Τόσα πολλά νόστιμα φαγητά ξεκινούν με λίγο κρεμμύδι. Κατσαρόλες, tacos, salsa, σούπες - τα κρεμμύδια είναι τα πάντα! Με όλα τα γευστικά παρασκευάσματα που μπορείτε να κάνετε με αυτό το κλασικό συστατικό, μπορεί να είστε ιδιαίτερα πρόθυμοι να εισαγάγετε κρεμμύδια στο αγαπημένο σας μικρό άτομο: το μωρό σας.
Το πότε και ο τρόπος σίτισης των στερεών του παιδιού σας μπορεί μερικές φορές να αισθάνεται σύγχυση ή συντριπτική. Ευτυχώς, η έναρξη του μωρού σας με κρεμμύδι είναι σχετικά απλή. Έχουμε τις λεπτομέρειες σχετικά με τη συμπερίληψη αυτού του αρωματικού λαχανικού στη διατροφή του παιδιού σας.
Ηλικία όταν είναι εντάξει για την εισαγωγή κρεμμυδιών
Με τη σταθερή υφή και την έντονη γεύση τους, τα κρεμμύδια μπορεί να μην είναι κορυφαία υποψήφια για την πρώτη στερεά τροφή του παιδιού σας - αλλά, σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP), δεν υπάρχει τέλεια σειρά για την εισαγωγή διαφόρων τύπων στερεών.
«Τα κρεμμύδια μπορούν να δοθούν με ασφάλεια στα μωρά καθώς ξεκινούν στερεές τροφές, ξεκινώντας από περίπου 6 μηνών», επιβεβαιώνει ο παιδίατρος διαιτολόγος Grace Shea, MS, RDN, CSP.
Σύμφωνα με τον AAP, τα σημάδια ετοιμότητας για στερεά τρόφιμα περιλαμβάνουν:
- κρατώντας το κεφάλι τους ψηλά
- μετακίνηση φαγητού από ένα κουτάλι στο λαιμό τους
- ανοίγοντας το στόμα τους καθώς πλησιάζει το φαγητό
- διπλασιάζοντας το βάρος γέννησης σε περίπου 13 κιλά
Όταν το παιδί σας εμφανίσει αυτούς τους δείκτες, μπορείτε να τους δώσετε την πρώτη γεύση των μαγειρεμένων κρεμμυδιών.
Οφέλη από κρεμμύδια για μωρά
Τα κρεμμύδια είναι μια υγιεινή τροφή για άτομα όλων των ηλικιών - και αυτό περιλαμβάνει μωρά!
«Τα κρεμμύδια είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά ευεργετικά για τα μωρά, όπως οι φυτικές ίνες και τα πρεβιοτικά, τα οποία υποστηρίζουν την πέψη», λέει η Shea. Ένα μικρό κρεμμύδι περιέχει περίπου 1 γραμμάριο ινών. Αυτό μπορεί να μην ακούγεται πολύ - έως ότου θεωρείτε ότι τα μωρά χρειάζονται μόνο περίπου 5 γραμμάρια αυτής της θρεπτικής ουσίας ανά ημέρα.
Επιπλέον, τα κρεμμύδια είναι μια σημαντική πηγή βιταμίνης C στα 5 χιλιοστόγραμμα (mg) ανά μικρό κρεμμύδι. (Αυτό είναι περίπου το 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης 50 mg για βρέφη 7 έως 12 μηνών.) Η λήψη αρκετής βιταμίνης C μπορεί να βοηθήσει το σώμα του παιδιού σας να δημιουργήσει κολλαγόνο, να καταπολεμήσει τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες και να διατηρήσει την ανοσία.
Σε μικρότερες ποσότητες, τα κρεμμύδια παρέχουν επίσης φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β6 και κάλιο.
Γνωρίζουμε ότι το μωρό σας δεν πρόκειται να τρώει ούτε ένα μικρό κρεμμύδι καθημερινά. Αλλά εκτός από τα οφέλη της διατροφής τους, τα κρεμμύδια προσφέρουν το πλεονέκτημα της προσθήκης γεύσης στα παιδικά τρόφιμα χωρίς νάτριο ή τίποτα τεχνητό.
Πώς να προετοιμάσετε τα κρεμμύδια για το μωρό σας
Είναι μια σπάνια φυλή προσώπου - είτε πρόκειται για βρέφη ή ενήλικας - που απολαμβάνει να τρώει κρεμμύδια ωμά. Ακριβώς όπως πιθανότατα δεν χαζεύετε ένα Vidalia σαν ένα μήλο, το μωρό σας δεν είναι πιθανό να έλκει τη γεύση και την υφή των ωμών κρεμμυδιών.
Κατά την εισαγωγή κρεμμυδιών, ξεκινήστε να τα συμπεριλαμβάνετε σε ένα μαγειρεμένο πιάτο, όπως πουρέ με άλλα λαχανικά. Μπορείτε επίσης να σκεφτείτε κεφτεδάκια, κατσαρόλες ή ομελέτα εάν το μωρό σας είναι ήδη συνηθισμένο σε στερεά.
Εάν επιλέξετε να ταΐσετε μόνοι σας τα κρεμμύδια του παιδιού σας, είναι σημαντικό να τα σερβίρετε μαγειρεμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, κομμάτια σκληρών ωμών λαχανικών παραμένουν κίνδυνοι πνιγμού έως ότου τα μωρά φτάσουν την ηλικία των 12 μηνών.
Για να αναδείξετε τη φυσική γλυκύτητα των κρεμμυδιών - η οποία μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες να το απολαύσει το παιδί σας - δοκιμάστε να τα ψήσετε ή να τα σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο.
Νερό κρεμμυδιού για κολικούς
Αφήστε το στο Διαδίκτυο για να βρείτε τις εκτός τοίχου χρήσεις για το κρεμμύδι. Μια φημολογημένη θεραπεία για τον κολικό στα μωρά είναι να βράσει ένα κρεμμύδι σε νερό και, στη συνέχεια, να βάλει το κρύο, πικάντικο «τσάι» στο μπουκάλι του μωρού.
Αν αυτό ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, μάλλον είναι.
«Αν και το κρεμμύδι και το τσάι κρεμμυδιού έχουν χαρακτηριστεί ως θεραπευτική αγωγή για κολικούς και αναστατωμένη κοιλιά στα μωρά, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν την αποτελεσματικότητά τους», λέει η Shea.
Επιπλέον, τα βρέφη και κάθε είδους «τσάι» δεν πρέπει να αναμιγνύονται. «Τα μωρά κάτω των 1 ετών δεν πρέπει να λαμβάνουν άλλα υγρά εκτός από το μητρικό γάλα ή τη φόρμουλα», σημειώνει η Shea.
Κρεμμύδια και οδοντοφυΐα
Αχ, οδοντοφυΐα - εκείνη τη δύσκολη στιγμή, όταν το μικρό σου είναι πολύ ιδιότροπο και στριμωγμένο σαν λάστιχο.
Παρόμοια με τη συμβουλή που μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με τα κρεμμύδια και τους κολικούς, μπορεί να ακούσετε τα κρεμμύδια να λέγονται ως λύση για τα δόντια των μωρών. Δώστε στο μικρό σας λίγο παγωμένο πράσινο κρεμμύδι (ή ακόμα και ακατέργαστο λευκό κρεμμύδι) για να ροκανίσει, πείτε τους υποστηρικτές και παρακολουθήστε την φασαρία τους να εξαφανίζεται.
Άρα είναι τα κρεμμύδια μια νόμιμη θεραπεία οδοντοφυΐας; Είναι πιθανό το παιδί σας να μπορεί να απολαύσει την καταπραϋντική αίσθηση οτιδήποτε παγώνει κατά την οδοντοφυΐα, αλλά οι ιστορίες κρεμμυδιών ως θεραπευτική αγωγή για τον πόνο στα ούλα είναι στην καλύτερη περίπτωση ανέκδοτες.
Ωστόσο, σίγουρα δεν είναι λάθος να δίνετε στο παιδί σας κρεμμύδια ενώ οδοντοφυΐει. «Τα κρεμμύδια είναι ασφαλή για να ταΐσουν τα μωρά όταν κάνουν δόντια και οι γονείς μπορούν να ανακατεύουν τα μαγειρεμένα κρεμμύδια σε τρόφιμα όπως συνήθως», λέει η Shea.
"Οι όρεξεις των μωρών και η ποσότητα φαγητού που τρώνε συνήθως είναι συνήθως χαμηλότερη κατά τη διάρκεια της οδοντοφυΐας, οπότε οι γονείς δεν πρέπει να εκπλαγούν αν το μωρό τους δεν θέλει κρεμμύδια από καιρό σε καιρό."
Προφυλάξεις και αλλεργίες
Εκτός από την έντονη γεύση των κρεμμυδιών, ίσως αναρωτιέστε εάν πρέπει να σταματήσετε να τα ταΐζετε στο παιδί σας για άλλους λόγους, όπως οι τροφικές αλλεργίες.
«Τα κρεμμύδια δεν θεωρούνται κοινά τροφικά αλλεργιογόνα. Ωστόσο, τα μωρά μπορεί να είναι αλλεργικά σε οποιαδήποτε τροφή », λέει η Shea. "Όταν εισάγετε το κρεμμύδι, ξεκινήστε προσφέροντας μια μικρή ποσότητα για τα πρώτα ζευγάρια τους, παρακολουθώντας προσεκτικά τις ανεπιθύμητες ενέργειες."
Υπάρχει μια άλλη πιθανή παγίδα να ταΐζετε τα κρεμμύδια του μωρού σας: το αέριο. Ευτυχώς, μια απλή λύση μπορεί να μειώσει την πιθανότητα του μικρού σας να κάνει καταιγίδα μετά από ένα δείπνο σούπας κρεμμυδιού. «Το σερβίρισμα μαγειρεμένων κρεμμυδιών, παρά ωμό, μπορεί να είναι ευκολότερο στην πέψη, καθώς και πιο εύγευστο στα μωρά», λέει η Shea.
Η κατώτατη γραμμή
Με την αλμυρή, αρωματική γεύση και τους τόνους των οφέλη για την υγεία, τα κρεμμύδια μπορούν να αποτελέσουν μια υγιή, νόστιμη προσθήκη στη διατροφή του μωρού σας.
Για να αποτρέψετε το αέριο και να μειώσετε τους κινδύνους πνιγμού, φροντίστε να τα σερβίρετε μαγειρεμένα - όχι ωμά - και σε μικρά κομμάτια.
Και μην ανησυχείτε αν ο μικρότερος τρώγων σας ανοίγει τη μύτη του στα κρεμμύδια τις πρώτες φορές. Όσο περισσότερο πειραματίζεστε με την προσφορά κρεμμυδιών σε διάφορα πακέτα, τόσο καλύτερες είναι οι πιθανότητες να αποκτήσετε σύντομα ένα χαμόγελο (και λίγο αναπνοή κρεμμυδιού) όταν σερβίρετε αυτά τα λαχανικά.
