Τι είναι η δυσανεξία στα αυγά;

Η δυσανεξία στα αυγά είναι μια μη απειλητική για τη ζωή ανεπιθύμητη ενέργεια στην κατανάλωση αυγών.

Μπορεί να έχετε δυσανεξία στο ασπράδι, τους κρόκους αυγού ή και στα δύο. Μια τέτοια δυσανεξία συνήθως οδηγεί σε γαστρεντερική διαταραχή, όπως φούσκωμα στην κοιλιά ή διάρροια.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μια δυσανεξία μπορεί να διαρκέσει για χρόνια, ενώ άλλες έχουν προβλήματα με τα αυγά για τη ζωή. Μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε οποιαδήποτε ηλικία.

Συζητήστε με το γιατρό σας εάν πιστεύετε ότι εσείς ή το παιδί σας έχετε ευαισθησία στα αυγά, ώστε να αποκλείσουν τις αλλεργίες και να σας προσφέρουν συμβουλές για την αντιμετώπιση.

Πώς διαφέρει από την αλλεργία στα αυγά;

Έχοντας δυσανεξία στα αυγά σημαίνει ότι το σώμα σας αντιδρά αρνητικά σε αυτό το συγκεκριμένο φαγητό. Είναι επίσης δυνατό να έχετε πολλαπλές ευαισθησίες στα τρόφιμα ταυτόχρονα, όπως στη γλουτένη, στα γαλακτοκομικά προϊόντα και στη σόγια.

Η δυσανεξία στα αυγά είναι διαφορετική από το αυγό αλλεργία, η οποία προκαλείται από μια ανοσολογική αντίδραση στις πρωτεΐνες των αυγών.

Με αλλεργία στα αυγά, το ανοσοποιητικό σας σύστημα αντιδρά επιτίθεται σε ουσίες που το σώμα σας δεν μπορεί να ανεχθεί. Αμέσως μετά τρώτε αυγά, μπορεί να παρατηρήσετε συμπτώματα όπως φαγούρα και πρήξιμο, ειδικά γύρω από το πρόσωπο και το λαιμό σας.

Οι σοβαρές αλλεργίες στα αυγά μπορούν να προκαλέσουν μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση που ονομάζεται αναφυλαξία, η οποία είναι ένα απειλητικό για τη ζωή συμβάν που μπορεί να σταματήσει την αναπνοή και τη συνείδηση.

Η δυσανεξία στα αυγά δεν προκαλεί συμπτώματα αλλεργίας ή αναφυλαξία. Ωστόσο, θα μπορείτε να πείτε ότι έχετε ευαισθησία στα αυγά, ωστόσο, με βάση τα συμπτώματα που αντιμετωπίζετε μετά την κατανάλωσή τους.

Ποια είναι τα συμπτώματα δυσανεξίας στα αυγά;

Τα συμπτώματα δυσανεξίας στα αυγά επηρεάζουν κυρίως το γαστρεντερικό σας σύστημα. Έτσι, εάν έχετε ευαισθησία στα αυγά, θα μπορούσατε να αντιμετωπίσετε ένα ή περισσότερα από τα ακόλουθα:

• κοιλιακό άλγος ή φούσκωμα
• κράμπες
• διάρροια
• ναυτία ή έμετο

Είναι επίσης δυνατό να αισθανθείτε πονοκεφάλους ή μια γενική αίσθηση ομίχλης. Τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας είναι άμεσα, ενώ η δυσανεξία μπορεί να εμφανιστεί έως και αρκετές ώρες ή ημέρες αργότερα.

Δεδομένου ότι τα μωρά και τα μικρά παιδιά δυσκολεύονται να αρθρώσουν τα συμπτώματα ευαισθησίας στα τρόφιμα, μπορεί να ανησυχείτε εάν παρατηρήσετε ότι το παιδί σας έχει αλλαγές στο έντερο ή εάν παραπονιέται για αναστατωμένο στομάχι μετά την κατανάλωση αυγών.

Πώς διαγιγνώσκεται η δυσανεξία στα αυγά;

Οι αλλεργίες είναι αναμφισβήτητα ευκολότερες στη διάγνωση λόγω των πολλαπλών μορφών δοκιμών, όπως οι εξετάσεις αίματος και οι εξετάσεις δερματικών τρυπήματος.

Ορισμένοι εναλλακτικοί ή ολοκληρωμένοι επαγγελματίες μπορεί να προσφέρουν εξετάσεις ευαισθησίας στα τρόφιμα αναζητώντας αντισώματα στο αίμα, αλλά αυτά είναι αμφιλεγόμενα και συχνά δεν καλύπτονται από ασφάλιση.

Ενδέχεται επίσης να μπορείτε να βρείτε ένα σετ DNA σε απευθείας σύνδεση για να εντοπίσετε τις ευαισθησίες των τροφίμων, αλλά τέτοιες δοκιμές μπορεί να μην είναι τόσο ακριβείς.

Ένας ίσως πιο προσιτός - και ακριβής - τρόπος είναι να παρακολουθείτε τα συμπτώματά σας μετά την κατανάλωση αυγών σε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Η λεπτομέρεια είναι σημαντική εδώ, καθώς τα συμπτώματα δυσανεξίας στα τρόφιμα δεν είναι πάντα άμεσα.

Θα πρέπει επίσης να σημειώσετε πόσο διαρκούν τα συμπτώματά σας. Ο γιατρός σας μπορεί να το εξετάσει μετά από αρκετές εβδομάδες για να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε εάν έχετε δυσανεξία στα τρόφιμα.

Ποια είναι η θεραπεία για δυσανεξία στα αυγά;

Η πιο αποτελεσματική θεραπεία δυσανεξίας στα αυγά είναι η αποφυγή των αυγών όσο το δυνατόν περισσότερο.

Ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει μια δίαιτα εξάλειψης, όπου ουσιαστικά αποφεύγετε τα αυγά για έως και έξι εβδομάδες κάθε φορά. Στη συνέχεια, μπορείτε να δείτε πώς αισθάνεστε και αν θέλετε να προσθέσετε σταδιακά αυγά στη διατροφή σας.

Εκτός από ολόκληρα αυγά (ή ασπράδια αυγών), θα θελήσετε επίσης να αποφύγετε πιάτα που μαγειρεύονται με αυγά. Όταν τρώτε έξω, ρωτήστε εάν κάποια πιάτα περιέχουν αυγά, ώστε να μπορείτε να αποφύγετε πιθανές αντιδράσεις μετά το γεύμα σας.

Είναι επίσης δυνατό για τα παιδιά να αναπτυχθούν από δυσανεξία στα αυγά. Τα περισσότερα παιδιά ξεπερνούν επίσης τις αλλεργίες στα αυγά, με περίπου 70 τοις εκατό να τα ξεπεράσουν έως την ηλικία των 16 ετών.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι δυσανεξίας στα αυγά;

Η δυσανεξία στα αυγά δεν σημαίνει ότι θα αναπτύξετε αλλεργία στα αυγά.

Εκτός από τα συμπτώματα που υπέστη μετά την κατανάλωση αυγών, υπάρχει επίσης ο κίνδυνος να λείπουν τα βασικά θρεπτικά συστατικά που παρέχουν τα αυγά. Αυτά περιλαμβάνουν:

• χολίνη
• λουτεΐνη
• ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (συνήθως βρίσκονται σε προϊόντα ελεύθερης βοσκής)
• πρωτεΐνη
• σελήνιο
• βιταμίνη D

Εάν δεν μπορείτε να πάρετε αυγά μερικές φορές την εβδομάδα, μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με το αν έχετε χαμηλά σε αυτά τα βασικά θρεπτικά συστατικά. Ίσως χρειαστεί να ενσωματώσετε άλλα τρόφιμα ή συμπληρώματα για να αποφύγετε τις διατροφικές ανεπάρκειες.

Από την άλλη πλευρά, μια αλλεργία στα αυγά είναι πολύ πιο επικίνδυνη. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι έχετε δυσανεξία στα αυγά και όχι αλλεργία, σε περίπτωση που κατά λάθος καταναλώνετε αυγά και προϊόντα αυγών.

Μπορείτε να πείτε τη διαφορά μεταξύ των δύο από τα συμπτώματα. Ενώ μια αλλεργία μπορεί να προκαλέσει διάρροια και άλλα συμπτώματα στομαχικής διαταραχής, μια αλλεργική αντίδραση στα αυγά μπορεί επίσης να προκαλέσει αναπνευστικές δυσκολίες και μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Το πακέτο

Η δυσανεξία στα αυγά μπορεί να είναι δυσάρεστη, αλλά ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για την ανακούφιση των συμπτωμάτων είναι η εξάσκηση σε δίαιτα εξάλειψης. Οι αντιδράσεις σας στα τρόφιμα μπορούν επίσης να αλλάξουν με την πάροδο του χρόνου, ειδικά μετά την ενηλικίωση.

Οι αλλεργίες στα αυγά, από την άλλη πλευρά, είναι εξαιρετικά επικίνδυνες, ειδικά στα παιδιά. Καλέστε το γιατρό σας εάν πιστεύετε ότι το παιδί σας έχει τροφική αλλεργία. Οποιαδήποτε αναφυλακτικά συμπτώματα απαιτούν επείγουσα ιατρική περίθαλψη.