ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
Εάν ζείτε με έκζεμα, ξέρετε πόση ενόχληση μπορεί να είναι ξηρό, φαγούρα και φλεγμονή του δέρματος. Το έκζεμα μπορεί να είναι ευρέως διαδεδομένο και να επηρεάζει το μεγαλύτερο μέρος του σώματός σας, ή μόνο ένα μέρος του σώματός σας.
Δεν υπάρχει θεραπεία, αλλά η θεραπεία μπορεί να ελέγξει τα συμπτώματά σας. Πολλοί γιατροί συμφωνούν ότι ορισμένοι παράγοντες, όπως αυτό που τρώτε, μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή σε ορισμένα άτομα.
Για να είμαστε σαφείς, η διατροφή σας δεν προκαλεί έκζεμα. Αλλά ορισμένα τρόφιμα μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματά σας.
Εάν ζείτε με σοβαρό έκζεμα και αναζητάτε τρόπους για να διαχειριστείτε καλύτερα την κατάστασή σας, εδώ πρέπει να γνωρίζετε για το έκζεμα και τη διατροφή.
Η σύνδεση μεταξύ διατροφής και εκζέματος
Αυτό που βάζετε στο σώμα σας μπορεί να έχει αντίκτυπο στη συνολική υγεία σας. Τα άτομα που καταναλώνουν πολλά λιπαρά ή ζαχαρούχα τρόφιμα μπορεί να αυξήσουν το βάρος τους. Η μη κατανάλωση αρκετών φρούτων και λαχανικών μπορεί να οδηγήσει σε ασθενέστερο ανοσοποιητικό σύστημα, θέτοντας τους ανθρώπους σε κίνδυνο για ορισμένες ασθένειες.
Η σύνδεση μεταξύ τροφής και υγείας ισχύει επίσης για το έκζεμα. Η ακριβής αιτία του εκζέματος είναι άγνωστη, αλλά ένα δυσλειτουργικό ανοσοποιητικό σύστημα συμβάλλει στην πάθηση.
Το ανοσοποιητικό σας σύστημα προστατεύει το σώμα σας. Επιτίθεται σε εισβολείς όπως βακτήρια και ιούς. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, διεγείρει τη φλεγμονή, έτσι υπερασπίζεται τον εαυτό της.
Ουσιαστικά, η φλεγμονή είναι η αντίδραση του σώματός σας σε τραυματισμούς ή βλάβες. Μερικές φορές, το ανοσοποιητικό σας σύστημα αντιδρά υπερβολικά και επιτίθεται σε υγιείς ιστούς. Αυτό συμβαίνει με το έκζεμα.
Ένα υπερδραστικό ανοσοποιητικό σύστημα προκαλεί χρόνια φλεγμονώδη απόκριση, η οποία επηρεάζει διάφορα μέρη του σώματός σας, συμπεριλαμβανομένου του δέρματός σας. Εάν είστε σε θέση να ελέγξετε τη φλεγμονή στο σώμα σας, θα μπορούσατε πιθανώς να ελέγξετε τα συμπτώματα του εκζέματος. Λοιπόν, τι σχέση έχει με αυτό το φαγητό;
Για να το πω απλά, αυτό που τρώτε μπορεί να μειώσει ή να αυξήσει τη φλεγμονή στο σώμα σας. Για παράδειγμα, εάν τρώτε κάτι στο οποίο είστε αλλεργικοί, το ανοσοποιητικό σας σύστημα θα αντιδρά με την επίθεση στο αλλεργιογόνο.
Κατά την απόκριση του φλεγμονώδους ανοσοποιητικού συστήματος, τα κύτταρα του σώματος απελευθερώνουν ισταμίνη. Αυτή η απελευθέρωση μπορεί να ερεθίσει το δέρμα που είναι επιρρεπές σε έκζεμα επειδή μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως φαγούρα και δερματικό εξάνθημα ή κνίδωση.
Επομένως, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε πιθανές τροφικές αλλεργίες, όπως γαλακτοκομικά, ξηροί καρποί, γλουτένη ή οστρακοειδή. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να αποφύγετε αυτά τα αντικείμενα και συστατικά.
Είναι ενδιαφέρον ότι έως και 30 τοις εκατό των ατόμων με έκζεμα έχουν τροφικές αλλεργίες. Μερικοί άνθρωποι έχουν ήπια συμπτώματα μόνο όταν εκτίθενται σε αλλεργιογόνο, αλλά άλλοι μπορεί να παρουσιάσουν απειλητικές για τη ζωή επιπλοκές όπως η αναφυλαξία.
Μπορεί μια δίαιτα εξάλειψης να βοηθήσει το σοβαρό έκζεμα;
Για να διαπιστώσετε εάν έχετε τροφική αλλεργία, προγραμματίστε δοκιμές αλλεργίας με αλλεργιολόγο. Αυτό συνεπάγεται την έκθεση του δέρματος σας σε διάφορα αλλεργιογόνα και στη συνέχεια παρακολούθηση του δέρματος σας για αλλεργική απόκριση.
Ένας άλλος τρόπος για να εντοπίσετε πιθανά προβληματικά τρόφιμα είναι να διατηρείτε ένα περιοδικό τροφίμων. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να εντοπίσετε τρόφιμα που μπορεί να επιδεινώσουν την κατάστασή σας.
Ας υποθέσουμε ότι παρατηρείτε φωτοβολίδες μετά την κατανάλωση ξηρών καρπών. Εάν ναι, μπορεί να έχετε μη διαγνωσμένη αλλεργία στα φιστίκια. Μέσω μιας δίαιτας εξάλειψης, θα αφαιρέσετε τα φιστίκια από τη διατροφή σας για μια χρονική περίοδο και, στη συνέχεια, θα παρακολουθήσετε τα συμπτώματά σας για βελτίωση.
Αφού βελτιωθούν τα συμπτώματα, μπορείτε να επαναφέρετε αυτό το φαγητό στη διατροφή σας για να δείτε εάν τα συμπτώματα επανέρχονται. Συχνά, η μη κατανάλωση τροφής που προκαλεί αλλεργική αντίδραση βελτιώνει το σοβαρό έκζεμα.
Μια μελέτη του 1985 αξιολόγησε 113 παιδιά που ζούσαν με σοβαρή ατοπική δερματίτιδα, στην οποία 63 από τα παιδιά εμφάνισαν συμπτώματα τροφικής αλλεργίας. Όταν αυτά τα παιδιά ακολούθησαν μια δίαιτα εξάλειψης, αποφεύγοντας τροφές που προκάλεσαν αλλεργική απόκριση, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ατοπική δερματίτιδα βελτιώθηκε εντός ενός έως δύο μηνών.
Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης είναι παρόμοια με μια μελέτη του 1998, όπου 55 παιδιά με ατοπική δερματίτιδα και πιθανή ευαισθησία στα αυγά αφαίρεσαν τα αυγά από τη διατροφή τους. Αυτά τα παιδιά είχαν σημαντικές βελτιώσεις στα συμπτώματα του εκζέματος τους τέσσερις εβδομάδες μετά την έναρξη της δίαιτας εξάλειψης.
Ωστόσο, αυτές οι μελέτες δεν σημαίνουν απαραίτητα ότι μια δίαιτα εξάλειψης θα βελτιώσει την περίπτωση εκζέματος. Οι δίαιτες αποβολής μπορεί να λειτουργήσουν για μερικούς ανθρώπους, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα για το πώς επηρεάζουν τα συμπτώματα του εκζέματος. Εάν πιστεύετε ότι μπορεί να έχετε τροφική αλλεργία, μιλήστε με το γιατρό σας για να δείτε εάν αυτή η δίαιτα είναι κατάλληλη για εσάς.
Μπορεί μια αντιφλεγμονώδης δίαιτα να λειτουργήσει;
Τι γίνεται αν δεν έχετε τροφική αλλεργία, αλλά εξακολουθείτε να αντιμετωπίζετε σοβαρές εκρήξεις εκζέματος;
Ακόμα και όταν μια τροφική αλλεργία δεν προκαλεί έκζεμα, η διατροφή σας μπορεί να εξακολουθεί να παίζει ρόλο στις εξάρσεις σας. Αυτό συμβαίνει επειδή το έκζεμα ανταποκρίνεται στη φλεγμονή στο σώμα σας και ορισμένα τρόφιμα διατηρούν το σώμα σας σε φλεγμονή.
Ο εντοπισμός φλεγμονωδών τροφίμων που επιδεινώνει τα συμπτώματά σας είναι θέμα δοκιμής και σφάλματος. Αυτό είναι όπου ένα περιοδικό τροφίμων είναι χρήσιμο. Σημειώστε τι τρώτε και παρακολουθείτε πότε εμφανίζονται οι εξάρσεις σας.
Μπορεί σταδιακά να αναγνωρίσετε μοτίβα, και σε αυτό το σημείο μπορείτε να αφαιρέσετε τρόφιμα που προκαλούν φλεγμονή.
Μια αντιφλεγμονώδης διατροφή περιλαμβάνει την κατανάλωση λιγότερων τροφών που επιδεινώνουν τη φλεγμονή και περισσότερων τροφών που καταπολεμούν τη φλεγμονή.
Μια μελέτη των τρωκτικών διαπίστωσε ότι η τυπική αμερικανική διατροφή, ένα υψηλό ποσοστό υδατανθράκων και ανθυγιεινών λιπών, όχι μόνο οδηγεί σε αύξηση της μάζας λίπους, αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αύξηση των κυτοκινών. Αυτές είναι πρωτεΐνες που παράγονται από το ανοσοποιητικό σύστημα που προάγουν τη φλεγμονή.
Αυτό οδήγησε τους ερευνητές να πιστεύουν ότι η κατανάλωση μιας τυπικής αμερικανικής διατροφής θέτει σε κίνδυνο τον κίνδυνο χρόνιας φλεγμονής, ακόμη και αν δεν υπάρχει παχυσαρκία. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί πόσο αυτό το είδος διατροφής επηρεάζει τον άνθρωπο, ωστόσο.
Τα φλεγμονώδη τρόφιμα περιλαμβάνουν:
- ζάχαρη
- κορεσμένο λίπος
- εξευγενισμένοι υδατάνθρακες, όπως λευκό ρύζι, λευκά ζυμαρικά, λευκό ψωμί, αρτοσκευάσματα και ζύμη πίτσας
- επεξεργασμένο κρέας
- κόκκινο κρέας
- MSG
- τεχνητά γλυκαντικά
Αυτοί οι τύποι συστατικών βρίσκονται σε ορισμένες μάρκες μαργαρίνης, τηγανητό φαγητό, μπισκότα, ντόνατς, μεταποιημένα σνακ και σε κάποια σάλτσα σαλάτας.
Τα τρόφιμα που βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής περιλαμβάνουν:
- φρούτα
- λαχανικά
- ολικής αλέσεως
- πράσινο τσάι και καφές
- ξηροί καρποί και σπόροι
- φασόλια
- ψάρι
Πάρε μακριά
Δεν υπάρχει θεραπεία για το έκζεμα, αλλά είναι ελεγχόμενο. Εάν πιστεύετε ότι το έκζεμά σας δεν βελτιώνεται με την τρέχουσα θεραπεία σας, επισκεφθείτε το γιατρό σας και εξετάστε άλλες εναλλακτικές λύσεις. Ίσως χρειαστείτε διαφορετικό φάρμακο ή ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε τη διατροφή σας.
Εάν μπορείτε να εντοπίσετε μια τροφική αλλεργία ή τρόφιμα που επιδεινώνουν τα συμπτώματα, η εξάλειψή τους μπορεί να οδηγήσει σε λιγότερες εκρήξεις και καθαρότερο δέρμα.
