Έχετε σπόρους αμφιβολίας για το ποιο κύμινο είναι το πραγματικό μαύρο κύμινο; Δεν είσαι μόνος. Δύο βοτανικά, Bunium bulbocastanum και Nigella sativa, αναφέρονται συνήθως ως μαύρο κύμινο.
Και οι δύο υποτίθεται ότι έχουν θεραπευτικές ιδιότητες και και τα δύο είναι μπαχαρικά. Ποια είναι λοιπόν η διαφορά;
Ας ξεπεράσουμε τη σύγχυση.
Nigella sativa
Ο προφήτης Μωάμεθ αναφέρεται ότι «Αυτό το μαύρο κύμινο θεραπεύει όλες τις ασθένειες εκτός από το θάνατο».
Το μαύρο κύμινο στο οποίο αναφερόταν είναι Nigella sativa. Χρησιμοποιήθηκε για αιώνες για να θεραπεύσει τα πάντα, από αποστήματα έως έρπητα ζωστήρα.
Nigella sativa είναι ένα ανθοφόρο φυτό που ονομάζεται επίσης:
- λουλούδι μάραθου
- μαύρο κύμινο
- Καλόντζι
Είναι εγγενές σε μέρη:
- Ασία
- η Μέση Ανατολή
- Βόρεια Αφρική
Το φυτό μεγαλώνει σχεδόν τρία πόδια και έχει σοφός φύλλωμα, μικρά χλωμό άνθη και λοβό φρούτων γεμάτο με σπόρους.
Αυτοί οι σπόροι, περίπου του μεγέθους των σπόρων των κυμινοειδών κυμάτων, περιέχουν έναν αριθμό δραστικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένης μιας ισχυρής ένωσης που ονομάζεται θυμοκινόνη (TQ).
Το TQ λέγεται:
- μείωση της φλεγμονής
- ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα
- προστασία από τον καρκίνο
Διεξάγεται σημαντική έρευνα για τον προσδιορισμό πιθανών εφαρμογών για Ν. Sativa στη θεραπεία μιας σειράς καταστάσεων, όπως:
Καρκίνος
Ν. Sativa έχει αποκτήσει ενδιαφέρον ως πιθανός αντικαρκινικός παράγοντας. Υπάρχουν συνεχιζόμενες μελέτες για να εξετάσουμε το ρόλο του Ν. Sativa στον έλεγχο της έναρξης, της ανάπτυξης και της εξάπλωσης των όγκων.
Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι φαίνεται να υπάρχει πιθανότητα θανάτωσης καρκινικών κυττάρων Ν. Σατίβα που ελπίζει για μελλοντικά πρωτόκολλα πρόληψης και θεραπείας.
Αλλεργίες
Ένα μεγάλο σώμα έρευνας υποστηρίζει τη χρήση του Ν. Sativa για τη θεραπεία της αλλεργικής ρινίτιδας. Μια μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι Ν. sativa ανακουφίζει από τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα ρινικής αλλεργίας, όπως:
- συμφόρηση
- καταρροή
- φτέρνισμα
- πρήξιμο των ρινικών διόδων
Ελεγχος μόλυνσης
Σε νέες μελέτες, Ν. Sativa δείχνει υπόσχεση ως θεραπεία για βακτήρια που είναι ανθεκτικά στα αντιβιοτικά.
Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ
Η έρευνα σε ζώα δείχνει ότι Ν. Sativa δικαιολογεί περαιτέρω έρευνα για τη θεραπεία της νόσου του Alzheimer. Μελέτες σε ζώα δείχνουν υπόσχεση για χρήση Ν. Sativa για την πρόληψη της γνωστικής παρακμής.
Bunium bulbocastanum
Β. Bulbocastanum καλείται επίσης:
- μαύρο κύμινο
- υπέροχο pignut
- κάστανο εδάφους
- μαύρα ζίρα
Είναι εγγενές σε:
- Βόρεια Αφρική
- Νοτιοανατολική Ευρώπη
- Νότια Ασία
Το φυτό έχει ύψος περίπου 2 πόδια και συμπληρώνεται με λευκά λουλούδια παρόμοια με τη δαντέλα της Βασίλισσας Άννας.
Όλα τα μέρη του Β. Bulbocastanum έχει χρήσεις. Οι βρώσιμες ρίζες έχουν γεύση όπως καρύδα ή κάστανα, ενώ τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βότανα. Οι σπόροι του Β. Bulbocastanum είναι πιο πολύτιμα.
Αν και δεν έχει υπάρξει εκτεταμένη έρευνα σχετικά με τις θεραπευτικές χρήσεις του Β. Bulbocastanum, αρκετές μελέτες δείχνουν ότι το βότανο μπορεί να είναι αποτελεσματικό σε αρκετές περιοχές θεραπείας.
Ελεγχος μόλυνσης
Οι ερευνητές διερευνούν Β. Bulbocastanum ως αντιβακτηριακό φάρμακο.
Ειδικότερα, βοηθά στην καταπολέμηση Η ασθένεια του σταφυλοκοκου, η οποία είναι η κύρια αιτία λοιμώξεων του δέρματος και των μαλακών ιστών.
Αυτές οι λοιμώξεις είναι συχνά ανθεκτικές στη βανκομυκίνη και ανθεκτικές στη μεθικιλλίνη (MRSA), πράγμα που σημαίνει ότι δεν ανταποκρίνονται στα αντιβιοτικά. Εναλλακτικές θεραπείες όπως Β. Bulbocastanum θα ήταν πολύ ευεργετικό.
Καρκίνος
Ο καρπός του Β. Bulbocastanum έχει αποδειχθεί ότι είναι αντιοξειδωτικό με πιθανές επιπτώσεις στην καταπολέμηση του καρκίνου, αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα.
Διαβήτης
Σύμφωνα με κάποια έρευνα, Β. Bulbocastanum έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βελτιώνει τη λειτουργία των κυττάρων για την πρόληψη της γήρανσης και της διάσπασης των κυττάρων.
Στο μέλλον, Β. Bulbocastanum μπορεί να αποδειχθεί αποτελεσματική στη μείωση της επίδρασης των επιπλοκών του διαβήτη και της γήρανσης λόγω της οξείδωσης και της γλυκοζυλίωσης.
Αυτές οι διαδικασίες καταστρέφουν τα κύτταρα μας και συμβάλλουν σε μια σειρά από ιατρικές παθήσεις.
Απαιτούνται περισσότερες ανθρώπινες έρευνες και κλινικές δοκιμές πριν Ν. Sativa και Β. Bulbocastanum μπορεί να ανακοινωθεί ως θεραπείες. Ν. Sativa Ιδιαίτερα μπορεί να εμφανιστεί ως πανάκεια για ορισμένες συνθήκες.
