονται συνήθως για να απαλλαγούν από αλκαλοειδή οπίου με τα οποία ενδέχεται να έχουν έρθει σε επαφή.
Ωστόσο, είναι δυνατό να βρείτε και να αγοράσετε άπλυτους σπόρους παπαρούνας που περιέχουν υψηλότερα επίπεδα αυτών των οπιοειδών. Οι άπλυτοι σπόροι παπαρούνας συχνά προτείνονται ως φυσική εναλλακτική λύση σε ορισμένα φαρμακευτικά φάρμακα.
Ωστόσο, οι άπλυτοι σπόροι παπαρούνας ενέχουν πολλούς κινδύνους για την υγεία, ο πιο σοβαρός από τους οποίους είναι ο τυχαίος θάνατος. Ως εκ τούτου, πρέπει να καταναλώνονται μόνο υπό ιατρική παρακολούθηση.
ΠΕΡΙΛΗΨΗΟι άπλυτοι σπόροι παπαρούνας μπορεί να μολυνθούν με μορφίνη, κωδεΐνη και θεβεΐνη. Αν και αυτές οι ενώσεις μπορεί να έχουν ανακουφιστικές ιδιότητες, η κατανάλωση άπλυτων σπόρων παπαρούνας είναι επικίνδυνη και πρέπει να γίνεται μόνο υπό ιατρική παρακολούθηση.
3. Μπορεί να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς και του δέρματος
Το λάδι παπαρούνας είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε μονο- και πολυακόρεστα λίπη, τα οποία μπορεί να είναι ευεργετικά για την καρδιά και το δέρμα σας.
Η έρευνα δείχνει ότι οι δίαιτες πλούσιες σε ακόρεστα λίπη μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικού επεισοδίου έως και 17%. Η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπών στη διατροφή σας με ακόρεστα λίπη μπορεί να είναι ιδιαίτερα πλεονεκτική.
Λάβετε υπόψη ότι οι δίαιτες με υψηλή αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο φλεγμονής και ασθένειας. Ως εκ τούτου, ίσως είναι καλύτερο να αποφεύγετε να καταναλώνετε τακτικά μεγάλες ποσότητες πλούσιων σε ωμέγα-6 ελαίων, συμπεριλαμβανομένου του λαδιού παπαρούνας.
Πρόσθετες έρευνες δείχνουν ότι τα λίπη στο έλαιο παπαρούνας μπορεί επίσης να υποστηρίξουν την επούλωση των πληγών, καθώς και να αποτρέψουν φολιδωτές βλάβες όταν εφαρμόζονται απευθείας στο δέρμα.
Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα.
ΠΕΡΙΛΗΨΗΤο λάδι παπαρούνας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Μπορεί επίσης να υποστηρίξει την επούλωση των πληγών και να βοηθήσει στην πρόληψη των φολιδωτών δερματικών αλλοιώσεων, αν και απαιτούνται περισσότερες μελέτες.
4–6. Άλλα υποτιθέμενα οφέλη
Οι σπόροι παπαρούνας λέγονται συχνά ότι προσφέρουν διάφορα άλλα οφέλη, όπως προώθηση της πέψης, ενίσχυση της υγείας του δέρματος και των μαλλιών, και θεραπεία πονοκεφάλων, βήχα και άσθματος.
Αν και λείπουν άμεσες μελέτες, ορισμένες έρευνες συνδέουν μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά ή ενώσεις σπόρων παπαρούνας με ορισμένα από αυτά τα αποτελέσματα.
- Μπορεί να βοηθήσει στην πέψη. Οι σπόροι παπαρούνας είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου και να μειώσουν τη δυσκοιλιότητα.
- Μπορεί να προστατεύσει από ορισμένες ασθένειες. Τα αντιοξειδωτικά σε αυτούς τους σπόρους μπορεί να προστατεύσουν το σώμα σας από κυτταρική βλάβη και διάφορες ασθένειες.
- Μπορεί να ενισχύσει τη γονιμότητα. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι οι γυναίκες που είχαν προϊόντα που προέρχονται από λάδι παπαρούνας ξεπλύθηκαν μέσω των σαλπίγγων τους μπορεί να βιώσουν βελτιωμένη γονιμότητα.
Αν και αυτά τα αποτελέσματα είναι πολλά υποσχόμενα, απαιτείται περαιτέρω έρευνα.
ΠΕΡΙΛΗΨΗΟι σπόροι παπαρούνας και το λάδι παπαρούνας μπορούν να βελτιώσουν την πέψη, να μειώσουν τον κίνδυνο ασθένειας και να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή ιατρικών προϊόντων που ενισχύουν τη γονιμότητα. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες μελέτες.
Πιθανοί κίνδυνοι
Οι σπόροι παπαρούνας θεωρούνται γενικά ασφαλείς όταν αγοράζονται από αξιόπιστους λιανοπωλητές και τρώγονται σε μικρές ποσότητες, όπως οι ποσότητες που βρίσκονται σε muffins ή σε κουλούρια.
Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί κίνδυνοι που πρέπει να λάβετε υπόψη.
Συχνά υποστηρίζεται ως βοηθητικό ύπνου
Το λατέξ Poppy διαθέτει ενώσεις οπιοειδών γνωστές για τις ιδιότητες που προκαλούν τον ύπνο.
Ως αποτέλεσμα, ορισμένοι ισχυρίζονται ότι το τσάι παπαρούνας ή το ζεστό γάλα που εγχέεται με σπόρους παπαρούνας παρέχει μια φυσική θεραπεία για την αϋπνία.
Να θυμάστε ότι οι σπόροι παπαρούνας δεν περιέχουν φυσικά αυτές τις ενώσεις οπίου, αν και μπορούν να μολυνθούν κατά τη συγκομιδή ή λόγω βλάβης από παράσιτα.
Καθώς οι περισσότεροι σπόροι παπαρούνας που διατίθενται στο εμπόριο καθαρίζονται πριν από την πώλησή τους, τυχόν προϊόντα που αγοράζονται στο τοπικό σουπερμάρκετ πιθανότατα δεν έχουν επιπτώσεις στην καταπολέμηση της αϋπνίας.
Παρόλο που είναι δυνατή η αγορά άπλυτων σπόρων παπαρούνας που περιέχουν υψηλότερα επίπεδα οπιοειδών, η χρήση τους θεωρείται επικίνδυνη. Τα τσάγια και οι εγχύσεις που παρασκευάζονται από αυτά μπορεί να περιέχουν θανατηφόρες δόσεις μορφίνης και αρκετοί τυχαίοι θάνατοι έχουν συνδεθεί με τη χρήση τους.
Οι μη πλυμένοι σπόροι παπαρούνας μπορεί επίσης να προκαλέσουν εξάρτηση παρόμοια με άλλους χημικούς εθισμούς. Επομένως, η χρήση τους για τη θεραπεία της αϋπνίας αποθαρρύνεται έντονα.
Δοκιμές φαρμάκων
Η κατανάλωση αυτών των σπόρων μπορεί να οδηγήσει σε θετικό τεστ φαρμάκων. Για παράδειγμα, μικρές ποσότητες κωδεΐνης και μορφίνης μπορεί να παραμείνουν ανιχνεύσιμες στα ούρα έως και 48 ώρες μετά την κατανάλωση σπόρων παπαρούνας.
Η ακριβής ποσότητα που απαιτείται για την επίτευξη θετικής δοκιμής φαρμάκου εξαρτάται από τα κατώτατα όρια που χρησιμοποιούνται από το εργαστήριο δοκιμών, καθώς και από τη συγκέντρωση του οπίου που απομένει μετά το πλύσιμο των σπόρων.
Σε γενικές γραμμές, όσο περισσότεροι σπόροι παπαρούνας τρώτε, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα θετικής δοκιμής για ενώσεις οπίου.
Παρενέργειες και κίνδυνοι για την υγεία
Μη πλυμένοι σπόροι παπαρούνας, τσάι από παπαρουνόσπορο και προϊόντα που περιέχουν παπαρούνα που διατίθενται στο εμπόριο ως φυσικά ανακουφιστικά ή βοηθήματα ύπνου μπορεί να περιέχουν δόσεις οπιοειδών επαρκείς για να προκαλέσουν εθισμό, υπερβολική δόση και ακόμη και θάνατο.
Επομένως, η χρήση τους δεν συνιστάται, εκτός εάν είστε υπό ιατρική παρακολούθηση.
Ομοίως, το λάδι παπαρούνας μπορεί να περιέχει διάφορες ποσότητες ενώσεων οπιοειδών, ανάλογα με τους σπόρους που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του - αν και οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμη εξετάσει αυτό το ζήτημα.
Το λάδι παπαρούνας θεωρείται γενικά ασφαλές όταν εφαρμόζεται στο δέρμα. Ωστόσο, εάν αντιμετωπίσετε ερυθρότητα, κνησμό ή πόνο, είναι καλύτερο να διακόψετε τη χρήση του.
ΠΕΡΙΛΗΨΗΟι σπόροι παπαρούνας θεωρούνται γενικά ασφαλείς όταν τρώγονται σε μικρές ποσότητες. Ωστόσο, μπορεί να προκαλέσουν θετικό τεστ φαρμάκων. Επιπλέον, δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνετε άπλυτους σπόρους παπαρούνας λόγω του κινδύνου εθισμού και τυχαίου θανάτου.
Η κατώτατη γραμμή
Οι σπόροι παπαρούνας είναι πλούσιοι σε υγιείς φυτικές ενώσεις και θρεπτικά συστατικά όπως το μαγγάνιο.
Αυτοί οι σπόροι και το λάδι τους μπορούν να ενισχύσουν τη γονιμότητα και να βοηθήσουν στην πέψη, αν και απαιτείται περαιτέρω έρευνα για πολλά από τα υποτιθέμενα οφέλη τους.
Οι άπλυτοι σπόροι παπαρούνας μπορούν επίσης να περιέχουν μολυνθεί με ποικίλες ποσότητες ενώσεων οπίου που είναι γνωστές για τις ανακουφιστικές, ανακουφιστικές και ιδιότητες που προκαλούν τον ύπνο.
Ωστόσο, δεν πρέπει ποτέ να τρώτε άπλυτους σπόρους παπαρούνας λόγω των κινδύνων για την υγεία.
Οι σπόροι παπαρούνας που βρίσκονται σε σούπερ μάρκετ ή σε ψημένα προϊόντα θεωρούνται ευρέως ασφαλείς και έχουν λίγες, αν υπάρχουν, ενώσεις οπίου.
.jpg)
