Δεν έχει σημασία αν πίνετε αυτό το ζωντανό τονωτικό νωρίς το πρωί ή ως σνακ αργά το βράδυ - τα οφέλη των τεύτλων μπορούν να χωρέσουν στα λατέτ, τα smoothies και ακόμη και τα κοκτέιλ σας. Ο απλός και φυσικά γλυκός χυμός τεύτλων είναι γεμάτος θρεπτικά συστατικά και εύκολο να φτιαχτεί.
Όχι μόνο τα τεύτλα είναι γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα και φαρμακευτικές ενώσεις των φυτών, αλλά έχουν χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, μαγγάνιο και νιτρικά άλατα.
Οφέλη τεύτλων
- μπορεί να μειώσει σημαντικά την αρτηριακή πίεση μετά από λίγες μόνο ώρες κατανάλωσης
- χαμηλή σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα
- βελτιώνει την αθλητική απόδοση
- βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία
Επιπλέον, είναι υπέροχα για την αρτηριακή πίεση! Λοιπόν, τα νιτρικά άλατα στα τεύτλα είναι. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα τεύτλα μπορούν να μειώσουν σημαντικά την αρτηριακή πίεση μετά από λίγες μόνο ώρες κατανάλωσης. Τόσο ο ωμός χυμός τεύτλων όσο και τα μαγειρεμένα τεύτλα βρέθηκαν αποτελεσματικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση της φλεγμονής. Ωστόσο, ο ακατέργαστος χυμός τεύτλων είχε μεγαλύτερη επίδραση.
Για τους αθλητές, τα ίδια νιτρικά άλατα μπορούν να επηρεάσουν άμεσα τον τρόπο με τον οποίο τα κύτταρα παράγουν ενέργεια. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση 17 ουγκιών χυμού τεύτλων αυξάνει καθημερινά την αθλητική αντοχή και μπορεί να αυξήσει τη χρήση οξυγόνου. Για να μεγιστοποιήσετε την επίδραση του χυμού τεύτλων στην αθλητική απόδοση, είναι καλύτερο να καταναλώνετε χυμό τεύτλων δύο έως τρεις ώρες πριν από την προπόνηση ή την άσκηση.
Επιπλέον, τα νιτρικά άλατα μπορούν να βελτιώσουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο. Η κακή ροή αίματος στον εγκέφαλο συμβάλλει σε πολλές ασθένειες και σε μείωση της γνωστικής λειτουργίας. Τα τεύτλα μπορούν να κρατήσουν τον εγκέφαλό σας αιχμηρό, καθώς η βελτιωμένη ροή αίματος στον μετωπιαίο λοβό συνδέεται με αυξημένη γνωστική εγρήγορση και χρόνο αντίδρασης.
Συνταγή για χυμό γλυκών τεύτλων
Συστατικά
- 1 μεγάλο τεύτλο, κομμένο και ψιλοκομμένο
- 1 μήλο, πυρήνα και ψιλοκομμένο
- 1/2 λεμόνι
Κατευθύνσεις
- Επεξεργαστείτε όλα τα συστατικά μέσω αποχυμωτή. Σερβίρετε χυμό πάνω από πάγο, αν θέλετε.
Επαγγελματική συμβουλή: Εάν δεν τυχαίνει να έχετε αποχυμωτή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Απλά συνδυάστε το τεύτλο, το μήλο και το λεμόνι με μισό φλιτζάνι νερό, δώστε ή πάρτε και ανακατέψτε στην υψηλότερη ρύθμιση για περίπου 60 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, ρίξτε το αναμεμιγμένο περιεχόμενο μέσω σουρωτήρι ή πανί τυριού.
Δοσολογία: Ένα από τα υπέροχα πράγματα για τον χυμό τεύτλων είναι ότι μπορείτε να αισθανθείτε τα αποτελέσματα σε μόλις τρεις ώρες. Για καλύτερα αποτελέσματα, πιείτε ένα έως δύο φλιτζάνια. Και αν ψάχνετε για συνεχή μείωση της αρτηριακής πίεσης, πίνετε τουλάχιστον τόσο πολύ καθημερινά.
Πιθανές παρενέργειεςΤα τεύτλα είναι γενικά ασφαλή για κατανάλωση, αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε οξαλικά, ενέχουν τον κίνδυνο να συμβάλουν στο σχηματισμό λίθων στα νεφρά. Τα άτομα με ευαίσθητο στομάχι ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) πρέπει επίσης να τρώνε προσεκτικά, καθώς τα τεύτλα μπορούν να προκαλέσουν πεπτική δυσφορία.
Η Tiffany La Forge είναι επαγγελματίας σεφ, προγραμματιστής συνταγών και συγγραφέας τροφίμων που διαχειρίζεται το blog Parsnips and Pastries. Το ιστολόγιό της επικεντρώνεται σε πραγματικό φαγητό για μια ισορροπημένη ζωή, εποχιακές συνταγές και συμβουλές υγείας. Όταν δεν είναι στην κουζίνα, η Tiffany απολαμβάνει γιόγκα, πεζοπορία, ταξίδια, οργανική κηπουρική και παρέα με το corgi της, το κακάο. Επισκεφθείτε την στο blog της ή στο Instagram.
.jpg)
