Βρισκόμαστε στην πιο καυτή εποχή του καλοκαιριού τώρα, όταν πολλοί από εμάς έχουν ωραίο παγωτό στο μυαλό. Ο Ιούλιος συμβαίνει επίσης να είναι ο Εθνικός Μήνας Παγωτού ΚΑΙ εμείς η τρίτη Κυριακή κάθε μήνα σηματοδοτεί την Εθνική Ημέρα Παγωτού, οπότε τι εντελώς τέλεια στιγμή για να επισκεφτείτε ξανά το θέμα του παγωτού και του διαβήτη - και τις καθολικές ερωτήσεις που φέρνει.
Μπορούν τα άτομα με διαβήτη να τρώνε παγωτό;
Τις προάλλες, μετά από ένα απλό δείπνο στο σπίτι, η σύζυγός μου και εγώ πήγαμε για παγωτό.
Εμείς επιλέξαμε να αφήσουμε την κλιματιζόμενη ασφάλεια του σπιτιού μας αυτήν την ημέρα 90+ βαθμών, να κατευθυνθούμε για ένα σαλόνι παγωτού που βρίσκεται σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το σπίτι μας.
Καθώς στεκόμασταν εκεί μελετώντας τις συγκεκριμένες δημιουργίες παγωτού που ακούγονταν καλύτερα, κοίταξα το Dexcom CGM μου για να δω πού συνέβη το σάκχαρο στο αίμα μου και τι θα σήμαινε για την μέτρηση των υδατανθράκων και τη δοσολογία ινσουλίνης. Βλέποντας 97 mg / dL στον δέκτη μου, χαμογέλασα και έσπευσα τον αριθμό στη γυναίκα μου που είχε ήδη κινηθεί προς τον πάγκο για να πει στον υπάλληλο την απόφασή της. Σπάνια παρεκκλίνω από την επιλογή είτε μιας απλής σέσουλας βανίλιας, είτε μιας «απροσδόκητης» single-scoop hot fudge sundae.
Αλλά αυτή τη στιγμή, αποφάσισα να πάω με μια μεζούρα βραχώδους δρόμου, γεμάτη σοκολάτα καλοσύνη και γεμάτη με καραμέλες και καρύδια. Εξυπηρετούσα τον εαυτό μου.
Μια κοντινή γυναίκα προφανώς είχε ακούσει το πρώτο μέρος της συνομιλίας μας και συνειδητοποίησε ότι μιλούσα για διαβήτη. Μου έριξε μια ματιά πριν να πει, "Δεν μπορείτε να φάτε αυτό!"
Χωρίς δισταγμό περισσότερο από ένα δευτερόλεπτο, επέστρεψα μια γρήγορη, αποφασιστική απάντηση: «Ναι, μπορώ!»
Αυτό ξεκίνησε μπρος-πίσω που θα προτιμούσα να αποφύγω, για το πώς αυτή η γυναίκα μύριζε σε ένα ιδιωτικό ζήτημα που δεν την αφορούσε - αυτό που επίσης δεν είχε προσωπικές γνώσεις και κανένα πλαίσιο για το ποιος ήμουν ή πώς διαχειρίζομαι τον διαβήτη μου και αυτή τη συγκεκριμένη επιλογή φαγητού.
Δεν ήταν καμία από τις δουλειές της στην αρχή, φυσικά, αλλά επέμεινε ότι ξέρει πολλά για τον διαβήτη και τι μπορεί να κάνει ή δεν μπορεί να φάει οι ΣΕΑ, καθώς έχει μέλη της οικογένειας που τυχαίνει να ζουν μαζί του.
((στεναγμός))
Εμείς στην κοινότητα του διαβήτη γνωρίζουμε καλά αυτόν τον τύπο ατόμου. Αναφέρονται ως η Αστυνομία του Διαβήτη, οι οποίες πιστεύουν ότι γνωρίζουν καλύτερα και δεν μπορούν να αντισταθούν στην ανάμειξή τους στη μέση της λήψης αποφάσεων D ανεξάρτητα από την κατάσταση.
Φυσικά, πιο γλυκές λιχουδιές όπως το παγωτό είναι πρωταρχικοί στόχοι για την D-Police.
Λοιπόν, μπορούμε; Είναι ταμπού παγωτού ή είναι εντάξει για να το απολαύσει το παγκρεατικά;
Αυτή είναι μια παλιά ερώτηση και η συζήτηση γίνεται ακόμα πιο έντονη (!) Κατά τη διάρκεια αυτών των θερμότερων καλοκαιρινών μηνών. Έχουμε καλύψει αυτό το ζήτημα στο "Δικος μου πριν, όπως και άλλοι στο DOC:
- Ο μακροχρόνιος τύπος 1 Rick Phillips έγραψε πρόσφατα πώς το παγωτό τον έσωσε σε μια κατάσταση χαμηλού σακχάρου στο αίμα
- Μπορεί ο διαβητικός να φάει παγωτό; ήταν η ερώτηση που τέθηκε από Lifescript
- Διαβητικός σύνδεσμος αντέδρασε σε μια ερώτηση «απελπισμένου ανθρώπου» σχετικά με το παγωτό
- Ο Jess Apple στο Μια γλυκιά ζωή μοιράστηκε μερικές προσωπικές απόψεις σχετικά με το παγωτό και τη σχετική υπεράσπιση
Φυσικά, υπήρξε η μεγάλη συζήτηση για τον διαβήτη και το παγωτό του 2011, και ολόκληρο το brouhaha συνέβη στον λαιμό μου από το δάσος. Η φίλη μας στο blog της DOC, Kelly Kunik, στο Διαβήτης ήταν ένας από τους πρώτους που αύξησε τον συναγερμό.
Το ζήτημα ήταν τότε ένας αρθρογράφος εφημερίδων στην Κεντρική Ιντιάνα που σφυρηλάτησε μια τοπική οργάνωση διαβήτη που διοικεί ένα στρατόπεδο για παιδιά με τύπο 1. Αυτός ο αυτο-περιγραφόμενος καρπός υγείας και τηλεοπτικός σεφ επέκρινε το Ίδρυμα Νεολαίας Διαβήτη της Ιντιάνα για τη διοργάνωση ενός παγωτού κοινωνικού συγκεντρώστε χρήματα για να παρευρεθούν τα παιδιά στο στρατόπεδο. Ως αποτέλεσμα, το DOC πήρε τα όπλα για να τον σχολώσει και επεσήμανε ότι πραγματικά, δεν ήξερε για τι μιλούσε.
Αυτό οδήγησε σε ένα εικονικό Διαβητικό Παγωτό Κοινωνικό στο Facebook που δημιουργήθηκε από τον συνήγορο τύπου 2 Lizmari Collazo, το οποίο ξεκίνησε το καλοκαίρι του 2011 και συνεχίστηκε για μερικά χρόνια. Το επίκεντρό της: να δείξει στην D-Κοινότητα και στο ευρύ κοινό ότι οι ΑΑΠ μπορούν να τρώνε παγωτό αν θέλουμε.
«Μπορούμε ακόμα να απολαμβάνουμε καθημερινά τα πράγματα, με μέτρο… και είναι μια επιλογή που κάνουμε, έναντι ενός κανόνα για να σπάσουμε», είπε. «Θέλω πραγματικά να βοηθήσω στην ευαισθητοποίηση του μυαλού των ανθρώπων - ακόμη και σε ορισμένους φοβισμένους διαβητικούς - ότι δεν είμαστε συνεχώς κλειδωμένοι και διατροφικοί."
Αυτό το διαδικτυακό κοινωνικό συνέχισε για τέσσερα χρόνια πριν εξαφανιστεί. Ωστόσο, παρόλο που η συνειδητοποίηση και η υπεράσπιση του παγωτού έχουν εξαφανιστεί σε κάποιο βαθμό, ποτέ δεν εξαφανίζεται - όπως μαρτυρείται από τη γυναίκα της γειτονιάς μου που με επικρίνει για την παραγγελία μιας κουτάλας.
Αυτό που οι άνθρωποι θέλουν να καταλάβουν είναι ότι οι επιλογές φαγητού είναι σημαντικές, είτε έχετε διαβήτη είτε όχι. Ο καθένας πρέπει να κάνει μεμονωμένες επιλογές και να τις διαχειριστεί καλά.
Αποφάσισα εκείνη την ημέρα να απολαύσω βραχώδεις δρόμους, γνωρίζοντας ότι έχω εισπνεύσει την εξαιρετικά γρήγορη Afrezza ινσουλίνη στο χέρι μου, ώστε να μπορώ να απολαύσω αυτήν την απόλαυση χωρίς να βλέπω μεγάλη ακμή στα σάκχαρα του αίματος. Αυτή είναι μια διπλή απόλαυση εκεί!
Καλύτερο είδος παγωτού για διαβήτη;
Εντάξει, λοιπόν υπάρχει ένα καλύτερο είδος παγωτού για διαβητικούς; Τι γίνεται με αυτές τις ποικιλίες "χωρίς προσθήκη ζάχαρης" με μεγάλη εμπορία;
Προσωπικά, ως τύπος 1, θεωρώ καλύτερα να βλέπω τον αριθμό των υδατανθράκων και τις διατροφικές πληροφορίες σε οποιοδήποτε παγωτό - είτε φέρει την ένδειξη "φιλικό προς το διαβήτη" είτε όχι - και να διαχειρίζομαι τη δοσολογία μου ανάλογα.
Πολλοί από εμάς θεωρούν ότι τα παγωτά χωρίς ζάχαρη αναστατώνουν το στομάχι μας χάρη στις αλκοόλες και τη σουκραλόζη. Επιπλέον, γνωρίζουμε πολύ καλά ότι το "χωρίς ζάχαρη" δεν σημαίνει "χωρίς υδατάνθρακες" - εξακολουθείτε να καταναλώνετε γάλα και άλλους υδατάνθρακες που αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η κατανάλωση μέτριας ποσότητας πραγματικού παγωτού είναι ένας καλύτερος τρόπος να πάτε.
Κατώτατη γραμμή για όσους από εμάς με οποιοδήποτε τύπο διαβήτη (τύπου 1, τύπου 2 ή διαβήτη κύησης):
Φυσικά, μπορούμε να φάμε παγωτό. Ακριβώς όπως μπορούμε να φάμε ψωμί, μακαρόνια και τυρί ή καρπούζι. Είτε επιλέγουμε, και πώς καταφέρνουμε να παρακολουθούμε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας, είναι μια προσωπική προσέγγιση που διαφέρει για όλους.
Αλλά να είστε βέβαιοι ότι η απόλαυση μιας μεζούρας παγωτού σε ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ δεν θα με πληγώσει. Και δεν είναι έγκλημα κατά της κοινωνίας. Θα μπορούσε να είναι μια διαφορετική ιστορία αν ήταν ένα νυχτερινό περιστατικό, αν έπεφτα ένα ολόκληρο μπανιέρα, ή ακόμα κι αν έπαιρνα αυτό το είδος θεραπείας με ήδη σάκχαρα αίματος.
Αυτό που προσπαθώ να πω είναι ότι ο διαβήτης δεν σημαίνει ότι οι θεραπείες είναι πάντα εκτός ορίου, αρκεί να έχουμε επίγνωση της επίδρασης που έχει στο σώμα μας.
Είμαι σωστός, βραχώδεις οπαδοί του δρόμου;
.jpg)
