Τα κάσιους είναι ένας δημοφιλής τύπος καρυδιού, που καταναλώνεται συνήθως ως υγιεινό σνακ.
Χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για να κάνουν βούτυρο καρύδι, γάλα με βάση τα φυτά και εναλλακτικά τυριά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ωστόσο, εάν ακολουθήσετε τη δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μπορείτε να είστε περίεργοι για το αν αποτελούν καλή προσθήκη στη διατροφή σας.
Τα περισσότερα άτομα με κετο στοχεύουν να διατηρήσουν τη συνολική πρόσληψη υδατανθράκων στα 50 γραμμάρια ή λιγότερα την ημέρα, ή 25 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά ημέρα - που είναι ολικοί υδατάνθρακες μείον τις ίνες.
Αυτό το άρθρο εξετάζει το θρεπτικό περιεχόμενο των κάσιους και αν μπορεί να είναι μέρος μιας δίαιτα κετο.
Είναι τα κάσιους;
Το αν τα κάσιους είναι κατάλληλα για τη διατροφή κετο εξαρτάται από τη θρεπτική τους σύνθεση. Μια ουγγιά (28 γραμμάρια) ανακαρδιοειδών περιέχει:
- Θερμίδες: 163
- Πρωτεΐνη: 4 γραμμάρια
- Λίπος: 13 γραμμάρια
- Συνολικοί υδατάνθρακες: 9 γραμμάρια
- Ίνες: 1 γραμμάριο
- Καθαροί υδατάνθρακες: 8 γραμμάρια
Σε 9 γραμμάρια συνολικών υδατανθράκων και 8 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά ουγγιά, τα κάσιους μπορεί να μην είναι το καλύτερο καρύδι για φαγητό ενώ βρίσκεστε σε κετό. Ένα μικρό μέρος των κάσιους μπορεί γρήγορα να χρησιμοποιήσει ένα σημαντικό κομμάτι της καθημερινής σας κατανομής υδατανθράκων.
Ωστόσο, εάν σας αρέσουν τα κάσιους, μπορείτε να τα εντάξετε στη δίαιτα κετο.
Απλώς προσέξτε το μέγεθος της μερίδας που τρώτε και πόσους υδατάνθρακες θα έχετε απομείνει μετά το φαγητό των κάσιους.
ΠερίληψηΜια μερίδα (28 γραμμάρια) κάσιους περιέχει 9 γραμμάρια συνολικών υδατανθράκων ή 8 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων. Αυτή είναι μια σημαντική ποσότητα υδατανθράκων για τη δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά τα κάσιους μπορούν να συμπεριληφθούν εάν είστε προσεκτικοί με το μέγεθος της μερίδας σας.
Εναλλακτικές λύσεις στα κάσιους
Εάν προτιμάτε να συμπεριλάβετε καρύδια με χαμηλότερα υδατάνθρακες στη διατροφή σας, υπάρχουν μερικές καλές επιλογές, όπως:
- Αμύγδαλα: 6 γραμμάρια συνολικά υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια καθαροί υδατάνθρακες ανά ουγγιά (28 γραμμάρια)
- Πεκάν: 4 γραμμάρια συνολικά υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο καθαροί υδατάνθρακες ανά ουγγιά (28 γραμμάρια)
- Καρύδια: 4 γραμμάρια συνολικά υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια καθαροί υδατάνθρακες ανά ουγγιά (28 γραμμάρια)
- Καρύδια Macadamia: 4 γραμμάρια συνολικά υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια καθαροί υδατάνθρακες ανά ουγγιά (28 γραμμάρια)
ΠερίληψηΤα αμύγδαλα, τα πεκάν, τα καρύδια macadamia και τα καρύδια είναι όλα χαμηλότερα σε υδατάνθρακες από τα κάσιους. Ως εκ τούτου, μπορεί να ταιριάζουν καλύτερα στη δίαιτα κετο.
Η κατώτατη γραμμή
Τα κάσιους είναι ένα δημοφιλές καρύδι και υγιεινό και εύχρηστο σνακ.
Ωστόσο, δεν είναι το πιο κατάλληλο καρύδι για τη δίαιτα κετο, καθώς έχουν σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ειδικά σε σύγκριση με άλλους ξηρούς καρπούς όπως πεκάν ή καρύδια macadamia.
Τούτου λεχθέντος, μπορείτε να αφήσετε χώρο για τα κάσιους στη δίαιτα κετο σας εάν τα απολαμβάνετε πραγματικά. Απλά φροντίστε να λάβετε υπόψη το μέγεθος της μερίδας σας και πόσους υδατάνθρακες θα μείνετε για το υπόλοιπο της ημέρας.
