Τι είναι το λάδι του ήπατος καρχαρία;
Το έλαιο συκωτιού καρχαρία (SLO) είναι το λάδι που λαμβάνεται κυρίως από τα συκώτια καρχαριών Centrophorus squamosus, Cetorhinus maximus, και Σκίουλος acanthias, ή καρχαρία βαθέων υδάτων, καρχαρία basking, και καρχαρία σκύλου, αντίστοιχα.
Έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στη σκανδιναβική λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία πολλαπλών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων τραυμάτων, καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και υπογονιμότητας.
Σήμερα, πωλείται ως συμπλήρωμα διατροφής που υπόσχεται να προσφέρει αυτά τα ίδια αποτελέσματα στην υγεία.
Η έρευνα για το SLO αποδίδει τα πολλαπλά οφέλη για την υγεία στην υψηλή περιεκτικότητα σε αλκυλογλυκερόλη (AKG), σκουαλένιο και ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFA).
Το λάδι έχει σκούρο κίτρινο έως καφέ απόχρωση και έντονο άρωμα και γεύση.
Μπορεί να βρείτε SLO σε υγρή ή κάψουλα μορφή, ή ως συστατικό σε κρέμες δέρματος και βάλσαμο για τα χείλη.
Οφέλη και χρήσεις
Ορισμένες ενώσεις στο SLO, όπως AKG, σκουαλένιο και ωμέγα-3 PUFAs, θεωρείται ότι είναι υπεύθυνες για τα υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία.
Ακολουθούν μερικές από τις πιο δημοφιλείς χρήσεις και οφέλη του SLO που υποστηρίζονται από την επιστήμη.
Μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες
Ένα από τα πιο δημοφιλή οφέλη του SLO είναι η πιθανότητα καταπολέμησης του καρκίνου, η οποία βασίζεται στην εξαιρετικά χαμηλή συχνότητα εμφάνισης καρκίνου στους καρχαρίες και υποστηρίζεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε AKG και σκουαλένιο.
Το AKG είναι ένας τύπος λίπους σε όργανα που σχηματίζουν αίμα, όπως ο μυελός των οστών, ο σπλήνας και το συκώτι. Εκτός από το SLO, είναι επίσης άφθονο στο μητρικό γάλα και στα ερυθρά αιμοσφαίρια.
Μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και ζώα υποδηλώνουν ότι το AKG μπορεί να προσφέρει αντικαρκινικό δυναμικό μέσω ενεργοποίησης μακροφάγων και άσκησης αντι-αγγειογένεσης.
Τα μακροφάγα είναι ένας τύπος λευκών αιμοσφαιρίων που αφομοιώνουν ελαττωματικά κύτταρα, συμπεριλαμβανομένων των καρκινικών κυττάρων, μεταξύ άλλων ουσιών, και θεωρούνται θεμελιώδη στην αντικαρκινική άμυνα.
Εν τω μεταξύ, ένα αποτέλεσμα κατά της αγγειογένεσης σημαίνει ότι περιορίζει το σχηματισμό νέων αιμοφόρων αγγείων που μπορεί να τροφοδοτούν καρκινικά κύτταρα. Έτσι, βοηθά στην επιβράδυνση της ανάπτυξης και της εξάπλωσης του όγκου.
Επιπλέον, οι καρχαρίες των σκύλων θεωρείται η πλουσιότερη πηγή σκουαλένιου, μια ένωση που πήρε το όνομά της από αυτό το γένος - Σκουός .
Η έρευνα σε ζώα δείχνει ότι το σκουαλένιο μπορεί να προστατεύσει από τον καρκίνο του δέρματος, του παχέος εντέρου και του καρκίνου του πνεύμονα λόγω της αντιοξειδωτικής του ικανότητας, το οποίο καταπολεμά τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών που προκαλούν καρκίνο, καθώς και παρεμβαίνοντας στην επίδραση ορισμένων ουσιών που προκαλούν καρκίνο.
Επιπλέον, το σκουαλένιο πιστεύεται ότι μειώνει τη φλεγμονή που προκαλείται από αντικαρκινικά φάρμακα, καθιστώντας την κατάλληλη πρόσθετη θεραπεία κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας.
Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι η ανθρώπινη έρευνα εξακολουθεί να απαιτείται.
Μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα
Οι ψαράδες έχουν επίσης χρησιμοποιήσει το SLO από την αρχαιότητα λόγω της δυνατότητάς του να ενισχύσει την ασυλία.
Εκτός από την ενεργοποίηση των μακροφάγων, τα AKGs στο λάδι διεγείρουν την παραγωγή αντισωμάτων και ενισχύουν τη λειτουργία των Fc-υποδοχέων, οι οποίοι είναι πρωτεΐνες που συμβάλλουν στον προστατευτικό ρόλο του ανοσοποιητικού συστήματος.
Για παράδειγμα, σε μια μελέτη 4 εβδομάδων σε 40 ηλικιωμένους ενήλικες που έλαβαν 500 mg καθαρών καψουλών AKG δύο φορές την ημέρα πριν και μετά τη χειρουργική επέμβαση, τα επίπεδα αντισωμάτων αυξήθηκαν σημαντικά, η φλεγμονή ελαττώθηκε ελαφρώς και η έναρξη των επιπλοκών μειώθηκε.
Από την άλλη πλευρά, το σκουαλένιο φαίνεται να λειτουργεί ως ενισχυτικό που βελτιώνει την αποτελεσματικότητα των εμβολίων όταν αναμιγνύεται με τασιενεργά - ουσίες που επιτρέπουν τη διαλυτοποίηση ή τη σταθεροποίηση δύο ενώσεων που διαφορετικά δεν θα μπορούσαν να αναμειχθούν.
Αυτό πιθανότατα οφείλεται στην ανοσοδιεγερτική δραστηριότητα του σκουαλενίου, που σημαίνει ότι διεγείρει την παραγωγή αντισωμάτων και μια ισχυρότερη ανοσοαπόκριση.
Τέλος, τα PUFA, όπως τα ωμέγα-3 που βρίσκονται στο SLO, μπορεί επίσης να επηρεάσουν την ανοσολογική λειτουργία του σώματός σας λόγω των αντιφλεγμονωδών τους αποτελεσμάτων.
Μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς
Ένα άλλο αναγνωρισμένο όφελος του SLO είναι η επίδρασή του στην υγεία της καρδιάς. Ωστόσο, τα επιστημονικά στοιχεία σχετικά με το σκουαλένιο είναι αντιφατικά.
Από τη μία πλευρά, οι μελέτες αποδίδουν το σκουαλένιο με αντι-αθηροσκληρωτικά αποτελέσματα, πράγμα που σημαίνει ότι αποτρέπει ή εξουδετερώνει τη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες σας, παράγοντα κινδύνου για υψηλή αρτηριακή πίεση και εγκεφαλικό επεισόδιο.
Επιπλέον, το σκουαλένιο είναι πρόδρομος της παραγωγής χοληστερόλης και πιστεύεται ότι συσσωρεύεται στο ήπαρ και μειώνει τη σύνθεση χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.
Επιπλέον, μια μελέτη 11 εβδομάδων σε αρουραίους στους οποίους δόθηκε 0,45 γραμμάρια ανά λίβρα (1 γραμμάριο ανά κιλό) σκουαλενίου έδειξε αύξηση των επιπέδων HDL (καλής) χοληστερόλης.
Επιπλέον, τα ωμέγα-3 PUFA που υπάρχουν στο λάδι είναι γνωστό ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Από την άλλη πλευρά, περαιτέρω στοιχεία δείχνουν ότι το σκουαλένιο μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
Σε μια μελέτη, τα ζώα που έλαβαν δίαιτα συμπληρωμένη με 0,05% και 0,5% σκουαλένιο έδειξαν αύξηση 32% και 35% στα συνολικά επίπεδα χοληστερόλης, αντίστοιχα. Παρόμοια τάση παρατηρήθηκε για τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα.
Ομοίως, μια άλλη μελέτη 4 εβδομάδων σε 13 ενήλικες διαπίστωσε ότι οι υψηλές δόσεις SLO, που περιείχαν 3,6 γραμμάρια AKG και σκουαλένιο μαζί με 750 mg ωμέγα-3 PUFAs, αύξησαν τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης κατά 23%.
Σημειώθηκε επίσης μια επιπλέον μείωση στα επίπεδα χοληστερόλης HDL (καλή) και οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα των ωμέγα-3 δεν εκδηλώνονται με τόσο υψηλές δόσεις AKG και σκουαλένιο.
Παρόμοια αποτελέσματα βρέθηκαν σε υγιείς ανθρώπους όταν συμπληρώθηκαν με 15 γραμμάρια SLO την ημέρα για 4 εβδομάδες.
Άλλα πιθανά οφέλη
Τα AKG, σκουαλένιο και ωμέγα-3 PUFAs στο SLO μπορεί να είναι υπεύθυνα για τα ακόλουθα πρόσθετα οφέλη για την υγεία:
- Μπορεί να βελτιώσει τη γονιμότητα. Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι τα AKG στο SLO μπορεί να βελτιώσουν την κινητικότητα και την ταχύτητα του σπέρματος.
- Μπορεί να ενισχύσει την υγεία του δέρματος. Το σκουαλένιο είναι το κυρίαρχο συστατικό του λαδιού του δέρματος ή του σμήγματος. Παρέχει ενυδάτωση του δέρματος και το προστατεύει από υπεριώδη (UV) βλάβη.
- Μπορεί να αποτρέψει την ασθένεια ακτινοβολίας. Τα AKGs στο λάδι μειώνουν σημαντικά τους τραυματισμούς, όπως βλάβη ιστού, που προκαλείται από ακτινοθεραπεία.
- Μπορεί να μειώσει τα έλκη του στόματος. Το SLO μπορεί να μειώσει σημαντικά την εμφάνιση υποτροπιάζοντων ελκών λόγω των ευεργετικών του επιδράσεων στο ανοσοποιητικό σύστημα.
Παρενέργειες και προφυλάξεις
Δεν υπάρχουν γνωστές παρενέργειες του SLO.
Ωστόσο, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, κάποια διαμάχη περιβάλλει την επίδραση του SLO στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, ειδικά όταν καταναλώνεται σε υψηλές δόσεις.
Επομένως, τα άτομα με καρδιακές παθήσεις θα πρέπει να αποφεύγουν τη λήψη αυτού του συμπληρώματος.
Επιπλέον, παλαιότερες μελέτες σε ανθρώπους και ζώα δείχνουν ότι το σκουαλένιο που προέρχεται από το λάδι μπορεί να οδηγήσει σε πνευμονία που προκαλείται από SLO.
Επιπλέον, αναφέρθηκε τραυματισμός στο ήπαρ από ένα άτομο που συμπληρώθηκε με δύο κάψουλες SLO καθημερινά για 2 εβδομάδες, οδηγώντας σε τοξικά επίπεδα στο ήπαρ.
Επομένως, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν συμπληρώσετε το SLO.
Τέλος, αν και οι καρχαρίες είναι επιρρεπείς σε μόλυνση από βαρέα μέταλλα - ειδικότερα σε μόλυνση από υδράργυρο - η έρευνα δείχνει ότι συσσωρεύεται κυρίως σε μυϊκούς ιστούς και πτερύγια.
Μια παλαιότερη μελέτη δείχνει ακόμη ότι όταν πρόκειται για ψάρια που εκτίθενται σε υδράργυρο, τα έλαια τους τείνουν να έχουν αμελητέες ποσότητες μετάλλου, υποδηλώνοντας ότι μπορεί να αφαιρεθεί κατά τη διαδικασία κατασκευής.
Δοσολογία και τρόπος λήψης
Υπάρχουν λίγες πληροφορίες σχετικά με την κατάλληλη δοσολογία SLO ή για πόσο καιρό να συμπληρωθεί με αυτήν. Λέγεται ότι οι ανάγκες πρόσληψης μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις ανάγκες των χρηστών και τις προϋπάρχουσες συνθήκες.
Ωστόσο, μια μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση 500 mg SLO δύο φορές την ημέρα προεγχειρητικά μπορεί να βελτιώσει την ανοσία και την επούλωση τραυμάτων μετά από χειρουργική επέμβαση.
Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι έχουν αναφερθεί ανεπιθύμητες ενέργειες στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα όταν το καταναλώνετε σε υψηλότερες δόσεις περίπου 15 γραμμάρια την ημέρα.
Παρόλο που οι κατασκευαστές συνιστούν τη λήψη του συμπληρώματος SLO με τροφή για τη βελτίωση της απορρόφησης, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό.
Επομένως, είναι καλύτερο να ακολουθείτε τις οδηγίες του γιατρού σας σχετικά με τη δοσολογία, τη διάρκεια και την πρόσληψη.
Υπερβολική δόση
Παρά τα υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία της καρδιάς, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι μια πιθανή υπερδοσολογία SLO 15 γραμμαρίων την ημέρα - ή περισσότερο - μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και να μειώσει τα επίπεδα HDL (καλής) χοληστερόλης.
Αυτές οι επιδράσεις στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα θα ήταν επιζήμιες για την υγεία σας και μπορεί να εξουδετερώσουν το αντι-αθηροσκληρωτικό αποτέλεσμα του SLO ή την ικανότητά του να αποτρέπει τη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες σας.
Αλληλεπιδράσεις
Δεν υπάρχουν τεκμηριωμένες αλληλεπιδράσεις μεταξύ SLO και τροφίμων ή φαρμάκων. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούν να συμβούν.
Για παράδειγμα, το SLO έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3, η οποία είναι γνωστό ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση. Έτσι, μπορεί να έχει πρόσθετο αποτέλεσμα όταν λαμβάνεται μαζί με φάρμακα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
Παρομοίως, δεδομένης της αραίωσης του αίματος των ωμέγα-3 PUFA, πιστεύεται ότι η πρόσληψή του μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας όταν συνδυάζεται με φάρμακα αραίωσης αίματος όπως η ασπιρίνη και η βαρφαρίνη. Ωστόσο, τα επιστημονικά στοιχεία είναι αντιφατικά.
Για να αποφύγετε τέτοιους κινδύνους, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν πάρετε το SLO.
Αποθήκευση και χειρισμός
Λόγω της περιεκτικότητάς του σε ωμέγα-3 PUFA, το SLO είναι πολύ επιρρεπές στην οξείδωση, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί εύκολα να γίνει τρωκτικό.
Τα οξειδωμένα συμπληρώματα ωμέγα-3 μπορεί να χάσουν την αποτελεσματικότητά τους και να οδηγήσουν σε επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία.
Μερικοί παράγοντες που μπορεί να προκαλέσουν την απώλεια της φρεσκάδας του συμπληρώματος SLO περιλαμβάνουν έκθεση σε φως, θερμότητα και οξυγόνο. Έτσι, ορισμένοι συνιστούν τη φύλαξή του σε σκοτεινό μέρος ή ακόμη και την ψύξη.
Τα περισσότερα συμπληρώματα ωμέγα-3 είναι ασφαλή για περίπου 3 μήνες μετά το άνοιγμα. Παρ 'όλα αυτά, μπορεί να γίνουν τραγανό μετά από 1 μήνα, ακόμη και όταν φυλάσσονται στο σκοτάδι στους 39 ° F (4 ° C).
Ως εκ τούτου, φροντίστε να ακολουθήσετε τις οδηγίες αποθήκευσης και χειρισμού του συμπληρώματός σας.
Εγκυμοσύνη και θηλασμός
Η έρευνα σε ζώα έδειξε ότι η από του στόματος συμπλήρωση με SLO κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αύξησε τον αριθμό των λευκών αιμοσφαιρίων στον απόγονο και το πρωτόγαλα της μητέρας - την πρώτη μορφή μητρικού γάλακτος - υποδηλώνοντας μια πιθανή βελτίωση της ανοσίας των απογόνων.
Ωστόσο, δεν υπάρχουν επιστημονικές ενδείξεις σχετικά με την επίδραση του SLO σε έγκυες και θηλάζουσες και, ως εκ τούτου, θα πρέπει να αποφεύγεται.
Χρήση σε συγκεκριμένους πληθυσμούς
Εκτός από τις πιθανές δυσμενείς επιπτώσεις σε άτομα με καρδιακές παθήσεις και σε άτομα που λαμβάνουν φάρμακα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση και αραιώνουν το αίμα, το SLO μπορεί γενικά να είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους.
Επιπλέον, το SLO μπορεί να είναι μια εναλλακτική πηγή ωμέγα-3 για άτομα με αλλεργία στα ψάρια. Αυτό οφείλεται στη χαμηλή αλλεργιογένεση των χόνδρων ψαριών όπως οι καρχαρίες μεταξύ εκείνων που δεν μπορούν να ανεχθούν τα οστά ψάρια.
Εναλλακτικές
Ενώ το SLO είναι πλούσιο σε AKG, σκουαλένιο και ωμέγα-3 PUFAs - τα οποία είναι υπεύθυνα για τα περισσότερα οφέλη για την υγεία του - μπορείτε επίσης να τα βρείτε σε άλλες πηγές τροφίμων και συμπληρώματα.
Για παράδειγμα, τα AKG μπορούν επίσης να βρεθούν στο αγελαδινό γάλα και το ηπατικό λάδι αρουραίου.
Όσον αφορά το σκουαλένιο, μπορείτε επίσης να το βρείτε σε λογικές ποσότητες σε ελαιόλαδο, φοίνικα, φύτρο σιταριού, αμάρανθος και λάδι πίτουρου ρυζιού.
Τέλος, μπορεί να βρείτε ωμέγα-3 PUFAs σε διάφορες ζωικές και φυτικές πηγές, όπως λιπαρά ψάρια, ιχθυέλαιο, σπόρους chia, σπόρους λιναριού και λιναρόσπορο.
.jpg)
