Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο εξαρτώνται από ένα πρωινό φλιτζάνι καφέ για να ξεκινήσουν τη μέρα τους.
Ο καφές δεν είναι μόνο μια εξαιρετική πηγή καφεΐνης που παρέχει μια βολική ώθηση ενέργειας, αλλά έχει επίσης πολλά ευεργετικά αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά.
Μια πρόσφατη τάση είναι να προσθέσετε λάδι καρύδας στον καφέ για να αποκομίσετε οφέλη για την υγεία αυτού του δημοφιλούς λίπους.
Ωστόσο, μπορεί να αναρωτιέστε εάν αυτή η πρακτική είναι υγιής.
Αυτό το άρθρο σας λέει εάν πρέπει να πίνετε καφέ με λάδι καρύδας.
Μπορεί να σας βοηθήσει να μείνετε σε κέτωση
Το λάδι καρύδας έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλές στους ανθρώπους που ακολουθούν τη δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Η προσθήκη του στον καφέ σας μπορεί να σας βοηθήσει να φτάσετε ή να διατηρήσετε την κέτωση, μια μεταβολική κατάσταση στην οποία το σώμα σας χρησιμοποιεί κετόνες - μόρια που παράγονται από τη διάσπαση του λίπους - ως καύσιμο αντί για γλυκόζη, έναν τύπο ζάχαρης.
Η διατήρηση της κέτωσης σε μια κετογονική δίαιτα έχει συνδεθεί με οφέλη για την υγεία, όπως απώλεια βάρους, βελτιωμένο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και μειωμένους παράγοντες κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Το λάδι καρύδας μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε σε κέτωση καθώς είναι φορτωμένο με λίπη που ονομάζονται τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCTs).
Σε σύγκριση με άλλα λίπη, τα MCT απορροφώνται γρήγορα και μεταφέρονται αμέσως στο ήπαρ σας. Εδώ, είτε χρησιμοποιούνται ως πηγή ενέργειας είτε μετατρέπονται σε σώματα κετόνης.
Είναι ενδιαφέρον ότι τα έλαια MCT μετατρέπονται ευκολότερα σε κετόνες από τα τριγλυκερίδια μακράς αλυσίδας, έναν άλλο τύπο λίπους που βρίσκεται στα τρόφιμα.
Η έρευνα δείχνει ότι τα MCT μπορούν να σας βοηθήσουν να παραμείνετε σε κέτωση - ακόμα κι αν τρώτε λίγο περισσότερη πρωτεΐνη και υδατάνθρακες από ό, τι συνιστάται σε μια κλασική κετογενική δίαιτα.
Το λάδι καρύδας έχει 4 τύπους MCT και το 50% του λίπους του προέρχεται από το λαυρικό οξύ MCT.
Το λαυρικό οξύ φαίνεται να παράγει κετόνες με πιο αργό αλλά πιο σταθερό ρυθμό καθώς μεταβολίζεται πιο σταθερά από άλλα MCT. Επομένως, η προσθήκη ελαίου καρύδας στον καφέ σας είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να σας βοηθήσει να μείνετε σε κέτωση.
ΠερίληψηΤο λάδι καρύδας βοηθά το σώμα σας να κάνει κετόνες. Εάν ακολουθήσετε μια κετογονική δίαιτα, η προσθήκη της στο φλιτζάνι του καφέ σας μπορεί να σας βοηθήσει να φτάσετε και να παραμείνετε σε κέτωση.
Οφέλη για την υγεία και μειονεκτήματα
Η προσθήκη ελαίου καρύδας στον καφέ σας είναι ένας εύκολος τρόπος για να αποκομίσετε τα οφέλη για την υγεία και των δύο.
Ακολουθούν ορισμένοι τρόποι με τους οποίους η προσθήκη ελαίου καρύδας στον καφέ σας μπορεί να βελτιώσει την υγεία:
- Μπορεί να επιταχύνει το μεταβολισμό σας. Μελέτες δείχνουν ότι οι MCTs στο λάδι καρύδας και η καφεΐνη στον καφέ μπορεί να επιταχύνουν το μεταβολισμό σας, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τον αριθμό των θερμίδων που καίτε σε μια μέρα.
- Μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα ενέργειας. Ο καφές περιέχει καφεΐνη, η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε λιγότερο κουρασμένοι. Το λάδι καρύδας συσκευάζει MCT, τα οποία μεταφέρονται κατευθείαν στο συκώτι σας και μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως γρήγορη πηγή ενέργειας.
- Μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα έντερα σας τακτικά. MCTs ελαίου καρύδας και ενώσεις καφέ όπως η καφεΐνη και τα χλωρογενικά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στη διέγερση των εντέρων σας και να διατηρήσουν το πεπτικό σας σύστημα υγιές.
- Μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της HDL (καλής) χοληστερόλης. Αρκετές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το λάδι καρύδας μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της HDL χοληστερόλης, η οποία προστατεύει από καρδιακές παθήσεις.
Ωστόσο, η προσθήκη ελαίου καρύδας στον καφέ έχει επίσης τα μειονεκτήματά της.
Για αρχάριους, πολλοί άνθρωποι που τον προσθέτουν στον πρωινό τους καφέ τον χρησιμοποιούν ως υποκατάστατο πρωινού. Κάτι τέτοιο σημαίνει ότι μπορεί να χάσετε πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά που θα έχετε από την κατανάλωση ενός πιο ισορροπημένου πρωινού.
Ενώ το λάδι καρύδας έχει κάποια θρεπτικά συστατικά, δεν θα έχει τόσο θρεπτικό πρωινό που περιέχει πολλές διαφορετικές ομάδες τροφίμων.
Επιπλέον, το λάδι καρύδας έχει πολλές θερμίδες, παρέχοντας 121 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια). Οι περισσότεροι άνθρωποι που τον προσθέτουν στον καφέ τείνουν να χρησιμοποιούν 2 κουταλιές της σούπας - επιπλέον 242 θερμίδες.
Εάν αυτό δεν ακούγεται τόσο πολύ, σημειώστε ότι θα χρειαζόταν ένα άτομο 155 κιλών (70 κιλά) περίπου 50 λεπτά με τα πόδια με γρήγορο ρυθμό (3,5 μίλια ή 5,6 χιλιόμετρα την ώρα) για να κάψει πολλές θερμίδες.
Επιπλέον, ενώ το συνδυασμένο αποτέλεσμα του ελαίου καρύδας και του καφέ μπορεί να ενισχύσει ελαφρώς τον μεταβολισμό σας, είναι πιο πιθανό να σας κάνει να αυξήσετε το βάρος εάν δεν λάβετε υπόψη τις πρόσθετες θερμίδες.
Οι θερμίδες σε λίγες κουταλιές λάδι καρύδας είναι πιθανό να υπερβούν τις θερμίδες που δαπανώνται λόγω της μικρής αύξησης του μεταβολισμού που σχετίζεται με την κατάποση των MCT και της καφεΐνης.
Επιπλέον, ορισμένες ιατρικές παθήσεις όπως προβλήματα της χοληδόχου κύστης ή παγκρεατίτιδα (φλεγμονή του παγκρέατος) μπορεί να καταστήσουν απαραίτητο τον περιορισμό της πρόσληψης λίπους.
Το λάδι καρύδας είναι πολύ πιο αποτελεσματικό όταν το χρησιμοποιείτε για να αντικαταστήσετε λιγότερο υγιεινά λίπη στη διατροφή σας, όπως αυτά από μεταποιημένα τρόφιμα, και όχι πάνω από τα λίπη που καταναλώνετε αυτήν τη στιγμή.
ΠερίληψηΗ προσθήκη ελαίου καρύδας στον καφέ μπορεί να προσφέρει ορισμένα οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, έχει πιθανά μειονεκτήματα, όπως η αντικατάσταση ενός πιο θρεπτικού γεύματος και η προσθήκη πάρα πολλών θερμίδων. Επιπλέον, ορισμένες ιατρικές παθήσεις μπορεί να καταστήσουν απαραίτητο τον περιορισμό της πρόσληψης λίπους.
Πόσο λάδι καρύδας πρέπει να χρησιμοποιείτε;
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε λάδι καρύδας στο φλιτζάνι του joe, ξεκινήστε το μικρό προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) σε ζεστό καφέ και ανακατεύοντας καλά για να διασφαλίσετε ότι το λάδι ενσωματώνεται καλά.
Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να αναμιγνύουν το λάδι με τον καφέ σε ένα μπλέντερ για να φτιάξουν ένα υπέροχο ποτό τροπικού στιλ.
Τελικά, μπορείτε να εργαστείτε μέχρι 2 κουταλιές της σούπας (28 γραμμάρια) λάδι καρύδας εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη λίπους. Αυτό μπορεί να είναι πιο κατάλληλο για όσους προσπαθούν να φτάσουν και να διατηρήσουν την κέτωση.
Αποφύγετε να προσθέτετε πάρα πολύ λάδι καρύδας πολύ γρήγορα, ειδικά αν ακολουθείτε δίαιτα χαμηλής έως μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά, καθώς μπορεί να προκαλέσει ναυτία και καθαρτικά συμπτώματα.
Εκτός αυτού, 2 κουταλιές της σούπας (28 γραμμάρια) είναι άφθονα για να αποκομίσουν τα οφέλη για την υγεία αυτού του νόστιμου, υγιεινού λίπους.
ΠερίληψηΞεκινήστε προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) λάδι καρύδας στον ζεστό καφέ σας. Μπορείτε να δουλέψετε αργά έως και δύο φορές περισσότερο. Σημειώστε ότι η προσθήκη πάρα πολύ ελαίου καρύδας μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες παρενέργειες.
Η κατώτατη γραμμή
Εάν παρακολουθείτε την πρόσληψη θερμίδων ή λίπους για ιατρικούς ή προσωπικούς λόγους, αποφύγετε να βάζετε λάδι καρύδας στον καφέ σας.
Ωστόσο, εάν ακολουθείτε μια κετογονική δίαιτα ή θέλετε να συμπεριλάβετε αυτό το υγιές λίπος στη διατροφή σας, τότε η προσθήκη του στον καφέ σας μπορεί να είναι ένας εύκολος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη.
Για να αποφύγετε τις δυσάρεστες παρενέργειες, ξεκινήστε αργά και προσθέστε πρώτα 1 κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) λάδι καρύδας.
