Τι είναι το ξίδι μηλίτη μήλου;
Το ξίδι μηλίτη μήλου (ACV) είναι ένας τύπος ξιδιού που παρασκευάζεται με ζύμωση μήλων με μαγιά και βακτήρια. Η κύρια δραστική του ένωση είναι το οξικό οξύ, το οποίο δίνει στο ACV την ξινή του γεύση.
Ενώ το ACV έχει πολλές γαστρονομικές χρήσεις, γίνεται μια δημοφιλής οικιακή θεραπεία για τα πάντα, από παλινδρόμηση οξέος έως κονδυλώματα. Μερικοί ισχυρίζονται ακόμη ότι το ACV αντιμετωπίζει τον καρκίνο.
Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την έρευνα πίσω από τη χρήση ACV για τη θεραπεία του καρκίνου και για το αν αυτή η θεραπεία στο σπίτι λειτουργεί πραγματικά.
Ποια είναι τα πιθανά οφέλη;
Στις αρχές της δεκαετίας του 1900, ο νικητής του βραβείου Νόμπελ Otto Warburg πρότεινε ότι ο καρκίνος προκλήθηκε από υψηλό επίπεδο οξύτητας και χαμηλό οξυγόνο στο σώμα. Παρατήρησε ότι τα καρκινικά κύτταρα παρήγαγαν ένα οξύ που ονομάζεται γαλακτικό οξύ καθώς μεγάλωναν.
Με βάση αυτό το εύρημα, μερικοί άνθρωποι κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το να κάνει το αίμα λιγότερο όξινο βοήθησε να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα.
Το ACV έγινε μια μέθοδος για τη μείωση της οξύτητας στο σώμα με βάση την πεποίθηση ότι αλκαλίζει στο σώμα. «Αλκαλοποίηση» σημαίνει ότι μειώνει την οξύτητα, η οποία διαχωρίζει το ACV από άλλα ξίδια (όπως βαλσάμικο ξύδι) που αυξάνουν την οξύτητα.
Η οξύτητα μετριέται χρησιμοποιώντας κάτι που ονομάζεται κλίμακα pH, το οποίο κυμαίνεται από 0 έως 14. Όσο χαμηλότερο είναι το pH, τόσο πιο όξινο είναι κάτι, ενώ ένα υψηλότερο pH δείχνει ότι κάτι είναι πιο αλκαλικό.
Υποστηρίζεται από έρευνα;
Το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας σχετικά με το ACV ως θεραπεία καρκίνου περιλαμβάνει μελέτες σε ζώα ή δείγματα ιστών και όχι ζωντανούς ανθρώπους. Ωστόσο, μερικές από αυτές τις μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι τα καρκινικά κύτταρα αναπτύσσονται πιο επιθετικά σε ένα όξινο περιβάλλον.
Μία μελέτη περιελάμβανε έναν δοκιμαστικό σωλήνα που περιείχε κύτταρα καρκίνου του στομάχου από αρουραίους και ανθρώπους. Η μελέτη διαπίστωσε ότι το οξικό οξύ (το κύριο δραστικό συστατικό του ACV) σκότωσε αποτελεσματικά τα καρκινικά κύτταρα. Οι συγγραφείς προτείνουν ότι υπάρχει πιθανότητα εδώ για τη θεραπεία ορισμένων καρκίνων του στομάχου.
Προσθέτουν ότι, σε συνδυασμό με τη χημειοθεραπεία, θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ειδικές μέθοδοι για την παροχή οξικού οξέος απευθείας σε έναν όγκο. Ωστόσο, οι ερευνητές εφάρμοζαν οξικό οξύ σε καρκινικά κύτταρα σε εργαστήριο όχι σε ζωντανό άνθρωπο. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για τη διερεύνηση αυτής της πιθανότητας.
Επίσης σημαντικό: Αυτή η μελέτη δεν διερεύνησε εάν καταναλώνει Το ACV σχετίζεται με τον κίνδυνο ή την πρόληψη του καρκίνου.
Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η κατανάλωση ξιδιού (όχι ACV) μπορεί να προσφέρει προστατευτικά οφέλη έναντι του καρκίνου. Για παράδειγμα, μελέτες παρατήρησης σε ανθρώπους βρήκαν μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ξιδιού και του χαμηλότερου κινδύνου καρκίνου του οισοφάγου σε άτομα από την Κίνα. Ωστόσο, η κατανάλωση ξιδιού φαίνεται επίσης να αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου της ουροδόχου κύστης σε άτομα από τη Σερβία.
Πάνω απ 'όλα, η ιδέα ότι η αύξηση του pH του αίματος σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα δεν είναι τόσο απλή όσο ακούγεται.
Ενώ είναι αλήθεια ότι τα καρκινικά κύτταρα παράγουν γαλακτικό οξύ καθώς μεγαλώνουν, αυτό δεν αυξάνει την οξύτητα σε όλο το σώμα. Το αίμα απαιτεί pH μεταξύ 7,35 και 7,45, το οποίο είναι ελαφρώς αλκαλικό. Έχοντας ένα pH αίματος ακόμη και λίγο έξω από αυτό το εύρος μπορεί να επηρεάσει σοβαρά πολλά από τα όργανα σας.
Ως αποτέλεσμα, το σώμα σας έχει το δικό του σύστημα για τη διατήρηση ενός συγκεκριμένου pH του αίματος. Αυτό καθιστά πολύ δύσκολο να επηρεάσει το επίπεδο του pH στο αίμα σας μέσω της διατροφής σας. Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί εξέτασαν τις επιδράσεις μιας αλκαλικής δίαιτας στο σώμα:
- Μια συστηματική ανασκόπηση διαπίστωσε ότι δεν υπήρχε πραγματική έρευνα για την υποστήριξη της χρήσης αλκαλικής διατροφής για τη θεραπεία του καρκίνου.
- Μια ανθρώπινη μελέτη εξέτασε τη σχέση μεταξύ του pH των ούρων και του καρκίνου της ουροδόχου κύστης. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι δεν υπάρχει σχέση μεταξύ της οξύτητας των ούρων κάποιου και του κινδύνου καρκίνου της ουροδόχου κύστης.
Αν και, όπως αναφέρθηκε, μερικές μελέτες διαπίστωσαν ότι τα καρκινικά κύτταρα αναπτύσσονται πιο επιθετικά σε ένα όξινο περιβάλλον, δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι τα καρκινικά κύτταρα δεν αναπτύσσονται σε αλκαλικό περιβάλλον. Έτσι, ακόμα κι αν μπορούσατε να αλλάξετε το pH του αίματός σας, αυτό δεν θα εμπόδιζε απαραιτήτως την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Υπάρχουν κίνδυνοι;
Ένας από τους μεγαλύτερους κινδύνους από τη χρήση ACV για τη θεραπεία του καρκίνου είναι ο κίνδυνος το άτομο που το παίρνει να σταματήσει μετά τη θεραπεία του καρκίνου που συνιστά ο γιατρός τους κατά τη χρήση του ACV. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα καρκινικά κύτταρα μπορούν να εξαπλωθούν περαιτέρω, κάτι που θα έκανε τον καρκίνο πολύ πιο δύσκολο να αντιμετωπιστεί.
Επιπλέον, το ACV είναι όξινο, οπότε η κατανάλωση αδιάλυτου μπορεί να προκαλέσει:
- φθορά των δοντιών (λόγω διάβρωσης του σμάλτου των δοντιών)
- εγκαύματα στο λαιμό
- εγκαύματα δέρματος (εάν εφαρμόζεται στο δέρμα)
Άλλες πιθανές παρενέργειες της κατανάλωσης ACV περιλαμβάνουν:
- καθυστερημένη εκκένωση του στομάχου (η οποία μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της γαστροπάρεσης)
- δυσπεψία
- ναυτία
- επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη
- αλληλεπιδράσεις με ορισμένα φάρμακα (συμπεριλαμβανομένης της ινσουλίνης, της διγοξίνης και ορισμένων διουρητικών)
- αλλεργική αντίδραση
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε να πίνετε ACV για οποιονδήποτε λόγο, βεβαιωθείτε ότι το αραιώσατε πρώτα στο νερό. Μπορείτε να ξεκινήσετε με μια μικρή ποσότητα και, στη συνέχεια, να εργαστείτε μέχρι 2 κουταλιές της σούπας το πολύ, αραιωμένες σε ένα ψηλό ποτήρι νερό.
Η κατανάλωση περισσότερο από αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας. Για παράδειγμα, η υπερβολική κατανάλωση ACV προκάλεσε μια 28χρονη γυναίκα να αναπτύξει επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα καλίου και οστεοπόρωση.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με τις παρενέργειες του υπερβολικού ACV.
Η κατώτατη γραμμή
Ο λόγος πίσω από τη χρήση του ACV ως θεραπεία για τον καρκίνο βασίζεται σε μια θεωρία ότι το να κάνετε το αίμα σας αλκαλικό αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Ωστόσο, το ανθρώπινο σώμα έχει τον δικό του μηχανισμό για τη διατήρηση ενός πολύ συγκεκριμένου pH, οπότε είναι πολύ δύσκολο να δημιουργηθεί ένα πιο αλκαλικό περιβάλλον μέσω της διατροφής. Ακόμα κι αν μπορούσατε, δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι τα καρκινικά κύτταρα δεν μπορούν να αναπτυχθούν σε αλκαλικές ρυθμίσεις.
Εάν λαμβάνετε θεραπεία για καρκίνο και έχετε πολλές παρενέργειες από τη θεραπεία, μιλήστε με το γιατρό σας. Μπορεί να είναι σε θέση να προσαρμόσουν τη δοσολογία σας ή να προσφέρουν μερικές συμβουλές σχετικά με τον τρόπο διαχείρισης των συμπτωμάτων σας.
