Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.
Camu camu, ή Myrciaria dubia, είναι ένα ξινό μούρο, παρόμοιο με το κεράσι στο χρώμα.
Είναι εγγενές στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου, αλλά έχει αποκτήσει δημοτικότητα παγκοσμίως λόγω των πολλών υποτιθέμενων οφέλη για την υγεία.
Τα φρέσκα μούρα camu camu έχουν ξινή γεύση, γι 'αυτό συνήθως βρίσκονται σε μορφή συμπληρώματος ως σκόνες, χάπια ή ως χυμός.
Το Camu camu θεωρείται superfood - κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητας ορισμένων θρεπτικών συστατικών και ισχυρών φυτικών ενώσεων, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C.
Εδώ είναι 7 οφέλη για την υγεία από το camu camu.
1. Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C
Το Camu camu είναι πλούσιο σε βιταμίνη C.
Η βιταμίνη C παίζει πολλούς σημαντικούς ρόλους στο σώμα σας. Για παράδειγμα, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και απαιτείται για το σχηματισμό κολλαγόνου, μιας πρωτεΐνης που υποστηρίζει το δέρμα, τα οστά και τους μυς σας.
Επιπλέον, η βιταμίνη C δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα κύτταρα σας από ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Αν και οι ελεύθερες ρίζες είναι ένα φυσιολογικό υποπροϊόν της κυτταρικής λειτουργίας, πολλές μπορούν να σχηματιστούν ως αποτέλεσμα του στρες, της κακής διατροφής και της έκθεσης στη ρύπανση.
Όταν οι ελεύθερες ρίζες ξεπερνούν τα αντιοξειδωτικά στο σώμα σας, οδηγεί σε μια κατάσταση που ονομάζεται οξειδωτικό στρες, η οποία έχει συνδεθεί με χρόνιες παθήσεις όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.
Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του οξειδωτικού στρες και στην καταπολέμηση των βλαβών των ελεύθερων ριζών.
Το Camu camu εκτιμάται ότι περιέχει έως 3 γραμμάρια βιταμίνης C ανά 3,5 ουγκιές (100 γραμμάρια) φρούτων.
Ωστόσο, λόγω της έντονης ξινής γεύσης του, σπάνια τρώγεται φρέσκο και συνήθως πωλείται σε μορφή σκόνης. Δεδομένου ότι η σκόνη έχει αφαιρέσει όλο το νερό, περιέχει περισσότερη βιταμίνη C ανά γραμμάριο σε σύγκριση με τα φρέσκα μούρα.
Σύμφωνα με τις ετικέτες διατροφής προϊόντος, η σκόνη camu camu μπορεί να παρέχει έως και 750% της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς (RDI) βιταμίνης C ανά κουταλάκι του γλυκού (5 γραμμάρια).
Λάβετε υπόψη ότι το επίπεδο της βιταμίνης C στα προϊόντα camu camu μπορεί να ποικίλλει ανάλογα, για παράδειγμα, με το πού καλλιεργήθηκε ο καρπός.
περίληψηΤο Camu camu είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, μια βιταμίνη που δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό στο σώμα σας και είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του δέρματος και του ανοσοποιητικού σας συστήματος.
2. Περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά
Το Camu camu έχει εντυπωσιακές αντιοξειδωτικές ικανότητες, καθώς είναι γεμάτο με βιταμίνη C μαζί με πολλές άλλες ισχυρές ενώσεις όπως τα αντιοξειδωτικά φλαβονοειδών, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανινών και του ελλαγικού οξέος.
Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα σας από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Οι υπερβολικές ελεύθερες ρίζες στο σώμα σας μπορούν να οδηγήσουν σε χρόνιες παθήσεις όπως καρδιακές παθήσεις και καρκίνο με την πάροδο του χρόνου.
Η υψηλή αντιοξειδωτική περιεκτικότητα του camu camu μπορεί να ωφελήσει ιδιαίτερα εκείνους που καπνίζουν τσιγάρα, καθώς το κάπνισμα δημιουργεί υπερβολικές ποσότητες ελεύθερων ριζών, οδηγώντας σε οξειδωτικό στρες.
Σε μια μελέτη 1 εβδομάδας σε 20 άνδρες καπνιστές, εκείνοι που έπιναν 0,3 φλιτζάνια (70 ml) χυμού camu camu που περιείχαν 1.050 mg βιταμίνης C ημερησίως είχαν μειώσει σημαντικά το οξειδωτικό στρες και τους φλεγμονώδεις δείκτες όπως η C-reactive πρωτεΐνη (CRP).
Επιπλέον, δεν υπήρξαν αλλαγές σε αυτούς τους δείκτες στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου που έλαβαν ένα δισκίο βιταμίνης C. Αυτό δείχνει ότι ο συνδυασμός άλλων αντιοξειδωτικών από τα μούρα camu camu είχε ισχυρότερα αντιοξειδωτικά αποτελέσματα από τη βιταμίνη C μόνο.
περίληψηΤο Camu camu περιέχει έναν συνδυασμό αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν τα αντιδραστικά μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες, τα οποία μπορεί να ωφελήσουν ιδιαίτερα την υγεία εκείνων που καπνίζουν.
3. Μπορεί να καταπολεμήσει τη φλεγμονή
Το Camu camu μπορεί να είναι αποτελεσματικό στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα σας.
Η χρόνια φλεγμονή επηρεάζει αρνητικά την υγεία των κυττάρων σας και έχει συνδεθεί με καταστάσεις όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και οι αυτοάνοσες ασθένειες.
Ο πολτός φρούτων Camu camu περιέχει ελαγικό οξύ, ένα αντιοξειδωτικό που έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλει το ένζυμο που προκαλεί τη φλεγμονή αναγωγάση αλδόζης.
Μια μελέτη σε άνδρες που κάπνιζαν διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 0,3 φλιτζανιών (70 ml) χυμού camu camu που περιείχε 1.050 mg βιταμίνης C για μια εβδομάδα μείωσε σημαντικά τους φλεγμονώδεις δείκτες ιντερλευκίνης (IL-6) και υψηλή ευαίσθητη C-αντιδρώσα πρωτεΐνη (hsCRP).
Τα ίδια αποτελέσματα δεν παρατηρήθηκαν σε μια ομάδα ελέγχου που πήρε ένα δισκίο με την ίδια ποσότητα βιταμίνης C. Αυτό υποδηλώνει ότι μπορεί να υπάρχει ένας συνδυασμός ευεργετικών συστατικών στο camu camu που βοηθούν το σώμα σας να καταπολεμήσει τη φλεγμονή.
Οι σπόροι του φρούτου camu camu περιέχουν επίσης ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ενώσεις και μια μελέτη ποντικού διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα από τους σπόρους καταστέλλει τη φλεγμονή.
Αν και αυτά τα αποτελέσματα είναι πολλά υποσχόμενα, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουμε καλύτερα τα πιθανά αντιφλεγμονώδη οφέλη του camu camu.
περίληψηΤο Camu camu έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τους φλεγμονώδεις δείκτες, αλλά απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να διευκρινιστούν αυτά τα ευρήματα.
4–7. Άλλα πιθανά οφέλη
Η επιστημονική έρευνα σχετικά με τα πιθανά οφέλη για την υγεία του camu camu είναι περιορισμένη.
Ωστόσο, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το camu camu μπορεί να προσφέρει τα ακόλουθα οφέλη:
- Μειωμένο βάρος. Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι το μούρο μπορεί να μειώσει το σωματικό βάρος αυξάνοντας τον αριθμό των καμένων θερμίδων και μεταβάλλοντας θετικά τα βακτήρια του εντέρου.
- Βελτιωμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Έρευνες σε 23 υγιείς ανθρώπους έδειξαν ότι το camu camu μπορεί να ελαχιστοποιήσει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωση γεύματος με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
- Αντιμικροβιακές ιδιότητες. Σε μια μελέτη δοκιμαστικού σωλήνα, η φλούδα και οι σπόροι του camu camu μείωσαν τη βακτηριακή ανάπτυξη των δυνητικά επιβλαβών βακτηρίων Escherichia coli και Streptococcus mutans .
- Υγιέστερη αρτηριακή πίεση. Μελέτες σε δοκιμαστικό σωλήνα και σε ανθρώπους έχουν παρατηρήσει ότι το μούρο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης προάγοντας τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι μελέτες σε αυτούς τους τομείς είναι περιορισμένες και μεγάλο μέρος της διαθέσιμης έρευνας για το camu camu προέρχεται από μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα.
Επομένως, απαιτούνται περισσότερες μελέτες υψηλής ποιότητας για να επιβεβαιωθούν τα πιθανά οφέλη για την υγεία του camu camu.
περίληψηΤο Camu camu μπορεί να έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, του βάρους και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για την υποστήριξη αυτών των ευρημάτων.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το camu camu
Το Camu camu είναι πολύ ξινό, καθιστώντας δυσάρεστο για τους περισσότερους ανθρώπους να τρώνε μόνα τους.
Αντ 'αυτού, μπορείτε να βρείτε camu camu με τη μορφή χαρτοπολτού, πουρέ και χυμού - συχνά γλυκαντικών για βελτίωση της γεύσης.
Ωστόσο, το μούρο είναι πιο δημοφιλές σε μορφή σκόνης. Αυτό έχει νόημα, καθώς το νερό απομακρύνεται, καθιστώντας τη συγκέντρωση του camu camu υψηλότερη και παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής.
Η σκόνη camu camu μπορεί εύκολα να προστεθεί σε smoothies, βρώμη, μούσλι, γιαούρτι και σάλτσες σαλάτας. Ο συνδυασμός με άλλες γεύσεις καλύπτει την ξινή γεύση και το καθιστά πιο εύγευστο.
Μια καλή συμβουλή είναι να προσθέτετε πάντα camu camu στα τρόφιμα μετά το μαγείρεμα για να αποφύγετε την απώλεια θρεπτικών ουσιών από τη θερμότητα, ειδικά τη βιταμίνη C.
Εκτός από αυτές τις μορφές, το camu camu διατίθεται ως εκχυλίσματα και συμπυκνωμένα συμπληρώματα.
Μπορείτε να βρείτε αυτά τα προϊόντα τοπικά ή διαδικτυακά.
περίληψηΤο Camu camu είναι πολύ ξινό, οπότε ο πιο συνηθισμένος τρόπος να το προσθέσετε στη διατροφή σας είναι μέσω σκόνης ή συμπληρώματος.
Πιθανές παρενέργειες του camu camu
Οι πιθανές παρενέργειες του camu camu σχετίζονται με την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
Μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού (5 γραμμάρια) camu camu θα μπορούσε να παρέχει 682 mg βιταμίνης C, το οποίο είναι 760% του RDI για αυτό το θρεπτικό συστατικό.
Το ανεκτό ανώτερο όριο (TUL) για τη βιταμίνη C είναι 2.000 mg ανά ημέρα. Ποσά χαμηλότερα από αυτό θεωρούνται ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους.
Η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσει πεπτική διαταραχή, όπως διάρροια και ναυτία. Αυτά τα συμπτώματα συνήθως υποχωρούν μόλις μειωθεί η πρόσληψη βιταμίνης C.
Η βιταμίνη C προάγει την απορρόφηση σιδήρου, οπότε τα άτομα με συνθήκες υπερφόρτωσης σιδήρου - όπως η αιμοχρωμάτωση - μπορεί να χρειαστεί να αποφύγουν τη λήψη camu camu.
Ωστόσο, το camu camu είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους και η υπερφόρτωση βιταμίνης C είναι σπάνια, δεδομένου ότι είναι υδατοδιαλυτή θρεπτική ουσία και ως εκ τούτου δεν αποθηκεύεται στο σώμα σας.
Εφόσον διατηρείτε το συνιστώμενο μέγεθος μερίδας, είναι απίθανο να πάρετε πάρα πολύ βιταμίνη C. Ωστόσο, είναι καλή πρακτική να ελέγχετε την ετικέτα, καθώς διαφορετικές μάρκες ενδέχεται να περιέχουν διάφορες ποσότητες βιταμίνης C.
Επιπλέον, εάν παίρνετε φάρμακα, συνιστάται να συμβουλευτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν πάρετε μια σκόνη camu camu ή συμπλήρωμα.
περίληψηΤο Camu camu είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Ωστόσο, εάν ληφθεί υπερβολικά, μπορεί να οδηγήσει σε πεπτική διαταραχή ή υπερφόρτωση σιδήρου σε ευαίσθητα άτομα.
Η κατώτατη γραμμή
Τόσο τα φρούτα camu camu όσο και οι σπόροι είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά και ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C και τα φλαβονοειδή.
Μερικές έρευνες δείχνουν ότι το camu camu μπορεί να είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση της φλεγμονής και στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και της αρτηριακής πίεσης.
Αν και τα φρέσκα φρούτα camu camu έχουν ξινή γεύση, μπορούν εύκολα να προστεθούν στη διατροφή σας με τη μορφή σκόνης ή συμπυκνωμένου συμπληρώματος.
