Κρυστάλλινο φως: Υγιές ή ανθυγιεινό;

Το Crystal Light είναι μια σκόνη που προορίζεται να αναμιχθεί στο νερό για να του δώσει μια φρουτώδη γεύση διατηρώντας ταυτόχρονα το ποτό χαμηλό ή μηδέν θερμίδες.

Το Prepared Crystal Light έρχεται σε μια σειρά από γεύσεις, που μοιάζουν με χυμό φρούτων, γλυκό τσάι ή λεμονάδα.

Ενώ παρόμοια ποτά σε σκόνη είναι γνωστό ότι είναι αρκετά ανθυγιεινά, ίσως αναρωτιέστε αν το Crystal Light είναι μια καλύτερη επιλογή.

Αυτό το άρθρο εξετάζει εάν το Crystal Light είναι ένα υγιεινό ρόφημα και ποιες σκέψεις πρέπει να ληφθούν όταν αποφασίζετε εάν θα το πιείτε.

Διατροφή και συστατικά

Το Crystal Light είναι διαθέσιμο από τις αρχές της δεκαετίας του 1980 και από τότε εξελίχθηκε για να διατίθεται σε διάφορες ποικιλίες. Οι τρέχουσες κατηγορίες προϊόντων περιλαμβάνουν κλασικά, τσάι, με καφεΐνη και καθαρό.

Ενώ τα περισσότερα από τα ονόματα είναι αυτονόητα, μια σημαντική διαφορά φαίνεται να είναι ότι το Pure δεν χρησιμοποιεί τεχνητά γλυκαντικά, γεύσεις ή συντηρητικά. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιεί ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ξηρό σιρόπι καλαμποκιού και stevia, καθώς και φυσικά χρώματα όπως κουρκούμη ή εκχύλισμα μαύρου καρότου.

Τα βασικά συστατικά του κλασικού Crystal Light περιλαμβάνουν:

• Κιτρικό οξύ: μια φυσική ένωση που χρησιμοποιείται για ξινή γεύση και ως συντηρητικό
• Κιτρικό κάλιο: μια μορφή καλίου που χρησιμοποιείται επίσης ως συντηρητικό
• Κιτρικό νάτριο: ενισχυτικό γεύσης και συντηρητικό
• Ασπαρτάμη: ένα τεχνητό γλυκαντικό
• Οξείδιο του μαγνησίου: ένα πρόσθετο τροφίμων που χρησιμοποιείται ως ξηραντικό, καθώς και για διατήρηση χρώματος και τροποποίηση του pH
• Μαλτοδεξτρίνη: ένας γλυκαντικός, πυκνωτικός και σταθεροποιητικός παράγοντας

Επιπλέον, το κλασικό Crystal Light μπορεί να περιλαμβάνει λιγότερο από 2% φυσικά αρώματα, το τεχνητό γλυκαντικό κάλιο ακεσουλφάμης, τον γαλακτωματοποιητή λεκιθίνη σόγιας, τα τεχνητά χρώματα και το συντηρητικό βουτυλιωμένη υδροξυανισόλη (BHA).

Ενώ οι διατροφικές πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν μεταξύ των ποικιλιών, μια τυπική μερίδα 1/2-πακέτο (2 γραμμάρια) μερίδα Crystal Light με τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω έχει την ακόλουθη θρεπτική σύνθεση:

• Θερμίδες: 5
• Πρωτεΐνη: 0 γραμμάρια
• Ολικό λίπος: 0 γραμμάρια
• Συνολικοί υδατάνθρακες: 0 γραμμάρια
• Συνολική ζάχαρη: 0 γραμμάρια
• Νάτριο: 35 mg

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τεσσάρων κύριων ποικιλιών Crystal Light κυμαίνεται από μηδέν έως 40 θερμίδες ανά πακέτο. Τα περισσότερα πακέτα περιέχουν δύο έως οκτώ μερίδες.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Το Crystal Light διατίθεται σε διάφορες ποικιλίες, όπως φρουτώδεις γεύσεις, τσάγια, επιλογές καφεΐνης και Pure, που χρησιμοποιεί ζάχαρη και φυσικές γεύσεις και χρώματα αντί για τεχνητές. Όλες οι ποικιλίες είναι διατροφικά παρόμοιες.

Ζητήματα υγείας και πιθανές παρενέργειες

Τα τεχνητά χρώματα και τα γλυκαντικά που χρησιμοποιούνται στις περισσότερες ποικιλίες του Crystal Light, συμπεριλαμβανομένων των Yellow 5, Red 40, Blue 1, aspartame, sucralose και stevia, έχουν προκαλέσει κάποια διαμάχη μεταξύ των καταναλωτών.

Ενώ η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) δηλώνει ότι αυτά τα συστατικά γενικά αναγνωρίζονται ως ασφαλή, ορισμένοι εμπειρογνώμονες στον τομέα της υγείας λένε ότι δεν υπάρχουν αρκετά μακροπρόθεσμα στοιχεία που να αναφέρουν άνετα ότι είναι χωρίς κίνδυνο για όλους.

Στην πραγματικότητα, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα τεχνητά χρώματα στα τρόφιμα και τα ποτά μπορεί να συνδέονται με αλλεργικές αντιδράσεις, προβλήματα συμπεριφοράς στα παιδιά και ακόμη και αυτοάνοσες διαταραχές.

Η ασπαρτάμη αποτελείται από δύο κύρια συστατικά, τη φαινυλαλανίνη και το ασπαρτικό οξύ, τα οποία είναι αμινοξέα που εμφανίζονται στη φύση. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα με νευρολογική διαταραχή κίνησης που ονομάζεται όψιμη δυσκινησία το αποφεύγουν, καθώς θα μπορούσε να ενισχύσει τα συμπτώματά τους.

Επιπλέον, η ασπαρτάμη δεν είναι ασφαλής για άτομα με φαινυλκετονουρία, μια σπάνια γενετική διαταραχή που προκαλεί τη συσσώρευση φαινυλαλανίνης στο σώμα, προκαλώντας νευρολογική βλάβη εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία.

Η σουκραλόζη, επίσης γνωστή ως Splenda, παρασκευάζεται από ζάχαρη σε μια διαδικασία που αντικαθιστά χημικά τρεις ομάδες υδρογόνου-οξυγόνου με άτομα χλωρίου.

Ενώ οι μακροχρόνιες επιπτώσεις στην υγεία από τη χρήση της είναι ασαφείς, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να μειώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και να επηρεάσει τα βακτήρια του εντέρου.

Το Stevia είναι ένα φυτικό γλυκαντικό μηδενικών θερμίδων που προέρχεται από το φυτό stevia.

Ορισμένοι ειδικοί προειδοποιούν ότι η υπερβολική χρήση στεβίας μπορεί να προκαλέσει χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αρτηριακής πίεσης, καθώς και ότι το γλυκαντικό πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή μεταξύ των ατόμων με διαβήτη και εκείνων που λαμβάνουν φάρμακα για την αρτηριακή πίεση.

Τέλος, τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να προκαλέσουν πονοκεφάλους και καταθλιπτικά συμπτώματα και να αυξήσουν τον κίνδυνο ανεπιθύμητων ενεργειών στα νεφρά ή την καρδιά. Ορισμένοι επιστήμονες προτείνουν επίσης ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί ότι δεν παίζουν ρόλο στην πρόκληση διαβήτη τύπου 2.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Τα πιο αμφιλεγόμενα συστατικά στο Crystal Light είναι τεχνητά χρώματα και γλυκαντικά. Ενώ το FDA τις αναγνωρίζει γενικά ως ασφαλείς, ορισμένοι ισχυρίζονται ότι η ασπαρτάμη, η σουκραλόζη, η στέβια και τα τεχνητά χρώματα στερούνται μακροπρόθεσμων ενδείξεων και μπορεί να έχουν δυσμενείς επιπτώσεις.

Είναι το Crystal Light υγιές;

Αν και το Crystal Light προσφέρει έναν γευστικό τρόπο για να διαλύσετε τη μέρα σας, φαίνεται ότι οι περισσότερες από τις επιλογές του περιέχουν διάφορα τεχνητά γλυκαντικά και χρώματα που μπορεί να θέλουν να αποφύγουν ορισμένοι, ειδικά σε περίσσεια.

Αυτά τα ποτά δεν ταιριάζουν αρκετά με τα υγιή ποτά, καθώς δεν προσφέρουν οφέλη για την υγεία, αλλά υπάρχουν χειρότερα ποτά εκεί έξω.

Η επιλογή Crystal Light Pure, η οποία χρησιμοποιεί πιο φυσικά παράγωγα συστατικά, είναι μια καλύτερη επιλογή, αν και περιέχει πρόσθετη ζάχαρη.

Ως εκ τούτου, το Crystal Light θα μπορούσε σίγουρα να το απολαύσετε περιστασιακά, αλλά το απλό νερό παραμένει ο καλύτερος τρόπος για να καλύψετε τις ανάγκες ενυδάτωσης.

Εάν βαρεθείτε με απλό νερό, μπορείτε να το γευτείτε φυσικά με φρέσκα μούρα, φέτες φρούτων ή αγγούρι. Εναλλακτικά, μπορείτε να επιλέξετε νερό με φυσική γεύση.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Το Crystal Light δεν είναι ο χειρότερος δράστης όσον αφορά τα ποτά, αλλά δεν είναι ούτε μια υγιεινή διατροφή. Η καλύτερη επιλογή για ενυδάτωση είναι απλό ή φυσικά αρωματισμένο νερό, αφήνοντας το Crystal Light ως περιστασιακή επιλογή.

Η κατώτατη γραμμή

Το Crystal Light είναι ένα μείγμα ποτών σε σκόνη χαμηλών ή μηδενικών θερμίδων που διατίθεται στο εμπόριο ως ένας βολικός τρόπος για να διακόψετε την πλήξη με απλό νερό και να παραμείνετε ενυδατωμένοι.

Τα συστατικά του Crystal Light ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία, αλλά είναι συνολικά ένας συνδυασμός εναλλακτικών γλυκαντικών, συντηρητικών και τεχνητών χρωμάτων και γεύσεων.

Ωστόσο, το Crystal Light Pure προσφέρει σκόνες που χρησιμοποιούν ζάχαρη και φυσικά χρώματα και γεύσεις, χωρίς συντηρητικά.

Για το μέσο υγιές άτομο, η κατανάλωση Crystal Light περιστασιακά είναι απίθανο να είναι προβληματική. Ωστόσο, ο καλύτερος τρόπος για να παραμείνετε ενυδατωμένοι είναι να πίνετε απλό νερό, να δοκιμάζετε τον εαυτό σας με καθαρό νερό με μερικές φέτες φρέσκων φρούτων, μούρων ή αγγουριού ή να επιλέξετε νερό Seltzer.