Καφές και διαβήτης
Ο καφές καταδικάστηκε κάποτε ότι ήταν κακός για την υγεία σας. Ωστόσο, υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι μπορεί να προστατεύσει από ορισμένα είδη καρκίνων, ηπατικών νόσων, ακόμη και κατάθλιψης.
Υπάρχει επίσης συναρπαστική έρευνα που υποδηλώνει ότι η αύξηση της πρόσληψης καφέ σας μπορεί στην πραγματικότητα να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Αυτά είναι καλά νέα για όσους από εμάς δεν μπορούμε να αντιμετωπίσουμε την ημέρα μέχρι να φτάσουμε στο φλιτζάνι της java.
Ωστόσο, για όσους έχουν ήδη διαβήτη τύπου 2, ο καφές θα μπορούσε να έχει δυσμενείς επιπτώσεις.
Είτε προσπαθείτε να μειώσετε τον κίνδυνο, έχετε ήδη διαβήτη ή απλά δεν μπορείτε να πάτε χωρίς το φλιτζάνι σας, μάθετε για τις επιπτώσεις του καφέ στον διαβήτη.
Τι είναι ο διαβήτης;
Ο διαβήτης είναι μια ασθένεια που επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας επεξεργάζεται τη γλυκόζη του αίματος. Η γλυκόζη του αίματος, επίσης γνωστή ως σάκχαρο στο αίμα, είναι σημαντική επειδή είναι αυτό που τροφοδοτεί τον εγκέφαλό σας και δίνει ενέργεια στους μυς και τους ιστούς σας.
Εάν έχετε διαβήτη, αυτό σημαίνει ότι έχετε υπερβολική γλυκόζη στο αίμα σας. Αυτό συμβαίνει όταν το σώμα σας γίνεται ανθεκτικό στην ινσουλίνη και δεν είναι πλέον σε θέση να προσλαμβάνει αποτελεσματικά γλυκόζη στα κύτταρα για ενέργεια.
Η υπερβολική γλυκόζη στο αίμα μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ανησυχίες για την υγεία. Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν διαβήτη.
Οι χρόνιοι τύποι διαβήτη είναι ο τύπος 1 και ο τύπος 2. Άλλοι τύποι περιλαμβάνουν τον διαβήτη κύησης, ο οποίος εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αλλά τείνει να εξαφανιστεί μετά τη γέννηση.
Το Prediabetes, που μερικές φορές ονομάζεται οριακός διαβήτης, σημαίνει ότι τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας είναι υψηλότερα από το συνηθισμένο αλλά όχι τόσο υψηλό που θα διαγνώσατε με διαβήτη.
Μερικά σημεία και συμπτώματα του διαβήτη περιλαμβάνουν:
- αυξημένη δίψα
- ανεξήγητη απώλεια βάρους
- κούραση
- ευερέθιστο
Εάν νομίζετε ότι μπορεί να έχετε κάποια από αυτά τα συμπτώματα, είναι σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό σας.
Ο καφές και η πιθανή πρόληψη του διαβήτη
Τα οφέλη για την υγεία του καφέ για τον διαβήτη διαφέρουν από περίπτωση σε περίπτωση.
Ερευνητές στο Χάρβαρντ παρακολούθησαν πάνω από 100.000 άτομα για περίπου 20 χρόνια. Επικεντρώθηκαν σε μια τετραετή περίοδο και τα συμπεράσματά τους δημοσιεύθηκαν αργότερα σε αυτή τη μελέτη του 2014.
Διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που αύξησαν την πρόσληψη καφέ τους κατά περισσότερο από ένα φλιτζάνι την ημέρα είχαν 11% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Ωστόσο, τα άτομα που μείωσαν την πρόσληψη καφέ τους κατά ένα φλιτζάνι την ημέρα αύξησαν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη κατά 17 τοις εκατό. Δεν υπήρχε διαφορά σε αυτούς που πίνουν τσάι.
Δεν είναι σαφές γιατί ο καφές έχει τόσο μεγάλη επίδραση στην ανάπτυξη του διαβήτη.
Σκέφτεστε την καφεΐνη; Μπορεί να μην είναι υπεύθυνο για αυτά τα καλά οφέλη. Στην πραγματικότητα, η καφεΐνη έχει αποδειχθεί βραχυπρόθεσμα ότι αυξάνει τόσο τα επίπεδα γλυκόζης όσο και ινσουλίνης.
Σε μια μικρή μελέτη που περιελάμβανε άνδρες, ο καφεΐνος χωρίς καφέ έδειξε ακόμη και οξεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή τη στιγμή υπάρχουν περιορισμένες μελέτες και πρέπει να γίνει περισσότερη έρευνα σχετικά με τις επιδράσεις της καφεΐνης και του διαβήτη.
Η επίδραση του καφέ στη γλυκόζη και την ινσουλίνη
Ενώ ο καφές θα μπορούσε να είναι ευεργετικός για την προστασία των ανθρώπων από τον διαβήτη, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι ο απλός μαύρος καφές σας μπορεί να θέσει σε κίνδυνο τα άτομα που έχουν ήδη διαβήτη τύπου 2.
Καφεΐνη, γλυκόζη αίματος και ινσουλίνη (πριν και μετά το γεύμα)
Μια μελέτη του 2004 έδειξε ότι η λήψη κάψουλας καφεΐνης πριν από το φαγητό είχε ως αποτέλεσμα υψηλότερη γλυκόζη αίματος μετά το γεύμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Έδειξε επίσης αύξηση της αντίστασης στην ινσουλίνη.
Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη του 2018, ενδέχεται να εμπλέκεται ένας γενετικός υποστηρικτής. Τα γονίδια μπορεί να διαδραματίσουν ρόλο στο μεταβολισμό της καφεΐνης και πώς επηρεάζει το σάκχαρο στο αίμα. Σε αυτή τη μελέτη, τα άτομα που μεταβολίζουν την καφεΐνη πιο αργά εμφάνισαν υψηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα από εκείνα που μεταβολίζουν γενετικά την καφεΐνη πιο γρήγορα.
Φυσικά, υπάρχουν πολλά περισσότερα στον καφέ εκτός από την καφεΐνη. Αυτά τα άλλα πράγματα μπορεί να είναι αυτά που είναι υπεύθυνα για το προστατευτικό αποτέλεσμα που φαίνεται στη μελέτη του 2014.
Η κατανάλωση καφέ με καφεΐνη για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί επίσης να αλλάξει την επίδρασή της στην ευαισθησία στη γλυκόζη και στην ινσουλίνη. Η ανοχή από τη μακροχρόνια κατανάλωση μπορεί να είναι αυτό που προκαλεί το προστατευτικό αποτέλεσμα.
Μια πιο πρόσφατη μελέτη από το 2018 έδειξε ότι οι μακροπρόθεσμες επιδράσεις του καφέ και της καφεΐνης μπορεί να συνδέονται με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης προδιαβήτη και διαβήτη.
Γλυκόζη αίματος και ινσουλίνη νηστείας
Μια άλλη μελέτη το 2004 εξέτασε μια επίδραση «μεσαίας κατηγορίας» σε άτομα χωρίς διαβήτη που είτε έπιναν 1 λίτρο κανονικού καφέ φιλτραρισμένου χαρτιού την ημέρα, ή που είχαν αποχή.
Στο τέλος της μελέτης τεσσάρων εβδομάδων, όσοι κατανάλωναν περισσότερο καφέ είχαν υψηλότερες ποσότητες ινσουλίνης στο αίμα τους. Αυτό συνέβη ακόμη και όταν νηστεία.
Εάν έχετε διαβήτη τύπου 2, το σώμα σας δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά την ινσουλίνη για τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα. Το φαινόμενο «ανοχής» που παρατηρείται στη μακροπρόθεσμη κατανάλωση καφέ διαρκεί πολύ περισσότερο από τέσσερις εβδομάδες για να αναπτυχθεί.
Συνήθης κατανάλωση καφέ
Υπάρχει μια σαφής διαφορά στον τρόπο με τον οποίο τα άτομα με διαβήτη και τα άτομα χωρίς διαβήτη ανταποκρίνονται στον καφέ και την καφεΐνη. Μια μελέτη του 2008 είχε συνήθη άτομα που πίνουν καφέ με διαβήτη τύπου 2 παρακολουθούν συνεχώς το σάκχαρο στο αίμα τους, ενώ κάνουν καθημερινές δραστηριότητες.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, αποδείχθηκε ότι αμέσως αφού έπιναν καφέ, το σάκχαρο στο αίμα τους θα ανέβαινε. Το σάκχαρο στο αίμα ήταν υψηλότερο τις μέρες που έπιναν καφέ από ό, τι στις μέρες που δεν το έπιναν.
Άλλα οφέλη για τον καφέ για την υγεία
Υπάρχουν άλλα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση καφέ που δεν σχετίζονται με την πρόληψη του διαβήτη.
Νεότερες μελέτες με ελεγχόμενους παράγοντες κινδύνου δείχνουν τα άλλα οφέλη του καφέ. Περιλαμβάνουν πιθανή προστασία έναντι:
- Η νόσος του Πάρκινσον
- ηπατική νόσο, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του ήπατος
- αρθρίτιδα
- Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ
- πέτρες στη χολή
Αυτές οι νεότερες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι ο καφές φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο κατάθλιψης και να αυξάνει την ικανότητα εστίασης και σκέψης.
Καφές με πρόσθετα υλικά
Εάν δεν έχετε διαβήτη αλλά ανησυχείτε για την ανάπτυξή του, προσέξτε πριν αυξήσετε την πρόσληψη καφέ. Μπορεί να υπάρχει θετικό αποτέλεσμα από τον καφέ στην καθαρή του μορφή. Ωστόσο, τα οφέλη δεν είναι τα ίδια για ποτά καφέ με πρόσθετα γλυκαντικά ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
Καθημερινή συμβουλή για διαβήτη
- Ο καφές μπορεί να είναι πιο δημοφιλής από ποτέ, αλλά η κατανάλωσή του σε τακτική βάση δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για τη διαχείριση του διαβήτη - ακόμη και αν (το πιστεύετε ή όχι) υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι θα μπορούσε να βοηθήσει αποτρέψει Διαβήτης.
Τα κρεμώδη, ζαχαρούχα ποτά που βρίσκονται στις αλυσίδες του καφέ είναι συχνά φορτωμένα με ανθυγιεινούς υδατάνθρακες. Είναι επίσης πολύ υψηλές σε θερμίδες.
Ο αντίκτυπος της ζάχαρης και του λίπους σε πολλά καφέ και ποτά εσπρέσο μπορεί να αντισταθμίσει το καλό από οποιαδήποτε προστατευτική δράση του καφέ.
Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί και για τον γλυκό με ζάχαρη, ακόμη και για τον τεχνητό γλυκαντικό καφέ και άλλα ποτά. Μόλις προστεθεί γλυκαντικό, αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Η κατανάλωση πολλών πρόσθετων σακχάρων συνδέεται άμεσα με τον διαβήτη και την παχυσαρκία.
Η τακτική κατανάλωση ποτών με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά ή ζάχαρη μπορεί να αυξήσει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Μπορεί τελικά να συμβάλει στον διαβήτη τύπου 2.
Οι περισσότερες μεγάλες αλυσίδες καφέ προσφέρουν επιλογές ποτών με λιγότερους υδατάνθρακες και λίπος. Τα "Skinny" ποτά καφέ σας επιτρέπουν να ξυπνάτε το πρωί ή το απογευματινό σας χωρίς τη βιασύνη της ζάχαρης.
Μερικές υγιεινές συμβουλές για τη γεύση του καφέ σας περιλαμβάνουν:
- προσθέστε βανίλια και κανέλα ως μια υγιεινή επιλογή, μηδενικών υδατανθράκων
- διαλέξτε μια επιλογή γάλακτος βανίλιας χωρίς ζάχαρη, όπως καρύδα, λινάρι ή γάλα αμυγδάλου
- Ζητήστε τη μισή ποσότητα αρωματισμένου σιροπιού κατά την παραγγελία από καφετέριες, ή το σιρόπι σινσιόν εντελώς
Κίνδυνοι και προειδοποιήσεις
Ακόμα και για υγιή άτομα, η καφεΐνη στον καφέ μπορεί να έχει κάποιες παρενέργειες.
Οι συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες της καφεΐνης περιλαμβάνουν:
- πονοκεφάλους
- ανησυχία
- ανησυχία
Όπως με τα περισσότερα, η μετριοπάθεια είναι το κλειδί στην κατανάλωση καφέ. Ωστόσο, ακόμη και με μέτρια κατανάλωση, ο καφές κινδυνεύει να συζητήσετε με το γιατρό σας.
Αυτοί οι κίνδυνοι περιλαμβάνουν:
- αύξηση της χοληστερόλης με αφιλτράριστους ή καφέ τύπου espresso
- αυξημένο κίνδυνο καούρας
- αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα μετά από ένα γεύμα
Άλλα πράγματα που πρέπει να θυμάστε:
- Οι έφηβοι πρέπει να έχουν λιγότερα από 100 χιλιοστόγραμμα (mg) καφεΐνης κάθε μέρα. Αυτό περιλαμβάνει όλα τα ποτά με καφεΐνη και όχι μόνο τον καφέ.
- Τα μικρά παιδιά πρέπει να αποφεύγουν τα ποτά με καφεΐνη.
- Η προσθήκη πάρα πολύ γλυκαντικού ή κρέμας μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη και να γίνει υπέρβαρος.
Πάρε μακριά
Κανένα φαγητό ή συμπλήρωμα δεν προσφέρει απόλυτη προστασία έναντι του διαβήτη τύπου 2. Εάν έχετε prediabetes ή κινδυνεύετε να πάρετε διαβήτη, να χάσετε βάρος, να ασκήσετε και να καταναλώσετε μια ισορροπημένη, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά δίαιτα είναι ο καλύτερος τρόπος για να μειώσετε τον κίνδυνο.
Η κατανάλωση καφέ για να αποφευχθεί ο διαβήτης δεν θα σας εγγυηθεί ένα καλό αποτέλεσμα. Αλλά εάν πίνετε ήδη καφέ, μπορεί να μην πονάει.
Δοκιμάστε να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης ή λίπους που πίνετε με τον καφέ σας. Επίσης, μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με τις επιλογές διατροφής, την άσκηση και τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει η κατανάλωση καφέ.
Ε & Α: Πόσα φλιτζάνια;
Ε:
ΕΝΑ:
Οι απαντήσεις αντιπροσωπεύουν τις απόψεις των ειδικών ιατρικής μας. Όλο το περιεχόμενο είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρείται ιατρική συμβουλή.
