Οι σπόροι Chia ήταν κάτι που βρήκατε μόνο σε καταστήματα υγιεινής διατροφής. Αλλά τον τελευταίο καιρό, εμφανίζονται παντού, από φορτηγά τροφίμων και παντοπωλεία έως μενού εστιατορίων και την τροφοδοσία Insta - με καλό λόγο.
Αυτοί οι ασυνήθιστοι ασπρόμαυροι σπόροι μπορεί να έχουν διάμετρο μόνο 1 χιλιοστόμετρο, αλλά είναι μια υπερ-τροφή γεμάτη με πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά - συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι ιδιαίτερα ευεργετικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Εάν δεν έχετε ακούσει ποτέ για σπόρους chia, μπορεί να έχετε μερικές κρατήσεις ή να θεωρήσετε ότι αυτή είναι μόνο η τελευταία υπερφαινόμενη τάση. (Θυμηθείτε ότι το ποτό μονόκερου από το Starbucks; Σίγουρα υπερβολικό.)
Γνωρίζουμε ότι δεν θέλετε να βάλετε τίποτα στο σώμα σας που μπορεί να είναι επιβλαβές για εσάς ή το πολύτιμο μωρό σας. Ωστόσο, ενώ είναι καλό να κάνετε λάθος από την πλευρά της προσοχής, οι σπόροι chia είναι ασφαλείς για τους περισσότερους ανθρώπους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά.
Οφέλη των σπόρων chia κατά την εγκυμοσύνη
Οι σπόροι Chia είναι τόσο εύκολο να φάτε που θα θέλατε να τους προσθέσετε σε όλα - το πλιγούρι βρώμης, το γιαούρτι σας και ναι, ακόμη και το παγωτό σας. (Γεια, μην το χτυπάς μέχρι να το δοκιμάσεις.)
Εδώ είναι μερικοί από τους λόγους για τους οποίους αυτό μπορεί να είναι μεγάλος ιδέα:
1. Μπορούν να σας βοηθήσουν
Η εγκυμοσύνη μπορεί επίσης να καταστρέψει το πεπτικό σας σύστημα. Και ως αποτέλεσμα, μπορεί να έχετε μια καθημερινή μάχη με τη δυσκοιλιότητα και την ακόμη πιο απογοητευτική επιπλοκή της - αιμορροΐδες.
Ευτυχώς, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες μπορεί να διατηρήσει το πεπτικό σας σύστημα πιο ομαλά.
Δύο κουταλιές της σούπας chia έχουν περίπου 8 γραμμάρια ινών, που είναι περίπου το 32 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής (DV).
2. Δίνουν ώθηση στα ερυθρά αιμοσφαίρια σας
Τα χέρια και τα πόδια σας είναι τόσο κρύα που πρέπει να φοράτε γάντια και κάλτσες γύρω από το σπίτι; Νιώθετε πιο κουρασμένοι από το κανονικό; Ανησυχείτε για τη ζάλη; Μπορεί να σας λείπει ο σίδηρος.
Εάν δεν το έχουμε καταστήσει ακόμη προφανές, η εγκυμοσύνη μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στο σώμα σας, οπότε δεν είναι ασυνήθιστο να έχετε επιπλοκές που σχετίζονται με την εγκυμοσύνη, όπως αναιμία έλλειψης σιδήρου.
Όταν το σκέφτεστε, αυτό έχει νόημα, ακόμα κι αν το σώμα σας παράγει σίδηρο μηχανή πριν από την εγκυμοσύνη σας. Τώρα, το σώμα σας δεν παρέχει μόνο αίμα σε εσάς, αλλά και στο μωρό σας.
Το πρόβλημα είναι ότι πολλές έγκυες γυναίκες δεν παράγουν αρκετά ερυθρά αιμοσφαίρια, κάτι που μπορεί να προκαλέσει αναιμία (βασικά, μιλούν για χαμηλή ποσότητα ερυθρών αιμοσφαιρίων). Μια ποιοτική προγεννητική βιταμίνη που περιέχει σίδηρο μπορεί να βοηθήσει, ή το OB-GYN ή η μαία σας μπορεί να συστήσουν ένα συγκεκριμένο συμπλήρωμα σιδήρου.
Όμως, η αύξηση της πρόσληψης σιδήρου μέσω τροφής μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ενίσχυση των ερυθρών αιμοσφαιρίων του σώματός σας. Ενώ το σπανάκι και το κόκκινο κρέας μπορεί να είναι πιο διάσημα για την περιεκτικότητά τους σε σίδηρο, οι σπόροι chia είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή, που περιέχει περίπου 2 χιλιοστόγραμμα (mg) ανά 2 κουταλιά της σούπας (κουταλιά της σούπας) ή 11 τοις εκατό του DV σας.
3. Μπορούν να ενισχύσουν τα δόντια και τα οστά του μωρού
Θα κάνετε οτιδήποτε για να συμβάλλετε στην υγεία του παιδιού σας. Μέχρι τώρα, ο γιατρός σας έχει πιθανώς εξηγήσει τη σημασία της λήψης αρκετού ασβεστίου στη διατροφή σας.
Συνήθως, θα χρειαστείτε περίπου 1.000 mg ασβεστίου την ημέρα, αλλά δεν νομίζετε ότι πρέπει να πιείτε πολλά ποτήρια γάλα για να ικανοποιήσετε αυτήν την απαίτηση. Εκτός αν αγαπάτε απολύτως τα πράγματα, είναι ίσως καλύτερο να το συνδυάσετε - η ποικιλία είναι το μπαχαρικό της ζωής, σωστά;
Μπορείτε να πάρετε ασβέστιο από διάφορα φρούτα και λαχανικά, και ναι, ακόμη και από σπόρους chia. Δύο κουταλιές σούπας αυτού του superfood έχουν περίπου 152 mg ασβεστίου, που είναι το 15% του DV σας.
4. Σας βοηθούν να παραμείνετε γεμάτοι περισσότερο
Η πείνα κατά την εγκυμοσύνη είναι κάτι που δεν καταλαβαίνετε μέχρι να το ζήσετε.
Η σχεδόν συνεχής πείνα μπορεί να σας μετατρέψει σε ένα φαύλο θηρίο. Ωστόσο, η υπερκατανάλωση τροφής δεν είναι μόνο ανθυγιεινή - αλλά είναι επίσης ένας γρήγορος τρόπος για να γεμίσετε πάρα πολλά κιλά εγκυμοσύνης.
Αυτό δεν σημαίνει ότι πεινάτε τον εαυτό σας (ή το μωρό σας), αλλά θα πρέπει να κάνετε την πρωτεΐνη φίλο σας.
Όσο περισσότερες τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες τρώτε, τόσο λιγότερο πεινασμένοι θα νιώσετε. Όποτε είναι δυνατόν, προσθέστε μερικές πασπαλισμένες σπόρους chia στις συνταγές σας. Έχει περίπου 4 g πρωτεΐνης ανά 2 κουταλιές της σούπας ή 8 τοις εκατό του DV σας.
5. Είναι μια καλή πηγή ωμέγα-3
Εάν είστε εξοικειωμένοι με τα ωμέγα-3, τότε ξέρετε πώς αυτά τα λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής, να συμβάλουν στην υγεία των ματιών και ακόμη και στην ανακούφιση του άγχους και της κατάθλιψης.
Γνωρίζατε όμως ότι τα ωμέγα-3 προάγουν επίσης την υγιή ανάπτυξη του εγκεφάλου σε αγέννητα μωρά και μπορεί ακόμη και να συμβάλουν σε μια υγιή εγκυμοσύνη; Μιλήστε για μια μονάδα παραγωγής ενέργειας!
Λοιπόν, πώς παίρνετε περισσότερα ωμέγα-3 στη διατροφή σας; Λοιπόν, μπορείτε να ξεκινήσετε τρώγοντας περισσότερα ψάρια με χαμηλό υδράργυρο, όπως σολομό, στρείδια, σαρδέλες και γαρίδες.
Αλλά αν η εγκυμοσύνη έχει αλλάξει τα γούστα σας και η σκέψη της κατανάλωσης ψαριών σε κάνει να νιώθεις αναστάτωση, τότε αυτοί οι μικροί αλλά δυνατοί σπόροι είναι μια καλή εναλλακτική λύση. Μια ουγγιά περιέχει περίπου 5 γραμμάρια (g) ωμέγα-3.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα ωμέγα-3 στους σπόρους chia είναι το άλφα-λινολενικό οξύ (ALA) και οι μελέτες για τα ωμέγα-3 και την εγκυμοσύνη επικεντρώνονται στο εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και στο εικοσιδυενοϊκό οξύ (DHA) ωμέγα-3 που βρίσκονται πιο συχνά σε ψάρι.
Έτσι, για να λάβετε το DHA και το EPA που χρειάζεστε το σώμα και ο εγκέφαλός σας (και το μωρό), σκεφτείτε άλλες πηγές ωμέγα-3 εκτός από τους σπόρους chia. Ή μιλήστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης σχετικά με τη λήψη προγεννητικής βιταμίνης που περιέχει DHA ή / και EPA.
6. Μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε υγιές σάκχαρο στο αίμα
Οι ορμόνες της εγκυμοσύνης μπορούν να προκαλέσουν συσσώρευση γλυκόζης στο αίμα σας, η οποία πρέπει να είναι υπό έλεγχο για να σας βοηθήσει να αποφύγετε την ανάπτυξη διαβήτη κύησης.
Αυτό δεν είναι καθόλου ελαφρύ, επειδή το υψηλό σάκχαρο στο αίμα μπορεί να επηρεάσει την υγεία του μωρού σας (και τη δική σας). Τα καλά νέα είναι ότι οι ίνες στους σπόρους chia δεν αποτρέπουν μόνο τη δυσκοιλιότητα, αλλά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα μειώνοντας τον ρυθμό απορρόφησης σακχάρου στην κυκλοφορία του αίματος.
7. Μπορεί να σας ζητήσουν να πείτε γεια σε περισσότερη ενέργεια
Ας είμαστε ειλικρινείς, ποιος δεν μπορούσα να χρησιμοποιήσετε μια ώθηση ενέργειας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
Είτε εργάζεστε έξω από το σπίτι είτε είστε μια μαμά στο σπίτι που φροντίζει τα άλλα παιδιά σας, το επίπεδο ενέργειας σας μπορεί να αισθάνεται σαν να είναι σε χαμηλό όλων των εποχών.
Ως υγιές λίπος, οι σπόροι chia μπορεί να σας δώσουν μια πολύ απαραίτητη συλλογή. Οι σπόροι δεν πρόκειται να εξαλείψουν την κόπωση - είναι ένα σούπερ φαγητό, όχι μια θαυματουργή θεραπεία. Η σκληρή αλήθεια είναι ότι η ανάπτυξη ενός ανθρώπου είναι κουραστική! Αλλά τα υγιή λίπη μπορούν συχνά να σας προσφέρουν την ώθηση που μπορεί να λαχταράτε.
Κίνδυνοι των σπόρων chia κατά την εγκυμοσύνη
Μπορώ πάρα πολύ καλό = κακό; Μερικές φορές, και ίσως ακόμη και με τους αγαπημένους μας σπόρους chia. Ακολουθούν μερικοί κίνδυνοι που πρέπει να γνωρίζετε.
1. Η διάρροια ή η δυσφορία του στομάχου μπορεί να προκύψουν από την υπερβολική κατανάλωση
Οι σπόροι Chia είναι υγιείς και φυσικοί, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να το παρακάνετε.
Πρόκειται για τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και αν δεν έχετε συνηθίσει να καταναλώνετε τόσο πολλές φυτικές ίνες, η κατανάλωση πάρα πολλών σπόρων μπορεί να προκαλέσει διάρροια και άλλη δυσφορία στο στομάχι. Και ας είμαστε ειλικρινείς, αυτό είναι το τελευταίο πράγμα που θέλετε να περάσετε ενώ είστε έγκυος, ειδικά εάν εξακολουθείτε να αγωνίζεστε με πρωινή αδιαθεσία.
Συνήθως, μπορείτε να τρώτε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας chia την ημέρα χωρίς πρόβλημα. Αλλά εάν εισάγετε περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή σας, ξεκινήστε με 1 κουταλιά της σούπας για να είστε στην ασφαλή πλευρά.
2. Υπάρχουν πιθανές αλληλεπιδράσεις με τα ναρκωτικά
Οι σπόροι Chia είναι ασφαλείς για πολλές εγκύους, αλλά δεν είναι κακό να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν ενσωματώσετε τους σπόρους στη διατροφή σας.
Εάν παίρνετε ήδη φάρμακα για τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα σας, η προσθήκη σπόρων chia στη διατροφή σας μπορεί να αλληλεπιδράσει με το φάρμακό σας, προκαλώντας σημαντική πτώση ή αύξηση των επιπέδων σας.
3. Μπορεί να είναι κίνδυνος πνιγμού
Οι πιθανότητες είναι ότι δεν πρόκειται να πνίξετε τους σπόρους chia. Αλλά υπάρχει ακόμα κίνδυνος.
Εάν αυτή είναι η πρώτη φορά που τρώτε σπόρους chia, πιθανότατα δεν γνωρίζετε ότι οι σπόροι μπορούν γρήγορα να διογκωθούν και να απορροφήσουν 10 φορές το βάρος τους στο νερό. Στην περίπτωση που τρώτε ένα κουτάλι σπόρων chia και πίνετε νερό αμέσως μετά, οι σπόροι θα μπορούσαν να διογκωθούν στον οισοφάγο σας.
Το πρήξιμο μπορεί να είναι μια τρομακτική εμπειρία. Αυτό συμβαίνει ειδικά εάν αντιμετωπίζετε ήδη περισσότερο φλέγμα, το οποίο μπορεί να προκαλέσει η εγκυμοσύνη.
Καλύτερα να πασπαλίζετε σπόρους chia πάνω από το φαγητό σας αντί να τρώτε ολόκληρη μια κουταλιά. Επίσης, σκεφτείτε να μουλιάσετε τους σπόρους chia σε χυμό ή νερό για να φτιάξετε ένα ποτό ή μια πουτίγκα με τζελ - έτσι θα επεκταθούν πριν τα καταπιείτε.
4. Μερικά άτομα έχουν αλλεργικές αντιδράσεις
Κρατήστε ανοιχτό μάτι για σημάδια αλλεργικής αντίδρασης. Και πάλι, όχι πιθανό - αλλά πιθανό.
Συνειδητοποιήστε επίσης ότι τα συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης δεν είναι πάντα τόσο δραματικά όσο το σφίξιμο ή το κλείσιμο του λαιμού σας. Μπορεί να έχετε μια ήπια αντίδραση, όπως μυρμήγκιασμα ή αίσθημα κνησμού στη γλώσσα ή τα χείλη σας. Ή μπορεί να έχετε αναστατωμένο στομάχι που μοιάζει πολύ με πρωινή αδιαθεσία.
Δώστε προσοχή στο πώς αισθάνεστε και σταματήστε να τρώτε τους σπόρους εάν υποψιάζεστε τροφική αλλεργία.
Το πακέτο
Οι σπόροι Chia μπορεί να έχουν μικρό μέγεθος, αλλά δεν υπάρχει τίποτα ασήμαντο για τη διατροφική τους γροθιά.
Έτσι, αν ψάχνετε λίγο περισσότερη ενέργεια ή θέλετε να προσπαθήσετε να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα, προχωρήστε και πασπαλίστε μερικούς σπόρους chia πάνω από το φαγητό σας. Και μην σταματήσετε να τρώτε τους σπόρους μόνο επειδή έχετε γεννήσει - τα οφέλη για την υγεία τους είναι για όλους.
