Για κάποιο λόγο, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά συχνά ομαδοποιούνται.
Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι εικάζουν αν οι πρώτοι θεωρούνται γαλακτοκομικά προϊόντα.
Για όσους είναι δυσανεκτικοί στη λακτόζη ή αλλεργικοί στις πρωτεΐνες του γάλακτος, είναι σημαντικό να γίνει.
Αυτό το άρθρο εξηγεί εάν τα αυγά είναι γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τα αυγά δεν είναι γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα αυγά δεν είναι γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι τόσο απλό.
Ο ορισμός των γαλακτοκομικών προϊόντων περιλαμβάνει τρόφιμα που παράγονται από το γάλα θηλαστικών, όπως αγελάδες και αίγες.
Βασικά, αναφέρεται στο γάλα και σε όλα τα τρόφιμα που παράγονται από γάλα, όπως τυρί, κρέμα, βούτυρο και γιαούρτι.
Αντίθετα, τα αυγά γεννιούνται από πουλιά, όπως όρνιθες, πάπιες και ορτύκια. Τα πουλιά δεν είναι θηλαστικά και δεν παράγουν γάλα.
Ενώ τα αυγά μπορεί να αποθηκευτούν στο γαλακτοκομικό διάδρομο και συχνά ομαδοποιούνται με γαλακτοκομικά προϊόντα, δεν είναι γαλακτοκομικά προϊόντα.
ΠΕΡΙΛΗΨΗΤα αυγά δεν είναι γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς δεν παράγονται από γάλα.
Γιατί τα αυγά κατηγοριοποιούνται συχνά με γαλακτοκομικά προϊόντα
Πολλοί άνθρωποι ομαδοποιούν αυγά και γαλακτοκομικά.
Αν και δεν σχετίζονται, έχουν δύο κοινά πράγματα:
- Είναι ζωικά προϊόντα.
- Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Οι βίγκαν και ορισμένοι χορτοφάγοι αποφεύγουν και τα δύο, καθώς προέρχονται από ζώα - κάτι που μπορεί να προκαλέσει σύγχυση.
Επιπλέον, στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε πολλές άλλες χώρες, τα αυγά αποθηκεύονται στο γαλακτοκομικό διάδρομο των παντοπωλείων, κάτι που θα μπορούσε να οδηγήσει τους ανθρώπους να πιστεύουν ότι σχετίζονται.
Ωστόσο, αυτό θα μπορούσε απλώς να συμβαίνει επειδή και τα δύο προϊόντα χρειάζονται ψύξη.
ΠΕΡΙΛΗΨΗΤα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ομαδοποιούνται συχνά. Είναι και τα δύο ζωικά προϊόντα, αλλά διαφορετικά δεν σχετίζονται.
Αυγά και δυσανεξία στη λακτόζη
Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, είναι απολύτως ασφαλές να τρώτε αυγά.
Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια πεπτική κατάσταση στην οποία το σώμα σας δεν μπορεί να αφομοιώσει τη λακτόζη, την κύρια ζάχαρη στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Εκτιμάται ότι περίπου το 75% των ενηλίκων παγκοσμίως δεν μπορούν να αφομοιώσουν τη λακτόζη.
Άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να αναπτύξουν πεπτικά συμπτώματα όπως αέριο, κράμπες στο στομάχι και διάρροια μετά την κατάποση αυτής της ουσίας.
Ωστόσο, τα αυγά δεν είναι γαλακτοκομικά προϊόντα και δεν περιέχουν λακτόζη ή καμία πρωτεΐνη γάλακτος.
Επομένως, όπως και το πώς η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων δεν θα επηρεάσει τα άτομα με αλλεργία στα αυγά, η κατανάλωση αυγών δεν θα επηρεάσει αυτά με αλλεργία στο γάλα ή δυσανεξία στη λακτόζη - εκτός εάν είστε αλλεργικοί και στα δύο.
ΠΕΡΙΛΗΨΗΔεδομένου ότι τα αυγά δεν είναι γαλακτοκομικά προϊόντα, δεν περιέχουν λακτόζη. Επομένως, όσοι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή αλλεργικοί στις πρωτεΐνες του γάλακτος μπορούν να τρώνε αυγά.
Εξαιρετικά θρεπτικά και υγιή
Τα αυγά είναι ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα που μπορείτε να φάτε.
Παρά τα σχετικά χαμηλά σε θερμίδες, τα αυγά είναι πλούσια σε καλής ποιότητας πρωτεΐνες, λίπος και μια ποικιλία θρεπτικών ουσιών.
Ένα μεγάλο αυγό περιέχει:
- Θερμίδες: 78
- Πρωτεΐνη: 6 γραμμάρια
- Λίπος: 5 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 1 γραμμάριο
- Σελήνιο: 28% της ημερήσιας αξίας (DV)
- Ριβοφλαβίνη: 20% του DV
- Βιταμίνη Β12: 23% του DV
Τα αυγά περιέχουν επίσης μικρότερες ποσότητες σχεδόν κάθε βιταμίνης και ανόργανου συστατικού που χρειάζεται το σώμα σας.
Επιπλέον, είναι μία από τις λίγες διαιτητικές πηγές χολίνης, μια πολύ σημαντική θρεπτική ουσία που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν παίρνουν αρκετά.
Επιπλέον, είναι πολύ γεμάτα και έχει αποδειχθεί ότι είναι ένα εξαιρετικό φαγητό απώλειας βάρους.
Στην πραγματικότητα, μελέτες δείχνουν ότι η απλή πράξη της κατανάλωσης αυγών για πρωινό μπορεί να προκαλέσει στους ανθρώπους να τρώνε έως και 500 λιγότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
ΠΕΡΙΛΗΨΗΤα αυγά είναι χαμηλά σε θερμίδες αλλά είναι εξαιρετικά θρεπτικά. Είναι επίσης πολύ γεμάτα και μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.
Η κατώτατη γραμμή
Παρόλο που τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ζωικά προϊόντα και συχνά αποθηκεύονται στον ίδιο διάδρομο σούπερ μάρκετ, διαφορετικά δεν έχουν σχέση.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα παράγονται από γάλα, ενώ τα αυγά προέρχονται από πουλιά.
Έτσι, παρά την εκτεταμένη παρεξήγηση, τα αυγά δεν είναι γαλακτοκομικά προϊόντα.
