1. Ποια τρόφιμα είναι και τα δύο φιλικά προς τον διαβήτη τύπου 2 και είναι καλά για την καρδιαγγειακή υγεία;
Η ιδέα μιας διατροφής που είναι υγιής τόσο για τον διαβήτη όσο και για την καρδιαγγειακή υγεία μπορεί να είναι συντριπτική. Η αλήθεια είναι ότι, εάν ο διαβήτης σας είναι υπό έλεγχο και ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, μειώνετε ήδη τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου (CVD).
Προτείνω μια απλή, ισορροπημένη προσέγγιση για τον διαβήτη. Δημιουργήστε ένα πολύχρωμο γεύμα με το μισό πιάτο γεμάτο εποχικά μη αμυλούχα λαχανικά που είναι τραγανά και τρυφερά. Σερβίρετε αυτό με γερά βότανα και υγιή λίπη όπως το ελαιόλαδο ή το αγαπημένο μου λάδι αβοκάντο.
Χωρίστε ομοιόμορφα το άλλο μισό της πλάκας με άπαχη πρωτεΐνη όπως ψητό σολομό και σύνθετους υδατάνθρακες υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες με πολλή υφή. Απολαύστε ένα αγαπημένο φρούτο και διατηρήστε το γαλακτοκομείο με χαμηλά λιπαρά ως ένα μικρό πιάτο ή συνδυάστε τα δύο για ένα συναρπαστικό επιδόρπιο.
2. Υπάρχουν δίαιτες που πρέπει να κάνω ή πρέπει να αποφύγω;
Εάν έχετε διαβήτη τύπου 2 και διατρέχετε κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, θα πρέπει να αποφύγετε τη νοοτροπία που πρέπει να ακολουθήσετε σε δίαιτα. Αυτός ο τύπος σκέψης έχει αρνητική συνήθεια και οι περισσότερες δίαιτες τελικά αποτυγχάνουν ή φυσικά τελειώνουν.
Αποφύγετε οποιαδήποτε διατροφή που δεν είναι βιώσιμη για μια ζωή. Αντί να σκέφτεστε για τρόφιμα που δεν μπορείτε να έχετε πια, εστιάστε στους τελικούς σας στόχους, που περιλαμβάνουν σταθερό σάκχαρο στο αίμα, μια καλή καρδιαγγειακή αναφορά από το γιατρό σας και να αναλάβετε την υγεία σας με μια νέα ζωτικότητα για τη ζωή.
Προτείνω να καταναλώνετε τακτικά τρία ισορροπημένα γεύματα την ημέρα με ένα ή δύο θρεπτικά σνακ για να διατηρήσετε τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και να αποφύγετε επιπλοκές του διαβήτη. Εάν είναι απαραίτητο, θα πρέπει επίσης να κάνετε αλλαγές στον τρόπο ζωής, συμπεριλαμβανομένης της διακοπής του καπνίσματος και της τακτικής άσκησης.
3. Είναι δύσκολο για μένα να χάσω βάρος. Τι πρέπει να κάνω?
Ο καθένας έρχεται σε διαφορετικά σχήματα και μεγέθη, και αυτό που είναι εφικτός στόχος για ένα άτομο μπορεί να μην είναι για άλλο.
Μιλήστε με το γιατρό σας και εάν σας προτείνουν απώλεια βάρους, ξεκινήστε το μικρό και προχωρήστε. Το να κρατάτε ένα περιοδικό τροφίμων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσέχετε τι, πόσο και γιατί τρώτε. Υπάρχουν μερικά υπέροχα εκτυπώσιμα αρχεία καταγραφής τροφίμων που μπορείτε να διατηρήσετε στο ψυγείο σας ή τις εφαρμογές που μπορείτε να κατεβάσετε αν είστε πιο τεχνολογικοί.
Ένα έως δύο κιλά απώλειας βάρους την εβδομάδα είναι ρεαλιστικό, αν γίνει σωστά. Ακόμη και μείωση 5 έως 10 τοις εκατό του αρχικού σωματικού βάρους μπορεί να επιφέρει σημαντικές μετρήσιμες βελτιώσεις στους παράγοντες κινδύνου CVD σε άτομα που είναι υπέρβαρα και παχύσαρκα με διαβήτη τύπου 2.
Εάν δεν επιτύχατε τους στόχους σας για απώλεια βάρους, μην το κάνετε μόνοι σας. Ο γιατρός και ο διαιτολόγος σας είναι εκεί για να βοηθήσουν. Τροφή για σκέψη: Δεν χρειάζεται να είστε η ιδέα της κοινωνίας για «λεπτή» για να είστε υγιείς.
4. Γιατί είναι τόσο σημαντικό να τρώτε λιγότερους υδατάνθρακες και ζάχαρη;
Οι υδατάνθρακες δεν είναι ο εχθρός, αλλά είναι ένα υγιές και σημαντικό μέρος μιας θρεπτικής διατροφής. Ωστόσο, εάν έχετε διαβήτη τύπου 2 και καταναλώνετε πολλά εκλεπτυσμένα δημητριακά και γλυκά γλυκά και ποτά, θα πρέπει να σκεφτείτε σοβαρά να αλλάξετε τη σχέση σας με υδατάνθρακες.
Επιλέξτε σύνθετους υδατάνθρακες που περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και ποικιλία βιταμινών και άλλων θρεπτικών ουσιών. Οι ίνες είναι ευεργετικές για τον διαβήτη επειδή επιβραδύνουν την απορρόφηση του σακχάρου στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτό βοηθά τελικά στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα.
Αποφύγετε τον κύκλο κατανάλωσης των ίδιων υδατανθράκων. Δοκιμάστε κάτι διαφορετικό όπως κόκκινα φασόλια πάνω από quinoa αντί για λευκό ρύζι ή δοκιμάστε μια ψητή γλυκοπατάτα γεμάτη με κοτόπουλο, λαχανικά και σάλσα.
5. Τι μπορώ να περιμένω όταν συναντηθώ με έναν διατροφολόγο;
Πρώτα απ 'όλα, ένας διατροφολόγος είναι εκεί για να σας βοηθήσει και να σας υποστηρίξει. Δεν είναι εκεί για να σας κρίνουν την εμφάνιση, τη διάγνωση ή τις διατροφικές σας συνήθειες.
Συνήθως ξεκινάω με την προσεκτική εξέταση του ιατρικού σας ιστορικού και την ακρόαση των αναγκών σας και της ετοιμότητας για αλλαγή. Θα συνεργαστώ μαζί σας για να σας ενημερώσω για τη σημασία του ελέγχου της γλυκόζης, της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης. Θα συνεργαστούμε για να δημιουργήσουμε ένα εξατομικευμένο σχέδιο, θέτοντας στόχους που και οι δύο πιστεύουμε ότι είναι εφικτοί.
Η ενσωμάτωση των αγαπημένων σας τροφίμων και εστιατορίων είναι σημαντική για μακροπρόθεσμη επιτυχία και θα προγραμματίσω ένα ραντεβού παρακολούθησης που θα αντιστοιχεί στο σχέδιό μας. Σε πολλές περιπτώσεις, θα παραπέμψω τους πελάτες σε μια τάξη διατροφής για περαιτέρω εκπαίδευση. Ο απώτερος στόχος μου είναι να σας βοηθήσω να κάνετε καλύτερες επιλογές φαγητού και να σας βοηθήσω να επιτύχετε τους προσωπικούς σας στόχους για την υγεία.
6. Πώς επηρεάζει η υγιεινή διατροφή όχι μόνο τον διαβήτη μου, αλλά και τη γενική υγεία μου;
Ο διαβήτης αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις, οπότε η διαχείριση της γλυκόζης στο αίμα σας είναι ζωτικής σημασίας. Ο μη διαχειριζόμενος διαβήτης μπορεί επίσης να οδηγήσει σε τύφλωση, νευροπάθεια, νεφρική ανεπάρκεια, ακρωτηριασμό, προβλήματα ακοής, δερματικές παθήσεις και άπνοια ύπνου. Αυτό μπορεί να είναι δύσκολο να επεξεργαστεί, αλλά τα συναρπαστικά νέα είναι ότι ο διαβήτης μπορεί να αντιμετωπιστεί.
Μπορείτε να αποτρέψετε αυτές τις επιπλοκές μέσω υγιεινών επιλογών τρόπου ζωής, απώλειας βάρους και μακροχρόνιου ελέγχου γλυκόζης στο αίμα. Ως εγγεγραμμένος διαιτολόγος, ακόμη και ακολουθώ τη μέθοδο της ισορροπημένης πλάκας γιατί ξέρω ότι είναι ένας απλός τρόπος για να μειώσω τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και άλλων ασθενειών.
Μπορείτε ακόμη και να μειώσετε τον κίνδυνο για ορισμένους καρκίνους και να μειώσετε τον κίνδυνο μελλοντικής απώλειας οστού μέσω μιας υγιεινής διατροφής γεμάτης φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και γαλακτοκομικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
7. Ποια είναι τα βασικά συστατικά ή φράσεις που πρέπει να αναζητήσετε στις ετικέτες διατροφής;
Η προσεκτική ανάγνωση ετικετών τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει στην αναζήτησή σας για πιο υγιή ζωή με διαβήτη τύπου 2.
Συνιστώ να κοιτάξετε πρώτα τη λίστα των συστατικών. Επιλέξτε τρόφιμα με δημητριακά ολικής αλέσεως κοντά στην κορυφή. Αποφύγετε τη ζάχαρη και τη λέξη «υδρογονωμένη», η οποία είναι ένα ανθυγιεινό τρανς λίπος.
Στη συνέχεια, δείτε τη λίστα με τα διατροφικά στοιχεία. Διαβάστε τους συνολικούς υδατάνθρακες ανά μερίδα και το μέγεθος της μερίδας για να προσδιορίσετε εάν το φαγητό είναι μια καλή επιλογή για εσάς. Αξιολογήστε την περιεκτικότητα σε ίνες και στοχεύστε περίπου 30 γραμμάρια την ημέρα.
Διατηρήστε τις θερμίδες, το λίπος (ειδικά τα κορεσμένα και τα trans λιπαρά), τη χοληστερόλη και το νάτριο στο κάτω άκρο. Λάβετε υπόψη σας ότι πολλά προσυσκευασμένα είδη ενδέχεται να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την υγεία της καρδιάς.
Η Katherine Marengo είναι κλινικός διαιτολόγος. Η Κάθριν κέρδισε το προπτυχιακό της πτυχίο στο κρατικό πανεπιστήμιο της Λουιζιάνας και ολοκλήρωσε τη διατροφική της πρακτική στο Southern University στο Baton Rouge. Ειδικεύτηκε ως Διαιτολόγος Πιστοποιημένης Διατροφικής Υποστήριξης (CNSD) στη Νέα Ορλεάνη στο Νο. 2 επίπεδο 1 του τραύματος στο έθνος. Από τότε, μεγαλώνει τα τρία της παιδιά, ενώ διευθύνει μια επιτυχημένη ιδιωτική επιχείρηση. Απολαμβάνει εθελοντισμός στο σχολείο των παιδιών της, ταξίδια, τένις, μαγείρεμα και ποιοτικό χρόνο με την οικογένεια και τους φίλους.
-our-diabetes-lives.jpg)
