Τι είναι το Cupuaçu; Οφέλη και χρήσεις

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.

Το τροπικό δάσος του Αμαζονίου φιλοξενεί δεκάδες μοναδικά τρόφιμα, μερικά από τα οποία κερδίζουν γρήγορα δημοτικότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες και αλλού.

Ένα τέτοιο τροπικό φυτό είναι το cupuaçu, ένα δέντρο που παράγει πλούσια, νόστιμα φρούτα.

Αυτό το άρθρο σας λέει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το cupuaçu, συμπεριλαμβανομένων των πλεονεκτημάτων του και των διαφόρων χρήσεων.

Τι είναι το cupuaçu;

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), επίσης γνωστό ως cupuassu, σχετίζεται με το δέντρο κακάο.

Εγγενής στον Αμαζόνιο, αυτό το δέντρο μεγαλώνει έως και 65 πόδια (20 μέτρα) ύψος. Ο καρπός του είναι ο εθνικός καρπός της Βραζιλίας, που είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός cupuaçu στον κόσμο.

Ο καρπός είναι ωοειδής με καφέ φλοιό και λευκό, σαρκώδη πολτό. Μοιάζει με τον συγγενή του, τον καρπό του κακάο. Η γεύση του συγκρίνεται με τη σοκολάτα με νότες τροπικών φρούτων όπως πεπόνι ή ανανά.

Το Cupuaçu χρησιμοποιείται συνήθως σε επιδόρπια ή συμπιέζεται σε χυμό. Επιπλέον, οι σπόροι του πιέζονται για να εξαγάγουν ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά λίπος που χρησιμοποιείται ως μαγειρικό λάδι ή περιποίηση ομορφιάς.

Περίληψη

Το Cupuaçu σχετίζεται με το κακάο. Ο καρπός του έχει έναν σαρκώδη, λευκό πολτό με γεύση σοκολάτας, φρουτώδους και είναι δημοφιλής σε όλη τη Βραζιλία.

Επιπλέον, οι σπόροι του παράγουν ένα πλούσιο λίπος που χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στα καλλυντικά προϊόντα.

Πιθανά οφέλη του cupuaçu

Το Cupuaçu και τα προϊόντα από αυτό γίνονται πιο συνηθισμένα στις δυτικές χώρες. Τα φρούτα και το βούτυρό του είναι πολύτιμα για την ευελιξία τους τόσο στα τρόφιμα όσο και στα προϊόντα ομορφιάς.

Στην πραγματικότητα, το cupuaçu μπορεί να έχει ορισμένα οφέλη.

Μπορεί να υποστηρίξει υγιές δέρμα

Το βούτυρο Cupuaçu είναι πλούσιο σε υγιή λίπη και χρησιμεύει ως ένα εξαιρετικό μαλακτικό που μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση του φυσικού φράγματος υγρασίας του δέρματός σας.

Λόγω του χαμηλού σημείου τήξεως, το βούτυρο cupuaçu μαλακώνει όταν εφαρμόζεται στο δέρμα, επιτρέποντας γρήγορη απορρόφηση.

Η υψηλή περιεκτικότητά του σε λιπαρά βοηθά στη στεγανοποίηση της υγρασίας για την ενυδάτωση του δέρματος, την αύξηση της ευλυγισίας και τη μείωση των σημείων γήρανσης, όπως οι λεπτές γραμμές και οι ρυτίδες.

Επιπλέον, η υψηλή αντιοξειδωτική του περιεκτικότητα μπορεί να προστατεύσει το δέρμα σας από επιβλαβείς ενώσεις, όπως υπεριώδη ακτινοβολία (UV), περιβαλλοντικούς ρύπους και καπνό τσιγάρων.

Λάβετε υπόψη ότι μπορεί να ανεχτείτε το βούτυρο cupuaçu διαφορετικά ανάλογα με τον τύπο του δέρματός σας. Για παράδειγμα, εάν έχετε λιπαρό δέρμα, επιλέξτε να το χρησιμοποιείτε μόνο σε ξηρότερα μέρη του σώματος, όπως τα χέρια, τα πόδια και οι αγκώνες σας.

Μπορεί να διατηρήσει τα μαλλιά σας απαλά και υγιή

Το Cupuaçu χρησιμοποιείται συνήθως ως ενυδατικό συστατικό σε προϊόντα μαλλιών.

Τα ξηρά μαλλιά οφείλονται στην έλλειψη υγρασίας στον άξονα της τρίχας, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε κατεστραμμένα, θαμπά ή θρυμματισμένα μαλλιά.

Το Cupuaçu είναι πλούσιο σε κορεσμένα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι διεισδύουν στον άξονα των μαλλιών και αποκαθιστούν την ενυδάτωση.

Μία μελέτη αντιμετώπισε βαμμένα δείγματα μαλλιών είτε με βούτυρο cupuaçu, λάδι argan ή με ένα παραδοσιακό μαλακτικό.

Τόσο τα προϊόντα cupuaçu όσο και τα argan αποκατέστησαν σημαντικά την ενυδάτωση των μαλλιών και την περιορισμένη απώλεια πρωτεϊνών - ένα κοινό αποτέλεσμα του θανάτου των μαλλιών.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και πολλά θρεπτικά συστατικά

Το Cupuaçu είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά που μπορούν να ωφελήσουν την υγεία σας.

Τα φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά του καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες, τα υψηλά επίπεδα των οποίων συνδέονται με φλεγμονή, παχυσαρκία και πολλές άλλες χρόνιες παθήσεις.

Η κατανάλωση διατροφής με πολλές τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο φλεγμονής και χρόνιων παθήσεων, όπως καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.

Επιπλέον, ο καρπός είναι μια εξαιρετική πηγή ινών, η οποία υποστηρίζει την υγεία του εντέρου, ενισχύει τα αισθήματα πληρότητας και βοηθά στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα.

Περίληψη

Το βούτυρο Cupuaçu είναι πλούσιο σε λίπη που συμβάλλουν στην υγιή τρίχα και το δέρμα. Επιπλέον, ο καρπός του είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών.

Πως να το χρησιμοποιήσεις

Το Cupuaçu διατίθεται σε πολλές μορφές και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε τρόφιμα όσο και σε καλλυντικά.

Νόστιμη εναλλακτική λύση στη σοκολάτα

Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, το cupuaçu είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στη σοκολάτα.

Δεδομένου ότι προέρχεται από την οικογένεια κακάου, έχει πολλά παρόμοια χαρακτηριστικά και μπορεί να υποστεί επεξεργασία όπως το κακάο για να κάνει υπέροχες λιχουδιές. Στην πραγματικότητα, μερικές φορές προστίθεται σε ενεργειακά μπαρ, ποτά και άλλα σνακ.

Επιπλέον, χάρη στη φυσική υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και την ελαφριά γλυκύτητά του, μπορεί να μετατραπεί σε φραγμούς σαν τη μαύρη σοκολάτα.

Η σκόνη Cupuaçu μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο - αν και μπορεί να μην λειτουργεί και σε συνταγές που απαιτούν ζάχαρη σκόνη κακάου, η οποία έχει σημαντικά περισσότερη ζάχαρη από το cupuaçu.

Τρόφιμα

Το Cupuaçu έχει αποκτήσει δημοτικότητα ως πλούσια σε αντιοξειδωτικά τρόφιμα.

Ο ωμός καρπός έχει ελαφρώς όξινη γεύση και λαστιχωτή υφή. Ωστόσο, μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί εκτός της Νότιας Αμερικής, καθώς δεν εξάγεται συνήθως - αν και ορισμένα καταστήματα ειδικών μπορεί να το μεταφέρουν.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα ή σκόνη cupuaçu τόσο σε επιδόρπια όσο και σε smoothies. Επιπλέον, το ωμό φρούτο μερικές φορές συμπιέζεται σε χυμό.

Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο cupuaçu ως λίπος μαγειρέματος.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ελαϊκό οξύ, έχει απαλή υφή και σημείο τήξης παρόμοιο με αυτό του βουτύρου. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο για μαγείρεμα χαμηλής έως μέτριας θερμότητας, όπως τηγάνι ή τηγάνισμα.

Συμπληρώματα

Αν και είναι διαθέσιμα συμπληρώματα cupuaçu, καμία μελέτη σε ανθρώπους δεν υποστηρίζει τη χρήση τους.

Σε μια μικρή μελέτη σε αρουραίους, το εκχύλισμα cupuaçu μείωσε σημαντικά τους δείκτες φλεγμονής και οξειδωτικού στρες.

Αν και αυτά τα αποτελέσματα είναι πολλά υποσχόμενα, απαιτείται ανθρώπινη έρευνα και η ασφάλεια και οι παρενέργειες των συμπληρωμάτων cupuaçu είναι άγνωστες.

Πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν προσθέσετε τυχόν συμπληρώματα στη ρουτίνα σας.

Καλλυντικά

Λόγω των ενυδατικών και ενυδατικών ιδιοτήτων του, το cupuaçu προστίθεται σε πολλά καλλυντικά. Αυτά περιλαμβάνουν:

• βούτυρα σώματος
• λοσιόν δέρματος
• σαπούνια
• σαμπουάν
• κλιματιστικά
• μάσκες μαλλιών
• βάλσαμα για τα χείλη

Τα περισσότερα προϊόντα cupuaçu περιέχουν άλλα συστατικά, όπως:

• βούτυρο καρι
• Αργανέλαιο
• άλλα φυτικά έλαια

Μπορούν επίσης να περιλαμβάνουν:

• αρώματα
• αλκοόλες
• επιφανειοδραστικά
• άλλα συστατικά

Φροντίστε να διαβάσετε προσεκτικά την ετικέτα εάν είστε ευαίσθητοι σε συστατικά που απαντώνται συνήθως σε προϊόντα μαλλιών και δέρματος.

Περίληψη

Το Cupuaçu μπορεί να καταναλωθεί ωμό και συνήθως προστίθεται σε smoothies και επιδόρπια.

Βρίσκεται επίσης σε μια σειρά καλλυντικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των βουτύρων σώματος και των σαπουνιών.

Επιπλέον, η σκόνη του είναι μια εναλλακτική λύση για τη σκόνη κακάου.

Η κατώτατη γραμμή

Το Cupuaçu είναι μια σοκολάτα, πυκνά θρεπτικά φρούτα που προέρχονται από τη Βραζιλία.

Χρησιμοποιείται ευρέως σε προϊόντα δέρματος και μαλλιών λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην ενυδάτωση του δέρματος και των μαλλιών σας.

Είναι επίσης αρκετά ευέλικτο ως φαγητό.

Μπορείς:

• φάτε τα φρούτα ωμά
• χρησιμοποιήστε το βούτυρό του ως μαγειρικό λάδι
• προσθέστε σκόνη cupuaçu σε επιδόρπια και smoothies

Αν και το cupuaçu πωλείται ευρέως στη Νότια Αμερική, μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί αλλού. Ανάλογα με την τοποθεσία σας, προϊόντα όπως σκόνη, βούτυρο και καλλυντικά μπορεί να είναι το καλύτερο στοίχημά σας για να δοκιμάσετε αυτό το μοναδικό τροπικό φαγητό.

Αγοράστε προϊόντα cupuaçu online

• βούτυρο (για μαγείρεμα, δέρμα ή μαλλιά)
• σκόνη (για ψήσιμο, smoothies ή χυμό)
• καλλυντικά (λοσιόν, βάλσαμο, κρέμες και άλλα)
• χυμός (προσυσκευασμένο και σε μορφή σκόνης)