Πολλοί λάτρεις της γαστρονομίας ορκίζονται από φύλλα δάφνης ως βασικό συστατικό σε στιφάδο και άλλα αλμυρά πιάτα. Αλλά οι πιθανές χρήσεις αυτών των φύλλων εκτείνονται πέρα από την κουζίνα.
Άνθρωποι σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούν επίσης φύλλα δάφνης σε παραδοσιακές και συμπληρωματικές ιατρικές πρακτικές για χιλιάδες χρόνια. Οι περισσότερες από αυτές τις χρήσεις περιλαμβάνουν θρυμματισμένα φύλλα, δείγματα φύλλων ή αιθέριο έλαιο από φύλλα δάφνης.
Και μετά υπάρχει καύση φύλλων δάφνης, που λέγεται ότι παράγει καπνό που προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Να τι πρέπει να γνωρίζετε για την πρακτική, συμπεριλαμβανομένων των πιθανών πλεονεκτημάτων της και πώς να την δοκιμάσετε με ασφάλεια.
Κάψιμο φύλλα δάφνης για άγχος
Η ανακούφιση από το άγχος θεωρείται ως σημαντικό όφελος της καύσης των φύλλων δάφνης.
Αυτό οφείλεται πιθανώς στο γεγονός ότι ο καπνός από φύλλα δάφνης περιέχει λιναλοόλη, μια ένωση που βρίσκεται σε πολλά άλλα φυτά, συμπεριλαμβανομένης της μέντας και της λεβάντας. Η λεβάντα είναι ένα άλλο φυτό που χρησιμοποιείται συνήθως για τη θεραπεία του άγχους.
Σύμφωνα με τη θεωρία της αρωματοθεραπείας, η εισπνοή ορισμένων αρωμάτων ωθεί τους οσφρητικούς (μυρωστικούς) υποδοχείς στη μύτη σας να επικοινωνήσουν με τις περιοχές του εγκεφάλου σας που βοηθούν στη ρύθμιση των συναισθημάτων σας.
Τα στοιχεία
Η έρευνα δείχνει ότι η λιναλοόλη, με τη μορφή αιθέριων ελαίων και εκχυλισμάτων λεβάντας, φαίνεται να έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
Μια μελέτη του 2010 που διερευνά τις επιπτώσεις των εισπνεόμενων ατμών λιναλοόλης σε ποντίκια υποδηλώνει ότι θα μπορούσε να βοηθήσει στην προώθηση της χαλάρωσης και στη μείωση του άγχους.
Μετά την εισπνοή λιναλοόλης, τα ποντίκια φαινόταν λιγότερο επιθετικά και είχαν την τάση να αλληλεπιδρούν με άλλα ποντίκια. Επίσης ήταν πιο πιθανό να εγκαταλείψουν μια σκοτεινή περιοχή και να εξερευνήσουν μια φωτεινή περιοχή, μια δοκιμή που χρησιμοποιείται συχνά για τη μέτρηση των επιπέδων άγχους στα ζώα.
Μια άλλη μελέτη από το 2016 αφορούσε την χορήγηση σε αρουραίους ημερήσιας από του στόματος δόσης εκχυλίσματος φύλλων δάφνης για 1 εβδομάδα.
Οι αρουραίοι φάνηκαν να δείχνουν λιγότερο άγχος, όπως καθορίζεται από διάφορες δοκιμασίες συμπεριφοράς. Το εκχύλισμα φάνηκε επίσης να συμβάλει στη μείωση της κατάθλιψης και του στρες.
Λίγα πράγματα που πρέπει να θυμάστε
Καμία από τις παραπάνω μελέτες δεν χρησιμοποίησε καμένα φύλλα δάφνης ως μέρος της έρευνάς τους. Η ίδια ουσία μπορεί να έχει ελαφρώς διαφορετικό αποτέλεσμα όταν χρησιμοποιείται με διαφορετικούς τρόπους.
Δεδομένου ότι τα εκχυλίσματα που βρίσκονται σε αιθέρια έλαια είναι συνήθως πολύ συμπυκνωμένα, μπορεί να έχουν μεγαλύτερη ισχύ από άλλες μορφές της ίδιας ένωσης.
Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ τα φύλλα δάφνης περιέχουν λιναλοόλη, περιέχουν πολύ χαμηλότερη ποσότητα από ό, τι η λεβάντα. Το αιθέριο έλαιο λεβάντας είναι περίπου 25% έως 38% linalool. Το αιθέριο έλαιο από φύλλα δάφνης, ωστόσο, είναι συνήθως λιγότερο από 7% λιναλοόλη.
Ακόμα και η λεβάντα, με την υψηλότερη συγκέντρωση λιναλοόλης, δεν βελτιώνει πάντα το άγχος μόνη της.
Όπως επισημαίνει η έρευνα από το 2009, η λιναλοόλη με τη μορφή κάψουλας λεβάντας μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του ήπιου άγχους, αλλά μπορεί να μην έχει τα ίδια οφέλη για καταστάσεις υψηλού άγχους.
Αυτό δεν σημαίνει ότι τα φύλλα δάφνης δεν έχουν κανένα όφελος για τα συμπτώματα άγχους, ωστόσο. Η αρωματοθεραπεία λειτουργεί για πολλούς ανθρώπους όταν συνδυάζεται με άλλες προσεγγίσεις. Εάν απολαμβάνετε το άρωμα του καπνού από φύλλα δάφνης, η καύση των φύλλων δάφνης μπορεί να είναι ένα καλό εργαλείο στη ζώνη σας.
Άλλα πιθανά οφέλη
Και πάλι, δεν υπήρξε καμία έρευνα που να αφορά ειδικά την καύση των φύλλων δάφνης.
Τούτου λεχθέντος, περιορισμένα στοιχεία από μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι τα φύλλα δάφνης γενικά θα μπορούσαν να βοηθήσουν σε μια σειρά από ζητήματα υγείας, όπως:
- πληγές
- φλεγμονή
- καρκίνος του μαστού
- πέτρες στα νεφρά
- διαβήτης τύπου 2
- επιληπτικές κρίσεις
Τα φύλλα δάφνης χρησιμοποιούνται επίσης παραδοσιακά για:
- δυσπεψία και άλλα γαστρεντερικά παράπονα
- μόλυνση
- πυρετός
- αρθρίτιδα
- πονοκεφάλους
Δεν είναι για όλους
Τα φύλλα δάφνης θεωρούνται ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά θα πρέπει να είστε προσεκτικοί εάν ισχύει για εσάς κάποιο από τα ακόλουθα σενάρια:
- Έχετε διαβήτη. Τα φύλλα δάφνης μπορεί να επηρεάσουν το σάκχαρο στο αίμα σας. Επικοινωνήστε με τον γιατρό σας πριν τα χρησιμοποιήσετε.
- Είστε αλλεργικοί. Εάν είχατε ποτέ αντίδραση στα φύλλα δάφνης στα τρόφιμα, αποφύγετε να κάψετε φύλλα δάφνης ή να χρησιμοποιήσετε αιθέρια έλαια που τα περιέχουν.
- Θα κάνεις χειρουργική επέμβαση σύντομα. Αποφύγετε τη χρήση φύλλων δάφνης για ιατρικούς σκοπούς 2 εβδομάδες πριν από τη χειρουργική επέμβαση. Μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, ειδικά όταν συνδυάζονται με την αναισθησία που χρησιμοποιείται συνήθως στη χειρουργική επέμβαση.
- Έχετε άσθμα ή άλλα αναπνευστικά προβλήματα. Η εισπνοή καπνού οποιουδήποτε είδους μπορεί να ερεθίσει τους πνεύμονες και τις βλέννες. Αν σας ενδιαφέρει να χρησιμοποιήσετε φύλλα δάφνης ιατρικά αλλά έχετε αναπνευστικά προβλήματα, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες μεθόδους, όπως αιθέρια έλαια.
- Είστε έγκυος ή θηλάζετε. Και πάλι, δεδομένου ότι δεν υπάρχει καμία έρευνα σχετικά με την καύση φύλλων δάφνης, είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε πρώτα με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης, για να είστε ασφαλείς.
Πώς να το δοκιμάσετε
Πρώτα πράγματα πρώτα, θα καίτε ξηρά φυτική ύλη στο σπίτι σας, οπότε η βασική πυρασφάλεια είναι απαραίτητη. Πριν ξεκινήσετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα μεγάλο ποτήρι νερό κοντά, για κάθε περίπτωση.
Δείτε πώς μπορείτε να κάψετε με ασφάλεια φύλλα δάφνης:
- Συλλέξτε τα φύλλα σας. Χρησιμοποιήστε αποξηραμένα φύλλα δάφνης, καθώς τα φρέσκα δεν καίγονται εύκολα. Μπορείτε να αγοράσετε φύλλα δάφνης στο τμήμα μπαχαρικών των περισσότερων παντοπωλείων.
- Χρησιμοποιήστε ένα πυρίμαχο μπολ. Ένα τασάκι, γυαλί ή κεραμικό πιάτο θα λειτουργήσει καλά. Η επένδυση με αλουμινόχαρτο μπορεί να σας βοηθήσει να πιάσετε τέφρα και να διατηρήσετε το πιάτο σας καθαρό.
- Φωτίστε προσεκτικά το άκρο ενός φύλλου με σπίρτο ή αναπτήρα. Μόλις πιάσει η φλόγα, σβήστε γρήγορα. Θέλετε τα φύλλα να σιγοκαίνονται αργά, να μην καίγονται γρήγορα.
- Τοποθετήστε το φύλλο στο πυρίμαχο πιάτο. Φυλάσσετε το καίγοντας φύλλο κοντά σας, μακριά από κατοικίδια ή παιδιά. Μην αφήνετε τα φύλλα να καίγονται χωρίς επίβλεψη.
- Σπάστε ένα παράθυρο. Αυτό μπορεί να αποτρέψει τον καπνό από φύλλα δάφνης από το ξυπνητήρι. Απλώς αποφύγετε να τοποθετήσετε το πιάτο με τα φύλλα που καίνε δίπλα στο ανοιχτό παράθυρο. Εάν είναι μια θυελλώδης μέρα, το αεράκι μπορεί να στείλει κομμάτια καψίματος φύλλων ή τέφρας στο σπίτι σας.
- Αφήστε τα φύλλα να καπνίσουν για 10 έως 15 λεπτά. Εάν τα φύλλα σταματήσουν να καίγονται, μπορείτε να τα ανάψετε ξανά. Μπορεί να χρειαστούν μερικές προσπάθειες για να πάει μια καλή σιγοκαίρα, ειδικά εάν τα φύλλα σας είναι ακόμα λίγο φρέσκα.
- Απορρίψτε προσεκτικά την τέφρα. Αφήστε την τέφρα να κρυώσει εντελώς πριν την πετάξετε ή την κομποστοποιείτε. Ποτέ δεν πονάει να το πιτσιλίσουμε με λίγο νερό πρώτα.
Η κατώτατη γραμμή
Το κάψιμο των φύλλων είναι μια αρχαία παράδοση που λέγεται ότι βοηθάει σε όλα, από το άγχος και το άγχος έως τον διαβήτη και τον καρκίνο του μαστού, πιστεύουν ότι λείπουν επιστημονικά στοιχεία γύρω από τη μέθοδο.
Ωστόσο, είναι σχετικά ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους να δοκιμάσουν. Απλά φροντίστε να παρακολουθείτε τα φύλλα καθώς καίνε, ώστε τα πράγματα να μην ξεφεύγουν.
Η Crystal Raypole έχει εργαστεί στο παρελθόν ως συγγραφέας και συντάκτης της GoodTherapy. Τα πεδία ενδιαφέροντος της περιλαμβάνουν ασιατικές γλώσσες και λογοτεχνία, ιαπωνική μετάφραση, μαγειρική, φυσικές επιστήμες, θετική σεξ και ψυχική υγεία. Συγκεκριμένα, έχει δεσμευτεί να βοηθήσει στη μείωση του στίγματος γύρω από θέματα ψυχικής υγείας.
