Όλοι έχουμε δει τα βίντεο: Κάποιος δίνει στο μωρό το πρώτο λεμόνι του και περιμένει την αναισθητοποιημένη αντίδραση.
Σίγουρα, το σοκ της λιτότητας του λεμονιού χτυπά με δραματικά, συχνά κωμικά αποτελέσματα. Τα μικροσκοπικά μάτια βιδώνονται, το στόμα και το μωρό παγώνουν για μια στιγμή με απόλυτη έκπληξη. (Και τότε, κατά καιρούς, εκπλήσσει όλους ζητώντας περισσότερα.)
Καθώς εισάγετε στερεά τρόφιμα, μπορεί να αναρωτιέστε ακριβώς πότε είναι ασφαλές να δώσετε στο μωρό σας λεμόνι ή τρόφιμα που περιέχουν το χυμό του (ή αν είναι τόσο ωραίο να το κάνετε για ένα βίντεο στο YouTube).
Ακολουθεί μια ματιά σε όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα μωρά και τα λεμόνια, από τα οφέλη έως τις προφυλάξεις έως τις ιδέες για την εξυπηρέτηση.
Οφέλη του λεμονιού για το μωρό
Τα εσπεριδοειδή αποτελούν μια υγιή προσθήκη σε σχεδόν οποιαδήποτε διατροφή, συμπεριλαμβανομένων των μωρών ». Ένα λεμόνι βάρους 84 γραμμαρίων περιέχει εντυπωσιακά 45 χιλιοστόγραμμα (mg) βιταμίνης C - 90 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης 50 mg για βρέφη 7 έως 12 μηνών.
Η λήψη αρκετής βιταμίνης C βοηθά το σώμα του παιδιού σας να απορροφήσει σίδηρο, να δημιουργήσει κολλαγόνο και να διατηρήσει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, ως αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη C καταπολεμά τις επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, οι οποίες μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα.
Εκτός από τα οφέλη της διατροφής τους, τα λεμόνια και ο χυμός τους μπορούν να δώσουν ώθηση στη γεύση του γεύματος του μωρού. "Ο χυμός λεμονιού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε γεύση στα τρόφιμα για τα μωρά, καθώς δεν συνιστάται η χρήση πρόσθετου αλατιού πριν από 12 μήνες", λέει η παιδίατρος Amy Chow, RD.
Ο χυμός λεμονιού μπορεί επίσης να προσφέρει ένα πλεονέκτημα για τα δόντια των βρεφών, τα οποία μπορεί να μην είναι συνηθισμένα στο μάσημα: «Ο χυμός λεμονιού μπορεί να λειτουργήσει ως φυσικό μαλακτικό κρέατος, κάνοντας το κρέας πιο μαλακό για τη διαχείριση των μωρών», λέει ο Τσόου.
Πότε και πώς να εισαγάγετε λεμόνι στο μωρό σας
Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP), τα μωρά μπορούν να ξεκινήσουν στερεά τρόφιμα ηλικίας περίπου 6 μηνών - και δεν υπάρχει ακριβής επιστήμη για τη σειρά εισαγωγής νέων τροφίμων.
Αν και μπορεί να μην θέλετε να οδηγήσετε με μια γεύση τόσο εντυπωσιακή όσο το λεμόνι, δεν υπάρχει τίποτα ανασφαλές για την ενσωμάτωση λίγο χυμού λεμονιού σε συνταγές για το μωρό γύρω στα 6 μηνών.
Αντί να βουτήξετε κατευθείαν στην «πρόκληση για το λεμόνι του μωρού», a la viral βίντεο, ωστόσο, είναι καλύτερο να εισαγάγετε τα λεμόνια και το χυμό τους σε μικρότερες ποσότητες - «συνήθως ένα ψεκασμό χυμού λεμονιού και όχι περισσότερο από το ένα τέταρτο του λεμονιού σε μια συνταγή Συμβουλεύει τον Τσόου.
Η συμπερίληψη του χυμού λεμονιού σε γνωστά, πολύ δημοφιλή τρόφιμα είναι μια δοκιμασμένη και αληθινή στρατηγική. Εάν το παιδί σας απολαμβάνει γιαούρτι, για παράδειγμα, ανακατέψτε λίγο χυμό λεμονιού σε απλό γιαούρτι και σερβίρετε με κομμάτια φρούτων σε μέγεθος. Εάν είναι λάτρης των ψημένων προϊόντων, αφήστε τους να δοκιμάσουν muffins ή ψωμί φτιαγμένο με χυμό λεμονιού.
Εξυπηρετώντας ιδέες
Χρειάζεστε περισσότερες ιδέες για γεύματα λεμονιού Δοκιμάστε αυτές τις επιλογές:
- Μαρινάρετε το κρέας, όπως μπριζόλα ή κοτόπουλο, σε ένα μείγμα χυμού λεμονιού και ελαιόλαδου ως ένα γευστικό μαλακό κρέας. (Φροντίστε να κόψετε ή να τεμαχίσετε το κρέας σε μικρά κομμάτια πριν το σερβίρετε.)
- Πιέστε το χυμό λεμονιού σε ψημένα ή ψητά λαχανικά, όπως μπρόκολο, πράσινα φασόλια ή λάχανο.
- Ρίξτε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού σε νερό για να κάνετε τη γεύση του πιο ενδιαφέρουσα για το μωρό. (Μπορείτε επίσης να εισαγάγετε τα μωρά στο νερό περίπου 6 μήνες επίσης.)
Προφυλάξεις και κίνδυνοι
Ακόμα και οι ενήλικες είναι γνωστό ότι εμφανίζουν τις μύτες τους με πολύ ξινές γεύσεις. Ο χυμός λεμονιού είναι πολύ δυνατός για μικρούς ουρανίσκους;
Και πάλι, είναι καλύτερο να μην κατακλύζετε το μωρό με ένα γεμάτο λεμόνι ή το χυμό του, ευθεία. «Δεν θα συνιστούσα την εισαγωγή λεμονιού από μόνη της», λέει ο Τσόου. "Ο χυμός λεμονιού που πίνει ή μια σφήνα λεμονιού για το μωρό είναι εξαιρετικά όξινος."
Η οξύτητα των λεμονιών δεν σημαίνει μόνο μια δυνητικά ξινή αντίδραση από το παιδί σας - μπορεί επίσης να επιδεινώσει ορισμένες συνθήκες υγείας όταν σερβίρεται μόνη της.
«[Ο χυμός λεμονιού] μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό της επαφής στο δέρμα ή / και επιδείνωση της παλινδρόμησης ή του εξανθήματος της πάνας για ορισμένα μωρά όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες», λέει ο Τσόου.
Αντί να αφήσετε το παιδί σας να πάει στην πόλη πιπιλίζοντας σφήνες, φροντίστε να εισαγάγετε σταδιακά χυμό λεμονιού σε άλλα γνωστά τρόφιμα.
Και όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια, δεν είναι πάντα καλή ιδέα να φτιάχνεις λεμονάδα. Ενώ δίνετε χυμό λεμονιού στο μωρό με τη μορφή λεμονάδας μπορεί να τα κάνει να χάνουν την ξινή γεύση της, η λεμονάδα περιέχει περισσότερη ζάχαρη από ό, τι είναι καλό για το μικρό σας.
Στην πραγματικότητα, ο AAP λέει ότι τα μωρά κάτω των 12 μηνών δεν πρέπει να πίνουν χυμό καθόλου και τα νήπια ηλικίας 1 έως 3 ετών πρέπει να περιορίζουν το χυμό σε 4 ουγγιές την ημέρα.
Όσον αφορά τις αλλεργικές ανησυχίες, ο κίνδυνος αλλεργικής αντίδρασης στο λεμόνι είναι χαμηλός, καθώς δεν συγκαταλέγεται μεταξύ των οκτώ κορυφαίων αλλεργιογόνων τροφίμων. Ωστόσο, η AAP συνιστά την εισαγωγή μόνο ενός νέου φαγητού κάθε φορά για τον εντοπισμό αλλεργικών αντιδράσεων.
Μερικές έρευνες έχουν δείξει ότι τα παιδιά με αλλεργία στη γύρη και στο γρασίδι είναι πιο πιθανό να έχουν αλλεργική αντίδραση στα εσπεριδοειδή. Εάν έχετε ανησυχίες σχετικά με τη χορήγηση λεμονιών ή χυμού λεμονιού στο παιδί σας, μιλήστε με το γιατρό σας προτού προσφέρετε λεμόνια σε οποιαδήποτε μορφή.
Το πακέτο
Ο ουρανίσκος κάθε μωρού είναι διαφορετικός, οπότε το μικρό σας μπορεί να έχει μια σειρά αντιδράσεων στην πρώτη του γεύση από το έντονο δάγκωμα του λεμονιού - από "ναι, παρακαλώ!" σε "όχι!"
Ακόμα κι αν το μωρό δεν είναι αρχικά οπαδός των λεμονιών, μην τα ορκίζεστε για πάντα. Η έρευνα δείχνει ότι η αυξημένη έκθεση σε ένα νέο ή μη επιθυμητό φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε ενδεχόμενη αποδοχή.
.jpg)
