Εκτός από τη στέγαση των κύριων τμημάτων του νευρικού συστήματος - του εγκεφάλου και της σπονδυλικής στήλης - και την έναρξη του πεπτικού συστήματος, το κεφάλι περιέχει πολλά σημαντικά αισθητήρια όργανα.
Τα κύρια αισθητήρια όργανα που βρίσκονται στο κεφάλι περιλαμβάνουν:
- Αυτιά: Το εξωτερικό, το μέσο και το εσωτερικό αυτί είναι υπεύθυνα για τη συλλογή ακουστικών πληροφοριών. Τα ηχητικά κύματα ταξιδεύουν μέσω των αυτιών και δονείται μεμβράνες και μικροσκοπικά οστά. Αυτά τα σήματα αποστέλλονται στον εγκέφαλο μέσω του αιθουσαίου νεύρου. Εκτός από την ακοή, τα εσωτερικά αυτιά σας βοηθούν επίσης να διατηρήσετε την ισορροπία σας.
- Μάτια: Οι ακτίνες φωτός διέρχονται από το μάτι και διαθλάται μέσω του υαλώδους χιούμορ ή υγρού μέρους του ματιού. Αυτό διεγείρει το οπτικό νεύρο, το οποίο στέλνει τις πληροφορίες στον εγκέφαλο.
- Στόμα: Το στόμα περιέχει τα δόντια, τις αμυγδαλές και τη γλώσσα. Υπάρχουν 32 δόντια στο μέσο στόμα του ενήλικα. Χρησιμοποιούνται για να αρπάξουν, να σκίσουν, να μασήσουν και να αλέσουν φαγητό. Τα δόντια επηρεάζουν επίσης το σχήμα του στόματος, την έκφραση του προσώπου και τον τρόπο με τον οποίο διαμορφώνουμε λέξεις. Οι αμυγδαλές βρίσκονται στο πίσω μέρος του λαιμού και αποτελούν μέρος του λεμφικού συστήματος. Πιάζουν και σκοτώνουν μικρόβια που εισέρχονται στο σώμα μέσω του στόματος. Η αμυγδαλίτιδα είναι μια αρκετά κοινή λοίμωξη των αμυγδαλών. Αυτό αντιμετωπίζεται πρώτα με αντιβιοτικά, αλλά μπορεί να απαιτεί χειρουργική αφαίρεση των αμυγδαλών, που ονομάζεται αμυγδαλεκτομή. Η γλώσσα καλύπτεται από γευστικά, τα οποία συλλέγουν γεύσεις. Τρία νεύρα (πρόσωπο, γλωσσοφαρυγγικό και κόλπο) στη συνέχεια στέλνουν αυτές τις πληροφορίες γεύσης στον εγκέφαλο όπου ερμηνεύεται. Η γλώσσα σας βοηθά επίσης να μιλήσετε. Η κίνησή του μέσα στο στόμα βοηθά να σχηματιστούν ήχοι που γίνονται λέξεις.
- Μύτη: Τα οσφρητικά νεύρα στην άνω ρινική κοιλότητα στέλνουν μηνύματα στον εγκέφαλό σας για να σας βοηθήσουν να διακρίνετε έναν άπειρο αριθμό μυρωδιών. Η αίσθηση της οσμής βοηθά επίσης την αίσθηση της γεύσης σας.
Οι εκφράσεις του προσώπου, που δημιουργούνται από μυς που διασχίζουν το κεφάλι, παίζουν μεγάλο ρόλο στον τρόπο με τον οποίο εκφράζουμε τον εαυτό μας. Η έρευνα του 1960 από τον Paul Ekman έδειξε ότι υπάρχουν κάποιες καθολικές εκφράσεις του προσώπου, που σημαίνει ότι οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο κατανοούν αυτές τις εκφράσεις με τον ίδιο τρόπο. Αυτά περιλαμβάνουν φόβο, θυμό, αηδία, χαρά και έκπληξη.Άλλα συναισθήματα είναι ανοιχτά στην πολιτιστική και προσωπική ερμηνεία.
Το δέρμα του κεφαλιού είναι διαφορετικό από το δέρμα άλλων περιοχών του σώματος. Βλέπει μεγαλύτερη έκθεση στα στοιχεία από τα περισσότερα άλλα μέρη του σώματος. Επίσης, το δέρμα σε ορισμένες περιοχές του κεφαλιού είναι λεπτότερο και πιο ευαίσθητο, ειδικά το δέρμα γύρω από τα μάτια.
