Ενώ ο εθισμός στα τρόφιμα δεν αναφέρεται στο Διαγνωστικό και Στατιστικό Εγχειρίδιο Ψυχικών Διαταραχών (DSM-5Συνήθως περιλαμβάνει συμπεριφορές φαγητού, λαχτάρα και έλλειψη ελέγχου γύρω από τα τρόφιμα.
Ενώ κάποιος που λαχταράει ή τρώει περιστασιακά κατά πάσα πιθανότητα δεν θα πληροί τα κριτήρια για τη διαταραχή, υπάρχουν τουλάχιστον 8 κοινά συμπτώματα.
Εδώ είναι 8 κοινά σημεία και συμπτώματα εθισμού στα τρόφιμα.
1. Λαχτάρα παρά την αίσθηση γεμάτη
Δεν είναι ασυνήθιστο να λαχταράτε, ακόμα και μετά το φαγητό, ένα θρεπτικό γεύμα.
Για παράδειγμα, αφού τρώνε ένα δείπνο με μπριζόλα, πατάτες και λαχανικά, μερικοί άνθρωποι μπορεί να λαχταρούν το παγωτό για επιδόρπιο.
Η λαχτάρα και η πείνα δεν είναι το ίδιο πράγμα.
Η λαχτάρα εμφανίζεται όταν αισθάνεστε την επιθυμία να φάτε κάτι, παρά το γεγονός ότι έχετε ήδη φάει ή είναι γεμάτο.
Αυτό είναι πολύ κοινό και δεν σημαίνει απαραίτητα ότι κάποιος έχει εθισμό στα τρόφιμα. Οι περισσότεροι άνθρωποι λαχταρούν.
Ωστόσο, εάν ο πόθος συμβαίνει συχνά και η ικανοποίηση ή η παράβλεψή τους γίνεται δύσκολη, μπορεί να αποτελούν ένδειξη για κάτι άλλο.
Αυτές οι πόθοι δεν αφορούν την ανάγκη για ενέργεια ή θρεπτικά συστατικά - ο εγκέφαλος απαιτεί κάτι που απελευθερώνει ντοπαμίνη, μια χημική ουσία στον εγκέφαλο που παίζει ρόλο στο πώς οι άνθρωποι αισθάνονται ευχαρίστηση.
ΠερίληψηΟι πόθοι είναι πολύ συχνές. Ενώ μια λαχτάρα από μόνη της δεν υποδηλώνει εθισμό στα τρόφιμα, εάν έχετε συχνά λαχτάρα και η αγνόησή τους ή η ικανοποίησή τους είναι δύσκολη, μπορεί να υποδηλώνει πρόβλημα.
2. Τρώτε πολύ περισσότερο από το προβλεπόμενο
Για μερικούς ανθρώπους, δεν υπάρχει κάτι σαν δάγκωμα σοκολάτας ή ένα κομμάτι κέικ. Ένα δάγκωμα μετατρέπεται σε 20 και ένα κομμάτι κέικ μετατρέπεται σε μισό κέικ.
Αυτή η προσέγγιση «όλα-ή-τίποτα» είναι κοινή με κάθε είδους εθισμό. Δεν υπάρχει τίποτα όπως η μετριοπάθεια - απλά δεν λειτουργεί.
Το να πείτε σε κάποιον με εθισμό στα τρόφιμα να τρώει πρόχειρο φαγητό με μέτρο είναι σχεδόν σαν να λέτε σε κάποιον με αλκοολισμό να πίνει μπύρα με μέτρο. Δεν είναι απλώς δυνατό.
ΠερίληψηΌταν παραδίδετε μια λαχτάρα, κάποιος με εθισμό στα τρόφιμα μπορεί να φάει πολύ περισσότερο από το προβλεπόμενο.
3. Τρώτε μέχρι να αισθανθείτε υπερβολικά γεμισμένοι
Όταν παραδίδετε μια λαχτάρα, κάποιος με εθισμό στα τρόφιμα μπορεί να μην σταματήσει να τρώει έως ότου ικανοποιηθεί η επιθυμία. Μπορεί τότε να συνειδητοποιήσουν ότι έχουν φάει τόσο πολύ που το στομάχι τους αισθάνεται εντελώς γεμισμένο.
ΠερίληψηΤο φαγητό έως ότου αισθάνεστε υπερβολικά γεμισμένο - είτε συχνά είτε όλη την ώρα - μπορεί να ταξινομηθεί ως υπερβολική κατανάλωση.
4. Αισθάνεστε ένοχοι μετά, αλλά το ξανακάνετε σύντομα
Η προσπάθεια άσκησης ελέγχου στην κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων και στη συνέχεια η παράδοση σε μια λαχτάρα μπορεί να οδηγήσει σε αισθήματα ενοχής.
Ένα άτομο μπορεί να αισθάνεται ότι κάνει κάτι λάθος ή ακόμη και εξαπατά τον εαυτό του.
Παρά αυτά τα δυσάρεστα συναισθήματα, ένα άτομο με εθισμό στα τρόφιμα θα επαναλάβει το μοτίβο.
ΠερίληψηΤα συναισθήματα ενοχής μετά από μια περίοδο υπερβολικής κατανάλωσης είναι κοινά.
5. Δημιουργία δικαιολογιών
Ο εγκέφαλος μπορεί να είναι ένα παράξενο πράγμα, ειδικά όσον αφορά τον εθισμό. Η απόφαση να μείνει μακριά από τα τρόφιμα που προκαλούν τροφή μπορεί να αναγκάσει κάποιον να δημιουργήσει κανόνες για τον εαυτό του. Ωστόσο, αυτοί οι κανόνες μπορεί να είναι δύσκολο να τηρηθούν.
Όταν αντιμετωπίζει μια λαχτάρα, κάποιος με εθισμό στα τρόφιμα μπορεί να βρει τρόπους να σκεφτεί τους κανόνες και να παραδοθεί στον πόθο.
Αυτή η σκέψη μπορεί να μοιάζει με εκείνη ενός ατόμου που βρίσκεται στη διαδικασία προσπάθειας να σταματήσει το κάπνισμα. Αυτό το άτομο μπορεί να πιστεύει ότι αν δεν αγοράσει ένα πακέτο τσιγάρων, δεν είναι καπνιστής. Ωστόσο, μπορεί να καπνίζουν τσιγάρα από τη συσκευασία ενός φίλου.
ΠερίληψηΟ καθορισμός κανόνων σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες και, στη συνέχεια, οι δικαιολογίες για τους οποίους είναι εντάξει να τους αγνοήσετε μπορεί να είναι συνηθισμένος με τον εθισμό στα τρόφιμα.
6. Επαναλαμβανόμενες αποτυχίες στον καθορισμό κανόνων
Όταν οι άνθρωποι αγωνίζονται με τον αυτοέλεγχο, συχνά προσπαθούν να θέσουν κανόνες για τον εαυτό τους.
Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν μόνο τον ύπνο τα σαββατοκύριακα, πάντα την εργασία στο σπίτι αμέσως μετά το σχολείο, ποτέ το ποτό καφέ μετά από μια συγκεκριμένη ώρα το απόγευμα. Για τους περισσότερους ανθρώπους, αυτοί οι κανόνες σχεδόν πάντα αποτυγχάνουν και οι κανόνες σχετικά με το φαγητό δεν αποτελούν εξαίρεση.
Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν ένα γεύμα cheat ή cheat ημέρα την εβδομάδα και μόνο τρώγοντας πρόχειρο φαγητό σε πάρτι, γενέθλια ή αργίες.
ΠερίληψηΠολλοί άνθρωποι έχουν τουλάχιστον κάποιο ιστορικό αδυναμίας να θέσουν κανόνες σχετικά με την κατανάλωση τροφίμων.
7. Απόκρυψη φαγητού από άλλους
Άτομα με ιστορικό ρύθμισης κανόνων και επαναλαμβανόμενες αποτυχίες συχνά αρχίζουν να κρύβουν την κατανάλωση πρόχειρου φαγητού από άλλους.
Μπορεί να προτιμούν να τρώνε μόνα τους, όταν κανείς άλλος δεν είναι σπίτι, μόνος στο αυτοκίνητο ή αργά το βράδυ αφού όλοι οι άλλοι έχουν κοιμηθεί.
ΠερίληψηΗ απόκρυψη της πρόσληψης τροφής είναι αρκετά συχνή σε άτομα που αισθάνονται ότι δεν μπορούν να ελέγξουν την κατανάλωσή τους.
8. Δεν μπορείτε να το κόψετε παρά τα φυσικά προβλήματα
Ποια τρόφιμα επιλέγετε να τρώτε μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά την υγεία σας.
Βραχυπρόθεσμα, το πρόχειρο φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, ακμή, κακή αναπνοή, κόπωση, κακή οδοντική υγεία και άλλα κοινά προβλήματα.
Η κατανάλωση άχρηστου φαγητού σε όλη τη ζωή μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις, νόσο του Αλτσχάιμερ, άνοια, ακόμη και σε ορισμένους τύπους καρκίνου.
Κάποιος που αντιμετωπίζει οποιοδήποτε από αυτά τα προβλήματα σχετίζεται με την πρόσληψη ανθυγιεινών τροφών, αλλά δεν μπορεί να αλλάξει τις συνήθειές του, πιθανότατα χρειάζεται βοήθεια.
Συνιστάται συνήθως ένα πρόγραμμα θεραπείας που έχει σχεδιαστεί από εξειδικευμένους επαγγελματίες για την αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών.
ΠερίληψηΑκόμα και όταν οι ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες προκαλούν σωματικά προβλήματα, μπορεί να είναι δύσκολο να σταματήσουμε.
Η κατώτατη γραμμή
Το DSM-5 είναι ένας οδηγός που χρησιμοποιείται από επαγγελματίες υγείας για τη διάγνωση ψυχικών διαταραχών.
Τα κριτήρια εξάρτησης από ουσίες περιλαμβάνουν πολλά από τα παραπάνω συμπτώματα. Ταιριάζουν με τους ιατρικούς ορισμούς του εθισμού. Ωστόσο, το DSM-5 δεν έχει καθορίσει κριτήρια για τον εθισμό στα τρόφιμα.
Εάν έχετε προσπαθήσει επανειλημμένα να σταματήσετε να τρώτε ή να μειώσετε την κατανάλωση πρόχειρου φαγητού, αλλά δεν μπορείτε, θα μπορούσε να είναι ένας δείκτης εθισμού στα τρόφιμα.
Ευτυχώς, ορισμένες στρατηγικές μπορούν να σας βοηθήσουν να το ξεπεράσετε.
Σημείωση του συντάκτη: Αυτό το κομμάτι αναφέρθηκε αρχικά στις 23 Μαρτίου 2018. Η τρέχουσα ημερομηνία δημοσίευσής του αντικατοπτρίζει μια ενημέρωση, η οποία περιλαμβάνει ιατρικό έλεγχο από τον Timothy J. Legg, PhD, PsyD.
-our-diabetes-lives.jpg)
