ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
Η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής είναι ένα σημαντικό μέρος της διαχείρισης του διαβήτη τύπου 2.
Βραχυπρόθεσμα, τα γεύματα και τα σνακ που τρώτε επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Μακροπρόθεσμα, οι διατροφικές σας συνήθειες μπορεί να επηρεάσουν τον κίνδυνο εμφάνισης επιπλοκών από διαβήτη τύπου 2.
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε για μερικές από τις υγιείς αλλαγές που μπορείτε να κάνετε στη διατροφή σας.
Πρακτική ελέγχου μερίδων
Εάν είστε υπέρβαροι, η απώλεια 5 έως 10 τοις εκατό του σωματικού σας βάρους μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, σύμφωνα με ερευνητές στο περιοδικό Diabetes Care.
Η απώλεια βάρους μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, μια κοινή επιπλοκή του διαβήτη τύπου 2.
Για να σας βοηθήσει να επιτύχετε και να διατηρήσετε το βάρος-στόχο σας, ο γιατρός σας πιθανότατα θα σας ενθαρρύνει να ασκήσετε έλεγχο μερίδας.
Ανάλογα με το τρέχον βάρος σας, τις διατροφικές σας συνήθειες και το ιατρικό ιστορικό, μπορεί να σας συμβουλεύσουν να προσπαθήσετε να μειώσετε τον αριθμό των θερμίδων στα γεύματα ή τα σνακ σας.
Η εξάσκηση του ελέγχου μερίδων μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας εντός του στόχου.
Επιλέξτε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά
Η κατανάλωση μιας μεγάλης ποικιλίας τροφίμων με πυκνά θρεπτικά συστατικά μπορεί να σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε τις διατροφικές ανάγκες του σώματός σας. Σε γενικές γραμμές, «πυκνά θρεπτικά συστατικά» τρόφιμα είναι ένα τρόφιμο που περιέχει μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών - όπως βιταμίνες και μέταλλα - για το μέγεθος ή τη θερμιδική του αξία.
Τα τρόφιμα με πυκνά θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν:
- φρούτα και λαχανικά
- όσπρια, όπως φασόλια και φακές
- ολικής αλέσεως, όπως ολικής αλέσεως και καστανό ρύζι
- ξηροί καρποί και σπόροι, όπως αμύγδαλα και ηλιόσποροι
- άπαχες πηγές πρωτεϊνών, όπως κοτόπουλο και άπαχα κομμάτια χοιρινού κρέατος
- ψάρια και αυγά
- γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γιαούρτι χωρίς ζάχαρη
Ωστόσο, ανάλογα με τις ανάγκες υγείας σας, ο γιατρός ή ο διαιτολόγος σας μπορεί να σας συμβουλεύσει να περιορίσετε ορισμένα από αυτά τα τρόφιμα.
Για παράδειγμα, ορισμένα άτομα με διαβήτη τύπου 2 μπορεί να επωφεληθούν από τη διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που περιορίζει τα φρούτα, τα αμυλούχα λαχανικά, τα αποξηραμένα όσπρια και τα δημητριακά.
Εάν αυτό ισχύει για εσάς, κολλήστε σε τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως άπαχες πρωτεΐνες, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Ορισμένα λαχανικά - όπως τα φυλλώδη χόρτα ή το μπρόκολο - είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά αλλά χαμηλά σε υδατάνθρακες.
Ανεξάρτητα από το συγκεκριμένο τρόπο διατροφής που ακολουθείτε, είναι καλύτερο να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά σε κάθε γεύμα.
Περιορίστε την πρόσληψη εξευγενισμένων υδατανθράκων
Οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες τείνουν να είναι χαμηλοί σε θρεπτικά συστατικά αλλά υψηλοί σε θερμίδες. Η κατανάλωση πάρα πολλών από αυτά μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας και να συμβάλει στην αύξηση βάρους.
Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε εξευγενισμένους υδατάνθρακες περιλαμβάνουν:
- τρόφιμα και ποτά που περιέχουν ζάχαρη, όπως καραμέλα, μπισκότα και σόδα
- εκλεπτυσμένα προϊόντα σιτηρών, συμπεριλαμβανομένου του λευκού ρυζιού, του λευκού ψωμιού και των λευκών ζυμαρικών
- χυμοί φρούτων
Για να διαχειριστείτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και το βάρος σας, είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε αυτά τα τρόφιμα για την περιστασιακή θεραπεία. Αντ 'αυτού, αναζητήστε προϊόντα ολικής αλέσεως ή άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες.
Επιλέξτε τρόφιμα με λιπαρά υγιή για την καρδιά
Σύμφωνα με την American Diabetes Association, οι τύποι λίπους που τρώτε είναι πιο σημαντικοί από τη συνολική ποσότητα λίπους που τρώτε.
Για να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, ο οργανισμός συνιστά να τρώτε τροφές πλούσιες σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη.
Οι κοινές πηγές αυτών των υγιών λιπών περιλαμβάνουν:
- αβοκάντο
- ξηροί καρποί, όπως αμύγδαλα, κάσιους, καρύδια και φιστίκια
- σπόροι, όπως σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι και σουσάμι
- λιπαρά ψάρια, όπως τόνος, σολομός, σαρδέλες και σκουμπρί
- προϊόντα σόγιας, όπως το tofu
- ελαιόλαδο
- λάδι canola
- Βαμβακέλαιο
- καλαμποκέλαιο
- λιναρόσπορο
- φυστικέλαιο
- λάδι κνήκου
- σογιέλαιο
- ηλιέλαιο
Από την άλλη πλευρά, ο οργανισμός συνιστά περιορισμό της πρόσληψης κορεσμένου λίπους και αποφυγή τρανς λιπαρών.
Οι πηγές κορεσμένου λίπους προς αποφυγή περιλαμβάνουν:
- κρέατα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως κανονικό βόειο κρέας, λουκάνικο, μπέικον, μπολόνια και χοτ ντογκ
- γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως κρέμα, πλήρες γάλα και τυρί με πλήρη λιπαρά
- δέρμα πουλερικών, όπως δέρμα κοτόπουλου ή δέρμα γαλοπούλας
- βούτυρο
- λαρδί
- λάδι καρύδας
- φοινικέλαιο και φοινικέλαιο
Οι πηγές trans λιπαρών περιλαμβάνουν:
- επεξεργασμένα σνακ, όπως πατατάκια
- ραβδί μαργαρίνη
- σύμπτυξη
Κάντε ραντεβού με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο
Πέρα από αυτές τις βασικές αρχές, δεν υπάρχει μοτίβο διατροφής ενός μεγέθους για όλους όταν ζείτε με διαβήτη τύπου 2.
Μερικοί άνθρωποι θεωρούν χρήσιμο να ακολουθήσουν τον τρόπο διατροφής της Μεσογείου ή του DASH. Αυτά τα είδη διατροφής είναι πλούσια σε δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια και άλλους σύνθετους υδατάνθρακες.
Άλλοι άνθρωποι έχουν αναφέρει επιτυχία με προγράμματα κατανάλωσης χαμηλών υδατανθράκων. Αυτός ο τρόπος διατροφής εστιάζει σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Η καλύτερη προσέγγιση είναι πιθανώς μια προσαρμοσμένη στις ανάγκες και τις προτιμήσεις σας.
Για να σας βοηθήσουμε να αναπτύξετε ένα πρόγραμμα διατροφής που σας ταιριάζει, εξετάστε το ενδεχόμενο να ζητήσετε από το γιατρό σας να παραπέμψετε σε εγγεγραμμένο διαιτολόγο.
Ένας διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα που να ανταποκρίνεται στις ανάγκες σας για την υγεία, λαμβάνοντας παράλληλα υπόψη τις προτιμήσεις των τροφίμων, τις συνήθειες μαγειρέματος και τον προϋπολογισμό σας.
Το πακέτο
Για να διαχειριστείτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, το σωματικό βάρος και τον κίνδυνο επιπλοκών από τον διαβήτη τύπου 2, είναι σημαντικό να τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή.
Η εξάσκηση του ελέγχου μερίδων μπορεί να σας βοηθήσει να φτάσετε και να διατηρήσετε το βάρος-στόχο σας, διατηρώντας παράλληλα το σάκχαρο στο αίμα σας στο εύρος στόχων.
Προσπαθήστε να επιλέξετε τροφές πλούσιες σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και περιορίστε την πρόσληψη υπερβολικών θερμίδων, εξευγενισμένων υδατανθράκων και κορεσμένων ή τρανς λιπαρών.
Για πιο εξατομικευμένες συμβουλές, σκεφτείτε να κλείσετε ραντεβού με έναν διαιτολόγο.
