Το αγελαδινό γάλα είναι ένα δημοφιλές ρόφημα για παιδιά όλων των ηλικιών.
Διατίθεται συχνά στους γονείς ως τρόπος για την ενίσχυση της ανάπτυξης του παιδιού τους, αλλά μπορεί να αναρωτιέστε εάν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό.
Αυτό το άρθρο διερευνά τα στοιχεία πίσω από τις πιθανές επιπτώσεις του γάλακτος στην ανάπτυξη της παιδικής ηλικίας, πότε πρέπει να εισαχθεί το γάλα στη διατροφή του παιδιού σας και πόσο είναι πάρα πολύ.
Το γάλα είναι πολύ θρεπτικό
Το γάλα συνδέεται εδώ και πολύ καιρό με το να μεγαλώνει για να είναι μεγάλο και δυνατό.
Μία από τις πρώτες επιστημονικές μελέτες που αξιολόγησαν τη σχέση του γάλακτος με την ανάπτυξη της παιδικής ηλικίας πραγματοποιήθηκε το 1928. Εκτίμησε αύξηση κατά 20% του βάρους και του ύψους μεταξύ των παιδιών που έπιναν γάλα, σε σύγκριση με εκείνα που δεν το έπιναν.
Πιο πρόσφατη έρευνα που εστιάζει στην επίδραση του γάλακτος στην ανάπτυξη της παιδικής ηλικίας έχει αποδώσει μικτά αποτελέσματα, ειδικά όταν λαμβάνονται υπόψη κοινωνικοοικονομικοί παράγοντες, όπως το εισόδημα και η πρόσβαση σε θρεπτικά τρόφιμα.
Μια πρόσφατη μελέτη συσχετίζει την κατανάλωση γάλακτος με 1,9% χαμηλότερο κίνδυνο διακοπής της ανάπτυξης σε παιδιά ηλικίας μεταξύ 6 μηνών και 5 ετών.
Είναι ενδιαφέρον ότι ο σύνδεσμος ήταν ισχυρότερος μεταξύ των παιδιών που ζούσαν σε ανεπτυγμένες χώρες που είχαν πιο αξιόπιστη πρόσβαση σε άλλα τρόφιμα με πυκνά θρεπτικά συστατικά.
Οι ειδικοί υποθέτουν ότι οι θετικοί δεσμοί μεταξύ της πρόσληψης γάλακτος και της ανάπτυξης της παιδικής ηλικίας οφείλονται τουλάχιστον εν μέρει στην ποικιλία των θρεπτικών συστατικών που παρέχει.
Το γάλα περιέχει πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο, κάλιο, ψευδάργυρο και βιταμίνη Α - όλα αυτά είναι σημαντικά για την ανάπτυξη κατά την παιδική ηλικία. Ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επίσης εμπλουτισμένα με βιταμίνη D.
Το γάλα διεγείρει επίσης την παραγωγή μιας ορμόνης γνωστής ως ινσουλινοειδής αυξητικός παράγοντας 1 (IGF-1). Ο IGF-1 εμπλέκεται στενά στην ανάπτυξη και ανάπτυξη οστικού και μυϊκού ιστού.
Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτά τα θρεπτικά συστατικά δεν είναι αποκλειστικά για το γάλα. Εάν το γάλα δεν είναι διαθέσιμο ή επιλέξετε να μην το συμπεριλάβετε στη διατροφή του παιδιού σας, μπορείτε να λάβετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά από άλλα τρόφιμα.
Ωστόσο, το γάλα είναι μια από τις πιο προσιτές και βολικές επιλογές για πολλές οικογένειες να αποκτήσουν πολλά θρεπτικά συστατικά που προάγουν την ανάπτυξη. Ως εκ τούτου, μπορεί να είναι ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής για τα παιδιά που μεγαλώνουν.
ΠερίληψηΗ πρόσληψη γάλακτος σχετίζεται με αυξημένη ανάπτυξη στα παιδιά, πιθανότατα λόγω της παρουσίας θρεπτικών ουσιών που προάγουν την ανάπτυξη, όπως πρωτεΐνη, ασβέστιο και IGF-1.
Πόσο γάλα πρέπει να πίνει ένα παιδί;
Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συνιστά οι επιλογές ποτών για παιδιά ηλικίας 12 μηνών και άνω να περιορίζονται στο μητρικό γάλα ή στο βρεφικό γάλα, στο νερό και στο απλό γάλα.
Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να προσφέρετε απεριόριστη ποσότητα αγελαδινού γάλακτος στα παιδιά σας, καθώς το να πίνετε πολύ μπορεί να είναι επιβλαβές.
Η έρευνα δείχνει ότι το πόσιμο γάλα πριν από την ηλικία των 12 μηνών ή η κατανάλωση άνω των 2 φλιτζανιών (500 mL) την ημέρα για παιδιά άνω των 12 μηνών, μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη απορρόφηση σιδήρου και αναιμία.
Η αναιμία είναι μια κατάσταση στην οποία δεν υπάρχουν αρκετά ερυθρά αιμοσφαίρια στο αίμα σας, με αποτέλεσμα μειωμένη ικανότητα μεταφοράς οξυγόνου σε όλο το σώμα σας.
Επομένως, εάν σκοπεύετε να συμπεριλάβετε γάλα στη διατροφή του παιδιού σας, περιμένετε έως ότου είναι τουλάχιστον 1 έτους και περιορίστε την πρόσληψή τους σε όχι περισσότερο από 2 φλιτζάνια (500 mL) την ημέρα.
ΠερίληψηΤο γάλα δεν πρέπει να εισάγεται έως ότου ένα παιδί είναι τουλάχιστον 12 μηνών και δεν πρέπει να πίνει περισσότερα από 2 φλιτζάνια την ημέρα (500 mL).
Η κατώτατη γραμμή
Το γάλα είναι ένα ποτό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που μπορεί να υποστηρίξει υγιή πρότυπα ανάπτυξης στα παιδιά.
Είναι μια προσιτή και βολική πηγή διαφόρων θρεπτικών συστατικών που είναι σημαντικά για την ανάπτυξη των σωμάτων, όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο και ψευδάργυρος. Ωστόσο, αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν επίσης να ληφθούν από άλλα τρόφιμα.
Εάν σκοπεύετε να παρέχετε γάλα για τα παιδιά σας, θα πρέπει να περιμένετε έως ότου είναι τουλάχιστον 1 έτους, καθώς η εισαγωγή γάλακτος πολύ νωρίς μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανεπάρκειας σιδήρου.
Αφού το παιδί σας γίνει 1 έτους, η πρόσληψη γάλακτος πρέπει να περιορίζεται σε 2 φλιτζάνια (500 mL) την ημέρα.
