Τι είναι τα φρούτα καφέ; Εξηγούνται τα μούρα καφέ

Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με τους κόκκους καφέ, τα φρούτα καφέ δεν είναι τόσο συνηθισμένα.

Προερχόμενος από το ίδιο φυτό με τον κόκκο καφέ, τα φρούτα καφέ απορρίπτονται παραδοσιακά κατά τη διαδικασία παρασκευής καφέ.

Ωστόσο, πρόσφατα επανεμφανίστηκε στον κόσμο της υγείας και της ευεξίας και χαρακτηρίζεται ως ένα μοντέρνο νέο superfood που εμφανίζεται σε συμπληρώματα, χυμούς και τσάι από βότανα.

Αυτό το άρθρο εξετάζει τα οφέλη για τη διατροφή και την υγεία των φρούτων καφέ, καθώς και κοινούς τρόπους για να το προσθέσετε στη διατροφή σας.

Το φρούτο

Ο καρπός του καφέ είναι ένας τύπος φρούτων από πέτρα που παράγεται από το φυτό καφέ.

Συχνά αναφέρεται με άλλα ονόματα, όπως κεράσι καφέ ή μούρο καφέ.

Ο καρπός είναι συνήθως μικρός και πράσινος, μετατρέποντας μια βαθιά κόκκινη ή μοβ απόχρωση καθώς ωριμάζει. Ο κόκκος του καφέ βρίσκεται στο εσωτερικό του καρπού και ταξινομείται τεχνικά ως σπόρος.

Κατά την παραγωγή καφέ, οι κόκκοι καφέ εξάγονται, ενώ ο καρπός συνήθως απορρίπτεται.

Ωστόσο, λόγω της αναδυόμενης έρευνας σχετικά με τις πιθανές επιπτώσεις στην υγεία, τα φρούτα καφέ κερδίζουν πλέον έλξη ως ένα δημοφιλές συμπλήρωμα και συστατικό ποτών.

περίληψη

Ο καρπός του καφέ είναι ο καρπός του φυτού καφέ. Αν και κάποτε απορρίφθηκε κατά την παραγωγή καφέ, χρησιμοποιείται πλέον σε συμπληρώματα και ποτά.

Οφέλη

Ο καρπός του καφέ μπορεί να σχετίζεται με πολλά οφέλη για την υγεία.

Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά

Τα φρούτα του καφέ είναι γεμάτα με ευεργετικά αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες.

Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην εξουδετέρωση επιβλαβών ενώσεων που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες, οι οποίες διαφορετικά μπορούν να συμβάλλουν στην καταστροφή των κυττάρων και στις χρόνιες ασθένειες με την πάροδο του χρόνου.

Συγκεκριμένα, ο καρπός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ενώσεις όπως η ρουτίνη και τα χλωρογόνα, πρωτοκουϊκά και γαλλικά οξέα.

Μια μικρή μελέτη σε 20 αθλητές διαπίστωσε ότι η λήψη 800 mg εκχυλίσματος φρούτων καφέ την ημέρα για 4 εβδομάδες βελτίωσε την αντιοξειδωτική κατάσταση.

Ομοίως, παλαιότερες μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα θα μπορούσε να βελτιώσει την ανοσολογική λειτουργία και να επιβραδύνει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, πιθανώς λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά.

Σημειώστε ότι απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να εξεταστεί πώς τα αντιοξειδωτικά στα φρούτα καφέ μπορούν να επηρεάσουν την ανθρώπινη υγεία.

Επίσης, λάβετε υπόψη ότι η μέθοδος επεξεργασίας μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την αντιοξειδωτική περιεκτικότητα ενός προϊόντος φρούτων καφέ. Για παράδειγμα, μια μελέτη δοκιμαστικού σωλήνα έδειξε ότι η αντιοξειδωτική δράση των εκχυλισμάτων ήταν έως και 25 φορές υψηλότερη από εκείνη των σκονών.

Μπορεί να ωφελήσει την υγεία του εγκεφάλου

Η πολλά υποσχόμενη έρευνα δείχνει ότι τα φρούτα καφέ θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην προστασία της λειτουργίας του εγκεφάλου και στα αργά σημάδια γήρανσης.

Για παράδειγμα, μια μελέτη σε 71 ηλικιωμένους ενήλικες με ήπια πνευματική πτώση διαπίστωσε ότι η κατανάλωση εκχυλίσματος φρούτων καφέ για 28 ημέρες μείωσε σημαντικά το χρόνο αντίδρασης.

Μια άλλη μικρή μελέτη έδειξε ότι η λήψη 100 mg συμπυκνώματος φρούτων καφέ αύξησε τα επίπεδα του νευροτροφικού παράγοντα που προέρχεται από τον εγκέφαλο (BDNF) - ένα είδος πρωτεΐνης απαραίτητο για την επιβίωση και την ανάπτυξη των νευρωνικών κυττάρων στον εγκέφαλο - κατά 143% μέσα σε μόλις 2 ώρες.

Επιπλέον, σύμφωνα με μια ανασκόπηση 15 μελετών, τα άτομα με νόσο του Alzheimer τείνουν να έχουν χαμηλότερα επίπεδα BDNF. Έτσι, το συμπύκνωμα φρούτων καφέ θα μπορούσε να παίζει ρόλο στη διαχείριση ή θεραπεία αυτής της πάθησης.

Ωστόσο, απαιτούνται επιπλέον μελέτες για να κατανοήσουμε καλύτερα τα πιθανά οφέλη των φρούτων καφέ για την υγεία του εγκεφάλου.

Μπορεί να προωθήσει την απώλεια λίπους

Αν και η έρευνα για το θέμα είναι περιορισμένη, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι ο καρπός του καφέ και τα συστατικά του μπορεί να προωθήσουν την απώλεια λίπους.

Για παράδειγμα, σε μια μελέτη δοκιμαστικού σωλήνα, το εκχύλισμα φρούτων καφέ προκάλεσε τη διάσπαση των λιποκυττάρων ενώ καταστέλλει την παραγωγή νέων λιποκυττάρων.

Ο καρπός του καφέ είναι επίσης πλούσιος σε χλωρογόνο οξύ, το οποίο έχει μελετηθεί για την ικανότητά του να προάγει την απώλεια βάρους και να ενισχύει την καύση λίπους.

Σε μια μελέτη 6 εβδομάδων σε ποντίκια που έλαβαν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το χλωρογενικό οξύ εμπόδισε την αύξηση βάρους και λίπους.

Ομοίως, σε μια μελέτη 12 εβδομάδων σε 150 άτομα με υπερβολικό βάρος, ο καφές που ήταν εμπλουτισμένος με χλωρογενικό οξύ μείωσε σημαντικά τόσο το σωματικό όσο και το λίπος της κοιλιάς, σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου.

Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι η τρέχουσα έρευνα περιορίζεται ως επί το πλείστον σε δοκιμές σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα που αξιολόγησαν τις επιπτώσεις των πολύ συμπυκνωμένων εκχυλισμάτων. Τελικά, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί πώς η κατανάλωση φρούτων καφέ μπορεί να επηρεάσει το βάρος και την απώλεια λίπους στον άνθρωπο.

περίληψη

Ο καρπός του καφέ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και μπορεί να ωφελήσει την υγεία του εγκεφάλου και την απώλεια λίπους. Ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω μελέτες σε ανθρώπους.

Μειονεκτήματα

Ενώ η έρευνα για τη μακροπρόθεσμη ασφάλεια των φρούτων καφέ είναι ακόμη περιορισμένη, θεωρείται γενικά ασφαλής εάν καταναλώνεται με μέτρο.

Σε μια μελέτη σε ζώα, ο καρπός του καφέ ήταν καλά ανεκτός και δεν συσχετίστηκε με δυσμενείς επιπτώσεις όταν χορηγήθηκε σε αρουραίους, ακόμη και σε σχετικά υψηλές δόσεις.

Λάβετε υπόψη ότι τα φρούτα του καφέ περιέχουν καφεΐνη. Αν και η ακριβής ποσότητα ποικίλλει ανάλογα με το συγκεκριμένο προϊόν, τη δοσολογία και τη μορφή, τα περισσότερα προϊόντα περιέχουν περίπου 5-20 mg καφεΐνης ανά μερίδα.

Αυτό είναι σημαντικά μικρότερο από τον κανονικό καφέ, ο οποίος συνήθως περιέχει περίπου 96 mg καφεΐνης ανά φλιτζάνι (240 mL). Ωστόσο, εάν είστε ευαίσθητοι στην καφεΐνη ή περιορίζετε την πρόσληψή σας, αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη.

περίληψη

Ο καρπός του καφέ είναι γενικά ασφαλής όταν χρησιμοποιείται με μέτρο, αλλά λάβετε υπόψη ότι κάθε μερίδα περιέχει μια μικρή ποσότητα καφεΐνης.

Χρήσεις

Τα φρούτα καφέ διατίθενται ευρέως σε καταστήματα υγείας και φαρμακεία. Μπορεί να βρεθεί σε διάφορες μορφές, συμπεριλαμβανομένων υγρών εκχυλισμάτων, δισκίων και καψουλών.

Ο καρπός προστίθεται επίσης συχνά σε συμπληρώματα που υποτίθεται ότι βελτιώνουν την υγεία του εγκεφάλου και αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειας, συνήθως μαζί με ένα μείγμα άλλων εκχυλισμάτων φρούτων.

Μελέτες δείχνουν ότι οι δόσεις των 100-800 mg ανά ημέρα μπορεί να είναι ασφαλείς και καλά ανεκτές. Ωστόσο, προς το παρόν δεν υπάρχει επίσημη συνιστώμενη δοσολογία για αυτά τα συμπληρώματα.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ο καρπός του καφέ βρίσκεται μερικές φορές σε ποτά, όπως μίγματα χυμού, καθώς επίσης χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσαγιού με κεράσι καφέ (επίσης γνωστό ως cascara), ένα είδος τσαγιού από βότανα που παρασκευάζεται από τα αποξηραμένα δέρματα των φρούτων του καφέ.

Επιπλέον, προστίθεται σε ορισμένα προϊόντα περιποίησης του δέρματος και εφαρμόζεται τοπικά για τη μείωση της φλεγμονής και τη βελτίωση της υφής του δέρματος. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για την αξιολόγηση του τρόπου με τον οποίο τα φρούτα του καφέ μπορούν να επηρεάσουν την υγεία του δέρματος.

Εάν έχετε κάποια υποκείμενη κατάσταση υγείας ή παίρνετε φάρμακα, φροντίστε να μιλήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν πάρετε φρούτα καφέ.

περίληψη

Ο καρπός του καφέ διατίθεται ευρέως σε μορφή συμπληρώματος. Βρίσκεται επίσης σε πολλά ποτά, συμπεριλαμβανομένων χυμών και τσαγιού από βότανα, και μερικές φορές προστίθεται σε προϊόντα περιποίησης του δέρματος.

Η κατώτατη γραμμή

Ο καρπός του καφέ είναι ο καρπός του φυτού καφέ.

Μελέτες δείχνουν ότι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μπορεί να ωφελήσει τη λειτουργία του εγκεφάλου και την απώλεια λίπους.

Διατίθεται σε διάφορες μορφές και συχνά λαμβάνεται ως συμπλήρωμα ή προστίθεται σε τσάι από βότανα και χυμούς.

Ωστόσο, η έρευνα σχετικά με την ασφάλεια και τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία από την κατανάλωση φρούτων καφέ είναι περιορισμένη, οπότε φροντίστε να μιλήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν πάρετε αυτά τα συμπληρώματα.

Χρήσιμοι οδηγοί συμπληρωμάτων αγορών

Ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα δύο άρθρα για να βοηθήσετε να κάνετε τα ψώνια συμπληρωμάτων ένα αεράκι:

• Πώς να επιλέξετε βιταμίνες και συμπληρώματα υψηλής ποιότητας
• Πώς να διαβάσετε συμπληρωματικές ετικέτες σαν επαγγελματίας