Μπορεί το γαλακτοκομείο να προκαλέσει άσθμα;

Ποιος είναι ο σύνδεσμος;

Τα γαλακτοκομικά πιστεύεται ότι συνδέονται με το άσθμα. Η κατανάλωση γάλακτος ή η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων δεν προκαλούν άσθμα. Ωστόσο, εάν έχετε αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα παρόμοια με το άσθμα.

Επίσης, εάν έχετε άσθμα και αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα του άσθματος. Περίπου το 45% των παιδιών με άσθμα έχουν επίσης γαλακτοκομικά και άλλες τροφικές αλλεργίες. Τα παιδιά με τροφικές αλλεργίες έχουν έως και τέσσερις φορές περισσότερες πιθανότητες να έχουν άσθμα ή άλλες αλλεργικές καταστάσεις από τα παιδιά χωρίς τροφική αλλεργία.

Τόσο το άσθμα όσο και οι τροφικές αλλεργίες προκαλούνται από τις ίδιες αντιδράσεις. Το ανοσοποιητικό σύστημα πηγαίνει σε υπερβολική κίνηση επειδή κάνει λάθος ένα φαγητό ή άλλο αλλεργιογόνο ως εισβολέα. Δείτε πώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα άσθματος και μερικούς από τους μύθους του γάλακτος που υπάρχουν.

Τι είναι το άσθμα;

Το άσθμα είναι μια κατάσταση που κάνει τους αεραγωγούς στενούς και φλεγμονή ή ερεθισμό. Οι αεραγωγοί ή οι αναπνευστικοί σωλήνες σας περνούν από το στόμα, τη μύτη και το λαιμό στους πνεύμονες.

Σχεδόν 12 τοις εκατό των ανθρώπων έχουν άσθμα. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες μπορεί να έχουν αυτήν την πνευμονική νόσο. Το άσθμα μπορεί να είναι μια μακροχρόνια και απειλητική για τη ζωή κατάσταση.

Το άσθμα δυσκολεύει την αναπνοή γιατί κάνει τους αεραγωγούς πρησμένους και φλεγμονώδεις. Μπορούν επίσης να γεμίσουν με βλέννα ή υγρό. Επιπλέον, οι στρογγυλοί μύες που περιβάλλουν τους αεραγωγούς σας μπορεί να σφίξουν. Αυτό κάνει τους αναπνευστικούς σωλήνες σας ακόμη πιο στενούς.

Τα συμπτώματα του άσθματος περιλαμβάνουν:

• συριγμός
• δυσκολία στην αναπνοή
• βήχας
• σφίξιμο στο στήθος
• βλέννα στους πνεύμονες

Γαλακτοκομικά και άσθμα

Το γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν θα προκαλέσουν άσθμα. Αυτό ισχύει είτε έχετε αλλεργία στα γαλακτοκομικά είτε όχι. Ομοίως, εάν έχετε άσθμα αλλά όχι αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείτε να τρώτε με ασφάλεια γαλακτοκομικά προϊόντα. Δεν θα προκαλέσει τα συμπτώματα του άσθματος ή θα τα επιδεινώσει.

Η ιατρική έρευνα επιβεβαιώνει ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν σχετίζονται με την επιδείνωση των συμπτωμάτων του άσθματος. Μια μελέτη σε 30 ενήλικες με άσθμα έδειξε ότι η κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος δεν επιδείνωσε τα συμπτώματά τους.

Επιπλέον, μια μελέτη του 2015 διαπίστωσε ότι οι μητέρες που έτρωγαν μεγάλη ποσότητα γαλακτοκομικών προϊόντων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είχαν μωρά με χαμηλότερο κίνδυνο άσθματος και άλλων αλλεργικών διαταραχών, όπως το έκζεμα.

Αλλεργία στα γαλακτοκομικά

Το ποσοστό των ατόμων με αλλεργία στα γαλακτοκομικά είναι χαμηλό. Περίπου το 5% των παιδιών έχουν αλλεργία στα γαλακτοκομικά. Σχεδόν το 80 τοις εκατό των παιδιών μεγαλώνουν από αυτήν την τροφική αλλεργία κατά την παιδική ηλικία ή τα εφηβικά χρόνια. Οι ενήλικες μπορούν επίσης να αναπτύξουν αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Συμπτώματα αλλεργίας στα γαλακτοκομικά προϊόντα

Μια αλλεργία στα γαλακτοκομικά μπορεί να προκαλέσει αναπνοές, στομάχι και δερματικές αντιδράσεις. Μερικά από αυτά είναι παρόμοια με τα συμπτώματα του άσθματος και περιλαμβάνουν:

• συριγμός
• βήχας
• δυσκολία στην αναπνοή
• πρήξιμο στα χείλη, τη γλώσσα ή το λαιμό
• φαγούρα ή μυρμήγκιασμα γύρω από τα χείλη ή το στόμα
• καταρροή
• υγρά μάτια

Εάν αυτά τα συμπτώματα αλλεργίας συμβαίνουν ταυτόχρονα με μια επίθεση άσθματος, καθιστούν δυσκολότερη την αναπνοή. Τα συμπτώματα αλλεργίας στο γάλα περιλαμβάνουν επίσης:

• κνίδωση
• εμετος
• στομαχικές διαταραχές
• κράμπες στο στομάχι
• χαλαρή κίνηση του εντέρου ή διάρροια
• κολικός στα μωρά
• αιματηρή εντερική κίνηση, συνήθως μόνο σε μωρά

Σε σοβαρές περιπτώσεις, μια αλλεργική αντίδραση στα γαλακτοκομικά μπορεί να προκαλέσει αναφυλαξία. Αυτό οδηγεί σε πρήξιμο στο λαιμό και στένωση των αναπνευστικών σωλήνων. Η αναφυλαξία μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλή αρτηριακή πίεση και σοκ και απαιτεί άμεση ιατρική βοήθεια.

Γάλα και βλέννα

Ένας λόγος για τον οποίο τα γαλακτοκομικά μπορεί να συνδέονται με το άσθμα είναι επειδή πιστεύεται ότι προκαλεί περισσότερη βλέννα στο σώμα σας. Τα άτομα με άσθμα μπορούν να πάρουν πάρα πολύ βλέννα στους πνεύμονές τους.

Το Εθνικό Συμβούλιο Άσθματος της Αυστραλίας επισημαίνει ότι το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν προκαλούν στο σώμα σας να παράγει περισσότερη βλέννα. Σε ορισμένα άτομα με αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα ή ευαισθησία, το γάλα μπορεί να πυκνώσει το σάλιο στο στόμα.

Τι προκαλεί αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα;

Μια αλλεργία στα γαλακτοκομικά ή στο γάλα συμβαίνει όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα πάει σε υπερβολική κίνηση και πιστεύει ότι το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επιβλαβή. Τα περισσότερα άτομα με αλλεργία στα γαλακτοκομικά είναι αλλεργικά στο αγελαδινό γάλα. Μερικοί άνθρωποι μπορεί επίσης να έχουν μια αντίδραση κατά του γάλακτος από άλλα ζώα, όπως κατσίκες, πρόβατα και βουβάλια.

Εάν έχετε αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα, το σώμα σας αντιδρά ενάντια στις πρωτεΐνες που βρίσκονται στο γάλα. Το γαλακτοκομείο περιέχει δύο τύπους πρωτεϊνών:

• Η καζεΐνη αποτελεί το 80 τοις εκατό της πρωτεΐνης γάλακτος. Βρίσκεται στο στερεό μέρος του γάλακτος.
• Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος αποτελεί το 20 τοις εκατό του γάλακτος. Βρίσκεται στο υγρό μέρος.

Μπορεί να είστε αλλεργικοί και στους δύο τύπους πρωτεΐνης γάλακτος ή σε έναν μόνο. Τα αντιβιοτικά που χορηγούνται σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής μπορεί επίσης να συνδέονται με αλλεργίες στο γάλα.

Τρόφιμα με πρωτεΐνες γάλακτος

Αποφύγετε όλο το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα εάν έχετε αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες τροφίμων. Οι πρωτεΐνες γάλακτος προστίθενται σε έναν εκπληκτικό αριθμό συσκευασμένων και μεταποιημένων τροφίμων, όπως:

• μίγματα ποτών
• ποτά ενέργειας και πρωτεϊνών
• τονος σε κονσερβα
• λουκάνικα
• κρέατα σάντουιτς
• τσίχλα

Οι γαλακτοκομικές εναλλακτικές λύσεις περιλαμβάνουν:

• γάλα καρύδας
• γάλα σόγιας
• γάλα αμυγδάλου
• γάλα βρώμης

Αλλεργία στα γαλακτοκομικά έναντι δυσανεξίας στη λακτόζη

Η αλλεργία στο γάλα ή στα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν είναι ίδια με τη δυσανεξία στη λακτόζη. Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι ευαισθησία στα τρόφιμα ή δυσανεξία. Σε αντίθεση με τις αλλεργίες στο γάλα ή στα τρόφιμα, δεν συνδέεται με το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Οι ενήλικες και τα παιδιά που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη δεν μπορούν να αφομοιώσουν σωστά τη λακτόζη ή το σάκχαρο γάλακτος. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν έχουν αρκετό ένζυμο που ονομάζεται λακτάση.

Η λακτόζη μπορεί να αναλυθεί μόνο με λακτάση. Η δυσανεξία στη λακτόζη προκαλεί κυρίως πεπτικά αποτελέσματα και όχι αναπνευστικά. Μερικά συμπτώματα είναι παρόμοια με αυτά που συμβαίνουν σε αλλεργία στο γάλα:

• κράμπες στο στομάχι
• κοιλιακό άλγος
• φούσκωμα και αέριο
• διάρροια

Διάγνωση αλλεργίας στα γαλακτοκομικά προϊόντα

Επισκεφθείτε το γιατρό σας εάν έχετε οποιοδήποτε είδος συμπτωμάτων μετά την κατανάλωση γάλακτος ή την κατανάλωση γαλακτοκομικών τροφών. Ένας ειδικός σε αλλεργίες μπορεί να κάνει μια εξέταση δέρματος και άλλες δοκιμές για να μάθει εάν έχετε αλλεργία ή δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι εξετάσεις αίματος μπορούν επίσης να δείξουν εάν έχετε άλλες τροφικές αλλεργίες.

Ο γιατρός σας θα εξετάσει επίσης το ιατρικό σας ιστορικό και τα συμπτώματά σας. Μερικές φορές μια δοκιμή μπορεί να μην δείχνει ότι έχετε τροφική αλλεργία. Μπορεί να είναι χρήσιμο να διατηρείτε ένα περιοδικό τροφίμων.

Μια άλλη επιλογή είναι να δοκιμάσετε μια δίαιτα αποβολής. Αυτή η δίαιτα αφαιρεί τα γαλακτοκομικά προϊόντα για μερικές εβδομάδες και στη συνέχεια προσθέτει αργά ξανά. Καταγράψτε όλα τα συμπτώματα και ενημερώστε το γιατρό σας.

Θεραπείες

Θεραπείες αλλεργίας στα γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα γαλακτοκομικά και άλλες τροφικές αλλεργίες αντιμετωπίζονται αποφεύγοντας εντελώς το φαγητό. Φυλάξτε ένα στυλό ένεσης επινεφρίνης στο σπίτι σας, στο σχολείο ή όπου εργάζεστε. Αυτό είναι πολύ σημαντικό εάν διατρέχετε κίνδυνο αναφυλαξίας.

Θεραπείες άσθματος

Το άσθμα αντιμετωπίζεται με συνταγογραφούμενα φάρμακα. Πιθανότατα θα χρειαστείτε περισσότερα από ένα είδη ναρκωτικών. Αυτά περιλαμβάνουν:

• Βρογχοδιασταλτικά. Αυτά ανοίγουν τους αεραγωγούς για την πρόληψη ή τη θεραπεία μιας επίθεσης άσθματος.
• Στεροειδή. Αυτά τα φάρμακα βοηθούν στην εξισορρόπηση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην πρόληψη των συμπτωμάτων του άσθματος.

Μπορείτε να βρείτε νόστιμες εναλλακτικές λύσεις για τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εδώ είναι τα εννέα καλύτερα μη γαλακτοκομικά υποκατάστατα για το γάλα.

Η κατώτατη γραμμή

Το άσθμα μπορεί να είναι μια απειλητική για τη ζωή κατάσταση. Επισκεφθείτε το γιατρό σας εάν έχετε συμπτώματα άσθματος ή αλλεργίας. Παρακολουθήστε όλα τα ραντεβού παρακολούθησης και ενημερώστε το γιατρό σας εάν έχετε οποιεσδήποτε αλλαγές στα συμπτώματά σας.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν φαίνεται να επιδεινώνουν το άσθμα σε άτομα που δεν έχουν αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εάν πιστεύετε ότι μπορεί να έχετε γαλακτοκομικά προϊόντα ή άλλη τροφική αλλεργία, ενημερώστε αμέσως το γιατρό σας. Οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν τα συμπτώματα άσθματος σε μερικούς ανθρώπους.

Συζητήστε με το γιατρό ή τον διατροφολόγο σας σχετικά με το καλύτερο σχέδιο διατροφής για το άσθμα και τις αλλεργίες σας. Να έχετε μαζί σας επιπλέον φάρμακα και συνταγές για το άσθμα ανά πάσα στιγμή. Μια συσκευή εισπνοής βρογχοδιασταλτικών ή ένα στυλό ένεσης επινεφρίνης μπορεί να σώσει τη ζωή σας εάν έχετε σοβαρή αντίδραση.