Τα λεμόνια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες και διάφορες ευεργετικές φυτικές ενώσεις.
Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι υπεύθυνα για πολλά οφέλη για την υγεία.
Στην πραγματικότητα, τα λεμόνια μπορεί να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς, τον έλεγχο του βάρους και την πεπτική υγεία.
Εδώ είναι 6 τεκμηριωμένα οφέλη για την υγεία των λεμονιών.
1. Υποστηρίξτε την υγεία της καρδιάς
Τα λεμόνια αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C.
Ένα λεμόνι παρέχει περίπου 31 mg βιταμίνης C, το οποίο είναι το 51% της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς (RDI).
Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών πλούσιων σε βιταμίνη C μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Ωστόσο, δεν είναι μόνο η βιταμίνη C που θεωρείται καλή για την καρδιά σας. Οι ίνες και οι φυτικές ενώσεις στα λεμόνια θα μπορούσαν επίσης να μειώσουν σημαντικά ορισμένους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Για παράδειγμα, μια μελέτη αποκάλυψε ότι η κατανάλωση 24 γραμμαρίων εκχυλίσματος ινών εσπεριδοειδών καθημερινά για ένα μήνα μείωσε τα επίπεδα συνολικής χοληστερόλης στο αίμα.
Φυτικές ενώσεις που βρίσκονται στα λεμόνια - συγκεκριμένα η εσπεριδίνη και η διοσμίνη - έχουν επίσης βρεθεί ότι μειώνουν τη χοληστερόλη.
ΠΕΡΙΛΗΨΗ Τα λεμόνια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή για την καρδιά βιταμίνη C και πολλές ευεργετικές φυτικές ενώσεις που μπορεί να μειώσουν τη χοληστερόλη.
2. Βοηθήστε τον έλεγχο του βάρους
Τα λεμόνια συχνά προωθούνται ως τρόφιμα απώλειας βάρους και υπάρχουν μερικές θεωρίες για το γιατί συμβαίνει αυτό.
Μια κοινή θεωρία είναι ότι οι διαλυτές ίνες πηκτίνης σε αυτές επεκτείνονται στο στομάχι σας, βοηθώντας σας να αισθάνεστε γεμάτοι για περισσότερο.
Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν τρώνε λεμόνια ολόκληρα. Και επειδή ο χυμός λεμονιού δεν περιέχει πηκτίνη, τα ποτά με χυμό λεμονιού δεν προάγουν την πληρότητα με τον ίδιο τρόπο.
Μια άλλη θεωρία δείχνει ότι η κατανάλωση ζεστού νερού με λεμόνι θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Ωστόσο, το πόσιμο νερό είναι γνωστό ότι αυξάνει προσωρινά τον αριθμό των θερμίδων που καίτε, οπότε μπορεί να είναι το ίδιο το νερό που βοηθά στην απώλεια βάρους - όχι το λεμόνι.
Άλλες θεωρίες υποδηλώνουν ότι οι φυτικές ενώσεις στα λεμόνια μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.
Η έρευνα δείχνει ότι οι φυτικές ενώσεις στα εκχυλίσματα λεμονιού μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ή τη μείωση της αύξησης βάρους με διάφορους τρόπους.
Σε μια μελέτη, στα ποντίκια σε δίαιτα πάχυνσης δόθηκαν πολυφαινόλες λεμονιού που εξήχθησαν από τη φλούδα. Κέρδισαν λιγότερο βάρος και σωματικό λίπος από άλλα ποντίκια.
Ωστόσο, καμία μελέτη δεν επιβεβαιώνει τα αποτελέσματα απώλειας βάρους των ενώσεων λεμονιού στους ανθρώπους.
ΣΥΝΟΨΗ Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι το εκχύλισμα λεμονιού και οι φυτικές ενώσεις μπορεί να προάγουν την απώλεια βάρους, αλλά οι επιπτώσεις στους ανθρώπους είναι άγνωστες.
3. Αποτρέψτε τις πέτρες στα νεφρά
Οι πέτρες στα νεφρά είναι μικρά κομμάτια που σχηματίζονται όταν τα απορρίμματα κρυσταλλώνουν και συσσωρεύονται στα νεφρά σας.
Είναι αρκετά συνηθισμένα και τα άτομα που τα παίρνουν συχνά τα παίρνουν επανειλημμένα.
Το κιτρικό οξύ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των λίθων των νεφρών αυξάνοντας τον όγκο των ούρων και αυξάνοντας το pH των ούρων, δημιουργώντας ένα λιγότερο ευνοϊκό περιβάλλον για το σχηματισμό λίθων στα νεφρά.
Μόνο 1/2-φλιτζάνι (4 ουγκιές ή 125 ml) χυμό λεμονιού την ημέρα μπορεί να παρέχει αρκετό κιτρικό οξύ για να βοηθήσει στην πρόληψη σχηματισμού λίθων σε άτομα που τα έχουν ήδη.
Ορισμένες μελέτες διαπίστωσαν επίσης ότι η λεμονάδα απέτρεψε αποτελεσματικά τις πέτρες στα νεφρά, αλλά τα αποτελέσματα ήταν ανάμεικτα. Άλλες μελέτες δεν έδειξαν καμία επίδραση.
Επομένως, πιο καλά διεξαγόμενες μελέτες πρέπει να εξετάσουν εάν ο χυμός λεμονιού επηρεάζει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά.
ΣΥΝΟΨΗ Ο χυμός λεμονιού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των λίθων των νεφρών. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη ποιοτική έρευνα.
4. Προστατεύστε από την αναιμία
Η αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου είναι αρκετά συχνή. Εμφανίζεται όταν δεν παίρνετε αρκετό σίδηρο από τα τρόφιμα που τρώτε.
Τα λεμόνια περιέχουν λίγο σίδηρο, αλλά κυρίως αποτρέπουν την αναιμία βελτιώνοντας την απορρόφηση σιδήρου από φυτικές τροφές.
Το έντερο σας απορροφά σίδηρο από κρέας, κοτόπουλο και ψάρι (γνωστά ως σίδηρος αίμης) πολύ εύκολα, ενώ ο σίδηρος από φυτικές πηγές (μη σίδηρος αιμερίου) όχι τόσο εύκολα. Ωστόσο, αυτή η απορρόφηση μπορεί να βελτιωθεί με την κατανάλωση βιταμίνης C και κιτρικού οξέος.
Επειδή τα λεμόνια περιέχουν τόσο βιταμίνη C όσο και κιτρικό οξύ, μπορούν να προστατεύσουν από την αναιμία διασφαλίζοντας ότι απορροφάτε όσο το δυνατόν περισσότερο σίδηρο από τη διατροφή σας.
ΠΕΡΙΛΗΨΗ Τα λεμόνια περιέχουν βιταμίνη C και κιτρικό οξύ, τα οποία σας βοηθούν να απορροφήσετε μη σίδηρο από αιμό από φυτά. Αυτό μπορεί να αποτρέψει την αναιμία.
5. Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου
Μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων καρκίνων.
Ορισμένες μελέτες παρατήρησης διαπίστωσαν ότι τα άτομα που τρώνε τα περισσότερα εσπεριδοειδή έχουν μικρότερο κίνδυνο καρκίνου, ενώ άλλες μελέτες δεν έχουν βρει αποτελέσματα.
Σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων, πολλές ενώσεις από λεμόνια έχουν σκοτώσει καρκινικά κύτταρα. Ωστόσο, μπορεί να μην έχουν την ίδια επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.
Μερικοί ερευνητές πιστεύουν ότι οι φυτικές ενώσεις που βρίσκονται στα λεμόνια - όπως το λιμονένιο και η ναρρενίνη - θα μπορούσαν να έχουν αντικαρκινικά αποτελέσματα, αλλά αυτή η υπόθεση χρειάζεται περαιτέρω διερεύνηση.
Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι το ϋ-λιμονένιο, μια ένωση που βρίσκεται στο έλαιο λεμονιού, έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.
Μια άλλη μελέτη χρησιμοποίησε πολτό από μανταρίνια που περιείχαν τις φυτικές ενώσεις βήτα-κρυπτοξανθίνη και εσπεριδίνη, οι οποίες βρίσκονται επίσης στα λεμόνια.
Η μελέτη ανακάλυψε ότι αυτές οι ενώσεις εμπόδισαν την ανάπτυξη κακοήθων όγκων στις γλώσσες, τους πνεύμονες και τα κόλον των τρωκτικών.
Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η ερευνητική ομάδα χρησιμοποίησε μια πολύ υψηλή δόση των χημικών ουσιών - πολύ περισσότερο από ό, τι θα κάνατε τρώγοντας λεμόνια ή πορτοκάλια.
Ενώ ορισμένες φυτικές ενώσεις από λεμόνια και άλλα εσπεριδοειδή μπορεί να έχουν αντικαρκινικό δυναμικό, κανένα ποιοτικό στοιχείο δεν δείχνει ότι τα λεμόνια μπορούν να καταπολεμήσουν τον καρκίνο στον άνθρωπο.
ΠΕΡΙΛΗΨΗ Ορισμένες φυτικές χημικές ουσίες που βρέθηκαν στα λεμόνια έχουν αποδειχθεί ότι προλαμβάνουν τον καρκίνο σε μελέτες σε ζώα. Ωστόσο, απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους.
6. Βελτίωση της πεπτικής υγείας
Τα λεμόνια αποτελούνται από περίπου 10% υδατάνθρακες, κυρίως με τη μορφή διαλυτών ινών και απλών σακχάρων.
Η κύρια ίνα στα λεμόνια είναι η πηκτίνη, μια μορφή διαλυτής ίνας που συνδέεται με πολλαπλά οφέλη για την υγεία.
Οι διαλυτές ίνες μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου και να επιβραδύνουν την πέψη των σακχάρων και των αμύλων. Αυτά τα αποτελέσματα μπορεί να οδηγήσουν σε μειωμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Ωστόσο, για να πάρετε τα οφέλη των ινών από τα λεμόνια, πρέπει να φάτε τον πολτό.
Οι άνθρωποι που πίνουν χυμό λεμονιού, χωρίς τις ίνες που βρίσκονται στον πολτό, θα χάσουν τα οφέλη της ίνας.
ΣΥΝΟΨΗ Οι διαλυτές ίνες στα λεμόνια θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη βελτίωση της πεπτικής υγείας. Ωστόσο, πρέπει να φάτε τον πολτό του λεμονιού, όχι μόνο το χυμό.
Η κατώτατη γραμμή
Τα λεμόνια περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, διαλυτών ινών και φυτικών ενώσεων που τους δίνουν πολλά οφέλη για την υγεία.
Τα λεμόνια μπορεί να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αναιμίας, νεφρικών λίθων, πεπτικών προβλημάτων και καρκίνου.
Τα λεμόνια δεν είναι μόνο ένα πολύ υγιές φρούτο, αλλά έχουν επίσης μια ξεχωριστή, ευχάριστη γεύση και μυρωδιά που τα καθιστούν μια εξαιρετική προσθήκη στα τρόφιμα και τα ποτά.
-seriously-when-youre-in-pain.jpg)
