Τι είναι η αλλεργία στον ανανά;
Μια αλλεργική αντίδραση στον ανανά μπορεί να προκληθεί τρώγοντας μια μικρή ποσότητα φρούτων ή πίνοντας χυμό ανανά. Μπορεί ακόμη και να έχετε αλλεργική αντίδραση από το άγγιγμα του ανανά.
Οι αλλεργικές αντιδράσεις στα φρούτα, συμπεριλαμβανομένου του ανανά, είναι λιγότερο συχνές από τις αλλεργίες σε άλλα τρόφιμα, αλλά μπορεί να είναι σοβαρές όταν εμφανιστούν.
Οι πιο κοινές τροφικές αλλεργίες περιλαμβάνουν:
- ξηροί καρποί (ξηροί καρποί και φιστίκια)
- σιτάρι
- γάλα
- ψάρι
- σόγια
- οστρακόδερμο
- αυγά
Ποια είναι τα συμπτώματα;
Μπορεί να έχετε τα συμπτώματα αλλεργίας ανανά αμέσως μετά την έκθεση στον καρπό ή μπορεί να χρειαστούν έως και αρκετές ώρες για να εμφανιστούν τα πρώτα σας συμπτώματα.
Έντονος κνησμός και κνίδωση είναι συχνά τα πρώτα συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης. Οι κυψέλες μπορεί να εμφανίζονται σε ένα ή περισσότερα μέρη στο σώμα σας.
Μπορεί επίσης να έχετε πεπτικά συμπτώματα, όπως πόνο στο στομάχι, έμετο και διάρροια. Αυτά τα πεπτικά συμπτώματα είναι ο τρόπος με τον οποίο το σώμα σας προσπαθεί να απαλλαγεί από το αλλεργιογόνο.
Εκτός από τα πεπτικά συμπτώματα, τα συμπτώματα αλλεργίας στον ανανά μπορεί να περιλαμβάνουν:
- πρήξιμο του προσώπου, της γλώσσας, του λαιμού και των χειλιών
- δυσκολία αναπνοής
- έξαψη του προσώπου
- έντονος κνησμός ή κνίδωση
- δυσκοιλιότητα
- ρινική συμφόρηση
- μεταλλική γεύση στο στόμα
- ζάλη
- λιποθυμία
- αναφυλακτικό σοκ
Η αναφυλαξία είναι ιατρική κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Ζητήστε άμεση ιατρική βοήθεια εάν έχετε δυσκολία στην αναπνοή ή νομίζετε ότι ενδέχεται να έχετε αναφυλακτικό σοκ.
Σε μια μελέτη από το 1993, 20 από τα 32 άτομα που είχαν θετικά αποτελέσματα για αλλεργία στον ανανά, υπέστησαν αναφυλακτικό σοκ μετά την κατανάλωση του φρούτου.
Ποιοι είναι οι παράγοντες κινδύνου;
Διατρέχετε αυξημένο κίνδυνο για αλλεργία στον ανανά εάν ένας στενός συγγενής είναι αλλεργικός στον ανανά. Στενοί συγγενείς περιλαμβάνουν γονείς, αδέλφια και παππούδες.
Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την εισαγωγή νέων τροφίμων στα μωρά. Ενώ μπορεί να φαίνεται αντίθετο, η καθυστέρηση της εισαγωγής οικογενειών αλλεργιογόνων τροφίμων σε μωρά μπορεί στην πραγματικότητα να αυξήσει τον κίνδυνο αλλεργίας σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Αλλεργίας, Άσθματος και Ανοσολογίας (AAAAI).
Στόχος να εισαγάγετε κορυφαίες αλλεργιογόνες τροφές σε μωρά ηλικίας 6 μηνών. Για μωρά με υπάρχουσα ατοπική δερματίτιδα, αδερφή αλλεργίας στα φιστίκια ή προηγούμενη αλλεργική αντίδραση, μιλήστε πρώτα με το γιατρό σας.
Τα φρούτα, όπως ο ανανάς, μπορούν να περιέχουν αλλεργιογόνα που βρίσκονται σε άλλα τρόφιμα ή ουσίες. Εάν είστε αλλεργικοί στον ανανά, μπορεί επίσης να έχετε αλλεργία στο λατέξ από φυσικό καουτσούκ. Και, ενδέχεται να αντιμετωπίσετε αλλεργικά συμπτώματα όταν εκτίθεστε σε αντικείμενα από αυτό. Τα προϊόντα που κατασκευάζονται από λατέξ από φυσικό καουτσούκ περιλαμβάνουν:
- γάντια του νοσοκομείου
- αυτοκόλλητοι επίδεσμοι
- σερβιέτες
- δεκανίκια
- μανσέτες παρακολούθησης της αρτηριακής πίεσης
- προφυλακτικά
- σκεύη λαβής από καουτσούκ
- παιχνίδια από καουτσούκ
- οδοντόβουρτσες
Τα άτομα που είναι αλλεργικά στον ανανά μπορεί επίσης να είναι αλλεργικά στη γύρη ή στις μπανάνες των σημύδων, το οποίο είναι γνωστό ως σύνδρομο αλλεργίας γύρης. Η κατάποση ακατέργαστου ανανά μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα στόματος ή λαιμού γνωστά ως σύνδρομο στοματικής αλλεργίας, το οποίο σπάνια οδηγεί σε αναφυλαξία.
Ο μαγειρεμένος ανανάς είναι συνήθως ανεκτός από αλλεργία από το στόμα ή αλλεργία από γύρη. Ο ακατέργαστος ανανάς περιέχει επίσης ένα ένζυμο πρωτεάσης που ονομάζεται βρομελίνη, το οποίο μπορεί να ερεθίσει τα χείλη ή το δέρμα, αλλά δεν είναι συνήθως απειλητικό για τη ζωή.
Ποιες είναι οι επιπλοκές;
Η πιο σοβαρή επιπλοκή από την αλλεργία στον ανανά είναι η αναφυλαξία. Η αναφυλαξία είναι ιατρική κατάσταση έκτακτης ανάγκης και μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή. Θα πρέπει να ζητήσετε άμεση ιατρική βοήθεια εάν νομίζετε ότι έχετε αναφυλαξία. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:
- συριγμός
- γρήγορος καρδιακός παλμός
- δυσκολία αναπνοής
- πρήξιμο της γλώσσας, των χειλιών ή του λαιμού
- απώλεια συνείδησης
- μπλε απόχρωση γύρω από τα χείλη, τα δάχτυλα ή τα δάχτυλα των ποδιών
Εάν είχατε προηγουμένως αναφυλαξία, ο γιατρός σας πιθανότατα έχει συνταγογραφήσει EpiPen. Αυτή είναι μια αυτόματη ένεση δόσης επινεφρίνης, η οποία είναι ένας τύπος αδρεναλίνης ταχείας δράσης. Χρησιμοποιείται για την ανακούφιση σοβαρών αντιδράσεων του ανοσοποιητικού συστήματος στα αλλεργιογόνα.
Θα πρέπει να επισκεφθείτε το ER αμέσως μετά τη χρήση του EpiPen, ακόμα κι αν τα συμπτώματά σας μειώνονται σημαντικά ή εξαλείφονται λόγω της πιθανότητας αντίδρασης δεύτερου κύματος που δεν ανταποκρίνεται στην επινεφρίνη.
Τρόφιμα προς αποφυγή
Εάν έχετε αλλεργία στον ανανά, θα πρέπει να αποφύγετε τόσο κονσέρβες όσο και φρέσκο ανανά. Επίσης, δεν πρέπει να πίνετε χυμό ανανά εάν είστε αλλεργικοί στον ανανά.
Ο ανανάς μπορεί επίσης να παραμονεύει σε άλλα τρόφιμα. Μερικά από αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν:
- κονσερβοποιημένη φρουτοσαλάτα ή κοκτέιλ
- ανανά σάλσα
- ρούμι ανανά
- μαρμελάδα ανανά
- κέικ φρούτων
- ψωμί μπανάνας
- σόδα ανανά ή αναψυκτικά
- τροπικά γροθιά φρούτων
- τροπικά αλκοολούχα ποτά, όπως μαργαρίτες και piña coladas
- καραμέλες από φρούτα
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τις ετικέτες των συστατικών στα τρόφιμα πριν τα αγοράσετε για να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχει ανανά. Επίσης, όταν τρώτε έξω σε εστιατόρια, ενημερώστε τον διακομιστή σας ότι έχετε αλλεργία στον ανανά. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε την τυχαία έκθεση στα φρούτα.
Το ένζυμο ανανά μπορεί επίσης να είναι συστατικό σε προϊόντα περιποίησης του δέρματος, όπως σαπούνι και κρέμα προσώπου. Πρέπει πάντα να ελέγχετε τη λίστα συστατικών και να μην χρησιμοποιείτε το προϊόν εάν έχετε οποιαδήποτε αμφιβολία σχετικά με το τι περιέχει.
Πότε να δείτε το γιατρό σας
Εάν υποψιάζεστε ότι είστε αλλεργικοί στον ανανά, μιλήστε με το γιατρό σας. Μπορούν να συστήσουν τη λήψη ενός αντιισταμινικού δισκίου χωρίς συνταγή για την ανακούφιση των συμπτωμάτων σας, όπως η διφαινυδραμίνη (Benadryl).
Εάν έχετε υποστεί αναφυλαξία, ο γιατρός σας θα σας συνταγογραφήσει ένα EpiPen που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εάν έχετε συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης.
Εάν τα συμπτώματά σας δεν βελτιωθούν ή εάν επιδεινωθούν, αντιμετωπίστε την κατάσταση ως επείγουσα ιατρική κατάσταση. Καλέστε τις τοπικές υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης ή ζητήστε από κάποιον να σας οδηγήσει στο πλησιέστερο νοσοκομείο.
Ποιες είναι οι προοπτικές
Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να εμφανιστούν για πρώτη φορά σε οποιοδήποτε σημείο κατά τη διάρκεια της ζωής ενός ατόμου. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, σχεδόν το 8% των παιδιών και έως και το 4% των ενηλίκων έχουν τροφική αλλεργία. Μπορεί να ξεπεράσετε την αλλεργία σας στον ανανά εάν την έχετε αναπτύξει ως παιδί ή μπορεί να εμφανιστεί ανά πάσα στιγμή κατά τη διάρκεια της ζωής σας.
Ο γιατρός σας μπορεί να επιβεβαιώσει αλλεργία ανανά μέσω εξετάσεων αίματος ή δέρματος. Και είναι σημαντικό να τους πούμε ακριβώς τι συνέβη. Ο γιατρός σας μπορεί να σας συστήσει να αποφύγετε εντελώς τον ανανά και μπορεί επίσης να συνταγογραφήσει αντιισταμινικά ή EpiPen ως προφύλαξη.
Εκτός εάν ο γιατρός σας δηλώσει διαφορετικά, αποφύγετε τον ανανά και οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να περιέχει τον καρπό. Εάν εξαλείψετε την έκθεσή σας στον καρπό, δεν θα εμφανίσετε συμπτώματα.
Υποκατάστατα τροφίμων
Ο ανανάς μπορεί να είναι δροσιστικός και πλούσιος σε βιταμίνη C, αλλά και πολλά άλλα φρούτα. Τα νόστιμα υποκατάστατα του ανανά περιλαμβάνουν:
- μήλα
- αχλάδια
- σταφύλια
- πιπεριές
- εσπεριδοειδή
- μάνγκο
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμό μάνγκο ή μήλο αντί χυμού ανανά σε πολλά τροπικά παρασκευάσματα. Εάν θέλετε να προσθέσετε γλυκύτητα είτε στα ψημένα προϊόντα είτε στα σνακ, οι σταφίδες, οι ημερομηνίες και τα αποξηραμένα βακκίνια είναι καλά υποκατάστατα.
.jpg)
.jpg)
