Από τότε που ήμουν νέος, το φαγητό έπαιξε σημαντικό ρόλο στη ζωή μου.
Θα έλεγα μάλιστα ότι ίσως μου άρεσε πολύ το φαγητό ως παιδί, σε σημείο που είχα υπέρβαρο ή παχυσαρκία για τα περισσότερα παιδικά και εφηβικά μου χρόνια.
Το να μεγαλώσω το υπερβολικό βάρος μπορεί να είναι δύσκολο ως παιδί και ειδικά ως έφηβος. Συνηθίστηκα εκφοβισμένος για το βάρος μου, το οποίο συνέβαλε σε θέματα εικόνας του σώματος, ανασφάλειας και άγχους και τελικά εξελίχθηκε σε μια διατροφική διαταραχή γνωστή ως βουλιμία.
Η μάχη μου με θέματα σωματικής εικόνας και βουλιμία με οδήγησε να ακολουθήσω μια καριέρα στη διατροφή για να δημιουργήσω μια πιο υγιή σχέση με τα τρόφιμα, να βελτιώσω την υγεία μου και, κυρίως, να βοηθήσω άλλους που αγωνίζονται με τα ίδια ζητήματα.
Εδώ είναι η ιστορία μου.
Ascent / PKS Media Inc./Getty Images
Μεγαλώνοντας με θέματα εικόνας σώματος
Ο όρος εικόνα σώματος αναφέρεται στον τρόπο με τον οποίο κάποιος βλέπει τον εαυτό του.
Για άτομα σαν κι εμένα που αγωνίζονται με θέματα εικόνας του σώματος, ο τρόπος που βλέπετε τον εαυτό σας είναι πολύ πιο παραμορφωμένος από τον τρόπο που σας βλέπουν οι άλλοι. Η αρνητική αντίληψη του σώματός σας μπορεί να προωθήσει συναισθήματα άγχους, ανασφάλειας και κατάθλιψης - και μερικές φορές να εξελιχθεί σε διατροφική διαταραχή.
Ωστόσο, τα ζητήματα εικόνας του σώματος γενικά δεν εμφανίζονται απλώς από λεπτό αέρα. Μπορούν να καθοδηγούνται από παράγοντες όπως τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ο εκφοβισμός και οι κοινωνικές πιέσεις.
Μεγαλώνοντας, είχα πολλές ανασφάλειες. Συνήθως θεωρούσα το παχουλό παιδί στο σχολείο και είχα πολύ λίγους φίλους.
Τα παιδιά είναι ιδιαίτερα ευάλωτα σε κοινωνικές πιέσεις και θέματα σωματικής εικόνας. Το σχολείο είναι ένα από τα πρώτα μέρη όπου αλληλεπιδρούμε με άτομα της ίδιας ηλικίας που δεν είναι μέλη της οικογένειας.
Εάν ένα παιδί αισθάνεται ότι η εμφάνισή του επηρεάζει την ικανότητά τους να κάνουν φίλους, μπορεί να προσπαθήσουν να βρουν τρόπους να αλλάξουν τον εαυτό τους. Αυτό ήταν τουλάχιστον για μένα.
Επειδή το βάρος μου ήταν ένας παράγοντας που ήξερα ότι θα μπορούσα να αλλάξω, είχα δοκιμάσει κάθε νέα δίαιτα ή κόλπο που άκουσα για να χάσω βάρος. Ωστόσο, το Διαδίκτυο δεν ήταν σχεδόν τόσο προσιτό όσο είναι σήμερα, επομένως δεν μπορούσα εύκολα να βρω υγιείς τρόπους για να χάσω βάρος.
Αντίθετα, πίστευα ότι αν απλά δεν έτρωγα φαγητό, σίγουρα θα χάσω βάρος.
Η μάχη μου με τη βουλιμία
Η βουλιμία, συντόμευση για τη νευρική βουλιμία, είναι μια δυνητικά απειλητική για τη ζωή διατροφική διαταραχή.
Συνήθως χαρακτηρίζεται από υπερβολική κατανάλωση, ακολουθούμενη από εκκαθάριση. Ένας κοινός τρόπος για να καθαρίσετε τη βουλιμία είναι μέσω του αναγκαστικού εμέτου. Ωστόσο, άλλες μέθοδοι περιλαμβάνουν λήψη καθαρτικού ή διουρητικού, νηστεία ή συμμετοχή σε υπερβολική άσκηση.
Κατά τη διάρκεια των εφηβικών μου χρόνων, συχνά άκουγα ότι οι άνθρωποι έμετο μετά το φαγητό ως έναν εύκολο τρόπο για να χάσουν βάρος. Έτσι ένιωσα ότι θα πήγαινα εκείνη τη διαδρομή και θα καθαρίσω μετά το φαγητό για να χάσω βάρος και τελικά θα αισθανόμουν πιο αποδεκτός από τους συνομηλίκους μου - κάτι που αργότερα συνειδητοποίησα ήταν ένα μεγάλο λάθος.
Ενώ έχασα σημαντικό βάρος, η υγεία μου επιδεινώθηκε μαζί με αυτό. Θα μπορούσα να περπατήσω ή να συγκεντρωθώ, έχανα τα μαλλιά και τακτικά έβρισκα τον εαυτό μου να μαυρίζει - όχι αυτό που περιμένετε να ζήσετε ως 14χρονος.
Ο καθαρισμός δεν είναι ένας υγιής ή βιώσιμος τρόπος για να χάσετε βάρος - ανακάλυψα ότι ο σκληρός τρόπος. Μέσα σε λίγους μήνες, το βάρος μου επέστρεψε εκεί που ξεκίνησε.
Ο κύκλος της μη βιώσιμης απώλειας βάρους με περιορισμό και binging συνεχίστηκε για αρκετά χρόνια έως ότου μπήκα στο πανεπιστήμιο, όπου τελικά έμαθα περισσότερα για τη διατροφή.
Ανακαλύπτοντας τη διατροφή
Η υγεία ήταν πάντα το πάθος μου σε όλο το σχολείο. Αυτό το πάθος με οδήγησε αρχικά να ακολουθήσω μια καριέρα ως γιατρός, καθώς πίστευα ότι ήταν ο καλύτερος τρόπος να βοηθήσω τους ανθρώπους.
Ωστόσο, κατά τη διάρκεια του πρώτου μου έτους, αρχίσαμε να μαθαίνουμε για τα τρόφιμα και τη διατροφή και τον ρόλο τους στην υγεία και τις ασθένειες. Όσο περισσότερο έμαθα για τη διατροφή, τόσο περισσότερο καταναλώθηκα με το ρόλο της στη συνολική υγεία και ευεξία μας.
Μέχρι το τέλος του έτους, αποφάσισα να αλλάξω πτυχίο στην ανθρώπινη διατροφή. Αυτό με οδήγησε τελικά να ακολουθήσω το μεταπτυχιακό μου στη διατροφή και τη διαιτολογία και να επιτύχω τις άλλες απαραίτητες προϋποθέσεις για να γίνω εγγεγραμμένος διαιτολόγος.
Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που έμαθα κατά τη διάρκεια του πανεπιστημίου ήταν ότι ο κύκλος εκκαθάρισής μου και του bingeing θεωρήθηκε μια διατροφική διαταραχή και ήταν πολύ πιο συνηθισμένο από ό, τι νόμιζα.
Για να μην αναφέρουμε, έχει πολλές μακροπρόθεσμες συνέπειες στην υγεία που δεν έχω σκεφτεί ποτέ, όπως έως και 10 φορές υψηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.
Τότε αποφάσισα να ζητήσω βοήθεια και να συνεργαστώ με έναν θεραπευτή και επαγγελματία υγείας για να αλλάξω την αντίληψη του σώματός μου και να οικοδομήσω μια πιο υγιή σχέση με τα τρόφιμα.
Μαζί, καταφέραμε να αναγνωρίσουμε τα πρότυπα σκέψης και τις πεποιθήσεις που συνέβαλαν στη βουλιμία μου. Εργαστήκαμε για να βρούμε τρόπους για να αλλάξω την αντίληψή μου για αυτούς και αναπτύξαμε ένα σχέδιο συντήρησης για να αποτρέψουμε την υποτροπή στο μέλλον.
Παρόλο που η διαδικασία χρειάστηκε λίγο, είμαι ευγνώμων για την υποστήριξη από τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης, τον θεραπευτή και τους φίλους μου, που ήταν μαζί μου καθ 'όλη τη διάρκεια του ταξιδιού. Μου παρείχαν τον ασφαλή χώρο που χρειαζόμουν για να αντιμετωπίσω αυτήν την πρόκληση.
Το πιο σημαντικό, αυτό το ταξίδι και η πανεπιστημιακή μου εκπαίδευση με βοήθησαν να μάθω τις απαραίτητες δεξιότητες για να βοηθήσω άλλους που ήταν στην ίδια θέση.
Οι διατροφικές διαταραχές είναι ένα ευαίσθητο θέμα και οι άνθρωποι που τις έχουν συχνά δεν ενημερώνουν τους άλλους. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε διάφορους λόγους, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου με τον οποίο οι κοινωνικές διαταραχές μερικές φορές αντιλαμβάνονται αρνητικά από την κοινωνία.
Ως εγγεγραμμένος διαιτολόγος και επαγγελματίας υγείας, σκοπεύω να δημιουργήσω ένα φιλόξενο και ασφαλές χώρο για όλους τους πελάτες μου να αισθάνονται άνετα να συζητούν τη διατροφή τους, συμπεριλαμβανομένων ευαίσθητων θεμάτων όπως οι διατροφικές διαταραχές.
Η σχέση μου με το φαγητό σήμερα
Μπορώ τώρα να πω άνετα ότι έχω πολύ πιο υγιή σχέση με το φαγητό και την εικόνα του σώματός μου.
Αν και τα συναισθήματα ανασφάλειας και άγχους επανέρχονται κατά καιρούς, τώρα καταφέρνω να κατανοήσω καλύτερα τα συναισθήματά μου γύρω από το φαγητό.
Όσον αφορά την καθημερινή μου πρόσληψη, το βρίσκω καλύτερα να μην ακολουθώ συγκεκριμένη δίαιτα.
Αντ 'αυτού, προσπαθώ να καταναλώσω αρκετή πρωτεΐνη και να γεμίσω το υπόλοιπο της διατροφής μου με πολλά λαχανικά και υγιείς υδατάνθρακες, όπως ρύζι, βρώμη, φασόλια, φρούτα και κινόα.
Διατηρώ την υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης μου για να βοηθήσω στους στόχους μου που σχετίζονται με την άσκηση, όπως η δημιουργία μυϊκής μάζας. Προσπαθώ επίσης να ελαχιστοποιήσω την πρόσληψη πολύ επεξεργασμένων τροφίμων και να επικεντρωθώ σε ολόκληρα τρόφιμα, καθώς είναι πολύ πιο θρεπτικά.
Ο περιορισμός του αριθμού των παραγόντων που επιτρέπω στον εαυτό μου να ανησυχεί στην καθημερινή μου διατροφή με βοηθά επίσης να διατηρώ μια καλύτερη σχέση με το φαγητό και να το απολαμβάνω για το τι είναι.
Εάν διαπιστώσετε ότι το να ανησυχείτε για το τι να φάτε, σας προτείνω να εστιάσετε μόνο σε μια νέα υγιή συνήθεια κάθε φορά, όπως να έχετε μια πηγή πρωτεΐνης με το κύριο γεύμα σας ή να ενσωματώσετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας.
Ζητώντας βοήθεια
Οι παραγγελίες φαγητού είναι σχετικά συχνές και επηρεάζουν περισσότερα από 30 εκατομμύρια άτομα μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Εάν εσείς ή κάποιος κοντά σας έχετε μια διατροφική διαταραχή, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι είναι εντάξει να ζητήσετε βοήθεια ή να επικοινωνήσετε με κάποιον που εμπιστεύεστε.
Μόλις ξεκινήσετε τη συνομιλία με κάποιον που εμπιστεύεστε μπορεί να σας κάνει να νιώσετε σαν να έχετε σηκώσει ένα τεράστιο βάρος από τους ώμους σας.
Οι διατροφικές διαταραχές είναι περίπλοκες και δεν υπάρχει γρήγορη λύση. Αντ 'αυτού, συχνά απαιτούν συνεργασία με διάφορους επαγγελματίες υγείας, όπως γιατρούς, διαιτολόγους και θεραπευτές, που όλοι ενδιαφέρονται για την καρδιά.
Ενώ η αναζήτηση βοήθειας μπορεί να φαίνεται τρομακτική στην αρχή, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν είστε μόνοι και ο δρόμος προς την ανάκαμψη ξεκινά με ένα μικρό βήμα.
Αν θέλετε να αναζητήσετε βοήθεια, ακολουθούν μερικοί καλοί πόροι:
- Η Εθνική Ένωση Διατροφικών Διαταραχών
- Η εμπιστευτική γραμμή βοήθειας της National Eating Disorders Association
- Ακαδημία Διατροφικών Διαταραχών
Ο Ryan Raman είναι εγγεγραμμένος διαιτολόγος με έδρα το Ώκλαντ της Νέας Ζηλανδίας. Έχει μεταπτυχιακό στη διατροφή και διαιτολογία από το Πανεπιστήμιο του Ώκλαντ και ένα πτυχίο στην ανθρώπινη διατροφή. Εκτός από το γράψιμο για Healthline Nutrition, ο Ryan διευθύνει μια διαδικτυακή ιδιωτική πρακτική όπου βοηθά άτομα από όλο τον κόσμο να μάθουν πώς να τρώνε πιο υγιεινά και να ανακτήσουν τον έλεγχο της υγείας τους μέσω απλών πρακτικών διατροφής. Στον ελεύθερο χρόνο του, ο Ryan αγαπά να κάνει πεζοπορία, να εξερευνήσει την έρημο και να πειραματιστεί με υγιεινά πιάτα. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί του μέσω του ιστότοπού του.
.jpg)
