Η καφεΐνη είναι το πιο διαδεδομένο διεγερτικό στον κόσμο.
Ενώ πολλοί άνθρωποι στρέφονται στον καφέ για την καφεΐνη τους, άλλοι προτιμούν ένα ενεργειακό ποτό όπως η Red Bull.
Μπορεί να αναρωτιέστε πώς συγκρίνονται αυτά τα δημοφιλή ποτά, τόσο ως προς την περιεκτικότητα σε καφεΐνη όσο και για τις επιπτώσεις στην υγεία.
Αυτό το άρθρο εξηγεί τις διαφορές μεταξύ της Red Bull και του καφέ.
Σύγκριση θρεπτικών συστατικών
Τα θρεπτικά συστατικά του Red Bull και του καφέ ποικίλλουν σημαντικά.
κόκκινος ταύρος
Αυτό το ενεργειακό ποτό έρχεται σε πολλές γεύσεις, συμπεριλαμβανομένων των αυθεντικών και χωρίς ζάχαρη, καθώς και σε διάφορα μεγέθη.
Ένα τυποποιημένο δοχείο 8,4 ουγκιών (248 mL) του κανονικού Red Bull παρέχει:
- Θερμίδες: 112
- Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
- Ζάχαρη: 27 γραμμάρια
- Μαγνήσιο: 12% της ημερήσιας τιμής (DV)
- Θιαμίνη: 9% του DV
- Ριβοφλαβίνη: 21% του DV
- Νιασίνη: 160% του DV
- Βιταμίνη Β6: 331% του DV
- Βιταμίνη Β12: 213% του DV
Το Red Bull χωρίς ζάχαρη διαφέρει ως προς την περιεκτικότητα σε θερμίδες και ζάχαρη, καθώς και στα επίπεδα ορισμένων βιταμινών και μετάλλων. Μια 8,4 ουγκιές (248 mL) μπορεί να προσφέρει:
- Θερμίδες: 13
- Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
- Υδατάνθρακες: 2 γραμμάρια
- Μαγνήσιο: 2% του DV
- Θιαμίνη: 5% του DV
- Ριβοφλαβίνη: 112% του DV
- Νιασίνη: 134% του DV
- Βιταμίνη Β6: 296% του DV
- Βιταμίνη Β12: 209% του DV
Το Red Bull χωρίς ζάχαρη γλυκαίνεται με τα τεχνητά γλυκαντικά ασπαρτάμη και ακεσουλφάμη Κ.
Τόσο οι κανονικές όσο και οι χωρίς ζάχαρη ποικιλίες περιέχουν ταυρίνη, ένα αμινοξύ που μπορεί να ενισχύσει την άσκηση.
Καφές
Ο καφές παράγεται από καβουρδισμένους κόκκους καφέ.
Ένα φλιτζάνι (240 mL) παρασκευασμένου μαύρου καφέ περιέχει 2 θερμίδες και ιχνοστοιχεία ανόργανων συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του 14% του DV για ριβοφλαβίνη. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας και τη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων.
Ο καφές διαθέτει επίσης αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης, τα οποία καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες στο σώμα σας και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών.
Θυμηθείτε ότι το γάλα, η κρέμα, η ζάχαρη και άλλα πρόσθετα επηρεάζουν τη θρεπτική αξία και τον αριθμό θερμίδων του φλιτζανιού σας.
ΠερίληψηΗ Red Bull συσκευάζει σημαντική ποσότητα βιταμινών Β, ενώ ο καφές έχει αντιοξειδωτικά και είναι σχεδόν χωρίς θερμίδες.
Περιεκτικότητα σε καφεΐνη
Η καφεΐνη δρα στο νευρικό σύστημα για να αυξήσει την ενέργεια, την εγρήγορση και τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Ο καφές και η Red Bull προσφέρουν παρόμοιες ποσότητες αυτού του διεγερτικού ανά μερίδα, αν και ο καφές έχει λίγο περισσότερο.
Η τακτική και χωρίς ζάχαρη Red Bull περιέχει 75-80 mg καφεΐνης ανά δοχείο 8,4 ουγκιών (248 mL).
Εν τω μεταξύ, ο καφές συσκευάζεται περίπου 96 mg ανά φλιτζάνι (240 mL).
Τούτου λεχθέντος, η ποσότητα καφεΐνης στον καφέ επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες, όπως ο τύπος του φασολιού καφέ, το στυλ ψησίματος και το μέγεθος της μερίδας.
Μελέτες δείχνουν ότι οι υγιείς ενήλικες μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια έως και 400 mg καφεΐνης την ημέρα, το οποίο ισοδυναμεί με περίπου 4 φλιτζάνια καφέ (945 mL) ή 5 κανονικά δοχεία (42 ουγκιές ή 1,2 λίτρα) Red Bull.
Συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να καταναλώνουν όχι περισσότερο από 200-300 mg καφεΐνης την ημέρα, ανάλογα με τον οργανισμό υγείας. Αυτή η ποσότητα ισοδυναμεί με 2-3 φλιτζάνια (475-710 mL) καφέ ή 2-3-3 δοχεία (16,8-29,4 ουγκιές ή 496-868 mL) Red Bull.
ΠερίληψηΟ καφές και το Red Bull περιέχουν συγκρίσιμες ποσότητες καφεΐνης ανά μερίδα, αν και ο καφές γενικά έχει λίγο περισσότερο.
Επιδράσεις του Red Bull στην υγεία
Σημαντική διαμάχη περιβάλλει τις επιπτώσεις στην υγεία των ενεργειακών ποτών όπως η Red Bull, ιδίως μεταξύ εφήβων και νεαρών ενηλίκων.
Μελέτες δείχνουν ότι η Red Bull αυξάνει σημαντικά την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό, ιδιαίτερα σε εκείνους που δεν καταναλώνουν τακτικά καφεΐνη.
Παρόλο που αυτές οι αυξήσεις τείνουν να είναι βραχύβιες, μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο μελλοντικών καρδιακών προβλημάτων εάν έχετε υποκείμενη καρδιακή πάθηση ή πίνετε Red Bull τακτικά ή υπερβολικά.
Η αρχική ποικιλία περιέχει επίσης πρόσθετη ζάχαρη, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2 εάν καταναλώνετε πάρα πολύ.
Η American Heart Association (AHA) συνιστά στους άνδρες και τις γυναίκες να καταναλώνουν όχι περισσότερο από 9 κουταλάκια του γλυκού (36 γραμμάρια) και 6 κουταλάκια του γλυκού (25 γραμμάρια) προστιθέμενη ζάχαρη την ημέρα, αντίστοιχα.
Συγκριτικά, ένα μόνο δοχείο 8,4 ουγκιών (248 mL) της Red Bull συσκευάζει 27 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης - 75% του ημερήσιου ορίου για τους άνδρες και 108% για τις γυναίκες.
Ωστόσο, η περιστασιακή πρόσληψη Red Bull είναι πιθανώς ασφαλής. Λόγω κυρίως της περιεκτικότητας σε καφεΐνη, μπορεί να ενισχύσει την απόδοση ενέργειας, εστίασης και άσκησης.
περίληψηΗ Red Bull έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει για λίγο την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό, αλλά μπορεί να ενισχύσει την εστίαση και να ασκήσει την απόδοση όταν μεθυσμένος με μέτρο.
Επιδράσεις του καφέ στην υγεία
Τα περισσότερα οφέλη του καφέ συνδέονται με τα αντιοξειδωτικά του.
Μια ανασκόπηση 218 μελετών αφορούσε 3-5 καθημερινά φλιτζάνια καφέ (0,7-1,2 λίτρα) καφέ με χαμηλότερο κίνδυνο διαφόρων τύπων καρκίνου, καθώς και καρδιακές παθήσεις και θάνατο που σχετίζεται με την καρδιά.
Η ίδια ανασκόπηση συνδέει την πρόσληψη καφέ με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, χρόνιας νεφρικής νόσου, Parkinson και Alzheimer.
Όπως η Red Bull, ο καφές μπορεί να αυξήσει την ενέργεια, καθώς και την ψυχική και σωματική απόδοση.
Ωστόσο, η βαριά πρόσληψη καφέ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο χαμηλού βάρους γέννησης, αποβολής και πρόωρου τοκετού.
Επιπλέον, αυτό το ποτό μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό - αλλά συνήθως μόνο σε άτομα που δεν καταναλώνουν συχνά καφεΐνη.
Συνολικά, απαιτείται εκτενέστερη έρευνα για τον καφέ.
περίληψηΟ καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαφόρων χρόνιων παθήσεων, ενώ παράλληλα δίνει ώθηση στην ενέργεια. Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες και τα άτομα που είναι ευαίσθητα στην καφεΐνη πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψή τους.
Η κατώτατη γραμμή
Το Red Bull και ο καφές είναι πανταχού παρόντα καφεϊνούχα ποτά που διαφέρουν σημαντικά στην περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά αλλά περιέχουν παρόμοια επίπεδα καφεΐνης.
Λόγω των αντιοξειδωτικών και του χαμηλού αριθμού θερμίδων, ο καφές μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή εάν καταναλώνετε καφεΐνη καθημερινά. Η Red Bull απολαμβάνεται καλύτερα περιστασιακά λόγω των πρόσθετων σακχάρων της. Τούτου λεχθέντος, η Red Bull συσκευάζει μια σειρά βιταμινών Β που δεν έχει ο καφές.
Με οποιοδήποτε από αυτά τα ποτά, είναι καλύτερο να παρακολουθείτε την πρόσληψή σας, ώστε να μην πίνετε πολύ καφεΐνη.
-seriously-when-youre-in-pain.jpg)
