Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι όταν πρόκειται για γεύματα - ειδικά υγιής γεύμα - τα μικρά παιδιά μπορούν να είναι ένα σκληρό πλήθος.
Είτε επιλέγουν μια σαλάτα για το τυρί είτε κλαίνε που δύο τρόφιμα στο πιάτο τους άγγιξαν κατά λάθος, το να πάρει το παιδί σας (ευτυχώς) να φάει ένα τετράγωνο γεύμα μπορεί να αποτελέσει μια σοβαρή πρόκληση.
Δεν είναι περίεργο που πολλοί γονείς καταφεύγουν να κρύβουν φρούτα και λαχανικά σε κρυφά πακέτα όπως smoothies και muffins.
Αλλά δεν χρειάζεται να δουλέψεις κάποιο είδος μαγείας ninja στην κουζίνα για να κάνεις το μικρό παιδί σου να φάει μπρόκολο. (Στην πραγματικότητα, θα το συνιστούσαμε, καθώς δεν διδάσκει στα παιδιά ότι τα υγιεινά τρόφιμα μπορούν να είναι ευχάριστα.)
Αντ 'αυτού, οι καλύτερες στρατηγικές περιλαμβάνουν την ενσωμάτωση θρεπτικών αντικειμένων σε οικεία πακέτα, προσφέροντας επιλογές όποτε είναι δυνατόν και φυσικά, κάνοντας το φαγητό διασκεδαστικό!
Εάν ψάχνετε ιδέες για γεύματα για να ευχαριστήσετε τον κατώτερο γκουρμέ σας, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Εδώ είναι 20 απλά γεύματα που σίγουρα θα ευχαριστήσουν τα νήπια - ακόμη και τους ενήλικες - χωρίς να κάνουν πολλούς δουλειές για εσάς.
Υγιεινά γεύματα πρωινού
1. Γαλλικά σουβλάκια με τοστ φρούτων
Το φαγητό είναι πάντα πιο διασκεδαστικό όταν σερβίρεται σε ραβδί! Την επόμενη φορά που θα προσθέσετε γαλλικό τοστ για brunch το σαββατοκύριακο, κάντε επιπλέον για αυτό το φορητό πρωινό αργότερα μέσα στην εβδομάδα.
Πιάσε ένα σουβλάκι φιλικό προς τα παιδιά, όπως ένα καλαμάκι, και νήμα με φέτες γαλλικής τοστ και κομμάτια φρούτων. Εάν το επιτρέπει ο χρόνος, αφήστε το μικρό παιδί σας DIY. Λίγο ανεξαρτησία πηγαίνει πολύ προς το να βοηθάει τα μικρά παιδιά να τρώνε καλά.
2. Μπανάνα «σούσι»
Όχι, δεν μιλάμε για ωμό ψάρι για πρωινό. Αντ 'αυτού, επαναλάβετε την εμφάνιση του σούσι λερώνοντας φέτες μπανάνας σε βούτυρο καρύδι, τυλίγοντάς τα σε θρυμματισμένα δημητριακά και στη συνέχεια τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα "ρολό". Μπορείτε ακόμη και να αφήσετε το παιδί σας να δοκιμάσει το χέρι του για να φάει πρωινό με τσοπ στικς.
3. Παρφ για φρούτα και γιαούρτι
Όχι μόνο αυτό είναι όμορφο να το δούμε, αλλά είναι και υγιές! Τα φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα είναι μια εύκολη βάση για μια παρτίδα με στρώσεις που μπορεί επίσης να περιλαμβάνει γιαούρτι, δημητριακά ή granola.
Δώστε στο μεγάλο παιδί σας το λόγο για το πώς θα ήθελαν τα στρώματά τους: Γιαούρτι πρώτα; Δύο στρώσεις φράουλας; Ένα ψιλό μέλι στην κορυφή; Το κατάλαβα, παιδάκι!
4. Βάφλες PB&J
Εάν το PB&J λειτουργεί για μεσημεριανό γεύμα, γιατί να μην το δοκιμάσετε για πρωινό; Υγιεινή, αν αυτό το κλασικό σύνθετο επιλέγοντας ζελέ χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη - ή φτιάξτε τη δική σας κομπόστα χωρίς ζάχαρη από κατεψυγμένα μούρα - και σερβίρετε σε ολόκληρες σιτάρι ή βάφλες φρυγανιέρας πολλών δημητριακών.
Η φυτική πρωτεΐνη στο φυστικοβούτυρο (4 γραμμάρια ανά κουταλιά της σούπας) θα σας βοηθήσει να τροφοδοτήσετε το μικρό παιδί σας μέχρι τον ύπνο.
5. Φορτώστε τη φρυγανιά
Μια άλλη μεγάλη πηγή πρωτεΐνης; Τα 6 γραμμάρια σε ένα μεγάλο αυγό - το οποίο βρίσκεται μέσα σε τοστ σε «φρύνος στην τρύπα». (Μη διστάσετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό το ανόητο όνομα με το μικρό παιδί σας.)
Χρησιμοποιήστε ένα σχήμα κόπτη μπισκότων, όπως μια καρδιά ή ένα αστέρι, για να κόψετε μια τρύπα σε ένα κομμάτι ψωμί και, στη συνέχεια, μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα με ένα αυγό ραγισμένο στην τρύπα. Για επιπλέον φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, χρησιμοποιήστε ψωμί ολικής αλέσεως και σερβίρετε με μια πλευρά φρούτων.
6. Muffins αυγών
Το κουτί από muffin δεν είναι μόνο για muffins. Είναι επίσης το τέλειο όχημα για μίνι φριτέτα φιλικά για μικρά παιδιά!
Για 10 muffins αυγών, χτυπήστε ελαφρά μαζί 8 αυγά, 1/2 φλιτζάνι γάλα και την επιλογή σας κομμένων λαχανικών όπως μπρόκολο, πιπεριές ή ντομάτες. Ρίχνουμε σε φρέατα muffin και ψήνουμε στους 375 ° F (191 ° C) για 15 έως 20 λεπτά.
Υγιεινά γεύματα
7. Veggie πίτσα
Η εργασία υγιεινών τροφίμων σε οικεία, αγαπημένα πιάτα είναι μια τακτική κίνηση για κάθε γονέα μικρών παιδιών - και ποιο παιδί δεν του αρέσει η πίτσα; Ξεκινήστε με ένα αγγλικό muffin ή mini naan και προσθέστε μαρινάρα, τεμαχισμένα λαχανικά και μοτσαρέλα. Ψήστε στους 400 ° F (204 ° C) βαθμούς για περίπου 10 λεπτά.
8. Αναδιπλώνεται σαλάτα ρεβίθια
Παρόλο που ένα περιτύλιγμα από πουρέ ρεβίθια, μαγιονέζα και φρέσκο άνηθο μπορεί να μην είναι στα παραδοσιακά παιδικά μενού, η υφή του θυμίζει τόνο, χωρίς την έντονη γεύση. Το παιδάκι σας μπορεί να λύσει αυτό το μεσημεριανό γεύμα πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, φυλλικό οξύ και σίδηρο.
9. DIY «μεσημεριανό»
Τα προσυσκευασμένα παιδικά γεύματα είναι σίγουρα βολικά, αλλά είναι συχνά φορτωμένα με νάτριο και πρόσθετα. Αφήστε το μικρό παιδί σας να απολαύσει την ελευθερία να φτιάξει το δικό του (πιο υγιεινό) μεσημεριανό γεύμα, παρέχοντας μια ποικιλία:
- κράκερ
- χούμους
- φέτες deli
- τυριά
- σταφύλια
- μπαστούνια καρότο
Έχετε πλάκα με ενσωματωμένα διαχωριστικά; Ακόμη καλύτερα.
10. Ψιλοκομμένο quesadillas φασολιών
Αν θρηνούσατε ότι το παιδί σας αρέσει μόνο το ψωμί και το τυρί σε επανάληψη σε διάφορες μορφές, σας αισθανόμαστε. Και ενώ ένα ξαναψημένο quesadilla φασολιών και τυριών είναι τεχνικά μια άλλη επανάληψη του θέματος για το ψωμί και το τυρί - αυξάνοντας τον παράγοντα έγκρισης του μικρού παιδιού - συσκευάζει επίσης πολλές ίνες και πρωτεΐνες.
11. Ντοματόσουπα με κουταλάκια τοστ
Καθώς πηγαίνουν οι σούπες, η ντομάτα είναι μια από τις πιο γρήγορες κτυπημένες από το μηδέν και γεμίζει με επιπλέον λαχανικά. Αλλά για χάρη του χρόνου, μπορείτε πάντα να επιλέξετε ένα είδος με χαμηλότερο νάτριο.
Είτε έτσι είτε αλλιώς, το παιδί σας θα πάρει πολλά λυκοπένιο, το ισχυρό αντιοξειδωτικό στις ντομάτες. Συνδυάστε με τοστ ολόκληρου σιταριού σε φέτες σε κουτάλες για την απόλαυση του μικρού σας.
12. Veggie mac και τυρί
Πολλές συνταγές σας έχουν περάσει από το ρακαρόλ της απόκρυψης κολοκύθας butternut ή άλλων λαχανικών σε mac και τυρί, αλλά φωτεινά χρώματα από καρότα ή μπιζέλια μπορούν πραγματικά να δημιουργήσουν οπτική γοητεία για τα παιδιά.
Πιάστε μια σακούλα κατεψυγμένων λαχανικών και ανακατέψτε τα σε ένα τελικό mac και τυρί ενώ βρίσκεστε ακόμα στο μαγειρικό σκεύος.
Υγιεινά γεύματα
13. Taco bar
Σε όλους τους αρέσει να συγκεντρώνουν το δικό τους τέλειο δείπνο από μια ποικιλία επιλογών - ειδικά μικρών παιδιών (και ειδικά όταν πρόκειται για tacos).
Το Taco Tuesday μπορεί να είναι οικογενειακή υπόθεση όταν αφήνετε τα μικρά παιδιά να φτιάξουν το δικό τους μεξικάνικο γεύμα. Απλά φροντίστε να παρέχετε υγιεινά καλύμματα όπως ντομάτες σε κύβους, τεμαχισμένο μαρούλι, φασόλια και αβοκάντο.
14. Χορτοφάγο τηγανητό ρύζι
Εάν έχετε μαγειρεμένο ρύζι στο χέρι, θα φτάσετε σε ένα εύκολο δείπνο φιλικό προς τα μικρά παιδιά. Το τηγανητό ρύζι προσαρμόζεται ατέλειωτα για την προσθήκη λαχανικών και πρωτεϊνών στη διατροφή του παιδιού σας.
Σε ένα τηγάνι ή γουόκ, μαγειρέψτε έτοιμο ρύζι με παγωμένα ανάμεικτα λαχανικά (ή λαχανικά της επιλογής σας). Σπάστε σε ένα ή δύο αυγά και ανακατέψτε, μετά ντύστε ελαφρά με σάλτσα σόγιας και σησαμέλαιο.
15. Σουβλάκια λουκάνικου, μήλου και κολοκυθιών
Θυμάστε τι είπαμε για τα τρόφιμα σε ένα ραβδί; Αυτή η διασκεδαστική μέθοδος εξυπηρέτησης επαναλαμβάνεται κατά το δείπνο. Νήματα φέτες kielbasa, μήλου και κολοκυθιών σε σουβλάκια μπαμπού (με επίπεδες κορυφές για ασφάλεια), βούρτσα με σάλτσα μουστάρδας με μέλι και ψητό μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
16. Υγιέστερα δάχτυλα κοτόπουλου
Εάν έπρεπε να κατατάξετε οριστικά τρόφιμα για μικρά παιδιά, είμαστε σίγουροι ότι τα ψήγματα κοτόπουλου θα βρίσκονται στην πρώτη θέση.
Παρακαλώ ενήλικες και παιδιά με μια πιο εκλεπτυσμένη λήψη του αγαπημένου καταψύκτη: Dredge λωρίδες κοτόπουλου σε ελληνικό γιαούρτι και στη συνέχεια παλτό με ψίχουλα ψωμιού ολικής αλέσεως. Ψήνουμε στους 400 ° F (204 ° C) για 7 έως 10 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τις λωρίδες και δώστε τις άλλες 7 έως 10 στο φούρνο.
17. Χυλοπίτες φυστικοβούτυρου
Επεκτείνετε τους ορίζοντες ζυμαρικών του παιδιού σας πέρα από το mac και το τυρί με αυτό το πιάτο noodle εμπνευσμένο από την Ασία.
Για μαγειρεμένα μακαρόνια, προσθέστε ένα μείγμα από 3 μέρη φυστικοβούτυρο, 3 μέρη σάλτσα σόγιας, 1 μέρος σησαμέλαιο και 1 μέρος ξύδι κρασιού ρυζιού. Πετάξτε τα τεμαχισμένα καρότα και τα λάχανα φασολιών για χρώμα και μαγειρεμένο tofu ή κοτόπουλο για πρωτεΐνες.
18. Ψητή πατάτα
Οι πατάτες μερικές φορές έχουν μια κακή ραπ, αλλά στην πραγματικότητα αποτελούν μια εξαιρετική πηγή καλίου, φυτικών ινών και μαγνησίου. Ψήστε μερικά και αφήστε τα να κρυώσουν (τα στόματα μικρών παιδιών είναι ευαίσθητα!) Πριν αφήσετε το παιδάκι σας να γεμίσει με μαγειρεμένο μπρόκολο, τσένταρ και αβοκάντο
Σχετικά: 11 συνταγές που θα σας κάνουν να αγαπήσετε το μπρόκολο
19. Μπολ φιλικό προς τα παιδιά
Τα μικρά παιδιά μπορούν επίσης να ακολουθήσουν αυτή τη δημοφιλή τάση φαγητού! Φτιάξτε ένα απλό μπολ στο σπίτι χρησιμοποιώντας μαγειρεμένο ρύζι, κονσέρβες τόνου και αγγούρι σε κύβους και αβοκάντο. Εάν το παιδί σας είναι έτοιμο, αφήστε το να τολμήσει δοκιμάζοντας ένα χτύπημα της Sriracha στην κορυφή.
20. Τουρκία skillet hash
Μικρά κομμάτια για μικρά δάχτυλα; Ελεγχος. Πρωτεΐνες, λαχανικά και υγιές λίπος; Έλεγχος, έλεγχος και έλεγχος.
Για να φτιάξετε αυτό το απλό δείπνο, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, στη συνέχεια προσθέστε σκόρδο και κρεμμύδια σε κύβους, ακολουθούμενη από γαλοπούλα. Μόλις μαγειρευτεί, αφήστε το μείγμα γαλοπούλας στην άκρη και χρησιμοποιήστε το ίδιο τηγάνι για να μαγειρέψετε λαχανικά της επιλογής σας, όπως πιπεριές ή κολοκυθάκια. Περίοδος που σας αρέσει και σερβίρετε (δροσερό) στο πεινασμένο παιδάκι σας.
Συμβουλές για το γεύμα με το μικρό παιδί σας
- Ανακατέψτε, μην κρύβετε. Η απόκρυψη φρούτων και λαχανικών σε άλλα τρόφιμα δεν διδάσκει στα παιδιά να απολαμβάνουν αυτά τα υγιεινά είδη και μπορεί να οδηγήσει σε αίσθηση δυσπιστίας όταν το μικρό σας ανακαλύψει τη στρατηγική σας.
- Επιλογή προσφοράς.Βάζοντας σάλτσες, γαρνιτούρες και άλλα πρόσθετα, όλα δημιουργούνται στην επιλογή - ένας σημαντικός παράγοντας για την επιτυχία του μικρού παιδιού στο γεύμα.
- Σκεφτείτε έξω από το κουτί. Ποιος λέει ότι δεν μπορείτε να πάρετε πρωινό για δείπνο (ή δείπνο για πρωινό); Το μικρό παιδί σας δεν έχει προκαταρκτικούς κανόνες σχετικά με το φαγητό - οπότε μερικές φορές είναι έξυπνο να αφήσετε τη δική σας να πάει λίγο.
- Δοκιμάστε διαφορετικά παρασκευάσματα του ίδιου φαγητού. Εάν το παιδί σας δεν του αρέσει ένα φαγητό που έχει παρασκευαστεί με έναν συγκεκριμένο τρόπο, δεν χρειάζεται να το διαγράψετε για πάντα! Απλώς δοκιμάστε μια άλλη συνταγή ή μέθοδο μαγειρέματος.
- Παίξτε με παρουσίαση. Σε αυτήν την ηλικία, η διασκέδαση είναι το όνομα του παιχνιδιού. Απολαύστε λοιπόν αυτόν τον ιδιότροπο χρόνο στη ζωή του παιδιού σας. Σερβίρετε δείπνο σε ραβδί, φτιάξτε ένα χαμογελαστό πρόσωπο με βατόμουρα σε βάφλα ή γράψτε το όνομά τους στο πιάτο τους με μπιζέλια.
Σχετικά: 28 υγιεινά σνακ που θα λατρέψει το παιδί σας
Το πακέτο
Δεν υπάρχει κανένας λόγος ότι αυτά τα υγιεινά γεύματα δεν μπορούν να σας τροφοδοτήσουν (και ολόκληρη την οικογένεια) καθώς και το μικρό παιδί σας. Το μπόνους: Μπορείτε να δώσετε ένα καλό παράδειγμα για το παιδί σας τρώγοντας καλά δίπλα του.
Και αν ο μικρός άντρας ή το κορίτσι σας εμφανίσει τη μύτη τους σε ένα πιάτο, συνεχίστε να προσπαθείτε! Εκθέτοντάς τα σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, εργάζεστε για να διευρύνετε τον ουρανίσκο τους για μια υγιεινή διατροφή για μια ζωή.
.jpg)
