Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.
Το μαντζουράνα είναι ένα μοναδικό βότανο που είναι δημοφιλές σε πολλά μεσογειακά πιάτα.
Έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως φυτικό φάρμακο και περιέχει αρκετές ενώσεις που μπορεί να προσφέρουν οφέλη για την υγεία.
Αυτό το άρθρο σας λέει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το μαντζουράνα.
Τι είναι η μαντζουράνα;
Το μαντζουράνα, επίσης γνωστό ως γλυκό μαντζουράνα, είναι ένα αρωματικό βότανο στην οικογένεια των δυόσμων που έχει καλλιεργηθεί στη Μεσόγειο, τη Βόρεια Αφρική και τη Δυτική Ασία για χιλιάδες χρόνια.
Παρόλο που μοιάζει με τη ρίγανη, έχει πιο ήπια γεύση και χρησιμοποιείται συχνά για να διακοσμήσει σαλάτες, σούπες και πιάτα με βάση το κρέας.
Είναι ιδιαίτερα ισχυρό όταν στεγνώσει, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί φρέσκο.
Επιπλέον, η μαντζουράνα έχει αποδειχθεί ότι έχει πολλές αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Έχει χρησιμοποιηθεί ιατρικά για να βοηθήσει στη θεραπεία ποικίλων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων πεπτικών προβλημάτων, λοιμώξεων και επώδυνης εμμήνου ρύσεως.
Φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα μπορούν να μετατραπούν σε τσάι ή εκχύλισμα. Και οι δύο φόρμες μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα υγιεινής διατροφής ή στο Διαδίκτυο.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα εκχυλίσματα μαντζουράνας ποικίλλουν σε ισχύ και καθαρότητα με βάση τον κατασκευαστή και την πηγή. Για να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, αναζητήστε πιστοποίηση τρίτου μέρους στην ετικέτα.
περίληψηΤο μαντζουράνα είναι ένα αρωματικό βότανο που χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για την ενίσχυση της πέψης και της εμμήνου ρύσεως. Μπορεί να χρησιμεύσει ως γαρνιτούρα για σούπες, σαλάτες και πιάτα με βάση το κρέας.
Πιθανά οφέλη
Η έρευνα δείχνει ότι η μαντζουράνα μπορεί να έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
Αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων που προκαλείται από δυνητικά επιβλαβή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες.
Αρκετές ενώσεις στη μαντζουράνα, όπως η καρβακρόλη, έχει αποδειχθεί ότι έχουν αντιοξειδωτικά αποτελέσματα.
Συγκεκριμένα, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα σας.
Ενώ η φλεγμονή είναι μια φυσιολογική σωματική απόκριση, η χρόνια φλεγμονή μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών, όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος και οι αυτοάνοσες διαταραχές. Έτσι, η μείωση της φλεγμονής μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο.
Μπορεί να έχει αντιμικροβιακή δραστηριότητα
Το μαντζουράνα έχει επίσης δείξει αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Οι συνήθεις χρήσεις περιλαμβάνουν την εφαρμογή αραιωμένου αιθέριου ελαίου στο δέρμα σας για τη θεραπεία μυκητιασικών λοιμώξεων, καθώς και τη λήψη συμπληρωμάτων για τη θεραπεία της υπερανάπτυξης των βακτηρίων του εντέρου.
Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για αυτές τις συγκεκριμένες χρήσεις.
Επιπλέον, αυτό το βότανο χρησιμοποιείται ως φυσικό φυτοφάρμακο για διάφορες καλλιέργειες τροφίμων.
Μπορεί να ανακουφίσει τα πεπτικά προβλήματα
Το μαντζουράνα έχει ιστορικά χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη πεπτικών προβλημάτων όπως έλκη στομάχου και ορισμένες τροφικές ασθένειες.
Μια μελέτη έξι βοτάνων αποκάλυψε ότι η μαντζουράνα πολεμούσε Clostridium perfringens, ένα κοινό παθογόνο που προκαλείται από τα τρόφιμα.
Επιπλέον, μια μελέτη σε αρουραίους σημείωσε ότι το εκχύλισμά του προστατεύεται από έλκη στομάχου.
Ωστόσο, χρειάζονται μελέτες σε ανθρώπους.
Μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του εμμηνορροϊκού κύκλου και των ορμονών σας
Το μαντζουράνα έχει αποδειχθεί ότι διεγείρει την εμμηνορροϊκή ροή.
Το εκχύλισμα ή το τσάι του μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του εμμηνορροϊκού κύκλου σας, καθώς και στην αποκατάσταση της ισορροπίας των ορμονών σε μη έγκυες γυναίκες με ακανόνιστο κύκλο.
Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία του συνδρόμου πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS), μιας ορμονικής διαταραχής με συμπτώματα όπως ακανόνιστες περιόδους και ακμή. Μια μελέτη σε 25 γυναίκες με PCOS διαπίστωσε ότι το τσάι μαντζουράνας βελτίωσε τα ορμονικά τους προφίλ και την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Για να αποφύγετε κινδύνους, επικοινωνήστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν πάρετε τυχόν συμπληρώματα βοτάνων για να βοηθήσετε την εμμηνόρροια.
περίληψηΤο μαντζουράνα συνδέεται με πολλά οφέλη, όπως μειωμένη φλεγμονή, βελτιωμένη πεπτική υγεία και ρύθμιση της εμμήνου ρύσεως.
Πιθανές παρενέργειες
Η μαντζουράνα μπορεί να έχει πολλές παρενέργειες.
Ως εκ τούτου, πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά τη συμπλήρωση.
Επιπλοκές κατά την εγκυμοσύνη
Οι έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν τα συμπληρώματα μαντζουράνας.
Λόγω της επιρροής του σε διάφορες αναπαραγωγικές ορμόνες και την εμμηνόρροια, αυτό το βότανο μπορεί να προκαλέσει αρνητικές παρενέργειες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Μπορεί να επηρεάσει την πήξη του αίματος
Τα συμπληρώματα μαντζουράνας μπορεί να αναστέλλουν την πήξη του αίματος.
Μία μελέτη που ανέλυσε 20 βότανα διαπίστωσε ότι η μαντζουράνα εμπόδισε τον σχηματισμό αιμοπεταλίων, ο οποίος αποτελεί βασικό παράγοντα στην πήξη του αίματος.
Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό για όσους παίρνουν αραιωτικά αίματος.
Μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα
Το μαντζουράνα μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, όπως αραιωτικά αίματος και αντιπηκτικά, για να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας.
Μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα για τον διαβήτη, μειώνοντας το σάκχαρο στο αίμα, με πιθανό αποτέλεσμα σε επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα. Εάν έχετε διαβήτη, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν πάρετε μαντζουράνα
περίληψηΑν και γενικά θεωρείται ασφαλές, η μαντζουράνα μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες και θα πρέπει να αποφεύγεται από έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες. Όσοι χρησιμοποιούν ορισμένα φάρμακα μπορεί να θέλουν να συμβουλευτούν τον ιατρό τους πριν το πάρουν.
Πώς να προσθέσετε μαντζουράνα στη διατροφή σας
Αυτό το βότανο χρησιμοποιείται συνήθως σε μικρές ποσότητες ως γαρνιτούρα ή μπαχαρικά. Έτσι, ίσως χρειαστεί να πιείτε το τσάι του ή να το πάρετε σε μορφή συμπληρώματος για να ζήσετε τα οφέλη του.
Το μαντζουράνα μπορεί επίσης να ενσωματωθεί σε μαγειρικά έλαια αναμειγνύοντας 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) του αγαπημένου σας ελαίου με 1 κουταλάκι του γλυκού (1 γραμμάριο) μαντζουράνα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μείγμα για καθημερινό μαγείρεμα ή να μαρινάρετε λαχανικά και κρέατα.
Όταν φτιάχνετε σούπες ή στιφάδο, δοκιμάστε να τυλίξετε 2-3 κουταλιές της σούπας (6–9 γραμμάρια) μαντζουράνας σε ένα μικρό κομμάτι πανί και να το βυθίσετε στην κατσαρόλα σας ενώ μαγειρεύετε.
Αντικατάσταση μαντζουράνας κατά το μαγείρεμα
Εάν δεν έχετε μαντζουράνα στο χέρι, μπορείτε να αντικαταστήσετε πολλά άλλα βότανα.
Η ρίγανη λειτουργεί ιδιαίτερα καλά, αν και είναι ισχυρότερη από τη μαντζουράνα - οπότε μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε λίγο λιγότερο.
Το θυμάρι και το φασκόμηλο - ενώ είναι ελαφρώς διαφορετικά στη γεύση - μπορούν επίσης να χρησιμεύσουν ως βιώσιμες αντικαταστάσεις. Χρησιμοποιήστε αναλογία 1: 1 για αυτά τα βότανα.
περίληψηΕνώ η μαντζουράνα χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε μικρές ποσότητες στο μαγείρεμα, μπορείτε επίσης να πιείτε το τσάι της ή να πάρετε συμπληρώματα για να ζήσετε τα οφέλη της.
Η κατώτατη γραμμή
Το μαντζουράνα είναι ένα αρωματικό βότανο που χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό στη μαγειρική και την παραδοσιακή ιατρική.
Έχει πολλά πιθανά οφέλη, όπως μείωση της φλεγμονής, ανακούφιση των πεπτικών προβλημάτων και ρύθμιση του εμμηνορροϊκού κύκλου.
Να είστε προσεκτικοί εάν το πάρετε σε μορφή συμπληρώματος και συμβουλευτείτε τον γιατρό σας εάν έχετε συγκεκριμένες ιατρικές παθήσεις.
