Ο ενεργός άνθρακας είναι το νέο συστατικό «αυτό» που βλέπετε σε όλα, από οδοντόκρεμα έως περιποίηση δέρματος έως ποτά.
Αλλά τι είναι ενεργός άνθρακας και γιατί πρέπει να το πίνετε;
Ο ενεργός άνθρακας είναι ένας τύπος πορώδους άνθρακα που επεξεργάζεται (ή "ενεργοποιείται") σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Αυτός ο τύπος άνθρακα μπορεί να κατασκευαστεί από κάρβουνο οστών, κελύφη καρύδας ή άνθρακα, για να αναφέρουμε μερικά.
Πιθανά οφέλη
- πρόληψη αερίου και φούσκωμα
- θεραπεία της διάρροιας
- μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Δεδομένου ότι ο ενεργός άνθρακας είναι πορώδης και αρνητικά φορτισμένος, υπάρχουν προτάσεις ότι μπορεί να βοηθήσει στην παγίδευση τοξινών και χημικών στο στομάχι προτού το σώμα έχει την ευκαιρία να τα απορροφήσει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα ποτά ξυλάνθρακα χρησιμοποιούνται συνήθως για αποτοξίνωση και θεραπείες έκτακτης ανάγκης όπως υπερβολικές δόσεις ναρκωτικών. Στην πραγματικότητα, ο ενεργός άνθρακας υπήρξε αντίδοτο δηλητηρίου από το 1800.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο άνθρακας μπορεί να επηρεάσει τη διαδικασία απορρόφησης του σώματος. Ο ξυλάνθρακας δεν πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά ή λιγότερο από 90 λεπτά πριν ή μετά από γεύματα πυκνά σε θρεπτικά συστατικά, συνταγογραφούμενα φάρμακα ή βιταμίνες.
Ωστόσο, εάν σκοπεύετε να πάρετε ενεργό άνθρακα, συνδέεται με μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Σε μια μικρή παλαιότερη μελέτη που εξέτασε συμμετέχοντες από την Αμερική και την Ινδία, ο ενεργός άνθρακας βρέθηκε να μειώνει το φούσκωμα και τις κοιλιακές κράμπες που σχετίζονται με το αέριο.
Έχει επίσης συνδεθεί με τη θεραπεία της διάρροιας (αν και διαπιστώθηκε σε μια μελέτη ότι απαιτείται περαιτέρω έρευνα), η προώθηση της λειτουργίας των νεφρών και η μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, όπως φαίνεται σε άλλη παλαιότερη μελέτη.
Ωστόσο, πολλές από αυτές τις μελέτες χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1980. Απαιτείται πιο πρόσφατη έρευνα για την επαλήθευση αυτών των οφελών.
Δώστε προσοχή στη δοσολογία ενεργού άνθρακα. Μια πολύ μικρή ποσότητα, λιγότερο από 1/4 κουταλάκι του γλυκού, έχει μεγάλη πρόοδο. Ο ενεργός άνθρακας - είτε ως μέρος της συνταγής που αναφέρεται παρακάτω είτε 1/8 έως 1/4 κουταλάκι του γλυκού αναμεμιγμένος με ένα φλιτζάνι νερό - δεν πρέπει να καταναλώνεται περισσότερο από κάθε άλλη μέρα.
Ενεργοποιημένη ξυλάνθρακα Λεμονάδα
Συστατικό αστεριού: Ενεργός άνθρακας
Εξυπηρετεί: 4
Συστατικά
- 1/4 κουτ. ενεργός άνθρακας ποιότητας τροφίμων
- 4 φλιτζάνια κρύο φιλτραρισμένο νερό
- 2 λεμόνια, χυμό
- 2–4 κουταλιές της σούπας. μέλι, αγαύη ή σιρόπι σφενδάμου
Κατευθύνσεις
- Ανακατέψτε τον άνθρακα, το νερό, το χυμό λεμονιού και το γλυκαντικό της επιλογής μαζί σε μια κανάτα μέχρι να συνδυαστούν.
- Σερβίρετε πάνω από πάγο.
- Αυτή η συνταγή μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Ο εμετός είναι μια αναφερόμενη ανεπιθύμητη ενέργεια όταν καταναλώνεται πολύς άνθρακας. Φροντίστε να μην πίνετε κάρβουνο πολύ κοντά στη λήψη φαρμάκων ή στην κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει τη διαδικασία απορρόφησης. Μην καταναλώνετε ενεργό άνθρακα κάθε μέρα.
Η Tiffany La Forge είναι επαγγελματίας σεφ, προγραμματιστής συνταγών και συγγραφέας τροφίμων που διαχειρίζεται το blog Παστινάκες και αρτοσκευάσματα. Το ιστολόγιό της επικεντρώνεται σε πραγματικό φαγητό για μια ισορροπημένη ζωή, εποχιακές συνταγές και συμβουλές υγείας. Όταν δεν είναι στην κουζίνα, η Tiffany απολαμβάνει γιόγκα, πεζοπορία, ταξίδια, οργανική κηπουρική και παρέα με το corgi της, το κακάο. Επισκεφθείτε την στο blog της ή στο Ίνσταγκραμ.
s-attack.jpg)
